Menu Rio-Paris no Guy Restaurante. O restaurante, na Lagoa, recebeu a renomada chef francesa Véronique Melloul – que possui uma estrela Michelin - para uma deliciosa temporada na casa, em fevereiro, e o resultado é o novo menu com o toque da chef. São cerca de 20 opções, entre entradas, pratos principais e sobremesas, como os escargots e moela de pato confitada (R$ 55), carpaccio de picanha (R$ 44) e ceviche de namorado, de entrada. Dentre os pratos principais, paleta de cordeiro acompanhada por gratin Dauphinois e molho de alecrim (R$ 98), costelinha suína ao mel de figo, couve salteada e farofa de carambola (R$ 67) e miniarroz com frutos do mar, escoltado por ervilhas frescas, aspargos e espuma de aioli de coco (R$ 67).

Menu no D’Amici. Pela primeira vez, o italiano, no Leme, criou um cardápio com duas opções para cada etapa com couvert, antipasto, primo piatto, piatto principalle, e dolce. Entre as escolhas, clássicos da casa como cogumelos shitake grelhado azeite de trufas, ravioli com pera e molho de brie e a paleta de Cordeiro. O cliente pode optar por uma degustação harmonizada (R$ 300) pelo novo somellier da casa, Alexandre Loureiro, ou somente o menu (R$ 220), também disponível até o final de março.

Cardápio renovado no Bergut Vinho & Bistrô. O bistrô, com lojas em Ipanema, no Centro e no Castelo, traz novidades como o linguine ao molho de camarão, com cogumelos e alcaparras (R$ 55); risoto de galinha D’Angola com cogumelos (R$ 58,90); Camarão VG ao champagne e arroz de passas (R$ 109,50); e a costeleta de cordeiro da Nova Zelândia ao molho de tomilho acompanhado de risoto de cogumelos (R$ 99,90). Agora, também há um menu light com opções como o risoto de quinoa com camarão (R$ 65); e o salmão ao molho de tangerina e espaguete de pupunha (R$ 65). Entre as sobremesas a novidade é o pudim de leite com cream cheese e calda caramelizada de tangerina (R$ 22).

Carnes no Costelão do Cadeg. Engana-se quem pensa que só da costela vive a casa, comandada por Armed Regis. As novidades na seção de carnes do menu foram elaboradas por Yasser Regis, filho de Armed e responsável pela Ex-Touro. Dentre as delícias, steak de chorizo (R$ 69,90; 350 gramas ou R$ 119,90; 700 gramas); e Ribeye (R$ 59,90; 350 gramas ou R$ 119,90; 700 gramas), ambos com três acompanhamentos escolhidos pelo comensal (farofa de ovos, arroz carreteiro e batata portuguesa estão entre os mais pedidos). Outra novidade recente é o bacalhau do imperador (R$ 159,90, para duas pessoas), com bacalhau do tipo Gadus Morhua assadas à na brasa. A pedida acompanha arroz de lentilhas, brócolis, palmito e cebola roxa. Simplesmente delicioso.

Executivo do Rampinha. O chef José Caetano, do tradicional restaurante Rampinha, na Praça da Bandeira, criou uma seleção de pratos especiais para compor o novo menu executivo da casa. São mais de dez receitas disponíveis, de segunda a sexta-feira, com preços que variam entre R$ 20 e R$ 45. Algumas opções são a posta de salmão com arroz de brócolis e batata salsa (R$ 30); filé de frango grelhado, acompanhado de arroz Branco, salada verde e molho de ervas finas (R$ 20); e o picadinho de filé mignon, com arroz, farofa de banana e ovo pochê (R$ 35). 

Mescla francesa e brasileira na Amelie Creperie et Bistrot. A crêperie de inspiração francesa com receitas típicas da região da Bretanha, renova o cardápio. As novas receitas mesclam o charme parisiense com ingredientes tipicamente brasileiros. Para apresentar as novidades, a chef Sálua Bueno preparou o menu especial de março, que viaja pelos novos sabores com entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 74. Para começar, a Seine, um tartar de salmão e maçã verde com salada de lentilhas. Depois, Le Carrousel, uma galette de mousseline de banana da terra com camarões ao molho de moqueca; ou Av. Montaigne, uma galette de baroa com mignon suíno em tirinhas e trilogia de cogumelos ao perfume de alecrim; ou Vaux le Vicomte, steak de chorizo ao molho de vinho tinto com risoto de queijo de cabra e cogumelo. De sobremesa, crepe de goiabada cremosa e calda de queijo de cabra com sorvete de tapioca. Para harmonizar, as sugestões são o J.Bouchon Reserva Saungnon Blanc (R$ 109), do Chile; o Norton Pinot Noir Barrel Select (R$ 104,00), da Argentina; e o Pala Silenzi (R$ 112), da Itália. O menu fica em cartaz até 31/03.

Thai Sunset. Para encerrar o verão, a pedida do Nam Thai é o Thai Sunset, de terça a sábado, entre 17h e 20h. O chef David Zisman selecionou as receitas de maior sucesso do menu e harmonizou com bebidas ideais para a estação mais quente do ano. As aclamadas vieiras da casa são servidas inteiras em duplas na concha e em forma de ceviches, acompanhadas de duas taças de espumantes (R$ 70). Outra opção é a dupla de rolinhos - camarão e kani / pato com chutney de abacaxi - com uma cerveja tailandesa Singha (R$ 35; ou o Thai Mix, trouxinhas de frango, bolinhos de camarão e curry vermelho e espeto de frango satay, combinado  com jarra de sangria de vinho do porto por R$ 72. Outra excelente opção para aplacar o calor é a combinação de Aperol Spritz com um bolinho de camarão e três trouxinhas de frango – um dos hits do Nam Thai (R$ 35).

Pop up da Empório São Roque. Os produtos artesanais da delicatessen Empório São Roque, há menos de cinco meses com loja própria no centro do Rio, acabam de cruzar a cidade e ganhar mais um ponto físico no 2º piso do Botafogo Praia Shopping. Entre os destaques, raridades da charcutaria e queijaria artesanal, além de compotas caseiras e alimentos funcionais, "garimpados" pessoalmente pelos sócios durante visitas às pequenas fazendas, como os queijos premiados Canastra Reinaldo (R$ 45, 1/2 peça), produzido em Vargem Bonita (MG), e o Senzala (R$ 25,  1/4 peça) – medalha de ouro e super ouro no mesmo mundial. Já para os adeptos de uma alimentação mais saudável, espaguete de pupunha (R$ 20), direto da fazenda para o Empório; o pesto de shitake (R$ 27); e o snack de provolone desidratado da própria loja, na versão mini em até 4 sabores (R$ 16), e os pães low carb de quinoa (R$ 31,50, 500g) e de parmesão (R$ 34,50, 500g) da Boa Mão Gastronomia. 

Quiosque novo da Kidoguinho. A tradicional delivery de sanduíchinhos, lançou o primeiro quiosque da empresa, na estação de metrô da Antero de Quental, no Leblon. E os clientes já podem sair de lá com a caixa de sanduíches para a festa (R$ 3, a unidade) e ainda com as Ki Tortas de brigadeiro, beijinho ou branquinho, com fatias por R$ 7; o Ki Brownie por R$ 6; e os Ki Docinhos, como brigadeiro, beijinho e chocolate branco, que têm caixas com 5 unidades por R$ 8 e embalagens ou 10 unidades por R$ 16.

Ignácio Peixoto no Prosa na Cozinha. Na próxima segunda-feira, dia 5, o chef Ignácio Peixoto, à frente do Bagatelle Rio, comanda as caçarolas do Prosa na Cozinha. Durante o encontro, ele irá preparar quatro receitas, começando com o escabeche de atum e o steak tartare. Para o prato principal, o chef ensinará o preparo do arroz frito de camarão. O gran finale fica por conta da mousse de chocolate branco e maracujá com farofa de galak. O investimento é de R$ 170 (+ R$ 17 taxa) por pessoa e as inscrições podem ser feitas pelo site. www.prosanacozinha.com.br

Hambúrgueres artesanais no Shenanigan’s. O pub lança  no cardápio três novos sabores de hambúrgueres artesanais: “The Trinity” (R$ 33,90), que leva cheddar, alface, tomate, cebola caramelizada e molho de pimenta chipotle; o “The Celtic” (R$ 34,90), com cheddar, bacon fatiado e molho Jack Daniel´s; e o “The Leinster” (R$3 5,90), a base de muçarela, rúcula e maionese de ervas. Todos eles são feitos com hambúrguer artesanal de 200g de filé de costela e bacon, servidos num pão especial de malte, e acompanham fritas, onion rings ou meia salada ceasar.

Picolé de caju no Sorvete Itália. A marca carioquíssima com 42 anos de vida, continua inovando. Além dos picolés tradicionais em sabores de frutas como manga, coco, uva, goiaba, abacaxi, maracujá e tangerina, a rede acaba de lançar o sabor caju (R$ 4), feito sem adição de leite. 

Pizzas novas no Mr. Lenha. Especializado em gastronomia italiana e pizzas artesanais, o restaurante lança novidades no cardápio de pizza. Entre os 30 sabores, algumas caras novas criadas a quatro mãos pela nutricionista Andrea Mosqueira e o chef Dudu Mesquita. Opções como a Filomena, com molho de tomate artesanal, muçarela de búfala, shitake e pancetta (R$ 81,90); a Marinada, como molho de tomate, conserva de alho, parmesão e manjericão (R$ 69,90); e a Carcamano, com molho de tomate, muçarela, alho poró e presunto Parma (R$ 83,90), são algumas das novidades. Entre as versões doces, a caçula é a Calvados, com lâminas de maçã, chocolate branco, caramelo e espumante de maçã (R$ 70,50).

Nova filial do Nagara Sushi. A casa de comida japonesa - que há um mês expandiu no Leblon - abriu outro restaurante no bairro. No cardápio, sashimi de barriga de salmão maçaricada com raspas de limão siciliano (R$ 15, a porção com 6 fatias); nirá, batará de salmão com limão siciliano e geleia de pimenta; mini polvo com purê de abóbora; e sushi de salmão com molho de maracujá e ovas de massago. O cliente que for almoçar ainda acumula pontos via aplicativo. Cada almoço, seja quanto tenha gastado, ganha um ponto. Com 7 pontos, leva R$ 30 em créditos para o almoço. Dentre as novidades etílicas, um barman convidado a cada sábado, faz vários drinks de caipisaquês (400ml/ R$ 12). 

Chef na Calçada no Paludo Gourmet. Na edição deste sábado, a chef Silvia Paludo preparou um raviolli recheado de camarão no ragu de legumes. A partir das 18h, ela estará na calçada do restaurante interagindo e servindo com muita alegria os clientes. 

Colorado no Outback. Lançada em novembro do ano passado especialmente para brindar o aniversário do steakhouse no Brasil, a cerveja Outback Colorado passa a ser uma opção permanente no menu de bebidas do restaurante, por R$ 19,90. Apresentada em uma garrafa de 600 ml, a cerveja tipo Rye Light American Wheat Beer (feita de trigo) é uma criação da cervejaria Colorado e traz na receita lúpulos australianos, centeio e açúcar mascavo. Inspirada no pão australiano servido como aperitivo no Outback, tem 7% de teor alcóolico. 

A próxima edição da Feira Rio Antigo, neste sábado na Rua do Lavradio, será em homenagem ao mês das mulheres: primeiro com o Baque Mulher, grupo de maracatu formado por só mulheres, e o Coletivo Balangandãs, com um repertório em homenagem a elas. As apresentações, gratuitas, acontecem no espaço musical montado em frente à Praça Emilinha Borba, na esquina da Rua do Lavradio com Rua do Senado.

Às 14h30m, é a vez das batuqueiras do Baque Mulher, com canções (loas) que fortalecem a ideia de igualdade de gêneros. Já o grupo Coletivo Balangandãs se apresenta às 16h30m, com um repertório com as principais representantes do samba e da MPB: Ivone Lara, Beth Carvalho, Elis Regina e Rita Lee, entre outras.

Feira Rio Antigo

Data: 3 de março
Local: Rua do Lavradio, entre a Av. Mem de Sá e a Av. Visconde do Rio Branco, Centro
Horário: das 10h às 19h 

O Saideira é um blog feminino, feminista (mulherzinha, nunca!) e apaixonado pelas mulheres. Nada mais natural que no dia de hoje um post fosse dedicado a elas. Escolhemos dez mulheres de bar que admiramos e que nos representam no dia a dia nos balcões e botecos da vida.

Parabéns, vocês são só sucesso!

Elaine Rabello, do Sat´s

Sandra Mendes, da SM Drinques (leia mais)

Donzilia Gomes, a Dondon, do Bar da Portuguesa (Leia mais)

Jessica Sanches, do Vizinho

Luiza de Souza, a Musa das Panelas, do Bar da Gema

Tábata Magarão, do Raiz Forte

Mariana Rezende e Valéria, do Bar da Frente

Laura Paravato, do HØC Bar

Kátia Barbosa, do Aconchego Carioca e do Kalango

Mariana Burity, do Oteque

Com o coquetel El Imigrante, Ernesto Lara Elizondo, o Nica, do Riviera Bar, em São Paulo, vai representar o Brasil na final mundial do Bacardí Legacy 2018. Chegaram até a final também Vinícius Gomes, do High Line Bar, também em São Paulo, e Zé Zwaiger, do Nomaa Hotel, de Curitiba.

Com perfil diferente de outras competições, o Legacy incentiva a criação de coquetéis elaborados, mas com potencial de reprodução ao redor do mundo. Ou seja, que tenham nascido para virar um clássico. A final acontece em abril, no México.

Conheça as três receitas finalistas:

El Imigrante, por Nica

60 ml de Bacardí Carta Blanca
15 ml de suco de limão
15 ml de martini bitter
15 ml de martini rosso
15 ml de xarope de açúcar (1:1)

Guarnição: Ramos de manjericão

Modo de preparo: Com os ingredientes num copo longo com gelo, use o swizzle para mexer. Caso não tenha, bata todos os ingredientes na coqueteleira e coe para um copo com gelo novo.

Bacardí Grand Cru, Zé Zwaiger

60 ml de Bacardí 8 años
30 ml de Vinho Late Harvest (Sauternes)
15 ml de vermute seco
1 ml de bitters aromáticos
1 pitada de sal

Guarnição: Casca de laranja

Modo de preparo: Mexa todos os ingredientes com gelo no mixing glass.

Vespertilio

60 ml de Bacardí Carta Blanca
20 ml St. Germain
20 ml de suco de limão siciliano
5ml de xarope de açúcar (2:1)
2 gotas de água de flor de laranjeira

Guarnição: spray de água de flor de laranjeira
flor comestível

Modo de preparo:

Bata os ingredientes com gelo numa coqueteleira.

Cervejas na Casa Camolese. A partir desta semana, o mezanino do galpão onde está instalada a casa, no Jockey Club, ganha vida própria e passa a abrigar um  brewpub, que funciona no mesmo local onde são produzidas as cervejas da casa, para consumo exclusivo no local. Cello Camolese, sócio da casa, criou seis rótulos em parceria com a mestre cervejeira Katia Jorge, servidos como chope, e batizados com nomes de mulheres que fazem parte das famílias dos sócios: uma Witbier, uma IPA, uma American Larger, uma Doppelbock, uma Munich Helles e uma Stout de aveia. Para acompanhar, acepipes do restaurante, preparados pelo chef Paulo Grobe.

Executivo no BS Bistrô. Localizado na Casa Julieta de Serpa, na Praia do Flamengo, o BS Bistrô agora oferece almoço executivo, de terça a sexta, do meio-dia às 16h. O menu inclui entrada e prato principal ou principal e sobremesa, por R$ 49. No cardápio, cinco sugestões de entrada e sete de prato principal. Entre as receitas estão pedidas como o vol au vent de legumes em molho branco; o tartar de salmão com salada de maçã e pepino, creme de wasabi, quinoa crocane e ovas de capelin; o ravióli de abóbora com pera ao molho de manjericão; a picanha fatiada com batata sauté e arroz colorido, e o filé de peixe com molho de pimenta rosa, arroz de amêndoas e salada verde. Merece destaque o picadinho de mignon com arroz, farofa e ovo.

E no Ancoramar. Localizado no lugar onde funcionou o antigo Albamar, na Praça Marechal Âncora, a casa apresenta novidades no almoço sob o comando do chef Rodrigo Costa. O menu contém sugestões de entrada, prato principal e sobremesa por até R$ 55 (há ainda opções de entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa a partir de R$ 35,50), de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 11h30m às 17h. Para começar a refeição, bolinhos de bacalhau ou um delicioso carpaccio de carne. De principal, chegam à mesa o filé de peixe Belle Meuniere com arroz de brócolis e batata sauté; ou o clássico contrafilé Osvaldo Aranha.

Ribz no Botero em Pé. Atendendo a pedidos, as receitas do Ribz, o saudoso food truck comandado pelo chef Bruno Vaz serão servidas no Botero em Pé, na Tijuca, até o fim da estação. Entre as receitas, arroz de costela bovina, preparado no próprio caldo da carne, com tomates frescos picados (R$ 25); sanduba de costela com a carne desfiada, cebola confit, queijo minas padrão, barbecue da casa em brioche artesanal (R$ 22); e o costela cheddar sexy com a costela bovina desfiada, cebola confit, queijo cheddar e barbecue da casa em brioche artesanal (R$ 22).

Aniversário do BioCarioca. Aberto desde 2010, em Copacabana, o vegetariano gourmet comemora oito anos nesta terça, com um festival de nhoques com batata baroa, válido no almoço e no jantar, com receitas criadas pelo chef Bruno Moliné. São três opções de molho: o vegano, com castanha de caju e espinafre (R$ 39,90); gorgonzola (R$ 37,90); e o betacaroteno, com beterraba, cenoura, abóbora, alho poró e champignon (R$ 35,90). Para brindar a data, a casa dará como cortesia para os que pedirem os pratos do festival uma limonada suíça com hortelã e gengibre, um suco de maracujá com repolho roxo ou um mate da casa.

Degusta Deli de verão. O evento, nesta terça, no Vogue Square e dia 20 de março, na Península, sempre às 18h, contará com degustações de vinhos, gins, cervejas, espumantes e sucos.  Para acompanhar, comidinhas de fabricação própria, pão de queijo Nuu e produtos La Pastina. Para participar, os interessados deverão adquirir a taça personalizada por R$ 80. e para ter o valor revertido na compra dos produtos participantes, é preciso baixar o cupom do evento no aplicativo Deli Delícia. 

Festival de porco no Setehum. Também a partir desta terça, o gastroba, em Botafogo, promove seu primeiro festival de porco, criado pelo chef da casa, Guilherme Ferreira. De entrada, a dupla de bruschettas com linguiça de porco, pimentões confitados e erva doce (R$ 13,50). Já na parte de sanduíches, serão duas opções: o Schnitzel, filé de porco empanado, chutney de cebola roxa, provolone e salada de repolho roxo no pão de limão siciliano (R$ 26); ou o Pulled Pork, pernil de porco, cozido lentamente em especiarias e desfiado, servido na baguete artesanal e acompanhado de maionese de maçã verde (R$ 27). De sobremesa, fudge de chocolate, farofinha de bacon e calda de Jack Daniels. E para beber, um drinque especial: bloody Mary com vodca em infusão de bacon, suco de tomate, xarope de manjericão e tabasco (R$ 22). O cardápio fica disponível até o dia 25 de março.

Jantar harmonizado na Cantina da Praça. A cantina, em Ipanema, oferece seu primeiro jantar harmonizado (R$ 160 por pessoa), na quarta, dia 14, às 20h. O menu criado pelo chef Rogério Germano inclui cinco pratos inspirados na Europa que não constam no cardápio do restaurante, como abobrinha marinada em cítricos com pão rústico com ervas, ceviche de bacalhau com chip e batata doce e mini polpetone de cordeiro assado, recheado com linguiça toscana e espinafre, com aligot de mandioquinha. A harmonização fica por conta do sommelier Roberto Bráz que escolheu rótulos que seguem o conceito do jantar. Para encerrar o jantar, banana flambada com licor amarguinha e espuma de mascarpone. As vagas do jantar são limitadas e as reservas devem ser realizadas através do (21) 3258-9540.

Drinques no Pesqueiro. O cardápio do quiosque, na Reserva, repleto de pescados frescos e frutos do mar, agora pode ser acompanhado pelos novos drinques de Alex Miranda e Lelo Forti, dupla consagrada da Mixxing. Dentre as novidades, spritz, jarras de Clericot, frozens e gim tônicas. Um dos destaques, é o Ula Ula, preparado com tequila, xarope de romã, sour mix e espuma de gengibre, é servido em uma charmosa boia de flamingo. A apresentação é inspirada no “TIKI, pero no mucho”, criação da mixologista Jessica Sanchez, que é parceira e amiga da dupla.

CC Crunch na Bullguer. A hamburgueria, recém-inaugurada no Botafogo Praia Shopping, traz uma novidade temporária para o cardápio. Até 25 de março, a boa pedida é o CC Crunch, com pão, triplo burger de carne 100% Black Angus (70g, cada), queijo e molho crunch (picles, cebola roxa, ketchup, mostarda e maionese), por R$ 22. Para acompanhar, batata frita ondulada (R$ 9), temperada com páprica e acompanhada pela maionese da casa, que pode ser consumida à vontade. 

Novidades de outono no Le Vin Bistrô. Para celebrar a nova estação, o chef Fred Barroso criou receitas especiais. Entre os pratos, destaque para o pato na panela com purê de batata (R$ 96,80); a trilha à provençal com purê de baroa (R$ 68); e a Salada de legumes com supremo de laranja (R$54).

Cardápio novo no Graviola. O aniversário de um ano da casa passou, mas as comemorações não param. Na ala das entradas, as novidades são o carpaccio de haddock defumado com maionese de manga (R$ 49,50), e o toast de salmão defumado coroado por abacate (R$ 29,90). Na ala batizada de All Day, ovos orgânicos com molho de tomate e ervas frescas acompanhado de torradas (R$ 23,90); ou roll de quinoa, abacate, pepino e cenoura com teriaky (R$ 36, 12 peças).  ala de hambúrgueres agora conta com cinco opções: entram no menu o de frango orgânico com maionese de wasabi e cebolas caramelizadas (R$ 39); de quinoa com abóbora e barbecue vegano (R$ 29,50); cogumelos com maionese de inhame com pesto (R$ 39). 

Foie gras no Origami. As casas, no Leblon e na Gávea, estão com novidades no cardápio: o Foie Gras Tuna, enrolado de atum massaricado com shimeji, foie gras, couve crisps e flor de sal (R$ 23,90,  4 peças); o Makizushi Poró, enrolado de salmão grelhado com arroz, cream cheese, camarão empanado, alho poró frito, cebolinha e molho do chef (R$ 34,90, 6 peças); e o Usuzukuri do Chef, sashimi de salmão massaricado com azeite de trufa, flor de sal e raspas de limão siciliano (R$38,50, 10 peças).

Versões no Madero. O chef Junior Durski lança novidades no menu da casa, no Village Mall. Tradição austríaca já servida como entrada, o Schnitzel tem, agora, versão parmegiana. O lombo empanado em farinha de pão é servido com queijo muçarela e molho de tomate (R$ 49). De acompanhamento, arroz branco, farofa Madero, batatas fritas, cesta de pães, penne na manteiga ou caesar salad.  Outra novidad é o bombom de castanha-do-pará (R$ 5), com cobertura de chocolate, adicionando textura ao doce. Em tempo: a sexta unidade da rede abre as portas em breve, no Shopping Rio Sul.

Segunda sem carne no Beluga do Downtown. Para a segunda sem carne, a pedida é a recém-lançada Batata Rostie Vegetariana, recheada com tomate, cenoura, cebola, couve-flor, brócolis, salsa, orégano e champignon (pequena R$ 33,90 e grande R$ 47,90).

Entradas no Porto Frescatto. O Chef Rodrigo Schweitzer criou novidades para quem quiser acompanhar o show de sax com Diogo Acosta, todas as quintas, das 19h às 22h, o show: camarão com bacon em redução de vinho do Porto (R$ 42); lâminas de vieiras com vinagrete de mel trufado (R$ 49) e lula empanada com molho de iogurte e hortelã (R$ 34). Para os principais, destaque para a cavaquinha grelhada com infusão de gengibre e risoto de aspargos e para o spaghetti com lagostins (R$ 66). Para brindar, cerveja Yela por R$ 14 (witlager).

Novo menu no bar Do Horto. Aos pés do Cristo Redentor, o bar Do Horto acaba de renovar o seu menu. Entre as entradinhas criadas pela proprietária Samantha Rodrigues, batata especial canoa (R$ 34), servida com molho parmesão, cheedar e de ervas; palitos de queijo muçarela empanados com ervas e molho agridoce (R$ 39); e as onions (R$ 39), cebolas empanadas servidas com molho agridoce e cheedar. Já a ala das bebidas ganha reforço com o Aperol (R$38), elaborado com espumante, água com gás e lascas de laranja.

Novo hambúrguer no Botequim Raízes. A casa tijucana está com novidades no cardápio. O destaque é o lançamento do hambúrguer Matador, que leva 150g de carne, cheddar, barbecue caseiro, cebola caramelizada e farofa de bacon servido no pão de batata e acompanhado de batata frita (R$ 27). Outras caras novas no menu são o harumaki de rabada (R$ 15, duas unidades); e o frango apimentado e gratinado servido com polenta (R$ 29).

Além de ser um dos lugares de shows mais democráticos e ativos da cidade, o Audio Rebel é também pet friendly - quem teve a sorte de conhecer o Neon, cachorro-mascote da casa sabe disso.

Dessa vez, a missão é encontrar um lar para os 12 gatinhos, que correm o risco de ficar sem teto. Os animais eram da Dona Bia, vizinha de longa data, que morreu em janeiro.

Desde então, as pessoas mais próximas estão se mobilizando para cuidar deles. Mas como a casa pode ser vendida a qualquer momento, é preciso encontrar nova casa para os gatos.

Quem quiser ajudar nessa empreitada do Audio Rebel, o lugar estará aberto para visitas aos animais e doações durante o funcionamento da casa, de 13h às 22h.

Audio Rebel
Rua Visconde e Silva 55, Botafogo
Telefone: 3435-2692

Confira a agenda de shows dos próximos dias do Audio Rebel

BacaFest

Sábado: AlBaca, o encontro entre Alberto Mattos, nos teclados; e Bacalhau Baca, com suas batidas e batuques; Chris Dortas apresenta o EP “Demasiado Humano”, com influência de britpop, MPB e rap.

Domingo: Pot Zombies, com influências que vão do metal ao punk. E o Suersonido encerra a noite.

Horário: 20h
Ingressos: R$20

Tango Jazz

Domingo: Lançamento do disco do projeto que mistura músicas próprias a clássicos do ritmo portenho, com Márcio Sanches no violino, Facundo Estefanell no contrabaixo, Alexandre Carvalho na guitarra e Roberto Rutigliano na bateria.

Horário: 19h30
Ingressos: R$30

Até o fim de março acontece mais uma edição do Festival Mesa Santa no Cadeg, em Benfica, com pratos exclusivos seguindo a tradição da Quaresma e muito bacalhau, claro. E além das promoções de vinhos, bebidas e azeites especiais que os empórios prepararam para a ocasião, ainda tem uma programação de eventos na Avenida Central do centro de abastecimento, palestras sobre gastronomia e degustação de bebidas. 

Dentre as pedidas nos restaurantes, o Risoto Memorial é a opção preparada especialmente para o festival pelo Costelão do Cadeg, um risoto de frutos do mar com camarão, lula, polvo, mexilhão e peixe, acompanhado de batata portuguesa (R$ 129,90, para duas pessoas). Na Gruta São Sebastião, o Bacalhau do Chef vem com bacalhau assado, com tomate e alh, batatas cozidas, brócolis, cebola caramelizada e arroz de brócolis. De cortesia, duas taças de vinho branco ou tinto e dois pastéis de bacalhau (R$ 139, para duas pessoas).

Resenha da Gema. No sábado e domingo acontece a primeira edição do Resenha da Gema, no Parque das Figueiras, na Lagoa, com atividades e shows gratuitos, moda, esporte e bem-estar. Além de gastronomia de rua e food trucks de cervejarias artesanais cariocas, o evento vai contar com stands de artesanato, bijuterias, roupas e acessórios. A programação começa no sábado, com aula de dança de ritmos, às 17h. No fim do dia, a Banda Ploc anima o público com os sucessos dos anos 80. Já domingo tem aulão de yoga com Ana David, às 14h, roda de capoeira e apresentação de altinha feminina com jogadoras profissionais como Patricia Lessa, Erys Martins, Fabrina Vinhaes e Natalie Martins, às 16h. Logo depois, a cantora Mariah Marini agita o Parque das Figueiras com seu repertório eclético de sertanejo, funk, pop, axé. Pra fechar a festa, mais Banda Ploc, às 20h, com o grupo Sempre Livre para colocar todo mundo pra dançar ao som de rock, pop e os hits dos anos 80 e 90. A entrada é franca e os shows e atividades esportivas também são de graça.

Põe na Quentinha?. O bloco carnavalesco e gastronômico se apresenta neste sábado, no aniversário de três anos do Baródromo, que foi inaugurado na Praça Onze e há seis meses se mudou para a Lapa. Parceiro do bar desde a sua fundação, o bloco leva para o evento a sua Banda da Cozinha, comandada por Makley Matos, e faz um resgate do repertório que sacudiu o carnaval de rua em união com o melhor da gastronomia carioca. O intérprete Paulinho Mocidade faz participação especial e fecha a apresentação com muito samba de quadra. A casa abre as portas às 12hs, para quem quiser provar a feijoada (R$ 33), estrela do cardápio da casa. O samba rola solto das 14h às 19h. A entrada custa R$ 20 (ou R$ 15, com nome na lista amiga". Depois das 21h, a festa continua com o grupo Afrodite e a cantora Roberta Sá como convidada. R$ 25.  

Samba da Feira. Sábado é dia de Samba da Feira, nos Armazéns do Engenhão, com o grupo Vou Pro Sereno. O show será ao lado do grupo base do Samba da Feira, o Grupo Bororó, das 15h às 23h. E de graça. 

Samba Que Elas Querem. No domingo, às 14h acontece, no Instituto Cultural Ruínas, uma parceria incrível e imperdível entre o TETO e o Samba Que Elas Querem. O encontro será regado a muito samba, luta e vontade de transformar. O Samba Que Elas Querem é uma roda organizada por mulheres musicistas que nasceu de um desejo de protagonizar o sexo feminino no cenário do samba carioca. Para animar os intervalos: DJ Dagema. Ingressos a R$ 15.

Samba no Coordenadas Bar. O bar em Botafogo, abre pela primeira vez suas portas para o samba, neste domingo, com Elisa Add'or, Roberta Nistra, Chico Tâmega, Clarisse Magalhães e Jorge Alexandre, a partir das 20h. No repertório, Noel, Cartola, Candeia, Paulinho da Viola, Martinho da Vila e João Nogueira. 20h. 

Festival Rider #DáPraFazer A RUA CRIA. O evento acontece neste sábado, no Centro, a partir das 14h, com shows gratuitos convidadas pela Rider em parceria com os co-curadores Heavy Baile, Lab Fantasma, Comuna e Balaclava Records, além de uma feira de moda com cerca de 40 marcas independentes e destaques no nicho do streetwear, que virão de diferentes estados. 

Depois de receber o Onildo Rocha, do Cozinha Roccia, de João Pessoa, Pedro Siqueira foi buscar na Bahia o próximo chef convidado do "Cozinha de Amigos". Nesta terça-feira, quem divide o fogão com Pedro é Fabricio Lemos, do Origem, em Salvador.

Feito à quatro mãos, o jantar em três tempos terá de lagosta a bode. Conheça o cardápio (R$180).

Berinjela agridoce, lentelho, bacon crocante e cerefólio; polvo, tropeiro de cuscuz, lagosta; lagostim grelhado, creme de abacate temperado, espinafre africano e crocante de tomate; carré de bode, ragu de bode, gnocchi de milho, licuri. Para a sobremesa, sorbet de caqui, coulis de hortelã-pimenta e biscoito leque, doce maracujá, pudim de doce de leite, mousse e gelee de maracujá.

Cozinha de Amigos
Pedro Siqueira recebe Fabricio Lemos, do Origem
20 de março
Puro: Rua Visconde de Carandaí 43, Jardim Botânico
Telefone: 3284-5377

As quintas-feiras prometem ser mais animadas na churrasqueria. Começa hoje a "Quinta Nossa", um happy-hour com som, comes e bebes.

A partir das 18h, os drinques e petiscos saem pelo mesmo preço, R$ 20. O Gim tônica Amazzoni (gim, tônica, limão-siciliano e Angostura), negroni (gim, vermute rosso, Campari e Angostura) e o Bossa Nova (cachaça Sete Engenhos Cerejeira, mate, limão, tangerina e espuma de gengibre) são algumas das opções da carta de drinques, assinada por Henrique Passos.

A turma da cerveja vai pode pedir o combo com cinco chopes Antuérpia (R$ 35, 200 ml). As opções são pilsen, trigo, tripel, viena Lager e vert Mont) por R$ 35,00.

Para acompanhar, chips de jiló, queijo na brasa e pastel. O som terá DJ Yasmin Vilhena, com versões revistadas de sucessos dos anos 1980 e 1990.

Quinta Nossa no Churrasqueira
Rua Vinicius de Moraes 130, Ipanema
Telefone: 3689-1009

Até domingo acontece a primeira edição do Rio de Janeiro Beer Show, no Armazém da Utopia, perto da Praça Mauá, com mais de 40 cervejarias de todo o país, além de food-trucks, workshops e shows. Na ala das cervejas, estão confirmados nomes como a Trópica Brewing, 2 Irmãos Cervejaria, Cervejaria da Corte, Chopp Sapucaí, Broers Bier e  Thirsty Hawks. Para matar a fome, as opções  contam com hamburgueres da The Stones Burger, risotos italianos do Açafrão, kaftas do Kaften Kafta Artesanais e delicias de porco do Epírito de Porco, entre outras opções.

Os shows acontecem diariamente, sempre com um tributo a algum artista. A festa começa nesta quinta, com a banda Hent, fazendo um tributo ao Nirvana. Sexta é a vez do Over Drive tocando Foo Fighters. No sábado, os Puranos homenageam Pearl Jam, e o Viva La Vida canta Coldplay. Fechando a programação, no domingo, tem show da Pepper Spray Cover Rio, com os sucessos do Red Hot Chilli Peppers e do grupo Siciliana, homenageando Chris Cornell.

Os workshops e palestras serão em torno do mundo cervejeiro, tanto sobre a área financeira como a de produção. Palestras como “A importância da qualidade do CO2 para o valor da sua cerveja”, da empresa Carbogás, “Planejamento Tributário para as cervejarias artesanais” ministrada por Jadir Rocha, fazem parte da programação.

Os ingressos, vendidos pelo site, custam R$ 20. Outra opção é a venda de ingressos Open Bar onde o cliente adquire um cartão com temporizador, por  R$ 240 (limitados).  

Para festejar a chegada do outono, vários restaurantes e bares da cidade criaram pratos que são a cara da nova estação. E o Saideira fez uma lista das melhores pedidas.

Irajá Gastrô. O chef Pedro de Artagão criou um menu cheio de novas opções, como o taco de cordeiro aos sabores libaneses (R$ 28); toast de steak tartare e tutano (R$ 28); peixe do dia com mascarpone, ovas e wasabi (R$ 48); polvo, compota e pimentão e manga (R$ 82); raviole de palmito fondant, castanha e queijo canastra (R$ 68) e o arroz de cavaca (R$ 76).

Formidable Bistrot. Entre as novas opções da casa no Leblon, estão o porco roti com feijão branco (R$ 84) e o pato com endívias grelhadas, molho cítrico de uvas (R$ 84). Para o menu de sobremesas, entram o tradicional crème brûlée e o crepe Suzette (R$ 36).

Le Vin. O chef Fred Barroso criou receitas especiais para a estação: pato na panela com purê de batata (R$9 6,80); trilha à provençal com purê de baroa (R$ 68); e a salada de legumes com supremo de laranja (R$ 54).

Bullguer. A hamburgueria artesanal recém-inaugurada em Botafogo lança o milk-Shake de blueberry (R$ 16), inspirado na estação. A edição limitada  fica disponível no cardápio da casa até 20 de junho , fazendo dupla com o já consagrado sabor Nutty Bombom.  

Esplanada Grill. Para dar as boas-vindas ao outono, a steakhouse aposta em sugestões mais encorpadas como o leitãozinho à pururuca (R$ 176), que antes era preparado sob encomenda, e agora é servido toda sexta-feira na filial de Ipanema, das 12h às 16h. Na Barra, a novidade é o risoto de rabada (R$ 78), também  disponível no menu especial de almoço às sextas-feiras. O novo prato ainda acompanha pães de queijo e salada, de entrada, e sobremesa do dia.

Do Horto. A casa, no Jardim Botânico, comemora a chegada do outono com um novo menu. Entre as entradinhas criadas pela proprietária Samantha Rodrigues estão a batata especial canoa (R$ 34), servida com molho parmesão, cheedar e de ervas, os palitos de queijo muçarela empanados com ervas e molho agridoce (R$ 39) e as onions (R$ 39), cebolas empanadas servidas com molho agridoce e cheedar.

Páru Inkas. O restaurante em São Conrado oferece opções como o fetuccine Black Páru (R$ 72), com massa artesanal feita com tinta de lula servida com delicioso molho de frutos de mar; e o polvo ao anticucho (R$ 82),  um polvo confit servido com batata rústicas, aspargos ao grill e molho alioli.

BioCarioca. O restaurante vegetariano preparou o feijão tropeiro para o outono,  com feijão preto, farinha de mandioca, couve e tofu defumado, servido com salpicão de legumes (R$ 22,90). Outra ótima opção é o nhoque bio ao pesto (R$ 42,90),  com batata baroa. Para a sobremesa, bolo de cacau com morango (R$ 13,50).

Sobe. O bar, no Jardim Botânico, aposta em drinques que tem a cara do outono como o Lírio (R$ 29), com gin Bombay, monin maçã verde e pepino japonês; o Chico (R$ 27), com espumante, El jumador, Saint Germain, Martini dry, tônica e pele de laranja Bahia; o Gaya (R$ 27), feito com El jimador, Saint Germain, martini dry, rúcula, cítricos e açúcar de tomilho e o Biriba (R$ 27), com cachaça Leblon, fruta do conde, gotas de canela, suco blueberry e limão desidratado.

Vamos começar o feriado mais cedo? Confira as novidades nos cardápios da semana. 

Degustação no Cordillera. O gastrobar, que abriu as portas recentemente no Città América, na Barra, promove uma degustação de vinhos nacionais nesta quarta, com curadoria de Gustavo Guagliardi Pacheco, médico e wine-educator. Os encontros, sempre quinzenais, contarão com uma seleção de grandes rótulos dos melhores produtores brasileiros.

Invasões no Serpentina Bar Artesanal. O bar, na Freguesia, recebe nesta quinta, véspera de feriado, uma invasão cervejeira com a Sunset Brew, de Santa Catarina. Pela primeira vez no Rio, a cervejaria que ganhou como melhor Saison do mundo, no World Beer Awards de 2017, trouxe para a cidade seus rótulos especiais. Serão pluagados o Saison Madame Tatá, maturado em barril de Carmenere (R$ 12,90 – 220 ml/ R$ 22,90 – 400 ml) e a American Ipa com Maracujá (1/2 pint – R$ 15,90 / Pint- R$ 25,90). Para acompanhar as cervejas, o Lab Gastronômico do Serpentina criou, no clima da semana santa, os bolinhos de Paella (R$14,90, com 2 unidades). Ja no sábado,  a casa recebe uma brassagem aberta ao público com o cervejeiro Sérgio Fraga, que em parceria com o Serpentina está fazendo uma cerveja em comemoração aos dois anos da Confraria Cervejeira de Jacarepaguá. Para o almoço de sábado a casa terá paella (R$ 69,90) e Fish and Chips (R$ 59,90).  

Aniversário do Qui Quieres?. A casa mexicana comemora três anos neste sábado com muita música sob o comando do DJ Felipe Vian. A partir do meio-dia e meia serão distribuídos 30 burritos, além de sorteio de uma caveira mexicana. O dia é de promoção: tem burrito à vontade por R$ 55.  

Aniversário do Terra Brasilis.  A casa, na Urca, completa sete anos no próximo dia 1° de abril e vai comemorar com novidades preparadas pelo novo comandante da cozinha, o chef Gamarra Souza. O Terra Brasilis Al Mare, combinará quatro opções ao preço de R$ 49, cada prato. De entrada, ceviche de ostras; seguindo o percurso, escondidinho de polvo com brócolis, temperado com vinho branco seco, manteiga, sal e pimenta do reino, coberto por uma generosa camada de purê de inhame e gratinado com queijo Emmental. Para os amantes do salmão, uma das opções do menu comemorativo é o peixe com anéis de cebola, caramelado no vinho tinto, acompanhado de risoto de berinjela com quinoa. Outra opção é o espaguete com mexilhões e amêndoas laminadas. O cardápio comemorativo fica em cartaz de 29/03 a 01/04. 

Novas massas na Vezpa Pizzas. A rede apresenta novidades no cardápio, com opções de massas: nhoque, penne e lasanha (R$ 24,90). Os clientes podem escolher entre três opções de molhos para o nhoque e o penne: bolonhesa, pesto especial ou quatro queijos. Já a lasanha, é servida com os molhos bolonhesa ou Vezpa picante. Outra novidade é a Piadina Italiana (R$12,90), feita de massa napolitana fina e crocante, que acompanha 2 ingredientes a escolha do cliente. O novo cardápio já está disponível em todas as lojas da rede.

Imersão carioca no Emiliano Rio. O hotel abre suas portas para não hospedes aproveitarem a noite da Lua Cheia na sexta e sábado, no rooftop. O jantar celebra a carioquice com menu assinado pelo chef Damien Montecer e drinks à vontade. As vagas são limitadas. A partir das 20h. R$ 390 por pessoa + taxa de 13% de serviço com vinho branco, tinto e drinks. 

Nesta sexta e sábado, a Gamboa vai ser a capital dos covers, com a estreia do JJ Invest Cover Festival. Serão 12h de shows por dia, com música ao vivo de dez bandas cover, apresentações de seis artistas de stand up comedy, seis DJs e - ufa - 190 expositores divididos entre cervejarias, foodtrucks, estandes de tatuagem e bodypiercing, além de produtores de cachaça de toda a região Sudeste e moda.

O evento marca ainda a inauguração do Galpão Rio, o antigo Galpão Art Rua, no Santo Cristo. A aposta do evento será o Coldplay Cover Oficial, banda criada em Blumenau (SC), em 2013, com os músicos Daniel do Nascimento, Rodrigo Pereira, Thiago Gonçalves e Paolo Roberto. A programação ainda conta com tributos a Madonna, Coldplay, Dire Straits, Red Hot Chilli Peppers, The Smiths, Cindy Lauper, Pearl Jam, Oasis e os brasileiros Los Hermanos e Cássia Eller.

Serão cinco shows por dia com duração de uma hora cada. No palco menor, DJs e comediantes se apresentarão durante os intervalos.

Ainda tem a Vila da Cachaça, com 20 expositores do Rio, Minas e São Paulo e uma vila dedicada tatuagens, com 20 estandes, trazendo as novidades do universo das tatoos e bodypiercing. 

Os ingressos podem ser comprados pela internet ou na livraria Berinjela (Av. Rio Branco , 185, loja 10, Centro). 

JJ Invest Cover Festival

Dias 30 e 31 de março
Horário: Do meio-dia a meia-noite
Galpão Rio: Av. Professor Pereira Reis, 76, Santo Cristo
Preço: R$ 50 (R$ 25, a meia-entrada)

O burger joint comemora seu primeiro ano em solo carioca - e segundo no Brasil - com promoção: de 1º a 8 de abril, na compra de qualquer sanduíche, o segundo, de igual ou menor valor, é por conta da casa. 

No cardápio, destaque para o carro-chefe da casa, o The Works (R$ 22), que leva carne, queijos, alface, tomate, cebola roxa, picles e maiones, ketchup e mostarda dijon. Adicionando bacon, o Lazy Boy sai por R$ 25. Para os vegetarianos a opção é o Veggie Porn (R$ 22), com queijo camembert empanado, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese da casa, ketchup e mostarda Dijon. Já o Ogroburger é a versão carnívora do veggie, que sai por R$ 30. E, completando o cardápio da hamburgueria, há o Double Deck: sanduíche com duas carnes, queijos, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese da casa, ketchup e mostarda dijon (R$ 27).

Novidades da semana incluem muita cerveja boa e delícias nos cardápios cariocas. Confira a lista.

Seu Vidal em Botafogo. Instalada há pouco mais de um ano na Ronald de Carvalho, em Copacabana, a Seu Vidal abre sua segunda unidade no jardim da Barbearia do Zé, em Botafogo. Para a nova filial, o chef Philipe Martins criou um novo cardápio enxuto com clássicos da sanduicheria, como o Do Zé (R$ 32), sanduíche na ciabatta clássica recheada com pernil suíno desfiado, marinado na cerveja Seu Vidal, abacaxi caramelizado no shoyu, queijo gruyère e crispy de couve; e Seu Vidal (R$ 30), ciabatta recheada de picanha defumada, queijo provolone e molho especial Seu Vidal. 

Novo cardápio e lançamento na 2cabeças. O bar oficial da marca, em Botafogo,  lança no dia 11, uma strong golden ale - com 8.2% de álcool e 28 IBU -, batizada de Papo Cabeça.  A novidade será vendida na Estação 2cabeças por R$ 15 o copo (330 ml), R$ 39,50 o litro e R$ 23 a garrafa. Além disso, quem for ao bar vai encontrar um novo cardápio com tábuas, porções, sandubas e uma seleção de pratos mexicanos. Dentre as pedidas, o Vaca Loka, uma carne desfiada ao molho com mix de pimentões, muçarela, pasta de gorgonzola, maionese defumada da casa na baguete francesa (R$ 22); e o Le Pig, com 500g de costela suína no bafo com molho barbecue e batatas canoa (R$ 35). 

Junta Local + Botafogo. A feira de pequenos produtores une forças com o melhor do Polo Botafogo neste domingo, das 10h às 17h, na Rua Capistrano de Abreu. Estarão por lá delícias do Tragga, como o choripán, tradicional cachorro-quente argentino, com chorizo de lombo suíno, molho salsa Criolla, chimichurri e mostarda e mel em brigite artesanal feita no próprio restaurante (R$ 20) e o arroz de porco do Oui Oui (R$ 28). Para beber, o Meza Bar leva seu Bonfim, com cachaça ou vodca, abacaxi, morango, cranberry, pimenta (R$ 20). 

Aniversário com rodízio de chope no Beer Cult. A casa, na Barra, vai oferecer um rodízio de chopes com três rótulos liberados a R$ 60, para celebrar seu aniversário neste sábado: as Pilsen e Session IPA da Old School e a Appia da Colorado. Ainda vai rolar show ao vivo gratuito de Bryan Cullen e Zé do Guido tocando muito Reggae e MPB, passando pelo forró e Pop Rock. Para comer, cachorro cervejeiro, no pão de malte de stout, linguiça com pimenta, relish de pepino, mostarda de queijo, barbecue de mel ou picante, muzzarela derretida (por R$ 22,90) ou linguiça caracol calabresa com queijo coalho e parmesão (R$ 29,90). 

Risotos no Cozinha Artagão. O chef Pedro de Artagão, à frente do Cozinha Artagão, sugere para o menu de outono o risoto de camarões com requeijão (R$ 74). A casa oferece também o Risoto Fungui (R$ 64).

Especial Wagyu no Pobre Juan. A casa apresenta seu segundo festival da raça de origem japonesa a partir de sexta, em edição limitadíssima. Serão quatro cortes, provenientes de cinco novilhos puros: Baby Beef (R$ 109,90), Vacío (R$ 159,90), Colita de Cuadril (R$ 149,90) e Shoulder Steak (R$ 169,90). Todos serão servidos com porções individuais de um acompanhamento à escolha, como farofa de pistache, palmito pupunha, papas soufflée e mix de cogumelos, entre outros.

Shakes alcoólicos no Cabana Burger. A hamburgueria acaba de lançar quatro sabores de shakes alcoólicos, feitos com o Frozen Custard, típico sorvete americano mais denso e cremoso. Entram em cena, os sabores Wild Shake (R$ 31), com Wild Turkey Bourbon, xarope de amarena e custard de baunilha; Cabana Mint Irish Cream (R$ 31), com Irish Cream, Mint, Oreo e custard de baunilha; Haja Bacon (R$ 31), com Sky vodka, Frangelico, bacon e custard de baunilha e o Amarula Shake (R$31), com Amarula, licor de café e custard de baunilha.

Nova Ampolis. A cervejaria criada por Sandro Gomes, filho do Mussum, em homenagem ao pai, lançará um rótulo especial no sábado, em homenagem ao aniversário de Antonio Carlos Gomes, o lendário Mussum. A Antonio Carlis será sempre lançada anualmente, e cada ano terá um estilo nobre diferente e edição limitada, para colecionadores. Para a estreia, uma cerveja nobre, estilo Imperial Stout, a primeira preta da Ampolis, que vem em uma garrafa champenoise, acompanhada de uma taça. Com edição limitada, serão produzidos apenas 2500 litros, sendo 2000 garrafas numeradas e quinze barris distribuídos em poucos e bons estabelecimentos. O preço será também exclusivo: 160 reais.

Feijoada no Il Borsalino. O restaurante italiano traz de volta a sua premiada feijoada, aos cuidados do chef Assis Costa, aos sábados, das 12h às 18h. O bufê (R$ 74,90) inclui feijão cremoso, paio, carne-seca, lombo defumado, linguiça e os típicos cortes de porco, como orelha, pé e torresmo crocante e macio. Couve em tiras finas, salteada no alho dourado e fatias de laranja acompanham o pedido, além de arroz e farofa. O preço inclui uma caipirinha de boas-vindas e mesa de sobremesas tradicionais, como compotas de abóbora, banana e abacaxi.  

Clássicos italianos no Quadrifoglio. Clássicos da gastronomia serão servidos a preço fixo na casa, no Village Mall, sempre aos sábados, a partir das 19h. No total, são quatro sugestões de massas, que servem duas pessoas, por R$ 68. Dentre as opções, spaghetti Carbonara ao molho de ovo, queijo pecorino, pimenta do reino e pancetta;  Alla Amatriciana, ao molho de tomate, cebola, pancetta e queijo pecorino;  Alla Puttanesca, também ao molho de tomate, alcaparras, anchova e azeitona preta; ou Gnocchi Alla Sorrentina, de batata ao molho de tomate e manjericão com mussarela de búfala.

Sanduba gourmet no Vizinhando. A casa lança sua linha de sanduíches gourmet, em três versões especiais: de linguiça mineira, com molho vinagrete servido no pão ciabatta (R$19,90); de costela de porco defumada, regada ao molho barbecue, com anéis de cebola empanada, servida no pão australiano (R$ 29,90); e de peito de frango empanado, com alce e tomate regado ao molho especial da casa, servido no pão australiano  (R$21,90). 

Alimentação saudável no Plaza Shopping Niterói. O shopping estreia neste fim de semana seu novo evento de alimentação saudável, o Verde & Gourmet, com uma feira  de produtos saudáveis e orgânicos no Espaço Gourmet (4º piso). A novidade fica por conta da programação gratuita com workshops, que acontecem no 3º piso da expansão. Nesta primeira edição, os visitantes encontrarão produtos orgânicos variados, como hortaliças, frutas, legumes, grãos, mel e geleias da Hortamix; pães e bolos, sem glúten, lactose e orgânicos, da Natural Pus; cafés de produção artesanal e regionais do Café Premier; discos de tapioca prontos da Tapidisco; pratos congelados prontos, feitos artesanalmente com ingredientes frescos, da Congeladíssimos; bonsais frutíferos, para colheita em casa, da Alquimia do Bonsai; e muito mais.

Docinhos na DoJour. A marca carioca especializada em alimentação saudável, completa 3 anos este mês  com novidades. Para comemorar o aniversário, o chef Robinho resolveu reviver sua infância e criar uma nova linha de doces infantis. Dentre as novidades, cajuzinhos em uma nova versão no pote (R$ 19,00), sem açúcar, glúten ou qualquer outro refinado; beijinho de damasco com coco e palha italiana de cacau. 

Festival de massas no Do Horto. A casa também comemora a chegada do outono, com um festival de massas. Dentre as opções, raviolli de muçarela de búfala com manjericão e molho branco ao limão (R$ 52) e espaguete com gorgonzola, abobrinha, tomate cereja e manjericão (R$ 46). Outra ótima opção é o tradicional nhoque do mar (R$59) já oferecido pela casa, repaginado e elaborado com batata baroa servido com camarão, lula e cubos de salmão.

Novo menu no restaurante da Bohemia. A casa, em Petrópolis, está com um novo menu assinado pelo chef Roberto Duarte, que chegou à Bohemia em dezembro. São seis entradas, oito pratos e uma sobremesa, além de algumas opções antigas, aclamadas pela crítica, que seguem no cardápio. Dentre as novidades, camembert com chutney de tomate de entrada; e bobó de camarão, bife de ancho com batatas rústicas ou black angus com risoto de limão siciliano, de principal. A panna cotta de frutas vermelhas flambadas é a nova opção de sobremesa.

Feijoada no Le Coq Bar e Bistrô. Localizado entre as montanhas de Secretário, também em Petrópolis, a casa apresenta sua feijoada completa aos domingos (R$ 40), assinada pelo chef Dann Mattos, com direito à sobremesa. Ela é preparada à lenha e leva bacon, linguiça calabresa, paio, costelinha, lombinho, carne seca, orelha, pé e rabo, acompanhada de arroz branco, farofa, couve, laranja e legumes grelhados. De sobremesa, banana flambada, doce de pera com chantilly, e doce de goiaba caseira.  

Tem point novo na Tijuca, com direito à vista do bairro, comida boa e muita moda e música nos próximos fins de semana. Nesta sexta será oficialmente inaugurado o Tijuca High Line, inspirado no High Line Park, em Nova York, no piso G3 do Shopping Tijuca. Além de bares e restaurantes, o espaço temporário terá muita arte, moda e música, além de uma atração inédita: uma plataforma pantográfica, com vista privilegiada em 360º da Tijuca.

O evento, que se estenderá para o fim de semana, dias 7 e 8, e também para o seguinte, entre os dias 13 e 15, contará com uma programação extensa com as tradicionais cervejas e hambúrgueres artesanais, doces e especiarias; música, com DJ e Karokê com banda, além de shows da cantora Letrux (ex Letuce), e Pedro Lima, ex participante do The Voice Brasil.

Estarão por lá as cervejarias: Botto Bier, Capa Preta, Cervejaria Quattro Amici, Confraria Paulistânia, Dream Bier, Noi Cervejaria, Nossa Artesanal, Quiosque da Brahma, Saidera – Therezópolis. Para comer, delícias da Annunciatta, Bolo da Graça, BoraBora Gelateria, Brigadeiro Chef, Burgertopia, Cafeteria Couto, Crepes Bom Profit, D. Coxinh, D. Sebastiana, Degusto, Dogaria NY, Ducas Homemade, Empório São Roque, Espírito de Porco, Exagerado, Marias Fouet, Moana Poke, Moo Handmade Food, My Brownie, Raízes, Rebola Queixo, Victorian Top Secret, Vulcano e Wild hog.

Neste sábado, além dos DJs e da banda Kariocante (das 15h às 18h), ainda tem show da Letrux (19h30m às 20h30m). Na semana seguinte, dia 14, Pedro Lima, também se apresenta, no mesmo horário. Ainda tem uma atração instagramável da artista plástica Rafa Mon: um enorme paredão de grafite reproduzindo um dos maiores ícones da Grande Tijuca, a Floresta da Tijuca.

Há dois dias fechado, o Antiquarius, no Leblon, volta a funcionar hoje para o jantar. Pelo menos, é o que garante Carlos Mauel Perico, hoje à frente do negócio.

De acordo com ele, o restaurante não funcionou nestes dias devido a uma troca de tubulação de gás - e não por dificuldades financeiras.

Ainda assim, um dos mais tradicionais restaurantes portugueses do Rio não anda em boa fase. Os sócios brigam na justiça para renegociar o aluguel do imóvel na Rua Aristides Espínola desde o último contrato que, de acordo com eles, está bem acima dos preços de mercado praticados hoje.

E, realmente, enquanto a inflação teve um aumento de 2,84% nos últimos 12 meses, os preços dos aluguéis comerciais do Rio ficaram 8% menores. Quer dizer, menor é força de expressão, já que o metro quadrado de um imóvel do tipo, no mesmo bairro, custava R$ 33.409 em fevereiro.

Vale lembrar que, há 40 anos sendo referência no Rio, o imóvel, enquanto funcionar como Antiquarius, é tombado como patrimônio da cidade.

Era para o Antiquarius ter voltado a funcionar ontem, depois de um problema na tubulação de gás. Mas o restaurante não abriu as portas. Desta vez, de acordo com os funcionários que estavam na casa, o problema foi na parte elétrica, que deixou o o lugar sem luz.

De acordo com a assessoria de imprensa, a obra acabou levando mais tempo que o necessário, que a equipe ainda estaria organizando e limpando o restaurante e que abriria hoje para o almoço. 

Apesar de negar o corte de luz, o fato é que um dos mais tradicionais restaurantes portugueses do Rio não anda em boa fase. Os sócios brigam na justiça para renegociar o aluguel do imóvel na Rua Aristides Espínola desde o último contrato que, de acordo com eles, está bem acima dos preços de mercado praticados hoje.

E, realmente, enquanto a inflação teve um aumento de 2,84% nos últimos 12 meses, os preços dos aluguéis comerciais do Rio ficaram 8% menores. Quer dizer, menor é força de expressão, já que o metro quadrado de um imóvel do tipo, no mesmo bairro, custava R$ 33.409 em fevereiro.

Vale lembrar que, há 40 anos sendo referência no Rio, o imóvel, enquanto funcionar como Antiquarius, é tombado como patrimônio da cidade.

A 11ª edição carioca do Comida di Buteco começa na sexta, mas o SAIDEIRA adianta três pratos, todos com inspiração musical, para quem já está com água na boca. O concurso, entre os dias 13 de abril e 13 de maio, terá tema livre, com bares de todas as regiões da cidade, além da Baixada e Paquetá, e os petiscos por até R$ 25,90. 

No Bar da Gema, na Tijuca, o Feitiço, um pirão de carne com agrião, é inspirado no “Feitiço da Vila” (R$ 22), de Noel Rosa. Um dia após um show da Mart’nália com a música no repertório, Leandro Amaral e Luisa Souza foram em um samba e no dia seguinte, com ressaca, resolveram fazer um pirão de carne com as coisas que tinham. A comida deu uma levantada nos dois. 

Perto dali, no Bar do Momo, a pedida é o Eu só quero ser feliz, um misto quente de joelho de porco com creme de queijo, picles e mostarda, servido na torrada Petrópolis. A ideia foi homenagear o funk, "que é popular e tem a cara do carioca", conta Toninho. Ah, acompanha catchup de catuaba (R$ 20).

Em Ramos, o Bar da Portuguesa compete com o Uma casa Portuguesa Com Certeza, um bacalhau desfiado servido em uma massa folhada, tipo empadinha (R$ 25,90). Já o Bistrô Aconchego, na Vila Valqueire, homenageia Raul Seixas com seu Maluco Beleza, uma carne de peito de boi desfiada, acompanhada por pão, linguiça e geleia de pimenta (R$ 24,90). 

Serão, ao todo, 58 botecos, sendo dez novos e três que retornam à disputa. O Comida di Buteco, como sempre, contará com representantes  da Zona Sul (13), Centro (5), Zona Oeste (8), Tijuca/Zona Norte (23), Baixada (7) e Paquetá (2).