Famoso pelas aulas de culinária, e por dar espaço a novos cozinheiros, o Prosa Na Cozinha, da chef Manu Zappa, investiu nos pratos para o almoço. Sob o comando do também chef Rafael Ramos, o menu executivo da casa do Jardim Botânico, servido de segunda a sexta, das 12h às 16h, oferece a cada semana novas opções de receitas. O menu composto de entrada mais prato principal sai por R$ 41.

Entre as pedidas, arroz de costela; paillard de mignon e massa fresca com molho de queijo; ou ainda o salmão grelhado com manteiga de ervas, mil folhas de legumes e crisp de couve. Quem vai ao Prosa também pode experimentar fettuccini com camarões ao molho limone (na foto acima) ou ainda croqueta de costela e cebola caramelizadana cachaça, entre outras novidades. Ah, toda sexta é dia de feijoada. 

- Depois da passagem de alguns chefs, trouxemos o Rafael Ramos, que trabalhou com nomes como a Roberta Sudbrack e Ricardo Lapeyre - conta Manu. - Com ele no comando do almoço, a ideia é sempre ter sempre uma novidade.

Fãs de Game of Thrones, Fernando Martins e Rômulo Torres decidiram unir o agradável ao inevitável e exibir a série no bar, o que já virou uma tradição para alguns clientes de Os Imortais.

Para a estreia da 7º temporada, as duas filiais do bar vão ganhar decoração especial, luz de velas e cardápio temático inspirado no universo de Jon Snow, servido apenas aos domingos.

São quatro as novidades: Winter is Comming, lascas de lombo suíno com abacaxi grelhado; Asas de Dragão, asas de frango fritas; Donos da Muralha, costelinhas com barbecue (R$ 28,90, cada); e o Tesouro dos Lannister (R$ 24,90).

A concentração está marcada para as 17h. Depois, rola bate-papo sobre o episódio da semana com chope da casa, um red ale artesanal feito em Minas (R$ 13,50), sangria ou caipirinha (R$ 16).

GoT nos Imortais
Os Imortais Bar
Ronald de Carvalho, 147 – Copacabana
Os Imortais Restaurante
Endereço: Rua Duvivier, 37 – Copacabana

Amigos de longa data, o chef Joachim Koerper convidou o renomado enólogo português Paulo Laureano para um jantar harmonizado nesta quarta no Eleven Rio, em Ipanema, com um menu de sete cursos e uma seleção de vinhos impecável (R$ 295).

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O menu começa com lagostim, preparado na brasa, servido com tartar do mesmo, regados pelo limão chinês Kalamansi. Para acompanhar, espumante Bucelascom. Depois, o chef Joachim oferece creme de mexilhão em duas texturas, combinado com o vinho branco Vinhas Velhas.

De principal, Dinsun de bacalhau com molho agridoce, harmonizado com o Reserva Branco; e rabada com foie gras e makrele defumado, com o Reserva Tinto, um legítimo representante das castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.

Para fechar a noite, a famosa pré-sobremesa do Eleven Rio: laranjinha Kinkan caramelizada, recheada de ganache de chocolate branco; e torta alemã Floresta Negra, com o exótico vinho Selection Tinta Grossa. Por último, mignardises com sabores tipicamente brasileiros. Entre eles, o tradicional brigadeiro brasileiro, cocada de maracujá, quindim, goiabada e outros mini doces.

O Matanza fecha duas décadas fazendo tudo o que há de mais errado por aí com a 6ª edição do Matanza Fest. E é bom aproveitar porque se Jimmy London acertar na previsão, depois da noite de sábado no Circo Voador, não vai sobrar ninguém.

- Vai ter música para c##$@#%. Umas 40. Vai ser de sair do palco direto para o hospital - diz.

Como já é tradição, o show vai ter duas guitarras. Marco Donida, o cabeludo, o mito; estará no palco para deixar a coisa toda ainda mais sinistra, feia e fedorenta.

- Quando o Matanza se apresenta como quinteto, as paredes do inferno tremem. A ideia é fazer barulho até o grande abismo se abrir e engolir todos nós. Vai ser insano - adiantou Donida.

As bandas no caminho até o inferno vieram de longe. Abrindo a noite, os cariocas da Cabeça, banda que tocava todo dia no Rio nos anos 1990; Depois, direto de Brasília, o D.F.C., que vai subir no palco do novo Circo pela primeira vez - a última vez que eles tocaram na lona foi há 23 anos. E antes dos donos do festival, o punk paulista dos veteranos Inocentes.

Matanza Fest - Circo Voador
Sábado, 15/07/2017
Horário: 23h

A cantora paulistana Nicole Salmi e sua MPB mântrica toca no Rio pela primeira vez neste sábado. Acompanhada do cantor, compositor e videomaker Mihay, ela levará ao palco do Semente músicas de seu último disco "Auto Mar", produzido por Alexandre Fontanetti.

Além das músicas autorais, Nicole escolheu canções de Gil, Bathânia, Caetano, Nina Simone, Mariah Carey e mantras indianos para a estreia carioca.

Bar Semente
Rua Evaristo da Veiga 149, Lapa
Sábado, dia 15/07
Às 20h
R$ 30,00

O Pisco Gastrobar assume a cozinha do Botto Bar, na Praça da Bandeira, nesta segunda, com um menu tipicamente peruano. Serão servidos quatro petiscos que fazem parte do cardápio fixo do restaurante, no Mercadinho São José, em Laranjeiras: mini ciabattas de chicharrón (R$ 38 / R$ 26 meia porção), uma barriga de porco crocante fatiada, cebola roxa e molho criollo na mini ciabatta; tequeños de lomo saltado (R$ 28), massa crocante recheada de filé mignon salteado, com molho especial, criollo ou aioli da casa; e bolitas de camarão e linguado  (R$ 35) com maionese de maracujá e de quinoa (R$ 30), com cenoura e abobrinha. 

Além de ceder a cozinha, o Botto Bar contará com um chope a preço promocional para acompanhar os pratos peruanos. 

Invasão Pisco Gastrobar no Botto Bar
Segunda-feira, das 17h às 23h45m
Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 205 - Praça da Bandeira

Representante do samba carioca, com passagens pela banda de Beth Carvalho, e pelo Galocantô, grupo do qual é fundador e ex-vocalista, e famoso há três anos pela roda Pagode do Biro, na Tijuca, o cantor e compositor Rodrigo Carvalho lança o seu primeiro disco solo nesta quinta-feira, às 19h, no palco da série "Quintas no BNDES". A entrada é gratuita.

Com inéditas e regravações, Rodrigo pincela um ar contemporâneo em músicas como "Classificado" (Ernesto Pires e Sergio Fonseca), "Papo de Amador" (Zé Luiz do Império, Wanderley Monteiro e Luiz Carlos Máximo), "Jandirá" (Nelson Rufino) e "Aquarela Carioca" (Toninho Geraes e Toninho Nascimento). O repertório inclui, ainda, sambas de jovens e talentosos compositores, entre eles "Não Cospe" (Juliano Juba, Augusto Bapt e Rodrigo Braga), e os autorais "Pra Casa Não Cair" (parceria com João Martins) e "Menina-Luz" (com Fred Camacho).

- Do repertório, aos arranjos, passando por todos os processos de criação, gravar um disco é contar vários enredos da rua. Os compositores que conheci, as batucadas que presenciei... Tudo contribui para uma boa história de samba - diz Rodrigo, conhecido como Biro.

Produzido por João de Aquino (que assina a direção musical e os arranjos) e Tulio Feliciano (que faz a direção artística do disco e do show), o CD "Rodrigo Carvalho" traz instrumentistas como Dirceu Leite nos sopros, Carlinhos 7 Cordas no violão, Marcos Esguleba e Zé Trambique nas percussões; e talentos da nova geração, com destaque para Gabriel de Aquino (violão de 6 cordas), Daniel Aranha (cavaquinho e bandolim) e Fabiano Segalote (trombone).

Rodrigo Carvalho lança disco no Quintas no BNDES:
Dia 20 de julho (quinta-feira), às 19h
Espaço Cultural BNDES: Avenida República do Chile, 100, no Centro (próximo ao Metrô Carioca)
Gratuito, com distribuição de senhas uma hora antes do espetáculo e reserva de ingressos no site www.bndes.gov.br

Tem temporada de embutidos, rodízio de bruschettas, e até brunch francês. Taí a listinha com as novidades nos cardápios cariocas:

Petit Déjeuner no Formidable. O Formidable Bistrô, no Leblon, lança seu brunch francês, um menu especial que será servido diariamente, entre às 8 e às 18h. Entre as opções do cardápio estão o ovo Benedict (R$ 36); omelete com champignon (R$ 29); croque monsieur (na foto acima, por R$ 28); o terrine Formidable (R$ 48); e o Les blinis (banana e nutela, por R$ 24). Sem falar nos sanduíches pensados para o menu e a carta de bebidas, que incluem champagne, mimosa e bloody mary.  

Pizza al taglio na Vero. A gelateria, em Ipanema, incluiu no cardápio a autêntica pizza al taglio, servida em pedaços retangulares como nas praças da Itália. Dentre as opções, a pizza Vanda, em homenagem a curadora e amiga Vanda Klabin, com batatas, mozzarella de búfala, alecrim e lavanda. Outra novidade é a de linguiça de pernil temperada com cebola roxa e tomilho. Do balcão também sai a clássica margherita (única fixa no cardápio) com tomates frescos, búfala e manjericão fresco; e a versão vegana com abobrinha, berinjela, palmito, tomate cereja, pesto caseiro sem queijo de origem animal.

Novidades do Harebuger. Para aquecer a estação mais fria do ano, o Harebuger incrementa o cardápio com petiscos (R$ 15,90 cada), feitos em parceria com a Paixão Vegan, com releituras de salgados clássicos como a coxinha de jaca, o quibe de espinafre com tofupiry e o bolinho de feijoada. Na categoria sopas (R$ 19,90 cada), são quatro sabores: batata baroa com cenoura, feijão com crispy de couve, batata doce com gengibre e ervilha. 

Novo cardápio no Coordenadas Bar. A casa, em Botafogo, acaba de reformular seu cardápio. Entre as novidades, o clássicão (R$ 32), um hambúrguer de fraldinha, com alface americana, tomate, maionese caseira de bacon e queijo gouda no pão de brioche. Outra novidade, o Black dog (R$ 28), é um sanduíche de linguiça artesanal na baguete, acompanhado de molho pico de galo e maionese caseira. Já o vegetariano Morrissey (R$ 34) é um falafel com creme grego da casa, babaganuche, alface e tomate no pão árabe. Para petiscar, o The Wings (R$ 29) traz seis unidades de drumets de frango empanados com especiarias servidos com maionese de wasabi. E o Praieira, famoso ceviche da casa, agora ganhou uma versão com frutos do mar (R$ 36), preparado com camarão, polvo e peixe branco do dia acompanhado de chips de batata doce. A carta de bebidas também está com novidades: o Hibisco Gin (R$ 32), Gin Beefeater, chá de hibisco, xarope de gengibre, limão siciliano e água com gás. 

Temporada de embutidos no Esplanada Grill. Reduto de carnes nobres no Rio, o restaurante Esplanada Grill, com filiais em Ipanema e na Barra da Tijuca, aposta em uma temporada de embutidos para o inverno carioca. São mais de seis variedades de linguiças, entre defumadas, espanholas e portuguesas, como opções de entradinhas para a estação. As sugestões da casa são a morcilla espanhola com nozes (R$ 36), a alheira portuguesa (R$ 36), a linguicinha de vitela (R$ 48), e a linguiça suína defumada (R$ 48). 

E na Capricciosa. A pizzaria inova mais uma vez e cria um trio de pizzas preparadas com embutidos típicos italianos de longa maturação como guanciale, presunto tipo speck e salame premium. Estreiam no cardápio os sabores: Speck e Bufala, feita com mozzarella di bufala, tomate pachino, speck al crudo, presunto cru sem osso, feito de pernil suíno e orégano; salame premium, com tomate pelatti, linguiça picante, peperoncino, dentes de alho, salame premium picante e basílico; e Guanciale, mozzarella, tomate, guanciale e orégano.

Cookies no Talho Capixaba. Entre as opções, destaque para o de chocolate, feito com farinha de trigo, açúcar mascavo, manteiga, ovos e chocolate (R$ 92,50 o quilo); e o funcional, com farinha de aveia, amaranto, açúcar demerara, amêndoa, aveia, ovos e óleo de coco (R$ 99,90 o kilo).  

Festival de inverno no Rio Othon Palace. Durante as quintas e sextas-feiras de julho e agosto, tem festival de inverno no hotel, em Copacabana, com fondue (queijo, carne e chocolate, por R$ 120), e a tradicional galinhada com pinhão, prato típico da região centro-oeste do Brasil, com sopas (R$ 85). O festival acontece no Foyer, no 1° andar do hotel, com direito à música ao vivo. 

Crepe de paçoca no Crepelocks. Para quem terminou o mês de junho querendo mais comidas típicas, a Crepelocks acaba de lançar o crepe de paçoca, recheado de doce de leite e com paçoca dentro e fora da massa (R$ 8,90, pequeno; R$ 13,90, grande). A novidade fica no cardápio até o dia 7 de agosto.

Tábua julina no Espetto Carioca. Também em clima de arraiá, o restaurante lança a tábua julina (R$ 56,95) com seis espetos: salsichão, queijo coalho, frango, misto, carne e coração, batata frita e farofa com ovos. A novidade fica em cartaz até o dia 31/07.

Novidades na Casa Urich. Antes servido com batatas e chucrute, o Eisbein, o clássico joelho de porco, ganhou também o acompanhamento de batata sauté e legumes cozidos (R$ 66). Outra novidae é o Schnitzel, um dos mais famosos pratos das culinárias alemã e austríaca, preparada com lombo à milanesa com salada de batata (R$ 35), pode ser encontrado toda segunda. Para petiscar, as novas opções são a linguiça caracol recheada com queijo (R$ 32); e o coquetel Würsttehen, um mix de salsichas de vitela e de pernil (R$ 32).  

Rodízio de bruschettas de Simon Boccanegra. A casa, em Copacabana, está com novidades: as terças e quartas, das 17h às 20h, acontece o rodízio de bruschettas (R$ 65), assinado pelo jovem chef italiano Matteo Rubini. Além das versões já presentes no cardápio, como a bruschetta clássica, com tomate, muçarela e manjericão; a de presunto Parma com queijo brie e rúcula; e a de salmão defumado com queijo de cabra, cebolinha e limão siciliano; sabores como a bruschetta de linguiça, queijo parmesão e rúcula; patê de fígado; verduras com queijo; salmão defumado, cream cheese e aneto entre outras se juntam ao rodízio. 

Cachorro quente no Seu Vidal. A casa criou sua versão do hot dog, preparada com pão brioche, salsicha Viena com alho, molho especial Seu Vidal, maionese cítrica, crispy de alho poró, mostarda e mel (R$ 18).

Novo menu no Espírito Santa. O Espírito Santa, comandado pela chef Natacha Fink, acaba de lançar novo menu, com novidades como o combinadinho de aipim cozido e jambuzado, lulas crocantes, queijo da roça com melado de cana, vegetais orgânicos em azeite de ervas e pães (R$ 45); sopinha de camarão à Dona Rosa (R$ 32), com camarão seco rosado com batata, temperado com chicória e cheiro verde amazônicos; ou o Rio Negro (R$ 42, na foto abaixo), arroz negro com frutos do mar, azeite de aviu, abobrinha orgânicas e limão siciliano; as Namoradas (R$ 35), sardinhas empanadas no fubá, servidas com maionese de açaí e farofa úmida de pupunha; e o Namorado da Iara, filezinho de aruanã na manteiga da roça com farofa úmida de pirarucu seco e banana (R$ 52).

Feijoada light no Dos Santos. O chef Rodrigo, proprietário do restaurante, no Humaitá, incrementou a lista da casa com uma feijoada light, servidas às sextas e sábados, no horário do almoço. O prato queridinho dos cariocas é feito com lombo, linguiça, carne seca, costelinha e acompanha farofa, arroz, laranja e couve (R$ 36).

Feijoada com música no Kaçuá. No próximo sábado, a partir das 12h, o restaurante no Recreio, promove uma feijoada com bufê livre, batida de limão à vontade e um grupo tocando o melhor da bossa nova ao vivo (R$ 52).

 Madero abre as portas no Village Mall. Depois de quase dois anos no Rio, a rede inaugura o terceiro restaurante em solo carioca, no Village Mall, na Barra. O carro chefe é o cheeseburger Madero, com pão crocante, assado na hora no próprio restaurante, alface americana, tomates frescos, cebola grelhada e queijo cheddar de alta qualidade e maionese artesanal (R$ 37). Também fazem sucesso o sanduíche argentino Choripán, com linguicinha artesanal defumada, o L'entrecote do chef Junior Durski (filé argentino à base de manjericão e mostarda com batatas fritas, por R$59), e a nova versão do cheesebacon Madero super, agora com 10 fatias de bacon (R$ 48). 

O Rota das Estrelas - evento gastronômico exclusivamente em restaurantes laureados com estrelas no Guia Michelin - acontece pela primeira vez no Brasil nesta quinta e sexta, no Eleven Rio. Joachim Koerper receberá outros três outros grandes chefs da cena gastrônomia brasileira e internacional, Benoit Sinthon, Gabriel Matteuzzi e Kazuo Harada, que irão preparar um jantar com dez cursos, harmononizados com vinhos selecionados (R$ 590).

No cardápio principal, Wagyu Ribs, corte nobre com alto nível de marmoreio, com toque especial do chef Harada, do Mee; e lagostim com papa de milho e lima Kafir, receita de Sinthon, no comando do Il Galo d’Oro, na Ilha da Madeira (Portugal). 

Outras das opções são o ceviche de raízes ao leite de tigre de cambuci (na foto acima), de Matteuzzi, chef executivo do Tête à Tête, em São Paulo; e o Terra e Mar, receita do anfitrião, com cogumelos em diversas texturas acompanhado de vieira. De sobremesa, a famosa pré-dessert do Eleven, a Nossa Laranjeira, choco addict e petits four.

Inspirada no Tour de France, que acontece ao longo do mês, a Porto di Vino, prepara degustações dedicadas ao país produtor de alguns dos mais elogiados vinhos do mundo. Apresentadas pelo sommelier Bernardo Murgel, as degustações incluem quatro vinhos em taça e três comidinhas preparadas especialmente para cada ocasião, e acontecem às quintas-feiras, a partir das 20h.

Nesta quinta, Bernardo comanda uma degustação sobre rótulos da região do Vale do Rhone (R$ 160 por pessoa), com o Cotes du Rhone Andezon, o Cotes du Rhone Rasteau Vieilles Vignes Grand Nicolet, o Gigondas Perrin e o St Joseph Perrin. Para acompanhar, frango thai com cuscuz marroquino, creme de baroa com alho poró  e farfalle com cogumelos e perfume de trufas.

Já na semana que vem, é a vez de degustar rótulos da região de Bordeaux (R$ 180 por pessoa). Serão servidos os vinhos Chateau Roc Meynard 2012, Chateau Labat Medoc, Clos du Roy 2010 Fronsac e St Emilion Grand Cru Classé Fleur Cardinale. No menu, tartelete de cebola caramelizada com nozes, rosbife ao molho de mostarda com musseline de baroa e ainda batata rústica com creme de gorgonzola e bacon.

No mesmo dia, 27, também acontece a quinta edição do Grand Hyatt Wine Club, a partir das 19h, focado nos vinhos do Velho Mundo - como são chamados os vinhos produzidos na França, Itália, Espanha e Portugal. Estão confirmadas as participações das importadoras ÉDouro, Magnum, Winebrands, Decanter, Grand Cru, Inovini, Mistral, apresentando rótulos como Pacheca Superior DOC, De Perriere Rose, Ave de presa Premier, Claude Val Rose, Louis Latour cuvee rouge, Bayanegra tempranillo, entre outros.

Os ingressos individuais podem ser adquiridos no site por R$ 130.

Para comemorar seu segundo aniversário, a festa Noites Tropicais aporta na Lapa, neste sábado, depois de levar milhares de pessoas ao Boulevard Olímpico. No repertório, muita música brasileira, latinidades swingadas e soul music, com projeções psicodélicas a cargo dos DJs Doni (Bailão do Castelo e Groove de Quinta) e DJ Machintal (Artcore, The Groov e Breaks). Na edição comemorativa, o convidado especial é o DJ Chu (Modinha! A Festa), além da artista audiovisual Lê Pantoja.

A festa já passou pelo Boulevard Olímpico, MAR (Museu de Arte Rio), Largo de São Francisco da Prainha, Jardim Suspenso do Valongo e o Albergue Oztel. E agora chega pela primeira vez ao Bola Preta.

Dois anos do Noites Tropicais
Bola Preta: Rua da Relação, 3
Sábado, a partir das 23h
Ingressos a R$ 20  (lista amiga até meia noite) ou R$ 30 (na hora)

Sexta e sábado tem mais uma edição do festival Choro da Gamboa, no Museu de Arte do Rio (MAR), com curadoria do Yamandu Costa e o melhor: de graça! Este ano, a idéia é fazer um contraponto entre a raiz e a vanguarda, com participação de artistas que bebem na fonte do choro e outros da música mundial, que sempre flertaram com o gênero trazendo uma nova sonoridade.

Entre a tradição e o novo, Yamandu destaca Luis Barcellos, segundo ele, "um retrato do que foi o choro e pra onde ele está apontando". Na programação, tem também o projeto "Choro na Rua", criado por nomes da cena do choro atual como Silverio Pontes, Zé da Velha, Hamilton de Holanda e Henrique Cazes; e o grupo Izaías e Seus Chorões, que mergulha na sonoridade dos clássicos de Pixinguinha, Jacob Bittencourt, Ernesto Nazareth, Chiquinha Gonzaga, Anacleto de Medeiros, entre outros do século passado.

Na outra ponta,  artistas como Leo Gandelman, velho conhecido da MPB, que sempre flertou com o choro; e os paulistas Arismar do Espírito Santo, Alexandre Ribeiro e Fábio Peron, que se apresentarão em trio na segunda noite do festival. 

PROGRAMAÇÃO
Sexta, a partir das 18h
Luís Barcelos
Projeto Irineu de Almeida e o Oficleide
Leo Gandelman

Sábado, a partir das 18h
Arismar do Espírito Santo
Fábio Peron
Alexandre Ribeiro
Izaías e Seus Chorões
Silvério Pontes
Choro na Rua

Museu de Arte do Rio: Praça Mauá 5
Entrada franca, com distribuição de pulseira  

Pareço moderna, mas não me habituei a quantidade de tipos de cerveja em bares com dezenas de torneiras. Menos ainda com a falta de uma carta à mesa. O.K., sei que tudo tem o seu porquê. Mas sou uma jovem senhora à moda antiga. Sorte que bons amigos me apresentaram o Untappd, um site que tem quase tudo o que é barril plugado no momento. Lá descobri que raridades da Evil Twin estavam logo ali, no Hop Lab, na Barão de Iguatemi.

A régua era o seguinte: Geyser Gose, Citra Sunshine Slacker, Wet Dream, Even More Jesus, Imperial Doughnut Break. Ou seja, do salgado ao chocolate amargo em cinco copos. Pura e fina diversão, por R$ 95. Nesse dia, as outras 25 torneiras, ainda que de altíssimo nível, não tiveram vez. Mas, em caso de dúvida ou de preguiça de escolher diretamente do painel, a equipe escolhe com você, numa boa.

O menu de comida é aquele que o cervejeiro respeita, com comidinhas, sanduíches e comidão mesmo, no prato. Tudo é bem servido. Vale começar pelo pastel de rabada com molho de agrião da casa (R$ 20, com 4) e seguir com a porção de coxinha de marreco, molho de manga com manjericão (R$ 20, com 4). Achei o tamanho exagerado. O cozinheiro encarou como elogio. O que não dá para perder são as asinhas de frango fritas com molho de queijo de cabra (R$ 24). Picantes na medida certa e ótimas para acelerar no copo sem maiores danos.

Antes de ir, porém, pausa na lojinha: camiseta (R$ 60) growler (R$ 120) e outras fofuras cervejeiras. Aquela coisa, pareço moderna, mas não resisto a um souvenir.

Hop Lab

Rua Barão de Iguatemi 292, Praça da Bandeira — 3217-1146. Seg a qui, das 17h até meia-noite. Sex e sáb, das 17h às 2h. Dom, das 15h às 22h.

Blues com cerveja? Temos! Neste fim de semana o Lagoa Bier Fest se transforma no  no Lagoa Blues Festival, com muita música boa, comidinhas e cervejas artesenais, claro. O evento toma conta do Parque da Catacumba a partir do meio-dia, com shows do Big Gilson, no sábado, às 18h, e Alamo Leal, no domingo no mesmo horário.  

E pela primeira vez, o Botto Bar participa do evento com três relançamentos: o Bottobier Zoontje (Belgian IPA), o Bottobier Thor e a Bottobier Tcheca, uma Bohemian Pilsner feita como antigamente, repleta de lúpulo nobre tcheco Saaz, que dá aroma floral, verbal e leve spicy.

Quem também faz seu debut cervejeiro é a Cervejaria Nude, que apresenta seu primeiro rótulo, o Nude Session IPA. Também estarão por lá Colorado, Birra Novata, Barril Beer (com a cerveja Backer), Mistura Clássica, Old, Noi, Hop Lab (que lança a Mago de Houblon da Bodebrown, uma New England IPA), Allegra, 2 Irmãos, Dark Beer, Paulistânea, Invicta, Mr Tugas, Don Cevadas, Capa Preta, Kurumã, Greenlab, Cervejaria Buzios e Green Lab.

Para comer, delícias do Degusta, Oinc, Espírito Porco, Kituteria, Dona Sebastiana, Vulcano, Do Black, Infarinata, Shwarma, Big Daddy’s, Burguertopia, Hell’s, Sr Montanha, Pappa Jack, Fred De Maeyer, Defumados Friburgo, Risoteria Rio, Frites, Hareburguer, Bóia (Projeto Igor Maria Fumaça + Kossats), Quero Churros, Brigadeiro Chef, Bolos de Pote da Gabi, Doce Amore, Jalapeno, Vinho La Vida, Ice Show, Suco Raizes, Drink Here e Carolinas.

Ainda tem o Encontrão Musical gratuito para a criançada, a partir das 11h. Atividades como cantigas de roda, brinquedo cantado, desafios musicais, painel de pintura e contação de história também prometem animar os pequenos (atividades pagas). 

Lagoa Blues Festival

Parque da Catacumba
Dias 21, 22 e 23 de julho
Horário:
Sexta, das 18h às 22h. Sábado e domingo, das 12h às 22h.

A hamburgueria Famous Burger, do lutador José Aldo, aberta há um ano e seis meses no Flamengo, inaugura até o fim do mês mais cinco franquias em vários pontos da cidade: Vila Valqueire, Norte Shopping, Bangu, Copacabana e Ipanema. O cardápio montado pelo campeão, junto com a chef Margot, continuará o mesmo: hambúrgueres artesanais, doses extras de acompanhamentos especiais e milk shakes.

A ideia no início era tornar um point de amigos e fãs, mas o local começou a ficar pequeno para tanta gente. E agora, entra na fase de consolidação da marca:

- Estamos muito felizes com a abertura de novas franquias. Queremos ter outras lojas por toda cidade. Esse é mais um desafio que temos pela frente, em nome dos amantes do MMA - disse José Aldo.

Termos esportivos são os destaques dos nomes dos pratos. O hambúrguer de Costela com bacon, se chama TouchDown (R$ 26), o gol do futebol americano, o de picanha com calabresa, Punch (R$ 32, na foto abaixo), soco em inglês, e o de fraldinha foi batizado de Dunk (R$ 24), a cesta do basquete, dentre outros. No cardápio, ainda tem a versão em frango, chamado de Ace (R$22), ponto alto de saque do tênis, que vem com pão de hambúrguer integral com gergelim, file de frango, queijo gouda, molho curry, tomate e rúcula.

Outro hambúrguer é o Lowkick Burger, modalidade de chute baixo, com carne de cordeiro, bastante apreciado por aqueles que gostam de sabores diferenciados, que vem com pão australiano, cebola, rúcula, champignon laminado e molho shoyu (R$ 35). Entre uma mordida e outra, os amantes do esporte, podem assistir jogos de futebol americano, basquete e os combates do UFC nos telões em cada uma de suas filiais.

 

 A partir desta terça-feira, o Brewbar Cervejas Artesanais, inaugurado em Icaraí no último dia 15, abre as portas para uma tarde/noite do vinil, sob o comando do DJ  João Pinaud, um dos responsáveis por comandar a festa Vitrolinha. E enquanto curte muito jazz, funk, soul r&b, anos 70 e rock algumas das especialidades do DJ Pinaud, o público pode se deliciar com oito chopes artesanais – incluindo alguns de renomadas cervejarias, como Mistura Clássica, Noi e Three Monkeys – e dezenas de rótulos em garrafa.

- A ideia é misturar a arte dos vinis com cervejas artesanais, tudo isso em um ambiente descontraído - explica Marcelo Venâncio, um dos sócios da casa.

O cardápio fica por conta do chef Carlos Henrique, o Cadinha, que trouxe aos preparos uma pegada mais cervejeira. Entre as novidades, bolinhos como o linguarudo (porção com seis unidades de língua defumada, empanada com farinha de malte, servida com molho crítico de Witbier), e o carro-chefe, que é a carne na cerveja, com cubos de peito bovino cozidos em receita escura, oferecidos com cestinha de pães artesanais.

Depois de virar site, o I Love Rio agora vai para as prateleiras. A ideia nasceu quando Riccardo Giovanni, criador do portal, percebeu que havia muitos livros sobre o Rio que falam de atrações como praias, natureza e pontos turísticos, mas faltava um guia explicando como se comportam os cariocas - em situações como reuniões de negócios, um dia de praia, encontros sociais ou até no carnaval. Coordenado por Riccardo, THINK RIO foi desenvolvido por um time de escritores e pesquisadores da cidade e estrangeiros. O lançamento é na quarta-feira, às 18h na Livraria Arlequim, no Paço Imperial.  

A ideia é falar da cultura popular carioca, lendas, superstições, tradições e costumes que deram forma à mentalidade e aos hábitos do povo. 

- Não há guias para estrangeiros que falem sobre folclore, expressões populares ou provérbios, que são uma parte muito importante da maneira como os cariocas se comunicam e vivem - afirmou ao SAIDEIRA. - O THINK RIO trata a cultura carioca como os guias tradicionais tratam o Cristo Redentor ou a praia de Copacabana: um ponto de interesse e valor inestimável que deve ser preservado, divulgado e valorizado.

O conteúdo do livro é baseado no portal I LOVE RIO, que levou muitos anos para ser desenvolvido – o projeto começou com Riccardo em 2006, e foi oficialmente inaugurado no ano passado.  O livro está dividido em seis capítulos e mais de cem subtemas, incluindo uma introdução para contextualizar o visitante, informações práticas sobre o estilo de vida carioca, suas atitudes diante de fatos cotidianos, dicas para socializar com os locais, detalhes sobre o folclore do Rio de Janeiro e até provérbios e gírias.  

- O nosso objetivo com o THINK RIO é enaltecer a cultura e o lifestyle do Rio de Janeiro, por isso, optamos por uma publicação sem fotos. Acho que este é, provavelmente, o único guia do Rio feito sem uma única fotografia.  

Tem super dose de vinho essa semana na Barra. No sábado e domingo, os jardins do Città America recebem a Vini Bra Expo, dedicada exclusivamente a rótulos brasileiros, com programação completa para apreciadores e profissionais, degustações livres e dirigidas e concursos. E a partir de sexta, o Village Wine Fest retorna ao deck do VillageMall para mais três dias de vinho, música e boa gastronomia. 

No Città, serão três espaços: área de degustação-exposição dos produtores e vinícolas, área de provas dirigidas (master-classes) e área de convívio gourmet.

Na área de degustação-exposição será possível conhecer o trabalho de mais de 30 vinícolas, representadas pelos próprios enólogos - ou proprietários - em um circuito   com duração de 2h30m (R$ 75 na pré-venda online ou R$ 90 na hora). Outra novidade é que os produtores serão divididos e identificados por região do Brasil, um formato inédito por aqui. Nomes consagrados como Dal Pizzol, Adolfo Lona, Don Abel, Lidio Carraro, Casa Valduga, Miolo, Pizzato, Chandon, Aurora e Pericó já estão confirmados, assim como revelações como Suzin (SC), Villaggio Bassetti (SC), Larentis (RS), Malgarim (RS), Helios (RS), Luiz Porto (MG) e Maria Maria (MG), entre outros. 

Já no Village Mall, o evento, organizado pelo Delfina Food Truck, contará com rótulos selecionados de diversas partes do mundo, como Chile, Portugal, França, Itália, África do Sul, Argentina, Brasil, Espanha, Estados Unidos, Nova Zelândia e Uruguai.  E além do Delfina, haverá comidinhas do Aconchego Carioca, CT Brasserie, El Feroz Churros, Grand Cru, Las Chicas, Le Botteghe Di Leonardo, Le Vin, Los Mendozitos, Ossos do Mar, Puro, Produtos Doc, Quadrifoglio e Sangria da Nat.