E tem mais arraiá na cidade maravilhosa. Anota aí nossa listinha com as melhores festas do fim de semana.

Baile para São Pedro. Para comemorar a data, e se despedir do Pois era noite de São João, nesta quinta-feira tem DJ Lourenço com muito forró (e charme) na Casa Porto, no Largo de São Francisco da Prainha. A Cervejaria Goytacá ataca o bar com o chope blonde ale Lamparão, e além do cardápio da casa, ainda tem sanduba de linguiça mineira assada no melado de cana na bguete com queijo coalho tostado e geleia de pimenta. Os dois juntos saem a R$ 20. Para beber, Omaracujá, a batida do Morro do Pinto. A partir das 20h, grátis. 

Arraiá do Circo Voador. No sábado, rola a 9ª edição do tradicional arraiá, com o mestre Geraldo Azevedo. A noite fica ainda mais bonita com a participação de Cátia de França, um dos nomes mais importantes da música regional brasileira, além do Grupo Zanzar, Trio Remelexo, decoração especial e, claro, as barraquinhas típicas com deliciosas comidas típicas.

No palco, o cantor e compositor traz um repertório arretado, com clássicos  como “Sabor Colorido”, "Tempero do Forró” e “Moça Bonita” e releituras de mestres como Luiz Gonzaga e Dominguinhos. R$ 50. 

Arraiá do Rock no Bar do B. Para quem quer fugir da mesmice das festas juninas, a casa, em Laranjeiras, vai fazer seu arraiá roqueiro, com comidinhas típicas e  Welcome Drink para os 20 primeiros. Nas carrapetas, DJs Diego Nobrega (VHS Nights), Renato Lima (Festa College, Tudo é 10, Bauhaus), Vitinho Operacional (I Love Rock And Roll, Route Rock, ex-Bukowski) e Mario Gennari (Bauhaus, Tudo é 10). R$ 10 com nome na lista.

Arraiá dos Guimarães. Dando continuidade aos festejos juninos, o Mercado das Pulgas, em Santa Teresa, recebe o grupo Pano Pra Manga e trio de forró nos intervalos, neste sábado, a partir das 19h30m. Para comer, delícias como milho, canjica, salsichão e quentão. Ingressos entre R$ 15 e R$ 35. 

Arraiá do Prata Preta. A festa junina tradicional na Gamboa é neste sábado, a partir das 17h, na Praça da Harmonia. Com direito à muito forró, quadrilha e barraquinhas de comidas típicas. E o melhor, de graça.

Arraiá Beira do Lago Riocentro. O evento gratuito acontecerá todos os sábados e domingos de julho, das 14h às 22h, com atrações musicais, barracas de brincadeiras típicas, brinquedos e os tradicionais quitutes, como milho verde, tapioca, pé de moleque e quentões. A festa acontece à beira do lago do Riocentro, em uma agradável área verde e arborizada de 15.000m², que terá uma fogueira real de 2m de altura. Para a criançada, além de recreações, haverá brincadeiras com brindes (argolas, boca do palhaço, pescaria, derruba latas, entre outras) e muita música a cargo do Trio Pé de Serra, que se apresenta aos sábados, das 19h30 às 21h. 

Para a criançada, além de recreações, haverá brincadeiras com brindes (argolas, boca do palhaço, pescaria, derruba latas, entre outras). O agito musical ficará a cargo do Trio Pé de Serra, que se apresenta aos sábados, das 19h30 às 21h, e ao longo de todos os dias, os DJs convidados irão embalar a festa.

Arraiá do Américas Shopping. De quinta a domingo, o clima tradicional junino se mistura com artistas da cena contemporânea no Américas Shopping, com muita música e gostosuras gastronômicas típicas.  Na quinta-feira, a partir das 20h, o cantor Danny Menezes abre a programação musical. Diretamente de Tocantins, na sexta, também às 20h, o forró toma conta da apresentação da Família Braga. Já no sábado, é a vez da música sertaneja invadir a programação, com o cantor Nando Luiz.  

Edição junina do Rio Fashion Day. A feira realiza sua segunda edição do ano em Botafogo neste fim de semana, com muita moda e gastronomia em clima de arraiá. Serão mais de 80 stands de moda e um total de 25 entre food bikes, com barracas de comidinhas típicas como canjica, caldo verde, milho, salsichão, pamonha, queijo coalho, curau e arroz doce, além de hambúrgueres (alguns com ingredientes especiais para festa junina), e cervejarias (a cervejaria The Marley’s Beer preparou uma cerveja Pilsen com caramelo).

Arraiá dos Sabores. O Chef Mix Gourmet promove o arraiá no Shopping Metropolitano Barra, de sexta a domingo, com novidades inspiradas nos pratos típicos da época e brincadeiras ao som de um arrasta-pé animado por Marcelo Mimoso e pelos grupos Sotaque do Nordeste e Rosa & Carvão. Organizada pela chef Patrícia Metre e Eziel Prete, a segunda edição da festa reúne mais de 20 participantes, como a Tapi Bike, especializada em tapiocas, que vai oferecer iguarias do Nordeste em sabores regionais como queijo coalho com tomate cereja e orégano e goiabada com queijo coalho (R$ 13, cada). O truck alemão Foster Haus também terá opções juninas como salsichão (R$ 10), cachorro-quente (R$ 15) e quentão (R$ 5) e germânicas, já presentes no cardápio. Outra pedida é o Nóstos Bar, que leva seu hambúrguer de carne de sol no pão francês com maionese artesanal, alface americana, queijo coalho derretido, geleia de cebola roxa e crispy de aipim (R$ 24 ou R$ 30 no combo com batata canoa). 

Reabertura do Speak Easy. O mixólogo e bartender Walter Garin reabre as portas para uma temporada especial do bar secreto, no Centro. A novidade da edição é  apresentação da nova carta de drinques e o lançamento da sua mais nova criação, o Shake Orange Bitter. A bebida, feita com água, álcool neutro, ervas e especiarias naturais, cascas de laranjas amargas e cascas de laranjas doces, é vendida em vidro de 50 ml (R$ 50) e tem nada mais que 28% de teor alcoólico. Basta algumas gotinhas para tudo ficar Odara.  

Menu de drinques do Esch Café Leblon. Tradicional reduto dos amantes de charutos, a casa onta com menu especial de drinques, criado pelo bartender Paulo Freitas, embaixador nacional do Bulleit - whisky bourbon americano lançado no Brasil em setembro do ano passado. Dentre as novidades, Mint Julep (Bulleit Bourbon, Xarope de Açúcar e um buquê de Hortelã); Kentucky Tea (Bulleit Bourbon, Licor de Pêssego, Chá Gelado e Especiarias); e o Old Fashioned (Bulleit Bourbon, Xarope de Açúcar, Bitter Aromático e Laranja). Para acompanhar os drinques, a chef Juliana Faingluz, criou três petiscos especiais: bruschetta de tartar trufado, harumaki de camarão com catupiry e molho shoyu com gengibre e bruschetta de jamón com queijo brie e geleia de figo. Os drinques e os petiscos estarão disponíveis até o dia 1º de julho. Toda a degustação dos drinques com os petiscos custa R$ 82.

Vezpa Pizzas no Leme (com novidade no cardápio). A nova unidade já abre as portas com uma novidade no cardápio: a Vezpa Leve, feita com massa integral, recheada com mozzarella lacfree, molho pesto de manjericão, peito de peru, palmito, alho poró e molho de tomate.  

Brasserie Mimolette. Com vista para o Cristo, a brasserie abriu as portas em março, no shopping Leblon, com um cardápio com opções de entrada, sanduíches, massas, risotos, pratos principais e sobremesas. Dentre os destaques, queijo brie  empanado (e crocante), e o bouef bourguignon. 

Temporada de risotos no Don Pascual. A casa, mix de restaurante e pousada em Vargem Grande, também traz novidade no menu para celebrar a nova estação. A temporada de risotos inclui risoto da terra, com mix de cogumelos, queijo gorgonzola e rúcula (R$ 63); de camarões, com camarão, manga e rúcula (R$ 74); e o de pato, com cortes de pato assados no forno à lenha e chutney de laranja (R$ 65).

Receitas francesas na confeitaria Kurt. A casa apresenta uma linha especial de receitas francesas, em comemoração à Queda de Bastilha (comemorada em 14 de julho), que ficarão em cartaz de 1 a 15 de julho. Estrelam o cardápio macarons, com recheio de frutas vermelhas e chantilly (R$ 17), biscoito palmier (R$ 20, 200g) e o financier (R$ 27, 200g), além de tarteletes de morango, de kiwi e de frutas vermelhas (R$ 17 cada), éclair de café, de creme e de chocolate (R$ 14), e choux (R$ 14), com cobertura de chocolate e recheio de chantilly, além das tortas saint honoré (R$ 15, a fatia), praliné (R$ 16), ópera (R$ 17) e le gateau (R$ 15). 

Cardápio de almoço no iVenga! Chiringuito. As novidades são opções tradicionais espanholas, como a brochetta vegana, com cogumelos, aspargos e tomate (R$ 40) ou de frango com alho poró e limão siciliano (R$ 38). As tortilhas de bacalhau (R$ 34) ou de chorizo (R$ 32) também entraram no cardápio de almoço. Todos os pratos são acompanhados por entrada e sobremesa.

Almoço executivo no Skipper do Leblon. O pizza-bar Skipper, acaba de lançar seu almoço executivo, na unidade Leblon, nos dias úteis, do meio-dia às 15h30. Entre as pedidas, frango grelhado com grão de bico e quiche do dia (R$ 36), mignon com caprese e arroz à piamontese (R$ 41) e salmão com arroz negro e legumes cozidos (R$ 46). Há ainda acompanhamentos como legumes grelhados, batata assada com molho de ervas, arroz à grega, arroz com castanhas, mix de folhas, arroz sete grãos, cevadinhas, tabule, entre outras. 

O Concerto é secreto, mas o seu novo endereço fixo não! A partir de agora, a Jeffrey Store é a casa oficial do Concerto Secreto, um projeto idealizado pela Jeffrey e a Orquestra Petrobras Sinfônica para unir os universos cervejeiro e musical -  harmonizando os acordes e sabores.  

Desde 2015, o Concerto se apresenta sem divulgação prévia - eles já apresentaram com quinteto de metais, quarteto de cordas, sexteto de cordas e quarteto de sopro, sempre mesclando a música erudita com MPB, samba, trilhas sonoras, de Cazuza a Game Of Thrones.  

Nesta edição tem uma atração a mais: o diretor executivo da Orquestra Petrobras Sinfônica, Mateus Simões - que também é DJ e sócio das festas Dobradinha e Crush - vai tocar rock e pop dos anos 80 e 90 enquanto o Concerto Secreto não assume o som. 

Ah, a Orquestra Petrobras Sinfônica também lançou esta semana a web-série Cozinha Clássica. A cada programa, o violinista Márcio Sanchez recebe convidados que ensinarão receitas rápidas e fáceis de se replicar em casa, como x-tudo e cachorro quente. A primeira convidada é a chef Aline Tavares, responsável pelo cardápio do bar Caverna, em Botafogo - uma das locações desta temporada. Além da parceria com o premiado point de rock do Rio, o projeto também é assinado pelo vizinho Bar Bukowski e a marca CAPI. Dirigidos por Eduardo Boccaletti, da Catiripapo Filmes, os cinco episódios estarão disponíveis no canal da orquestra no YouTube. 

 Assista primeiro episódio: https://www.youtube.com/watch?v=p0QPIDECNww

Concerto Secreto
Data: 1 de julho (sábado)
Jeffrey Store:  Rua Tubira, loja 8C – Leblon
Aberto a partir das 14h. O show começa às 17h
Entrada franca (petfriendly) 

O mais emblemático clube de jazz do mundo, o nova-iorquino Blue Note, abre sua primeira filial no Brasil em agosto e acaba de anunciar sua programação de estreia, com o violoncelista e maestro Jaques Morelenbaum, do grupo Orquestra Atlântica, no dia 30 de agosto. Na semana seguinte, dia 7 de setembro, é a vez do americano Maceo Parker, saxofonista que fez parte da lendária banda do cantor James Brown. Também passarão pelo palco da casa, Chick Corea, um dos mais respeitados músicos do planeta, que vem pela primeira vez ao Brasil, em outubro, com o projeto “The Chick Corea and Steve Gadd Band”; o músico, compositor e produtor Sergio Mendes, um dos maiores astros internacionais da música brasileira; além do trompetista americano Chris Botti, artista instrumental de jazz que mais vendeu discos no mundo.

Da Europa, a baterista e compositora Anne Paceo; a cantora inglesa Ala.ni; a harpista francesa Laura Perrudin; a cantora portuguesa Teresa Salgueiro, ex-vocalista do Madredeus; e o violinista Didier Lockwood estão entre as atrações confirmadas. Entre os shows nacionais, ainda tem a cantora Baby do Brasil, que apresenta a sua turnê “Baby do Brasil Experience” com os guitarristas Daniel Santiago e Frank Solari, também estão na programação. As vendas começaram na sexta-feira pelo site www.bluenoterio.com.br. 

O responsável por trazer o jazz club para o Rio é o empresário Luiz Calainho. A casa estará localizada no Complexo Lagoon, com 790m², capacidade para 350 espectadores e dois bares. A partir de agosto, serão shows regulares, de quarta a sábado, com dois destaques nacionais e internacionais no mês e três bandas residentes (duo, trio e quarteto), que ainda estão sendo definidas. 

Para comemorar a chegada da exposição "Nirvana: Taking Punk to the Masses", no Museu Histórico Nacional, o Bistrô The Line, dentro do Museu, preparou um cardápio especial de hambúrgueres para os clientes.  Cada receita leva o nome de um sucesso da banda de Seattle (EUA) que abalou os anos 90. Entre as alternativas, criadas pelo chef Glauco Jandre, destaque para o “In Bloom”, hambúrguer de cordeiro (210 g) no pão de pimenta verde com queijo americano, cheddar, chutney de cebola com passas e molho de hortelã com menta (R$ 46, acompanhado de batatas rústicas ).

Já o “Come as You Are” é preparado com hambúrguer de fraldinha (210 g) no pão de abóbora com ovo crocante, mix de cogumelos, queijo americano e molho barbecue e vem acompanhado de batatas fritas (R$ 44). O “Aneurysm” também é feito com hambúrguer de fraldinha (210 g), mas a receita vai no pão preto, com queijo cheddar, chutney de cebola roxa, a famosa maionese do chef e molho barbecue, tudo acompanhado de batatas fritas (R$ 38).

Para os vegetarianos, tem receita especial: o “About a Girl”, com hambúrguer vegetariano de batata doce com lentilha, no pão de pimenta rosa com tomate confit, alface americana, mix de brotos e redução de balsâmico. Vem acompanhado de bastões de cenoura caramelizados (R$ 34).

A exposição, em cartaz até agosto, traz objetos do ícone Kurt Cobain, além de instrumentos, fotos, vídeos, depoimentos, álbuns, cartazes, entre outras peças. 

Neste domingo tem mais uma edição da Feira do Vinil, desta em vez em casa nova: no Clube Hebraica, em Laranjeiras, com direito a uma homenagem ao cantor e compositor Marcos Valle, que comparecerá ao evento para receber um troféu exclusivo confeccionado pela artista plástica Norma Gantert. São cerca de 60 expositores de todo o Brasil, como Tropicália Discos, Sempre Música, Arquivo Musical, além da Livraria Baratos da Ribeiro e da Satisfaction. Os paulistas serão representados pela Locomotiva, Neves Record, Groovnet rec, Mafer Discos, Sensorial e Zóyd, só para citar algumas. 

A edição ainda conta com uma área de alimentação, com cervejarias artesanais. E assim como nas anteriores, será cobrada como entrada simbólica 1 kg de alimento, doado a funcionários do Theatro Municipal do Rio de Janeiro.

Ao longo do dia, vários DJs apresentarão seus sets em vinil, em estilos como MPB, black music, rock e música eletrônica. A feira terá também estandes de venda de CDs, equipamentos de áudio, marcas de roupas e acessórios com esta temática.

19° Feira de Discos de Vinil 

Dia: 2 de julho, domingo
Horário: De 11h às 20h
Clube Hebraica: R. das Laranjeiras, 336, Laranjeiras
Entrada: 1 kg de alimento não perecível
 

O inverno finalmente chegou no Rio, e nada mais gostoso que um jantar harmonizado com vinhos nesse tempinho né? Anota aí as opções deliciosas da semana. 

Bottega Del Vino. A casa, no Leblon, abre as portas para um jantar harmonizado assinado pelos sócios Nicola Giorgio, responsável pelo cardápio, e Dionísio Chaves, pelos vinhos, nesta terça, a partir das 20h30m. Para começar, o Planeta La Secreta Branco 2015 acompanha a foccacia com patê de tomate seco; e o Planeta La Secreta Tinto 2015 dá a vez à entrada com o steak tartar com chips de baroa. Ainda no vinho tinto, completam a refeição os pratos principais: risoto de cogumelos frescos e stinco de vitela com batata rústica. Na ala dos doces, o escolhido para harmonizar com a sfogliatina de maçã com sorvete de creme é o Passito di Noto 2014. R$ 160. 

Vinhos e azeites na Deli Delícia.  A casa vai promover uma degustação especial de vinhos e azeite uruguaios da Bodega Garzón nesta terça, na loja do Vogue Square. O evento, que começa às 19h, será comandado por Ana Paula Oliveira, embaixadora da marca. Entre os rótulos disponíveis, estão o Tannat Corte, Tannat Reserva, Albarino Reserva e o Azeite de Oliva Bivarietal. As vagas são limitadas e os interessados devem mandar um email para sac@delidelicia.com.br ou ligar para (21) 3572-8566/8567.

Viña Casa Silva no Oliva. Um menu em quatro tempos - que simboliza a harmonia entre a cozinha mediterrânea e o vinho chileno - é a proposta do jantar, que acontece na quinta-feira, no Oliva Trattoria Mediterrânea, no Leblon. Para a ocasião, o chef Rudy Bovo criou quatro pratos - uma entrada, dois pratos principais e sobremesa - para harmonizar com rótulos apresentados por Ignácio Vial, da Casa Silva. Para começar, couvert com espumante Hórus Brut; e canapés surpresa de entrada, com Sauvignon Blanc Colección Casa Silva. De principal, penne com pesto de pistache com Cabernet Sauvignon Reserva Cuvée Casa Silva; e filé mignon com molho de cogumelos e risoto de trufas acompanhado do 5 Cepas Casa Silva. De sobremesa, mousse de tangerina com o vinho Casa Silva Late Harvest Semillon. R$ 180 por pessoa.

A crise tá sim fechando um monte de restaurantes e bares na cidade, mas quem disse que não tem novidade abrindo as portas? Só essa semana, são três, além de um novo happy hour no pedaço. Anota aí:

Cerioca no Mercadinho. Enquanto o Botero se prepara para deixar o Mercadinho São José, em Laranjeiras, o espaço ganha nesta quinta sua primeira hamburgueria: a Cerioca, que será inaugurada a partir das 18h, com muita música e cerveja. 

A marca, que une os elementos da culinária nordestina às hamburguerias, foi criada por Anderson Zoroastro, filho de cearense e sob grande influência da cultura nordestina. Depois de dois anos rodando pelas grandes feiras de gastronomia do Rio, ele ganhou o apoio dos sócios André Souza e Fernando Porcel - que tornaram o sonho de ter uma loja permanente possível.  A festa de inauguração acontece no Bar do B, com direito à participação especial do DJ Chu, da Modinha! e trio de forró (a entrada é gratuita para quem consumir um hambúrguer e uma bebida). No cardápio, o Januário, com 160g de carne de costela, no pão de abóbora, com picles de maxixe, bacon, queijo e barbecue de feijão de corda; e o Jackson do Pandeiro (acima), com 160g de blend bovino de cupim e costela, no pão de aipim, com picles de abóbora e geléia de bacon e queijo gratinado. 

Amorim Chéri Bistro e Pâtisserie. Com a promessa de ser um pedacinho de Paris no Keblon, a casa abre as portas no Leblon, com preços que cabem no bolso e variam entre R$ 3,50 e R$ 40. Depois de dez anos em São Paulo, onde ganhou prêmios como uma das melhores docerias da cidade, a saudade do Rio e problemas de saúde da família fizeram a nutricionista Flávia Amorim, proprietária da casa, retornar ao Rio. A inauguração é nesta quarta, às 17 h, no Rio Design Leblon, com dois tipos de tarteletes: nozes pecan e baunilha com frutas vermelhas (na foto abaixo).

Novo Mate do Vovô. O foodtruck abriu mais uma filial esta semana, desta vez no Shopping Rio Design Barra. Para a inauguração, duas novidades entraram no cardápio: salada no pote e sanduíches naturais. E ainda tem sanduíches, pão de queijo tradicional e recheado, omeletes e crepiocas. Para os vegetarianos e veganos, são duas opções, respectivamente: o hamburguer de feijão carioca com quinoa, linhaca dourada, gergelim integral, ovos e cenoura com queijo, couve à mineira e maionese de limão no pão integral; e o hambúrguer de soja com lentilha, mostarda dijon, barbecue de goiabada, couve à mineira e tomate no pão integral. 

Mamma Jamma no Recreio. A pizzaria abriu há 15 dias seu terceiro e maior endereço na cidade, no Recreio Shopping. À frente das criações está o chef Cido Silva, que veio do Due Cuochi (São Paulo) para assumir a cozinha da casa. No cardápio, massas frescas artesanais, como o fettuccine de espinafre com camarões, aspargos e tomates frescos (R$ 42), e o pappardelle alla vodka com panceta italiana, rúcula e presunto crocante (R$ 48). Já entre as pizzas, Marguerita Gourmet,  com molho de tomate natural, orégano chileno, folhas de manjericão fresco, muçarela de búfala e tomate cereja temperado gratinado com grana padano (R$ 66), e a Mamma Quaresma, receita criada com exclusividade pela chef Flavia Quaresma, com muçarela de cura especial, queijo de cabra, azeitonas pretas marinadas em raspas de limão siciliano e tomate cereja assado com basílico (R$ 74). 

O UberEats começa a funcionar amanhã no Rio. Para marcar a chegada do aplicativo de entrega de comida na cidade somente nesta quinta-feira quem usar o serviço para fazer o pedido vai receber um pack de cerveja sem custo. Almoço, como a gente sabe, não existe de graça.

As entregas são feitas por motoristas do UberX já cadastrados no aplicativo regular, motoboys e ciclistas cadastrados e, no início,  cobrirão as zonas Norte e Sul, o Centro e a Barra. De resto, funciona tal qual as corridas comuns: você marca o destino final, o app dá uma estimativa de preço e de tempo para a chegada. 

A ação é uma parceria entre a empresa e a Ambev e acontece também em São Paulo e Belo Horizonte.

Estarão disponíveis três diferentes tipos de cerveja: Lager, Red Lager e Weiss. A ideia é estimular a harmonização dos diferentes estilos com o leque de combinações de sabores disponíveis nos cardápios possíveis na entrega do UberEats. As sugestões estão na loja virtual da Brahma Extra, no app do UberEats. É preciso fazer o download e ser cadastrado para fazer o pedido.

O bairro de Copacabana comemora 125 anos nesta quinta e vários restaurantes tradicionais vão comemorar a data com novos pratos em homenagem ao bairro e promoções especiais. Anota aí: 

La Trattoria. Há 40 anos no bairro, a cantina esteve fechada por dois meses para reformas, e reabriu semana passada com um novo prato: o linguini Copacabana, uma massa com tomate fresco, tomate seco, mozzarella de búfalo, azeite e manjericão (R$ 45).

Lapamaki. O japonês  acaba de lançar o Combinado Copacabana com 70 peças, por R$ 238,50. Quem for a filial de Copacabana na semana do aniversário e pedir a novidade ainda leva uma dose de saquê para brindar.

Palace. Para celebrar a data, a churrascaria oferece, de quinta até o dia 31 de julho (almoço e jantar), o festival duplo Lagosta & VG. No cardápio, camarão VG grelhado, VG na Moranga, arroz Peixoto e harumaki e lobster roll. 

L'ulivo Cucina e Vini. O chef homenageia Copacabana com a massa fettuccine alla Norcina, uma massa artesanal com linguiça toscana, cogumelos, ervilhas e queijo pecorino (R$ 48). 

Salumeria Delicatessen. O salmão à la Copa é o mais novo prato do cardápio da delicatessem, na Rodolfo Dantas: um salmão grelhado com risoto de aspargos frescos (R$ 55).

Biscuit doces & Salgados. A doceria, que existe há 30 anos no bairro, criou  a torta Copacabana, feita com chocolate e doce de leite com desenho do calçadão (R$8,50 a fatia, R$ 85 a torta).

Cumpadres. Pensando no público que trabalha todos os dias no bairro, o botequim oferece a quem pedir o almoço executivo (a partir de R$ 21,90), de segunda a sexta, no mês de julho uma entradinha de salada e uma caipirinha.  

Carioca é, sim, um povo curioso. Basta qualquer aviso de frente fria que já marca um fondue ou uma coisinha do tipo. Fecho com a segunda opção. De preferência, com bebes, beliscos e amigos. Tem coisa mais quentinha para aquecer um fim de tarde?

Para combinar com o clima de preguiça, o lugar foi o WineHouse, cantinho simpático em Botafogo, do casal Selene e Dominic, com happy-hour em conta e quadro com as sugestões dos vinhos da semana, em taça — um alívio para mesas de paladares diferentes.

Rápida no gatilho, uma amiga pediu um espumante “só para ajudar a pensar”. Fomos no brut, da casa, feito em Bento Gonçalves (R$ 25).

A conversa seguiu com borbulhas nas taças alheias, mas migrei para o vinho tinto nacional, Batalha Ideologia (R$ 20). Um cabernet sauvignon suave e saboroso. Desista de descrições pedantes, não é o clima de lá.

Para não beber de barriga vazia, como recomenda o cardápio, pedimos a seleção de queijos e charcuteria — também com assinatura de lá — com chutney de tomate e picles (R$ 79). Cortes precisos, produtos frescos e saborosos. As duplas de bruschettas (entre R$ 19 e R$ 26) são uma boa para ir variando os sabores ao longo da noite.

O passeio seguiu com o sul-africano Neil Joubert (R$ 31). Na mesma linha, só que bem mais encorpado. Deu saudades do Brasil, voltei para as tacinhas da casa, desta vez o merlot (R$ 22).

Uma das surpresas, porém, não está entre os vinhos: é o Nosso Pimm’s (R$ 26), a base de gim, delícia de sotaque inglês e produção artesanal. Um drinque de verão, mas estamos no Rio...

WineHouse

Rua Paulo Barreto 25-E, Botafogo — 3264-4101. Seg a qua, das 17h até meia-noite. Qui a sáb, das 17h à 1h.

A Mohave apresenta a Diablo, o novo rótulo da cervejaria, neste sábado, em grande estilo: a American IPA, com inspiração inglesa e americana, e um toque de refrescância brasileira, será lançada no Mohave Day, no Cantô Gastrô & Lounge, restaurante do hotel Grand Hyatt Rio. O evento aberto ao público apresentará a Diablo e demais rótulos da marca, ao som do rock e com vista privilegiada para a Praia da Barra.

Também estarão por lá rótulos como a Bandita (Belgian Dark Strong Ale) ea  Coyote (American Lager), que serão oferecidas nas versões On Tap (chope) e garrafa. A trilha sonora da festa ficará por conta da banda Floaters, com clássicos do rock.

Quem preferir provar todas as criações da Mohave pode optar pelo serviço Open Tap (R$ 80), que dá acesso liberado às torneiras durante todo o evento. Para acompanhar, bolinho de feijoada, pastéis de carne seca e bobó de camarão, espetinhos de picanha e dadinhos de tapioca (R$ 25). 

- Diferente da maior parte das American India Pale Ales no mercado, a Diablo será uma single hop, utilizando apenas o lúpulo Mosaic. Dessa maneira, entregamos uma American IPA bastante aromática, com notas cítricas e ao mesmo tempo marcada pelo amargor característico do gênero - explica Eduardo Mauro, sócio administrador à frente da Mohave. 

Mohave Day
Sábado, dia 08,  entre 19h e meia-noite
Cantô Gastrô & Lounge (Hotel Grand Hyatt): Avenida Lucio Costa, 9.600, Barra

Arraiá Gastro Beer Rio. Serão mais de 80 expositores de cervejas especiais, neste fim semana na Quinta da Boa Vista,  além de jogos cervejeiros, comidas e brincadeiras juninas para as crianças. No total, nove lançamentos cervejeiros estarão entre mais de cem rótulos disponíveis. E para entrar no clima das festas juninas, os chefes acrescentarão aos seus cardápios pratos típicos (adaptados), como pizza de paçoca, hambúrguer de carne seca, canjica, quentão, canjiquinha, caldo verde e milho cozido. 

Campeões de vendas, os churros ganham cobertura especial de paçoquita cremosa. Já o bolinho de Baião de Dois fica por conta do De Boa. Até os hambúrgueres sofreram adaptações. O Victorian Top Secret desenvolveu um burger de carne seca no pão de abóbora. Entre as opções há ainda espiga de milho mexicana do Caliente Food Truck; harumaki caipira, com bacon, ovos e catupiry do Mandala e palha de amendoim, coco e milho verde da Palha da Tina.

Festa Junina na Casa Amarela. O coletivo tijucano realiza neste sábado seu especial de inverno do “Casa Aberta”, com todos os ateliês do espaço  abertos para receber amigos e clientes com direito a cardápio junino. No sábado, a cozinha será comandada por Gustavo Fonseca e Kel Gastronomia com uma pitada de festa junina. Para acompanhar o tradicional (e tão procurado) burger artesanal o cardápio contará com doces típicos da época, como canjica, arroz doce e pé de moça. As festejadas rodadas de cerveja e drinks por conta da casa que acontecem durante o dia também estão confirmadas. A Casa Amarela abriga permanentemente 28 marcas/projetos de pequenos produtores, entre ateliês, showroom, loja coletiva, oficina e espaço de beleza. 

Temporada junina no Sesc. O Sesc também aproveitou o clima e programou uma série de shows do Forró do Kiko. Nesta sexta-feira, o arrasta-pé acontece no Engenho de Dentro, às 17h. No repertório, Dominguinhos, Gonzagão, Sivuca, Hermeto Pascoal, Chico Buarque e Gilberto Gil, entre outros homenageados. A banda também apresenta canções autorais.

Arraiá Andrews Baby. Vizinha da Praça Pio XI, no Jardim Botânico, a creche Andrews Baby realiza seu primeiro arraiá fora de casa e aproveita a praça para levar diversão e guloseimas típicas para adultos e crianças das redondezas. Fogueira, barracas de prendas, passeio de jegue e brincadeiras - como boca do palhaço, pescaria e argolas na garrafa - estão na programação. No cardápio, comidas tradicionais de São João. 

Arraiá do Bento. Até domingo, o bar, na Tijuca, realiza sua festa junina, com presença de Ex-Touro, Burgertopia e O Motim. Para comer, caldo verde, sopa de ervilha, salsichão e milho verde. Nas torneiras, chopes do Motim: Raízes, 18 do Forte e 1848 (R$ 20). E para animar ainda mais a festança, haverá brincadeira da argola e da pescaria (cada R$ 100 gastos dão direito a um vale jogo) valendo chopes, copos do Motim e vale hambúrguer para o evento de domingo. No domingo ainda tem festival de hambúrguer com Ex-Touro e Burgertopia (R$ 25 cada). As comidas típicas voltam quando terminarem os hambúrgueres.  

O Rio tem fama de não ter pizza boa, mas o SAIDEIRA discorda veeemente e criou aquela lista esperta para quem quiser comemorar o dia da redonda, na segunda-feira. Anota aí:

La Pizzateca. Inaugurada há três meses em Copacabana, pizzaria aposta em redondas preparadas no estilo tradicional da cidade italiana de Nápoles. Para celebrar o dia da pizza uma das sugestões é tradicional Marguerita, feita com molho de tomate italiano, muçarela, manjericão fresco e azeite extra virgem (R$ 50,90). 

Camelo. A tradicional pizzaria paulistana, que há um ano aportou no Rio, vai celebrar a data com desconto de 30% em todas as redondas. Uma das mais pedidas é a Caprese, com muçarela de búfala, tomate caqui temperado, pesto de azeitonas pretas e manjericão (a grande sai pelo preço da individual, R$ 62,30). Outra novidade é a inclusão da pizza Dois Irmãos no menu comemorativo (com o desconto, R$ 58,20, a grande, e R$ 41,30, a individual): com molho de tomate, muçarela de búfala, manjericão fresco, tomate cereja e orégano. 

Mamma Jamma. Para comemorar, a sugestão da Mamma Jamma, na Lagoa, é a Calabresa e Gorgonzola, feita com massa artesanal de longa fermentação, calabresa artesanal, patê de gorgonzola com ervas finas, muçarela de cura especial, orégano chileno, molho de tomate natural e lâminas de cebola preparadas no azeite com gotas de shoyu. A redonda é gratinada com parmesão e finalizada no forno a lenha (R$ 66). Outra boa pedida é Zucchini, que leva fatias de abobrinha, muçarela de cura especial, pesto de manjericão e é finalizada no forno a lenha. (R$ 66).

Bráz. Com receitas clássicas italianas, o destaque é a pizza Bráz (R$ 46, individual; R$ 77, a grande), com fatias de abobrinhas refogadas em alho e azeite, muçarela e parmesão.

Birreria Escondido, CA. Para celebrar o dia 10 de julho, a casa lança um sabor especial feito com molho de tomate San Marzano, tomate cereja, muçarela de búfala, geleia de bacon americana feita na casa e rúcula (R$ 39,  25cm; R$ 51, 30 cm), que será servido entre 7 e 16 deste mês. As pizzas são assinadas pelo chef pizzaiolo Agaciano Brito. 

Capricciosa. A pizzaria inova e lança pizzas preparadas com embutidos italianos típicos  de longa maturação, como o guanciale e presunto tipo speck. Estreiam no cardápio os sabores Speck e Bufala (R$ 62, individual e R$ 84, família), feita com muçarela de bufala, tomate pachino; Speck al crudo (presunto cru sem osso), feito de pernil suíno) e orégano fresco; e Guanciale (R$ 58, individual e R$ 78, família): com muçarela, tomate, guanciale (bochecha de porco) e orégano fresco.

Vezpa. Para comemorar, a rede preparou uma surpresa entre 5 e 8 de julho, em points como o Bar do Nanam, Praça São Salvador, Baixo Gávea, Lapa e Pedra do Sal: quem passar por lá ganhará fatias quentinhas da Vezpa e vales-desconto para serem usados em qualquer loja no Dia da Pizza, na segunda, em compras a partir de R$ 20. Neste sábado, ação passará pela Feira de Laranjeiras, na Praça São Salvador, e na festa Love Sessions. E até dia 9 de julho quem for a qualquer loja Vezpa também ganha um cupom amigo, com 30% de desconto para ser usado no Dia da Pizza. 

Sorella. A casa traz no cardápio a pizza quadrada, inspirada no formato servido em diversos locais no sul da Itália. Recém-inaugurada no Grajaú, ela aposta na versão doce da pizza de beijinho que leva chocolate ao leite e coco ralado (R$ 24,90); e na pizza Tijuca, com quatro sabores: parmegiana, portuguesa, carbonara e Veneza (R$ 51,90).

Alessandro & Frederico. Com filiais em Ipanema e no Leblon, a rede criou sabores especiais para a data: Pesto, com pesto de manjericão, muçarela de búfala, tomatinhos cereja e lascas de grana padano (R$ 61); Vegetariana, com molho de tomate, muçarela de búfala, pimentões amarelo e vermelho, shitake, cebola roxa e brócolis (R$ 58); Caprese, com muçarela de búfala, tomate, pesto de azeitonas e folhas de basílico (R$ 61); e a de Camarão, com abobrinha grelhadas, tomatinhos cereja, cebolinha e raspas de limão siciliano (R$ 68,50).

Pizza Park. A pizzaria no Humaitá criou a campanha #pizzadobem, em comemoração à data e vai doar 40 pizzas para o Instituto Veras, localizado em Botafogo, que atende crianças com necessidades especiais. E os clientes que forem ao Pizza Park nesse dia terão à sua disposição um cardápio com mais de 40 sabores, entre salgadas e doces, além de diversas opções de pastas italianas, risotos e empanadas.  

Forneria Santa Filomena. A grande novidade do restaurateur Nino Gomes para a data é pizza Portuguesa, que estreia no cardápio, com ovo, pimentão, cebola, azeitona preta e presunto (R$ 56). 

Gattopardo. Quem for na trattoria, no Vogue Square, na segunda e comprar uma pizza ganha outra de mesmo ou menor valor. No cardápio, opções como a caprese, com muçarela especial, tomate, muçarela de búfala com um toque de pesto de azeitona (R$ 42); burrata especial, com muçarela,  gorgonzola, tomate, burrata e pesto de manjericão (R$ 48); e a Zucchini, com muçarela, abobrinha marinada, parmesão e orégano (R$ 40). O horário de funcionamento às segundas é das 18h às 00h.

Queen São Francisco. Mais conhecida como Queen Pizza, a casa em Niterói oferece mais de 30 sabores, feitos de maneira artesanal. Para celebrar a data, a sugestão é a de brie com damasco, com muçarela, queijo brie, amêndoas e geléia de damasco (R$ 33). 

Mr. Lenha. Comandado pela chef Andrea Mosquera, o restaurante italiano traz no cardápio a pizza caprese que leva molho de tomate, muçarela, rodelas de tomate e de búfala fria, pesto de azeitona preta e manjericão (R$ 70,80).

Rota 66. Especialmente para o dia da pizza, a rede tex-mex serve três receitas preparadas em massa de tortilla de trigo (R$ 29 cada). A pizza Chilli leva muçarela e carne moída levemente apimentada; já a Califórnia é feita com queijos parmesão, prato, muçarela e gorgonzola. Fechando o trio, a vegetariana Santa Mônica leva muçarela, berinjela, abobrinha, cebola, milho e tomate. As pizzas ficam em cartaz de 6 a 10 de julho nos quatro endereços da rede.

Manekineko. E quem disse que restaurante japonês não tem pizza? A opção do Manekineko é a Tuna Pizza (R$ 23,90), uma pizza fina crocante com fatias de atum fresco, cream cheese temperado com wasabi, teriyaki e cebolinha.  

 Carmelo Armazém. Dentre as opções, servidas diariamente a partir das 18h, destaque para a vegetariana Carmela (R$ 32,90), com muçarela de búfala, champignon, shitake e queijo brie.  

Deli Delícia. A rede está com duas promoções especiais para comemorar. Até 10 julho, quem for em qualquer uma das cinco unidades, a partir das 16h, e comprar uma pizza grande, leva uma média doce de nutella ou banana. Entre os sabores no cardápio, frango com catupiry; marguerita, com muçarela, molho, orégano, tomate e manjericão; burrata, com muçarela, molho de tomate, orégano, alho-poró, queijo burrata e tomate cereja; calabresa artesanal, coberta com muçarela, molho de tomate, calabresa artesanal, cebola, azeitonas verde e preta; pepperoni, com muçarela, molho de tomate, orégano e pepperoni (R$ 45,00/R$ 55,00); ou portuguesa, com muçarela, molho de tomate, orégano, presunto, cebola, ovo, azeitonas verdes e pretas e tomate cereja, dentre outras.

Além de festas juninas, tem feira de antiguidades e para cervejeiros no fim de semana. Anota aí!

AINDA TEM ARRAIÁ

MOHAVE DAY NA BARRA

Park Chopp Gourmet. A sétima edição da feira acontece no sábado, com muito chopp  e comidinhas do Rei do Espeto e do Espírito de Porco. A bebida fica por conta da marca anfitriã do evento, o chopp Brahma (R$ 7, o claro e R$ 8 o Stella). De garrafa, ainda tem Bud, Stella, Brahma e Brahma Extra  (R$ 6). No repertótio, música latina com o DJ e cantor Will Pedra, a partir das 16h. à noite, a banca cover Best Friends toma o palco para tributos aos grandes clássicos do rock.

Feira Relíquias. Um mix de música, gastronomia e objetos antigos à venda. Essa é a receita da Feira Relíquias do Brasil Uptown, na Barra, que acontece no fim de semana, a partir das 15h, com entrada gratuita. Colecionadores e fãs de peças com história poderão comprar móveis antigos, discos de vinil, câmeras fotográficas, pratarias, objetos de decoração, relógios, entre outros objetos. A gastronomia fica por conta de um cardápio com os clássicos sanduíche de mortadela (tradicional, com pistache, com picles ou com azeitona, R$ 19,80), o sanduíche Relíquias (mortadela com queijo minas curado, R$ 23),  de queijo minas curado (R$ 19,80), de linguiça calabresa (R$ 19,80), mix de mortadela (R$ 39), e porção de queijo minas curado (R$ 18). No repertório de DJ Jorge Jacob, Blitz, Kid Abelha, Paralamas do Sucesso, Fábio Júnior, Alceu Valença e RPM. 

Vinhos, alta gastronomia, boa música e muita música. A WineHAUS desce a Serra  e aporta na Sociedade Hípica Brasileira, na Lagoa. Para a terceira edição do evento, que também acontece em Itaipava, novos chefs e rótulos de diversos de países e muita música, claro. 

A Hípica recebe o WineHAUS'17 em três finais de semana de julho (8 e 9, 14 e 15, 21 e 22). Uma das novidades mais aguardadas é o WineDeck, local ideal para apreciar a vista da Lagoa, com um SwissMade Fondue, harmonizado com bons vinhos. A partir de 21h, o som fica por conta dos WineHAUS DJs, com intervenções da Mea Brass Band. A noite de estreia também será embalada por um PianoBAR, assinado pela festa Jazz Ahead, e a partir de meia-noite e meia, os apaixonados por vinho serão embalados por Bernardo Campos, Etto, e Leondre.

A atração principal fica por conta da carta especial de vinhos tintos, brancos e rosé, vindos da Argentina, Itália, Portugal, Espanha e África do Sul. Para completar a programação, a casa ainda oferece uma seleção de queijos e sangrias, além do tradicional Jack Daniel’s Burguer, presença certa em diversos eventos da Party Industry. Sobre os ambientes, o Beer & Wine Garden traz uma minifeira de vinhos em clima de picnic, acompanhado de Juliano Junot e Mary Lou, residentes do WineHAUS, além de Bahruth e Felipe Guga. Em alta, o evento também trará um espaço dedicado ao gin, o Bombay ImaGINation Terrace, com experiências de mixologia e direito à belíssima vista do Cristo Redentor. O cardápio musical será assinado pela TheBlackHaus, com Larissa Busch, Cadinho, DaKid e Bruna Lennon.

WineHAUS

Hípica: Av. Lineu de Paula Machado 2448, Lagoa
Preço: R$ 70 
Das 17h às 5h

Sáb.08 .17h - WineHAUS Grand Opening 
Dom.09 .17h - Fill The Cup (Botafogo x Atlético MG) 

Sex.14 .21h - The Blend (Ploc, WineRocks & Azteca)  
Sáb.15 .17h - White Wine (Rockeria, DDP, BlackHaus)  

Sex.21 .21h - Made In Brasil (João Brasil) 
Sáb.22 .17h - Scheeeins House  

Até o dia 14 de julho, o Arraiá do Polo Gastronômico da Praça da Bandeira terá delícias temáticas juninas com preços até R$ 20. O horário de funcionamento é de acordo com cada casa. Se liga no cardápio.

Mani&oca

Escondidinho de milho com ragu de picanha suína gratinado com queijo coalho com cortesia de um pé de moça de mandioca.

Santa Filomena

Cachorro-quente na focaccia com chip de batata doce.

Fabrica de bolo Vó Alzira
Bolo de milho e aipim.

Botto Bar
Salsichão com farofinha de malte e barbecue e maçã.

Dida Bar
Caldo de abóbora com carne seca, mocotó e caldo de pinto.

Bar da Frente
Canjica com coco e amendoim da Valéria.

B.B.Burger & Beer

Shake de paçoca BB Dog. Hot dog no pão australiano, salsicha de cordeiro com hortelã empanada no queijo provolone, geleia de pimenta e molho de mostarda. Dog Alemão: hot dog no pão brioche, salsicha alemã tipo Frankfurter envolta no bacon crocante, molho de gorgonzola com ervas e tortilhas crispy.

Brownie do Luiz
Brownie original

Noo Cachaçaria 

Milho cozido com manteiga temperada e salsichão com farofa. Acompanha Quentão.

O inverno parece, veio para ficar, e nesse raro friozinho nada melhor do que.. comer! Anota aí os novos cardápios para a estação. 

Sopas e promoções no Gula Gula. Para a temporada, a chef Nanda de Lamare elaborou receitas de sopas (R$ 12) que mudam diariamente. Na segunda é dia de sopa de alho poró; às terças a sugestão é a de cenoura com curry; às quartas abóbora com gorgonzola; na quinta, batata baroa e na sexta é dia de caldo verde. Já no sábado, a sugestão é a de aspargos; e no domingo, palmito pupunha. Todas são servidas com a granola salgada feita na casa, preparada com castanha do Pará, castanha de caju e amêndoa. Já para quem preferir uma massa, de domingo a quinta-feira, a partir das 19h, o cliente que pedir fettuccine e penne de tomate e manjericão (R$ 36), funghi (R$ 44) ou gorgonzola e nozes (R$ 44) ganha uma taça de vinho tinto (180ml).  As sopas e a ação das massas não estão disponíveis na loja do Leblon (Av. Gen. San Martin) e nas do Centro.

Massas no Bistrô Santa Satisfação. Ideais nos dias mais frios de inverno, receitas  de massa invadem o menu do Bistrô Santa Satisfação durante o mês de julho. A chef Carol Caldas criou quatro novas receitas de espaguetes que ficam disponíveis na loja de Copacabana de quinta a sábado, e no Leblon de sexta a domingo: espaguete Napoleão, preparado ao molho funghi com camarão; espaguete do chef, com alcachofra e camarões grelhados ao molho de açafrão e mascarpone; espaguete verona, feito no vinho tinto com bacon, pimenta, calabresa, cogumelo Paris e lascas de parmesão; e o espaguete canastra, servido no molho de queijo da Canastra, espinafre, presunto Royale e ovo poché. Cada prato custa R$ 53.

Menu de inverno no Fratelli. O chef Dino Pisellini criou um cardápio especial para a estação, com sete novas receitas e cinco novas pizzas. Para começar, as sugestões são sopa de cogumelos variados com crouton ao queijo (R$ 45), e salada de mozzarella e tomate com molho pesto e nozes (R$ 40). De prato principal, duas opções de massa, uma opção de carne e uma de peixe: massa penne ao molho de salmão defumado, vodca, abobrinhas e creme de leite (R$ 75); ravióli recheado com cordeiro ao molho de fonduta de parmesão (R$ 87), stinco de vitela com polenta e queijo pecorino romano (R$ 90); cherne grelhado com alcachofra ao alho e vinho branco, servido com risoto de parmesão (R$ 105). Para a sobremesa, a sugestão do chef é petit gateau com nozes com sorvete de creme (R$ 22).

Receitas novas no Cortés. Para a estação mais fria do ano, a chef Daniela França Pinto criou novidades. De entrada, bolo de Caco, pão rústico salgado, feito com batata doce assada no carvão, servido quentinho com azeite e sal de castanhas (R$ 14). Para o principal, um novo corte foi implementado, o Baby Beef, com pouca gordura, servido em fatias com molho poivre (R$ 68). De acompanhamento, creme de espinafre tostado na parrilla (R$ 22).  

Sacode de inverno no T.T. Burger. O chef Thomas Troisgros juntou duas de suas paixões, o uísque e o café, em uma receita especial para a temporada. No Sacode Café Batizado (R$ 30), o uísque Jameson e o café Orfeu são batidos com sorvete de baunilha africana e complementadas por calda de Nutella, chantilly e amendoim crocante. A novidade já está disponível nas cinco lojas da rede.

Cortes de Carnes no inverno do Restô. O Restô, comandado pelo chef Tande Bittencourt, aposta em cortes de carnes para os dias mais frios, como o cordeiro Jamaral, paleta com risotto de limão siciliano e alho poró frito (R$ 74); o filé  Otavianus, baby beefs grelhados, servidos com massa orzo ao funghi cremoso e tomate provençal (R$ 64); e o chouriço Dom Quixote, um Black Angus com batatas crocantes, molho gorgonzola, farofa de bacon, ovo estalado em perfume de trufas (R$ 72).

Almoço especial na Brauhauss Social Wieninger. A casa oficial da cervejaria alemã no Centro, promove neste sábado, a segunda edição do Wieninger Haxn-Gipfel. O almoço especial, assinado pela chef Juliana Kegler, terá como prato principal o joelho de porco grelhado originário da Baviera, acompanhado de semmelknoedel (bolinhos de pão) e bayrisch kraut (repolho cozido na cerveja) com molho Brauhaus, feito a partir da cerveja exclusiva Doppelbock. R$ 59, com prato principal e  sobremesa.  

Caldos no Seu Cristóvão. A casa, em São Cristóvão, está com uma promoção válida para todo o mês de julho para esquentar o inverno. Um caldo da casa acompanhado de uma taça de vinho tinto ou branco sai por apenas R$ 22,90 de segunda a quinta, no almoço ou no jantar. Dentre as opções, caldo verde, caldo de feijão de corda ou canjiquinha com costela defumada — todos servido com pães fresquinhos da casa.

Risotos na Amelie Creperie et Bistrot. A creperie de inspiração francesa abre o mês de julho com o Festival de Risoto, que ficará em cartaz até o dia 31. O menu fechado conta com entrada, principal e sobremesa (R$ 74), com opções como trilogia de queijos com goiabada, para começar; quatro tipos de risoto como principal (de queijo coalho com tomate e linguiça; de abacaxi com salmão grelhado; de milho com limão siciliano e camarão; ou  de queijo de cabra com especiarias e tomates confit). Para sobremesa, rolinho de sarraceno de banana flambada com chocolate. Para harmonizar, a sugestão é o vinho italiano Pieno Sud Rosé (R$ 89).

CT Brasserie. O bistrô francês oferece durante a temporada a cremosa polenta com cogumelos trufados (R$ 54). Para harmonizar, a sugestão é o CT Merlot (R$ 128 garrafa com 750 ml), rótulo da casa produzido no Vale dos Vinhedos. 

Cremes no Empório Colonial. O restaurante localizado próximo ao corredor cultural do Centro do Rio, acaba de incluir no cardápio cremes servidos no pão italiano, em três sabores (R$ 22): batata baroa, ervilha com bacon e beterraba. 

Sopas no Empório Jardim. Com filiais no Jardim Botânico e no Instituto Moreira Salles, a casa, comandada pela chef Paula Pradini, oferece sopinhas para a estação, como a de baroa com camarão, o creme de aspargos, e o de cogumelos. A cada dia, um novo sabor está disponível no menu por R$ 29,50.

Canoas no Bar Urca. Lançada no verão com as versões do Bobozinho e Brazinho,  o bar traz agora a canoa de risoto de camarão como novidade para o inverno. Durante a estação, o prato servido habitualmente no restaurante ganha versão "na canoa" (R$ 26 qualquer sabor), uma porção individual para comer com a mão. O restaurante, no segundo andar, também tem novidade para o mês de julho: ao pedir qualquer um dos pratos de bacalhau (exceto os executivos) no jantar, de segunda à quinta, o cliente ganha uma garrafa do vinho Outeiro de São Romão.

Bufê de sopas e caldos no Branche. Localizado no hotel Tulip Inn Rio Copacabana, o restaurante conta com bufê de sopas e caldos (R$ 45), às sextas, das 20h às 23h. No cardápio, opções como caldo de abóbora com camarão, aipim com costela, caldo verde e caldo de cenoura com aroma de gengibre, além de pães variados, torradas, salada verde e caldinho de feijão aperitivo.

Inverno peruano na La Carioca Cevicheria. A La Carioca Cevicheria, com endereços em Ipanema e no Jardim Botânico, aquece o inverno com belisquetes que são a cara da estação. A casa aposta em versões repaginadas dos clássicos pratos peruanos como o Chicharrón de Camarón (R$ 39), camarões crocantes acompanhados de molhos de abacate e amendoim picante e o Gelfiteviche (R$ 29 por 5 unidades), bolinhos de ceviche fritos servidos com molho de beterraba e raiz forte. Outra boa opção para enfrentar as baixas temperaturas é a Parihuela (R$ 31), deliciosa sopa peruana de frutos do mar ao estilo do chef. Para acompanhar, a dica é explorar a vasta carta de Pisco: entre os mais pedidos está o Pisco Punch (R$ 26), com pisco macerado de capim limão, suco de abacaxi, maracujá e grenadine.

Novidades no  Quadrucci. O chef Ronaldo Canha criou uma seleção especial de charcutaria e cordeiro para a estação. São quatro novas sugestões que entram em cartaz, começando pelas entradas: o chef criou um casamento perfeito entre a sopa de abobora japonesa e fonduta de queijo artesanal Tulha, da Produtos Doc, de André Deolindo. Servido numa tábua de madeira, o antipasto misto é outra novidade: um mix de legumes assados em azeite e ervas, muçarela de búfala e brie empanado com geleia de pimentão feito na casa, acompanhado de torradinhas temperadas. Outra opção é a seleção de charcutaria artesanal, do chef argentino Gonzalo Vidal,  com opções de lombo suavemente defumado e apimentado, e longarizta (salame com páprica e erva doce), um embutido espanhol.

Lagostim com caldo de feijão no Irajá Gastrô. O chef Pedro de Artagão criou nnovidades no cardápio da casa. Entre as pré-entradas, reinam o fish Taco; o fonho de foie gras com goiabada e o toast de tutano, com polvo e picles (R$ 38, cada). De principal, a sugestão é o lagostim com caldinho de feijão (R$ 42). 

Festival de pastel no Imortais 2. As meninas dos Instagram Ondecomernorio e Oquefazernorio organizaram o festival, que acontece neste domingo no Os Imortais 2, em Copacabana. Serão cinco sabores, um deles escolhido pelo público em uma votação no Facebook e batizado de  Pastel Onde Comer no Rio: de camarão com alho poró e raspas de limão siciliano. Dos que já figuravam no cardápio estarão presentes o clássico napolitano, de carne seca com queijo coalho, de rabada e de chocolate. Além dos pastéis, que serão servidos em porções de cinco mais um chopp Brahma (R$ 30)  o evento contará com mais quatro expositores e o DJ Diego Tito de Nóbrega residente do Quiosque do Bar do B e da Festa VHS Nights. 

Festival de interno na Trattoria Quinta do Lago. A cantina italiana, em Itaipavam promove o festival durante o mês de julho, com opções de queijos da Suíça, França e Itália. O passeio começa com duas opções de entradas: mini fondue de queijos suíços Gruyére e Emmental, com acompanhamentos como o legumes baby e baguetes artesanais; ou a cesta de queijo grana padano recheados com cogumelos e Brie. Entre os pratos principais, nhoque artesanal de baroa ao creme especial de queijo roquefort e camarões; ou paleta de cordeiro com risoto cremoso de grana padano. Para adoçar a noite, pudim de parmesão com calda de goiabada cascão ou o tradicional tiramissú feito com queijo mascarpone e vinho Marsala (R$ 158 por pessoa). 

Novidades no La Nave Bistrô Bar. A casa criou novidades de inverno, como batatas bravas com maionese artesanal de alho assado e páprica (R$ 28); Steak Glouton, com queijo tulha e castanhas do Pará e acompanhado de torradas temperadas de focaccia (R$ 42); ou polvo com tomatinhos confit, farofa de castanhas do Pará e poeira de presunto cru sobre creme de aipim (R$ 82). A costela suína é um dos pontos altos da temporada, e estrela receitas como a costelinha de porco desossada e prensada ao molho glace de gengibre, purê de tangerina e couve crocante (R$ 32); croquetes de costela com chantilly de mostarda preta e mel (R$ 37); e ainda a Vaca Atolada cubo de costela desfiada e prensada, palha de alho-poró e nhoque de aipim ao molho ferrugem (R$ 67).

Lámen no Mr. Lam. Originário da culinária chinesa, o lamén é uma das novidades do cardápio. A sopa de noodle (R$75) é feita com massa de arroz produzida na casa com legumes, ovos, frango ou camarão, além do rico caldo secreto da casa. Outra   pedida para aquecer o corpo no inverno é a sopa de Pequim (R$ 68 para quatro pessoas), clássico da casa, feito com shitake, tofu, gengibre, frango desfiado, cenoura, ovo mexido e bastante pimenta, além do molho secreto do chef Mr. Lam. O prato é acompanhado por pão chinês, cozido no vapor.

Bagatelle. Para a estação, o chef Gustavo Young, que apresenta a culinária francesa repaginada com pratos como o Épaule d’Agneau Glacée (R$ 72), paleta de cordeiro glaceada no seu jus, purê de batata doce, legumes grelhados e farofa panko de hortelã.

 Drinques na The Barber.  O mixologista Uruguaio Walter Garin acaba de assinar uma carta de drinques exclusiva para a casa, no Centro. Entre as novidades, o The Barber Gin Tonic (R$ 27), com inclui gin, limão siciliano e especiarias; e o Cachaça Old Fashioned (R$ 27), com aguardente, angostura e xarope de açúcar.