O bar do Ró é um espetáculo - já falamos dele aqui. Nesta segunda-feira, dia 21/11, Roberto Torres, que assina a nova carta, recebe Miguel Paes, do Caverna, para uma noite de drinques com cachaça criados especialmente para a ocasião. A entrada custa R$ 90 e inclui os três drinques do guest.
O dono do balcão vai apresentar o Flor do Alambique: cachaça Yaguara, água de coco, bitter de canela, xarope de cravo da índia com pimenta da Jamaica e
limão galego.
Já Miguel Paes terá dois drinques. O Jaçanã: cachaça Yaguara Branca, xarope de sálvia, suco de limão thaiti, cubos de abacaxi macerados e Brasilberg Bitter; e o Mazzaropi: cachaça Yaguara Branca, xarope de cardamomo, suco de aipo, limão tahiti e bitters, de laranja e tradicional.
Para petiscar, delícias 100% raw como o prato de queijos (R$ 58), que conta com uma seleção de três queijos artesanais e crackers feitos na casa; o terrine de cogumelos (R$ 25); e o taquitos (R$ 28, 4 unidades), base em disco de pimentão vermelho e linhaça, “ChillisemBeans” (Chilli, semente de girassol, tomate e especiarias), guacamole, salsa mexicana a base de manga e sour cream de castanha.
Roberto Torres recebe Miguel Paes no Ró
Ró - Rua Pacheco Leão 102, Jardim Botânico. Tel.: 3559-0102.
Das 20h até meia-noite
R$ 90, os três coquetéis