Não há dúvidas de que o mercado de cerveja artesanal está aquecido no Rio. O SAIDEIRA publicou um post com quatro novas marcas de cervejas da cidade há menos de duas semana. Confira as novidades da vez:
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TUPINIQUIM + NOI
Melhor cervejaria do Brasil nas últimas duas edições do Festival Brasileiro da Cerveja, a Tupiniquim fará neste final de semana uma receita em conjunto com a Noi, em Niterói. Será uma Quadrupel, com parte da produção envelhecida em barris de carvalho francês utilizadas na produção de conhaque. Antes disso, André Bettiol e o Christian Bonotto, da Tupiniquim, estarão nesta quinta-feira, 16, na Noi Leblon, quando estarão plugadas três de suas cervejas: Tornado (Triple IPA), Saison de Caju e Session IPA.
QUATRO GRAUS (Facebook)
Uma receita que já conhecida no universo dos cervejeiros de panela será finalmente lançada comercialmente. É a Black Anthrax, cerveja de estreia da Quatro Graus. Ao invés de uma receita leve e de fácil giro, a aposta de estreia foi uma Imperial Stout com 16% de teor alcoólico e adição de carvalho, baunilha nacional em favas, café mineiro, melaço, rapadura e açúcar mascavo. No Rio: dia 14, no Pub Escondido, em Copacabana; dia 15, no Botto Bar, na Praça da Bandeira; dia 16, no Herr Pfeffer, no Leblon; dia 17, no Brewteco, na Barra da Tijuca; e dia 18, no Yeasteria, na Tijuca. Em São Paulo, dia 24, no Empórtio Alto dos Pinheiros, em Pinheiros; e dia 25, no Almada’s Beer Store, na Lapa.
PANACEIA (Facebook)
Quem frequenta a feira da Urca aos domingos já conheceu a Panaceia nas últimas duas semanas. A cervejaria cigana lançou uma Witbier com raspas de limão siciliano e tangerina, além de calda de damasco. Diferente da maioria das marcas cariocas, que são lançadas comercialmente com o triplo de volume, a cigana escolheu sair com levas pequenas, de 500 litros, feitas na fábrica da Buzzi, em Santa Maria Madalena. No sábado, 18, o bar Cervejando, em Jacarepaguá, receberá o lançamento oficial da cerveja.
SUBURBANA (Facebook)
Outra cigana que está entrando no mercado é a Suburbana, que estreia com a Cerol Fininho, uma Session IPA. As receitas são criadas na Vila da Penha, mas a produção é feita na fábrica da Mistura Clássica, em Angra dos Reis. O lançamento oficial é no dia 21, na Birreria Escondido, em Botafogo. Depois, a “volta de apresentação” continua com: dia 22, Botto Bar, na Praça da Bandeira; dia 25, Bode Cheiroso, na Tijuca; e dia 26, Cervejário, em Pilares.
SHOW DE BOLA (Facebook)
A macaense Show de Bola lançou na última quinta-feira uma American IPA. É o quarto rótulo comercial da cervejaria cigana que já tem receitas nos estilos Pilsen, Witbier e Irish Red Ale. O objetivo de empresário Alexandre Barbosa é inaugurar sua fábrica própria em outubro e criar uma rota cervejeira na região.
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