A origem é italiana, com antepassados vindos do Norte daquele país no século XIX em busca de melhores condições de vida no Brasil. “Meus tataravôs eram muito pobres. Eles se fixaram em Bento Gonçalves e produziam vinho para beber. O vinho é parte da nossa alimentação. Seguimos produzindo uvas e posteriormente, fazendo vinhos para vender. Eram feitos no início no porão de casa. Mas só em 1998 começamos a usar a nossa marca”, conta a enóloga e diretora da Cristofoli, Bruna Cristofoli, ao apresentar a linha de vinhos em evento no Rio.
Ela mesma revela que está imersa na cultura do vinho desde criança, já que sua mãe mantinha a tradição italiana de lhe dar água misturada ao vinho: “Quando comecei a ir para a escola, contei para a professora. Ela puxou a orelha da minha mãe, mas dali saiu uma enóloga”, explicou.
A marca recebeu prêmios por alguns de seus rótulos.Entre eles, está a medalha de platina, com 95 pontos, para o Cristofoli Instinto Corte Tinto Safra 2020 no Wines of Brazil Awards (WBA), realizado na ViniBraExpo, no Rio. Foram mais oito prêmios no torneio, sendo cinco medalhas de ouro para o Cristofoli Espumante Blanc de Blanc Tradicional; o Cristofoli Cabernet Sauvignon 2020, o Cristofoli Rosé de Sangiovese 2021, o Cristofoli Tannat 2021 e o Cristofoli Merlot 2020.
Já no 12°Concurso do Espumante Brasileiro, em Garibaldi, no Rio Grande do Sul, conquistou o ouro com os espumantes: Perso Brut Rosé e Moscatel.
Investimento em enoturismo
A Cristofoli oferece diferentes experiências enoturísticas, como o Edredom nos Parreirais, o Entardecer de Vindima, almoço harmonizado ao ar livre, degustação de vinhos, entre outros. “Estamos em Faria Lemos, no interior de Bento Gonçalves, a 30 minutos do Vale dos Vinhedos. É a parte mais bonita, há um vale lindo. É um lugar fantástico para piquenique ou almoçar”, afirma Bruna.
Reality show
A Cristofoli terá a segunda temporada do reality Making Wine (a partir de R$ 249). A edição 2022 vai mostrar como é feito um espumante pelo método tradicional (com a segunda fermentação na garrafa). O público poderá acompapar o processo de casa e depois comprar, com desconto, o Cristofoli Blanc de Blanc em garrafa personalizada. O vinho será com Chardonnay da Serra Gaúcha. O especialista em vinhos e turismo Artur Tremper Farias vai conduzir o programa, como este ano, quando teve 130 participantes. A expectativa deste ano é de 300 pessoas. Informações pelo WhatsApp 54 9 9948-6341 e compras no endereço https://www.wine-locals.com/passeios/reality-show-espumante-making-wine-2022.
Saiba mais sobre os vinhos premiados (preços no site da vinícola, com frete grátis para o Sudeste acima de R$ 350):
Cristofoli Instinto Corte Tinto Safra 2020 (R$ 189,90) – O blend de Merlot com Tannat tem coloração rubi com toques violáceos, aromas de frutas vermelhas e negras, além de notas de frutas secas, chocolate, cravo e café. Passa 12 meses em carvalho francês. Harmoniza, com churrascos, queijos intensos, como parmesão e o pecorino e frios.”É um blend com uma uva potente, a Tannat, e uma delicada, a Merlot. Nós queríamos esse equilíbrio. É um tinto encorpado, mais longevo”, explica Bruna Cirstofoli.
Cristofoli Perso Brut Rosé (R$ 83,80) - Feito pelo método Charmat com as uvas Chardonnay, Riesling, e Pinot Noir. Tem notas florais e de frutas vermelhas, como morango e cereja. A coloração é rosa salmão e a perlage (borbulhas) fina e duradoura. Combina com entradas e frutos do mar.
Cristofoli Perso Moscatel (R$ 61,35) - Elaborado com uvas moscatéis, tem aromas de flores brancas e frutas cítricas. Tem coloração amarelho-palha e é doce, para combinar com sobremesas (frutas, mousses e sorvetes).
Cristofoli Cabernet Sauvignon 2020 (R$ 84,90) - Passa seis meses em barrica de carvalho. Tem coloração violácea e aromas de frutas negras e notas de especiarias.
Cristofoli Rosé de Sangiovese 2021 (em promoção de R$ 84,90) - Um rosé com “leitura mediterrânea”, segundo o sommelier Dionísio Chaves, que ressalta a “cor, os aromas,o frescor e o equilíbrio” do vinho. “Pode colocar em uma degustação às cegas com os melhores rosés do mundo”.
Cristofoli Merlot 2020 (R$ 84,90) - De coloração rubi, apresenta aromas de frutas vermelhas.Passa meses em barricas de carvalho.
Veja onde encontrar os vinhos da Cristofoli
E-commerce da marca: https://loja.vinhoscristofoli.com.br/
Rede Zona Sul: lojas e site https://www.zonasul.com.br/
Na Venda - Rua General Urquiza 67, Leblon. Telefones: 21 3284-8664 e 21 96777-6700
Vinoarte - Rua Artur Bernardes 14, Catete. Telefones: 21 3497-7782 e 21 98259-0135
Cave Nacional - Rua Dezenove de Fevereiro 151, Botafogo. Telefone: 21 2146-5334
Emório de Bacco - Nova Friburgo; telefone: (22) 99206-9670
Corações de Chocolate - Teresópolis; telefone: (21) 2642-4780
La Bodega Vinhos - Imbuí, teresópolis; telefone: (21) 99168-8798.