Notícias etílicas: ciclo Celio na ABS-RJ
Para homenagear um dos maiores especialistas em vinho do país, a ABS-RJ criou o 1º Ciclo Celio Alzer, que foi professor da instituição e um dos seus fundadores, junto ao sommelier Danio Braga. Serão quatro atividades, baseadas em temas desenvolvidos por Alzer, morto em 2020, e com vinhos selecionados por ele ao longo de mais de 30 anos.
- O Ciclo Celio Alzer foi criado para tornar perene o nome de um dos fundadores da ABS que imprimia a sua marca em tudo que fazia com muito comprometimento e dedicação. Na abertura, faremos o 28º curso de vinhos italianos. Todas as 27 edições anteriores foram dadas por ele. O segundo curso, como receber com queijos e vinhos também é super ligado ao seu nome. Celio Alzer era tão gigante que foi preciso escalar oito professores de peso para cumprir o programa dos quatro cursos. Os vinhos foram selecionados dentre os oferecidos em cursos do Celio nos últimos 5 anos. O repertório é realmente incrível - afirma Joseph Morgan, presidente da ABS-RJ.
Um dos professores do curso de vinhos italianos será Danio Braga, amigo de Alzer por mais de três décadas:
- Para mim, o Celio era como um irmão. Ficamos juntos por 32 anos, e evidentemente ele foi o meu primeiro aluno a desenvolver espírito didático. Era excelente radialista. Virou meu companheiro de estudo, e escrevemos juntos alguns livros. Fizemos várias viagens para o Rio Grande do Sul e também para a Europa. Ele conheceu meus familiares. A ideia de fazer um curso foi pensada levando em conta o amor e o carinho que ele tinha com os vinhos italianos. Por isso, fiz questão de abrir a série de homenagem com uma palestra desses vinhos que ele tanto adorava. Queijos e vinhos também eram uma marca forte para ele. Para não esquecer o amor pelos espumantes, que também serão contemplados nessa homenagem, que tem como objetivo se tornar permanente na memória de todos os amantes do vinho.
Confira como será o ciclo
1 - Curso de Vinhos Italianos (on-line)
Data: 25 de março, 1º e 8 de abril, quintas-feiras, às 19h30
Professores: Danio Braga, Marcelo Copello e Marcio Monteiro
Preço: R$ 546 (associados ABS-Rio), R$ 655 (não associados)
Inclui: Apostila em PDF + apresentações em Power Point + 3 aulas interativas e em tempo real + 12 vinhos em garrafas de 60 ml cada, entregues na casa dos alunos
Inscrição: https://abs-rio.com.br/cursos/vinhos-italianos-ciclo-celio-alzer__trashed-2/
2 - Como receber com queijos e vinhos (on-line)
Data: 22 e 29 de junho, às 19h30
Professores: Euclides Penedo Borges e André Guedes
Preço: R$ 322 (associados ABS-Rio), R$ 386 (não associados), para inscrições até 9 de abril. Após o dia 9 os preços serão atualizados conforme variação do valor de mercado dos vinhos
Inclui: Apostila em PDF + apresentações em Power Point + 2 aulas interativas e em tempo real + 8 vinhos em garrafas de 60 ml cada, entregues na casa dos alunos
Inscrição: https://abs-rio.com.br/cursos/como-receber-com-queijos-e-vinhos-ciclo-celio-alzer__trashed-2/
3 - La Vie en Rose (on-line)
Data: 30 de setembro, às 19h30
Professora: Ligia Peçanha
Preço: R$ 196 (associados ABS-Rio), R$ 235 (não associados), para inscrições até 9 de abril. Após o dia 9 os preços serão atualizados conforme variação do valor de mercado dos vinhos
Inclui: Apostila em PDF + apresentações em Power Point + 1 aula interativa e em tempo real + 4 vinhos em garrafas de 60 ml cada, entregues na casa dos alunos
Inscrição: https://abs-rio.com.br/eventos/la-vie-en-rose-ciclo-celio-alzer/
4 - Champanhes e Espumantes (presencial)
Local: ABS Praia do Flamengo
Dias 7 e 14 de dezembro, às 19h30
Professores: Edgar Kawasaki e Fernando Lima
Preço: não será vendido separadamente. Restrito a 30 vagas
Inclui: 2 aulas presenciais com degustação de 12 vinhos
Prazo máximo para a inscrição no ciclo completo, com direito ao Módulo de Champanhes e Espumantes: dia 18/03/2021
Pacote com os quatro cursos e degustação de 36 vinhos:
Associados ABS-Rio: R$ 1.560 (6 x R$ 260)
Não associados: R$ 1.872 (6 x R$ 312)
Inscrição: https://abs-rio.com.br/cursos/primeiro-ciclo-celio-alzer-uma-homenagem-ao-mestre/
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Primeiro lançamento 2021 da Miolo é espumante safrado
O primeiro rótulo da Miolo lançado este ano é o Millésime Brut Rosé 2018, um espumante com 18 meses de autólise (tempo com as borras). Ele foi elaborado pelo método tradicional, com 100% de uvas Pinot Noir, cultivadas no vinhedo Santa Lúcia, no Vale dos Vinhedos. São apenas 13 mil garrafas, que com os selos da Deminação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV) e da The Vegan Society (100% vegano).
Em 2012, o britânico Steven Spurrier, que organizou o tão famoso "Julgamento de Paris", elegeu o Miolo Millésime Brut como o melhor espumante do Hemisfério Sul. O rosé foi lançado em 2019. Produzido apenas em safras excepcionais, o Miolo Millésime Brut Rosé é um espumante ícone da marca.
- A chegada de um novo produto, de uma safra desperta curiosidade e a vontade de degustar e descobrir o que o produto reserva. A expectativa em torno do Miolo Millésime Brut Rosé 2018 é grande devido ao sucesso do lote anterior, ainda mais num momento em que o mercado vive uma grande tendência pelos rosés, delicados e ao mesmo tempo sofisticados. Com ele, criamos a dupla perfeita entre o brut branco e o brut rosé - diz o enólogo chefe Adriano Miolo, também diretor superintendente da Miolo.
O espumante tem aromas finos de frutas como pera e jabuticaba, com notas de própolis mescladas a aromas típicos de envelhecimento. Na boca, é complexo e persistente. Acompanha salmão grelhado, camarão, carpaccios, sushis, saladas verdes à base de molho de frutas cítricas e sobremesas de frutas vermelhas. O preço gira em torno de R$ 150, em delis, restaurantes e no e-commerce da marca.
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Promoções no Medusa Urbana Vinhobar
O Medusa Urbana Vinhobar, em Laranjeiras, oferece promoções de drinques e vinhos em três dias de Happy Wine, das 17h às 20h. Às quartas e sextas-feiras, as taças de vinho selecionadas pela casa saem a R$ 12. Às quintas, a aposta são as doses duplas de drinques e taças de vinho. Na carta de drinques, que utiliza vinhos como base, os destaques são o Medusa Julep (dois drinques de R$ 46 por R$ 20), com vermouth, cynar, limão e hortelã; e o GT Rosso (dois drinques de R$ 46 por R$ 20) com gim, água tônica e vinho tinto.
Serviço:
Medusa Urbana Vinhobar
Endereço: Rua das Laranjeiras 336, loja D, Laranjeiras
Telefone: (WhatsApp) (21) 97903-9385
Horário (delivery e salão): De quarta a sábado, das 17h até 0h
Delivery: Ifood e entregas próprias (via WhatsApp)
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Evino e o movimento Abra Aquela Garrafa
A Evino vai celebrar a semana “Abra Aquela Garrafa”, com ofertas diárias até o dia 27 (sábado). A ideia é resgatar a proposta de dois jornalistas do "Wall Street Journal" Dorothy J. Gaiter e John Brecher, que lançaram nos anos 2000 o movimento Open That Bottle Night (em tradução livre, Noite de Abrir Aquela Garrafa). O objetivo da dupla foi incentivar as pessoas a abrirem as garrafas de vinhos que ficam guardadas para serem consumidas somente em ocasiões julgadas especiais.
- Temos a convicção de que o vinho é história, e não apenas uma bebida. Uma taça é capaz de exercitar a memória afetiva, resgatando as lembranças relacionadas ao rótulo e proporcionando novas experiências especiais. Entendemos a importância da mensagem do movimento ‘Abra Aquela Garrafa’ para a democratização e desmistificação do consumo da bebida, por isso, estamos empenhados em trazer e popularizar a ação no Brasil - diz Eduardo Souza, CMO da Evino.
A data é comemorada anualmente no último sábado de fevereiro. Confira as promoções no site https://www.evino.com.br/campaign/campanha-open-that-bottle
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Combos na varanda da Academia da Cachaça
A Academia da Cachaça, na Barra da Tijuca e no Leblon, criou combos promocionais de segunda a quinta-feira (exceto feriados), de 12h às 23h. Entre as sugestões, estão o combo Dupla carioca (um caldinho de feijão + uma caipirinha de limão - R$24,90); o Pra começar (com um dose da cachaça Famosinha de Minas + um caldinho de feijão + uma bolinha de carne + uma cerveja original - R$59,60); o Pra refrescar (duas cocadas geladinhas + uma porção de pastel de carne - R$54,90); e o Tá combinado (duas caipirinhas de limão + um Combinadinho R$59,60). No período da promoção, a cerveja Original (garrafa 600ml) sai a R$11,90. As duas casas têm espaço aberto (na Barra, a área externa tem 17 mesas; e no Leblon, 20 mesas).
Serviço:
Academia da Cachaça
Barra - Avenida Armando Lombardi 800,loja 65 - L (Condomínio Condado de Cascais) . Telefone/delivery: (21) 2492-1159 / 2493-7956 / 98450-1711
Horário: segunda-feira, das 12h às 17h; terça a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 0h; domingo, de 12h às 19h
Leblon - Rua Conde de Bernadotte 26. Telefone/delivery: (21) 2529-2680 / 2239-1542 / 98450-1695
Horário : segunda-feira, das 12h às 23h; terça a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 22h.