O tão esperado último dia de agosto terá um final comemorado a altura com show da banda Os Imperdoáveis. É para esquecer toda a lenga-lenga do mês arrastado com releituras de clássicos ecléticos, desde Sidney Magal, Waldick Soriano, Reginaldo Rossi e a mais rainha de todos os tempos, Gretchen. É para lavar a alma e esquecer dos boletos. Vai perder?

Os Imperdoáveis no La Esquina
Dia 31 de agosto
Ingressos a partir de R$ 20
Av. Mem de Sá 61, Lapa
Tel.: 2509-1390/99565-8069

E se todo mundo já sabe de cor as bandas que vão tocar no Rock in Rio, está na hora de saber o line-up gastronômico do festival.

A área gourmet é inspirada no Mercado da Ribeira, em Portugal, e vai receber chefs que não deixam nada a dever aos artistas do palco Mundo, como Roberta Sudbrack, Jimmy Ogro e Pedro Benoliel, além dos restaurantes Açougue Vegano, Famiglia Rivitti, Di Blasi, On Japa, Serta Norte, Gouranga Veggie, Melhor Pastel do Mundo, Feijão do Benola, Botero, Deli Delícia e Bar Central.

Ao todo, 14 bares e restaurantes vão oferecer mais de 80 opções de refeições na área climatizada de mil metros quadrados com aproximadamente 500 lugares sentados.

Confira algumas opções:

Famiglia Rivitti: sanduíche de pernil completo R$ 25

Di Blasi: pizza grande de marguerita R$ 55

On Japa: combo com 16 peças R$ 33,20

Serta Norte: carne de sol com preparo artesanal, puxada e grelhada na manteiga de garrafa, com aipim dourado crocante R$ 30

Gouranda Veggie: trio de rolls nos sabores legumes picantes, queijo feta com espinafre e palmito com brócolis acompanhados de molho sweet chili R$ 15

Melhor Pastel do Mundo: pastéis com recheios diversos - carne angus, strogonoff, camarão, bacalhau, queijo, maçã com canela, banana com nutella... Entre R$ 10 e R$ 12

Roberta Sudbrack: vai servir SudDogs e versões inéditas de sanuduíches para o festival. (ainda sem preço)

Pedro Benoliel: sanduíches como o de bife à milanesa com creme de queijo trufado no pão ciabatta.
Feijão do Benola, por Pedro Benolliel: uma sugestão é o peito de boi borgunhão com batata calabresa salteada no paio e ervas frescas R$ 20

Jimmy Ogro: sanduíches artesanais com carnes assadas e cozidas por longo tempo, como o Boi Bebum: 200g de peito bovino assado por 12 horas em especiarias e cerveja preta, desfiado para ser servido em um pão redondo com massa de brioche. (ainda sem preço).

O Rock in Rio acontece de 15 a 17 e de 21 a 24 de setembro, na Cidade do Rock.

Enquando o Mondial de la Biere não vem, preparamos aquele roteiro esperto para quem gosta de cerveja artesanal, música e boa comida para acompanhar.

Park BeerFest no ParkShoppingCampoGrande. O evento da comunidade cervejeira reúne música, workshops, foodtrucks e as melhores cervejas artesanais cariocas, nos próximos dois fins de semana, das 15h às 23h, no ParkShoppingCampoGrande. A ideia é divulgar e estimular a cadeia produtiva da cerveja artesanal carioca, apresentando em primeira mão as novidades do  segmento. Os visitantes poderão conhecer mais sobre o processo de produção em workshops, na troca de experiências de quem faz a quem consome, com destaque para as novas marcas Barril BeerTruck, Cerveja Máfia e FassBier. Para acompanhar, delícias da culinária de rua do Rio, como o hambúrguer da Blend, o sanduíche de costela da Vulcano e os imperdíveis churros assados da Churro Loco. Na sexta, a Rádio Rock Hitz comanda as carrapetas; sábado a atração fica por conta do Mr. Bigode, e no domingo é a vez do Trucco. Nos intervalos, as pick-ups são comandadas pelo DJ EVA, que viaja entre o rock, pop-rock e eletro.

Rio Sabor e Arte. Depois do sucesso da primeira edição no Parque Garota de Ipanema, no Arpoador, o Rio Sabor e Arte ocupa agora o pilotis do Lagoon, de sexta domingo. Dessa vez, quem faz arte é o grafiteiro Pedro Ridzi, de apenas 16 anos. O evento também vai contar com objetos de decoração e arte da Cerâmica Nozes, além de caricaturista e outras atrações. Estacionam por lá os trucks da Monstertruck, Infarinata Massas, Ossos do Mar, Oinc Point, Boteco Dona Clara, Dona Sebastiana, Kituteria Carioca, Marias Fouet, Brigaderia Aconchego, Doce amoré, Suco Raizes, Quero Churros, Milou Doces, Jalapeño, Produto de Minas, Cozinha Crunch, Paradis, Caipi+Rio, Dadinhos Carioca, Crepe Bon Profit e Vinho La Vida. Para quem é fã de cerveja artesanal, terá rótulos Backer, Krug, Noi, zer09, Old school, Thirsty Hawks, Farm Brewery, Birra Novata, Mistura Classica, Primata, Paulistânea, Cervejaria da Corte, Mr Tugas, Grizas, Antuerpia e Colorado.

Festival Cervejeiro Carioca. Também de sexta a domingo o festival invade a Cidade das Artes, na Barra, com entrada franca. O foco do evento continua sendo dar espaço a produtores locais de cervejas especiais - e novamente ele terá a parceria da ACervA Rio (Associação dos Cervejeiros Artesanais), que fará brassagem ao vivo. Nas carrapetas, os DJs Saddam (Rádio Transamérica) e Daniel Faria (Retropicália), residentes do FCC, estão confirmados no comando da pista. O festival contará ainda com Espaço Kids – serviço oferecido aos pais pela Liga da Bagunça – e, assim como nas outras edições, será pet friendly. 

Carioquíssima. A próxima edição, de sexta a domingo, acontece aos pés do maior cartão postal cidade, o Pão de Açúcar, na Urca, com muita moda, arte, decoração, fotografia, vinil e gastronomia, e, claro, petiscos e cervejas artesanais. Do meio-dia às 21h, na raça General Tibúrcio. Para comer, estarão por lá os trucks Los Churritos, Mate da Gema, Espirito de Porco, Gratini, Doçura de Coco, Empório Delícias da Fazenda e Choco Ripper. E ainda tem as cervas da Bella Craft Beer. 

8ª edição do Park Chopp Gourmet. Neste sábado acontece mais uma edição do evento, em Botafogo, com petiscos, doces, bebidas e, claro, muita música boa com o DJ João Maizena, que agita as noites do Bukowski. O truck do Joe’s Pub e a bike de doces Cozinha Mágica Pat estacionam na garagem do Chopp Brahma, do meio-dia às 22h, ao lado do mexicano Guacamole en La Rua, que fará sua estreia no evento. No cardápio, burrito Pollo (frango), por R$ 20 e mignon (R$ 23) e nacho chili, com tortilla chips, mix de queijos, chili de carne moída, cheddar, pico de gallo e guacamole (R$ 18).

Quatro décadas, o álbum Refavela de Gilberto Gil – de sucessos como ‘Aqui e Agora’, ‘Ilê Ayê’ e, claro, a música título, ‘Refavela’ – ganha uma apresentação comemorativa, nesta sexta no Circo Voador, com participações especialíssimas. Produzido por Bem Gil, o show traz releituras das dez faixas do disco, além de canções que fizeram parte do show original, interpretadas por Céu, Moreno Veloso, Maíra Freitas e ninguém menos que o próprio Gil. Para abrir a noite em grande estilo, Negro Leo.

O processo de criação do disco tomou forma quando o cantor fez sua primeira viagem à Nigéria para participar de um festival, em Lagos. Lá reencontrou uma paisagem suburbana que lembrava muito os conjuntos habitacionais construídos na década de 50 no Rio e Salvador. Daí nasceu a própria palavra ‘refavela’ – em contraposição a ‘Refazenda’, o álbum anterior, de inspiração rural, e que junto com ‘Realce’ moldaram a trilogia ‘RE’ criada pelo compositor.

- Refavela é um disco lindo, sempre imaginei a sua transposição para o palco. Não era nascido quando meu pai rodou com esse show pelo Brasil e resolvi juntar os amigos a fim de recriar o repertório e a força dessa obra que mexe com todos nós - conta Bem. 

Idealizador e diretor artístico-musical, ele montou um grande show e convidou, além do pai, um time de artistas que estarão acompanhados de músicos que beberam desta fonte chamada Refavela. Gilberto Gil, Céu, Moreno Veloso e Maíra Freitas sobem ao palco ao lado do próprio Bem Gil (guitarra), Bruno Di Lullo (baixo), Domenico Lancellotti e Thomas Harres (bateria e percussão), Thiagô de Oliveira e Mateus Aleluia (sopros), Nara Gil e Ana Cláudia Lomelino (vocais).   

 - O Refavela está entre meus discos favoritos da vida. Ter a oportunidade de cantar suas músicas foi a notícia mais incrível que poderia receber. Estou muito feliz, empolgada e ansiosa com esse show - conta Céu.  

Gil que já tocou em muitos palcos mundo afora sempre bem acompanhado dos músicos de sua geração, ainda se apresenta sozinho ao violão, na abertura do show. 

REFAVELA 40
Bem Gil, Céu, Gilberto Gil, Maíra Freitas e Moreno Veloso
E mais: Negro Leo
Data: Sexta, a partir das 22h 
Ingressos a partir de R$ 60

Tem gente que se apega a bares. Eu me apego ao que está por trás deles. A Mixxing é um desses casos. Caso antigo aliás, que acompanho há cinco anos, desde que abriu em Laranjeiras, e depois foi para o Rio Comprido. Agora, a missão segue em Botafogo, no casarão que acolheu o querido Botequim. O tesouro de lá é ter Alex Miranda e Lelo Forti, uma das referências da nossa coquetelaria, fazendo drinques da carta ou  só para o cliente. Uma dupla que combina mais do que gim e água tônica.

Ao subir a escada — no melhor estilo Nazaré Tedesco, que rende até foto para o Instagram — já dá para entender como o bar funciona. Quem curte coquetelaria, quer um atendimento mais específico e boas histórias fica no balcão. Quem vai com o consorte ou amigos mais comportados fica nas mesinhas. Grupos e aniversários, nos sofás (é bom reservar). E quem tá solteiro... vai para a pista! Sim, o som é ótimo.

Acho quase deselegante ir embora sem beber o bloody mary finalizado com fumaça líquida defumada (R$ 28, com vodca importada). Vale por um bifinho. Entre os clássicos revisitados estão o old fashioned, que ganhou versão New Order: bourbon, Amaro Lucano, bitter e twist de laranja (R$ 28). E o negroni, que atende por Su Phia: gim, vermute, gengibre e hibisco (R$ 28).

Para descer as escadas em segurança, é bom comer alguma coisinha. Para fomes pequenas, os cubinhos de tapioca (R$ 24, com seis) são de bom tamanho. Os com mais apetite podem se jogar sem medo no sanduíche de linguiça da casa, com mostarda artesanal, queijo derretido e cebola caramelizada (R$ 26).

Mixxing

Rua Visconde de Caravelas 22, Botafogo — 2225-7555. Qui e sex, das 18h à meia-noite. Sáb, das 19h à 1h.

Após o sucesso da primeira edição que agitou o Copacabana Palace, o Baile do Lampreia aporta nesta sexta na Fábrica de Espetáculos, no armazém do Boulevard Olímpico. O anfitrião vai comandar a festa com hits de pagode, funk, axé e até sertanejo dos anos 1990, com outra roupagem, cheia de swing. E muito bem acompanhado: passarão pelo palco os cantores Belo, Thiago Martins, Paula Mattos, Micael e Banda Eva. Para completar, os DJs Tucho, Camilla Brunetta, Felipe Mar e Bibiu vão animar a pista nos intervalos dos shows.

Aproveitando o clima, o cantar vai gravar um CD do baile ao vivo. 

- Para espalhar este clima gostoso do baile, vou gravar um CD com as músicas que fazem o público vibrar na festa e incluir mais duas músicas minhas inéditas. Os hits de antigamente, agora com mais swing, também vão estar disponíveis em todas as plataformas digitais - conta Lampreia.

E para quem curte a cena eletrônica, nesta sexta tem estreia da festa NOVA, no alto do Joá. No line up nomes como Etto, Earstrip, D-Groov, Joy Corporation e de novo Tucho. E inspirada nos grandes festivais de música europeus, a programação conta ainda comações interativas com bailarinas e atores, além de efeitos especiais e cenografia. 

Serviço:

Baile do Lampreia – Rio Antigo

Data: 01/09 (sexta-feira)
Horário: Das 22h às 6h
Local: Fábrica de Espetáculos Theatro Municipal
Endereço: Avenida Rodrigues Alves, 303/331  
Ingressos: a partir de R$ 160 (inteira) + 10% 

Festa Nova

Data: 01/09 (sexta-feira)
Estrada do Joá 1410
Horário: A partir das 22h
R$ 120

A invasão afro que o Dida Bar, na Praça da Bandeira, promove uma vez por mês entrou de vez para o cardápio fixo da casa no fim de semana. São quatro novidades: Peixe à Mãe Beata, Caril de Camarões, Galinha de Pipi-piri e Muamba de Galinha, todos entre R$ 40 e  R$ 68. 

O primeiro, a R$ 99 (para duas pessoas), foi criado para homenagear a Mãe Beata e apresentado pela primeira vez no dia Internacional da Mulher Negra Latino Americana e Caribenha, festejado no Dida Bar. O peixe é assado com camarões e frutos do mar,  com molho e farofa de coco. Já o Caril de Camarões, virou um clássico na casa – é uma inspiração de Moçambique. Preparado com camarão, vem em molho espesso de tonalidade amarelada, com toques de açafrão, cominho, coentro e curry. Para tornar mais saboroso é servido no abacaxi (R$ 50).

A Galinha de Pipi-piri, também está entre os mais pedidos: de origem moçambicana
"Pipi-piri", significa pimenta do diabo africano. O prato vem com sobrecoxas de frango marinada em molho feito de pimenta malagueta páprica, suco de limão e leite de coco. Assadas e servidas com arroz branco, banana frita e o molho de Pipi-piri (R$ 38).

E para fechar, a Muamba de Galinha, é típico de Angola, um dos pratos mais populares do país. O preparo envolve, galinha, óleo de palma, quiabos, gindungo, cebola e alho. A delícia será servida por R$ 40 (individual) ou por R$ 70 (para dois).  

Os quitutes ganham ainda entradinha e sobremesa surpresa.  

O Dida Afro, acontece sempre na terceira semana de cada mês – sábado e domingo - sempre homenageando um pais africano é homenageado. Na edição de setembro, nos dias 16 e 17, a República do Congo é a estrela, com uma iguaria que nos remete à um prato bem brasileiro.  

Para a produção inicial do novo rótulo da Trópica, que será lançada na quarta, foram entregues no pátio da cervejaria nada mais que 250 kilos de abacaxi. Isso porque a  Trópica Hawaii - uma refrescante Fruit IPA - nasceu da combinação do suco natural da fruta com o aroma frutado dos lúpulos El Dorado e Ekuanot. Com 5,8% de teor alcoólico, tem amargor moderado, chegando aos 40 IBU. 

A matéria prima foi encomenda de uma fazenda nas redondezas da fábrica e a colheita finalizada poucas horas antes da entrega. A receita é uma criação do mestre-cervejeiro e surfista, Pedro B. de Lucca.

- O suco de abacaxi é adicionado no processo de produção da cerveja. Durante a fervura, os açucares do abacaxi contribuem para transformação do álcool e para o sabor da cerveja. O abacaxi não é somente um tempero, mas sim um ingrediente crucial pra produção dessa cerveja – explica Pedro.

A solução para manter as características aromáticas dos ingredientes e garantir o frescor, foi não pasteurizar e não filtrar a cerveja, além de manter toda a sua cadeia logística refrigerada, desde a fábrica até o copo.

O 7º lançamento da marca será comemorado com festa na Beach House, em Ipanema, na quarta, véspera de feriado, a partir das 19h. Ah, quem for de camisa e colar havaiano ainda ganha um chope.

- Por ter escolhido o abacaxi como ingrediente especial, surgiu a idéia do nome Hawaii, já que a ilha é um grande produtor da fruta e o fato de termos essa relação com a cultura do surf - conta o Mestre-cervejeiro.

Para quem gosta de "bailar", a programação do feriado (e da véspera, a "quase-sexta-feira"), está mais que especial. Nesta quarta o Candombaile carioca, projeto criado em 2016 pelo jovem pianista Fernando Leitzke, chega à região portuária, ancorando pela primeira vez no Trapiche Gamboa. Na quinta, feriado, Hamilton de Holanda e o Baile do Almeidinha apresentam clássicos da MPB e composições que foram criadas e testadas no palco da lona. Nesta edição, a abertura fica por conta do Grupo Papagaio Sabido e a poderosa Fafá de Belém faz sua estreia. Pra noite ficar ainda mais emocionante, vai rolar uma homenagem da Bateria do Império Serrano ao grande Wilson das Neves. Nos intervalos, DJ Lencinho.

O Candombaile estreou e manteve uma temporada marcante no Restaurante Sobrenatural de Santa Teresa, nos últimos meses passou pelo salão do Fluminense e retorna à cena para a edição de setembro,  a partir das 21h30m, no Trapiche. 

O baile nasceu do desejo de Fernando Leitzke, um gaúcho admirador da música instrumental, resgatar e homenagear o repertório dos antigos candombailes uruguaios, realizando no Rio um evento recheado de música latina, como candombes, música cubana, choros e boleros. Fazem parte do projeto, o flautista e saxofonista Eduardo Neves, o trompetista Aquiles Moraes (ambos também integrantes do Baile do Almeidinha), o clarinetista e saxofonista Rui Alvim, o contrabaixista João Rafael (substituindo nesta edição Guto Wirtti, que também integra o Almeidinha), o percussionista uruguaio Fabricio Reis e o baterista Marcus Thadeu.

Na quinta, no Circo Voador, Hamilton de Holanda e sua banda - que além de Eduardo Neves, Aquiles de Moraes  e Guto Wirtti, conta com Xande Figueiredo, na bateria, Thiago da Serrinha, na  percussão, Rafael dos Anjos, no violão, e Marcelo Caldi, no Acordeon -  realizam dois sets de 1h15m com clássicos da música brasileira que passam por Tom Jobim, Pixinguinha e Paulinho da Viola, além de composições autorais.

CANDOMBAILE

Trapiche Gamboa: Rua Sacadura Cabral, 155 - Gamboa 
Data: 6 de setembro, quarta-feira
Horário: 21h30m
Couvert artistico: R$ 30 ou R$ 20 (na lista amiga do evento)

BAILE DO ALMEIDINHA

Circo Voador:  Rua dos Arcos, s/n
Data: 7 de setembro, quinta-feira
Horário: 21h 
Ingresso: R$ 20 

Tem happy hour no T.T. Burguer, um ano do Da Bela, aniversário do Carioquinha com feijoada e outras novidades nos cardápios cariocas para o feriadão. Anota aí.

Happy hour no T.T. Burger. Nesta quarta, a filial do Centro promove um happy hour, das 19h às 21h30m, para dar o pontapé pro feriadão. No evento, muita música, hambúrguer e cerveja, em dose dupla: na compra de uma Stella Artois ou uma Budweiser, o cliente leva mais uma por conta da casa (enquanto durarem os estoques). Para comer, o T.T. Burger (R$ 38) é a estrela da casa: são 200 gramas de carne, queijo meia cura, tomates frescos, alface romana, picles de chuchu crocante e pão artesanal. O som ficará por conta da banda Mescla.

Novo chope da De Janeiro. A cervejaria lança nesta quarta, a partir das 19h, o chopp Rebouças no Mestre Cervejeiro.com, no Grajaú. A Rebouças IPA é uma Indian Pale Ale de cor acobreada e espuma persistente. Na boca, é leve e refrescante. Sua combinação única de lúpulos europeus e americanos traz aroma e sabores de frutas cítricas.

Última noite do On the Rock. O projeto se despede do Baretto Londra nesta quarta, a partir das 22h, com show com Mú Carvalho e Cecelo Frony. O cantor Tuca Oliveira é o convidado da noite, acompanhado da percussão de Marcelinho da Costa. No repertório, releituras de clássicos de Beatles, Stones, Gil, Jorge Ben, Caetano, Frank Sinatra, Stevie Wonder, Eric Clapton e Bob Marley.

Caipirinha liberada no Orange Burguer. O food truck, em Laranjeiras, se prepara para o feriadão com caipirinha de graça para quem comprar qualquer um dos hambúrgueres do cardápio (para os 150 primeiros), nesta quarta, a partir das 19h. Para quem prefere cerveja artesanal, o Peregrino Pub levará duas opções para a noite: o chope Indian Pale Ale da casa (R$ 13) e a Magic Trap da Hocus Pocus (R$ 15).

Um ano do Da Bela. Para comemorar o aniversário da BW Premier Fashion Hotéis no Rio, o restaurante lança o Catering Da Bela, com suas receitas exclusivas como a guacamole com chips de banana e pimenta baniwa, coxinha de cará e mini hambúrguer de feijão. No restaurante também tem novidade, com cinco pratos que entraram no cardápio: creme de batata doce, timbal de salpicação de tofu, espaguete de palmito pupunha, pesca do dia com feijão branco e bolo cremoso de milho verde.

Assiette de fromage do Formidable Bistrot. O Formidable, bistrô do chef Pedro de Artagão, no Leblon, incluiu no cardápio uma tábua de queijos, a Assiette de fromage (R$ 64), com opções como brie, camembert, coulomiers, roquefort, gruyere, emmental, chevre, entre outros. Outra opção é comprar por quilo na boulangerie ao lado, a Petit Formidable, dependendo dos queijos disponíveis.

Abertura da temporada da NFL no Metrópole. A casa, no Humaitá, transmite a abertura da maior liga de futebol americano na quinta, com uma noite especial para quem quiser torcer. Os clientes que forem com a camisa de qualquer time da NFL ganham um chope Pilsen ou Weiss, de 300ml, por conta da casa. Para harmonizar, hambúrgueres preparados na churrasqueira a carvão. 

Musas italianas inspiram receitas na Mamma Jamma. A Mamma Jamma lança quatro sabores em comemoração ao Dia Internacional de Ação pela Igualdade da Mulher, nesta quarta, inspirados em musas italianas à frente de seu tempo. A pizza em homenagem à Sophia Loren faz referência a seus grandes chapéus e roupas pretas, com cogumelos inteiros e azeitonas pretas, além de molho de tomate natural, muçarela de cura especial e orégano chileno (R$ 69). A pintora Artemisia Gentileschi motivou a criação da redonda em que o presunto de Parma dá um ar rococó ao visual, com basílico, molho de tomate natural, muçarela de cura especial e orégano chileno (R$ 69). Para fazer jus ao rosto expressivo da atriz Anna Magnani, foi elaborada uma pedida com sabores marcantes: gorgonzola, geleia de figo, pimenta vermelha, rúcula, molho de tomate natural, muçarela de cura especial e orégano chileno (R$ 69).  As novidades ficam em cartaz até o dia 1º de outubro, nos três endereços da Mamma Jamma, Jardim Botânico, Barra da Tijuca e Recreio.

Menu especial no Terra Brasilis. Em homenagem ao feriado da Independência, o chef Germano Silvestre preparou um cardápio com entrada e prato principal tipicamente brasileiros (R$ 39), até sexta-feira. Para começar, salada de vinagrete de orégano, preparado com vinho tinto, limão, alho, orégano seco e azeite ou creme de palmito. Na sequência, espaguete Alfredo, preparado com bacon, creme de leite, parmesão ralado, alho, noz moscada e salsinha; picanha à campanha; ou estrogonofe de frango.

Harmonização de sanduíches na Assis Garrafaria. O bar de cervejas artesanais, no Cosme Velho, recebe os sanduíches gregos da chef Priscila Continentino na sexta, a partir das 18h30m. Com direito à música ao vivo com Charles Zanoi Trio.

Cheese Truck chega à Barra. Depois de percorrer alguns shoppings do Rio e de São Paulo, com degustações e eventos, o Cheese Truck aporta por um mês no BarraShopping, com queijos europeus, como Brie, Camembert, Emmental, Mimolette, Pont l’Evêque, Saint Paulin e Roquefort. Sábado, das 10h às 22h. 

Aniversário do Carioquinha com feijoada. Sábado é dia de celebrar o 51º aniversário do Carioquinha, na Lapa, com cervejas artesanais e feijoada, a partir das 13h. O esquema é o mesmo dos outros anos: o ingresso custa R$ 50 e dá direito à camisa personalizada e feijoada completa liberada. Para beber, o boteco vai oferecer cinco torneiras de chope: Old Scholl Pilsen, Witti e Red Ale (R$ 8), a Motim 18 do forte (R$ 12) e Hell de janeiro (R$ 12). Ainda falando de cerveja, o cliente pode pedir o balde com 4 unidades de Heineken ou Eisenbanh long neck (R$ 28). Para completar a comemoração uma banda de rock e som ambiente nos intervalos vai agitar o bar, além da transmissão dos jogos brasileiro ao vivo.

Nova franquia do Famous Burger. Copacabana recebeu na semana passada sua própria franquia da rede, do lutador José Aldo. No cardápio, delícias como o hambúrguer de costela com bacon, o TouchDown (R$ 26), ou o de picanha com calabresa, o Punch (R$ 32). Uma novidade é o Lowkick Burger (na foto abaixo), com carne de cordeiro no pão australiano, com cebola, rúcula, champignon laminado e molho shoyu (R$ 35).

Cortesia na comemoração do Origami. Na segunda, o japonês, no Leblon, completa sete anos e para comemorar tem entrada de cortesia: o Dango Salmon, camarão empanado, cream cheese, salmão, cebolinha e molho tsukudani especial.

Costela no Barthodomeu. O restaurante, em Ipanema, acaba de renovar seu menu e aposta em várias opções com a costela: no sanduíche, incrementado com cebola caramelizada e molho barbecue, servido com batatas fritas ou salada verde (R$ 24,10); nos deliciosos bolinhos de vaca atolada (R$ 22,50 por 3 unidades); e no pastel (R$ 24,90, 3 unidades). Para acompanhar, caipirinhas da casa (R$1 8,20), nos sabores limão, abacaxi, morango e maracujá. 

Tiraditos no Páru Inkas. O Páru Inkas, em São Conrado, também acaba de renovar seu menu com tiraditos. Entre as criações do chef Manuel Bernal estão o Cosa Nostra (R$ 40), com peixe branco com pesto, tomate cereja confit e muçarela de búfala gratin e o gravlax trufado (R$ 42). Outra opção que tem feito sucesso é o Olivado (R$ 42, na foto abaixo), fatias de polvo com azeite de oliva e creme de azeitonas pretas.

Temporada de frutos do mar na Palace.  A churrascaria, em Copacabana, realiza, até 1º de outubro, a quinta temporada de frutos do mar. Além das opções do rodízio da casa (R$ 134) - com ostra, camarão, lula e mexilhão - destaque para delícias como cavaquinha, polvo espanhol, vieiras, lulas, patinhas de caranguejo e vôngoles.  Entre os pratos principais, opções como o linguine ao vôngoles, a lula recheada com cogumelos e a paella. Para harmonizar, opções de vinhos como o brasileiro Matiz Alvarinho 2015 (R$ 118) e o uruguaio Garzon Albarino reserva 2015 (R$ 148).

Confraria Carioca Emporium em Copacabana. A loja de vinhos se mudou para Copacabana, com rótulos a preços mais acessíveis, além de uma maior seleção de itens da delicatessen, que conta agora com bruschettas, carpaccio, sanduiches, antipastos, tábuas de queijos e embutidos. O espaço também passa a oferecer cursos de vinho, degustações temáticas e outros eventos relacionados a este universo.

Festival de Pizzas no Mundeco. As pizzas chegaram com tudo no menu do Mundeco, no Leme, com um festival às terças-feiras, a partir de 19h. Por um preço fixo (R$ 30), o cliente pode escolher diversas opções, como as clássicas Marguerita e Portuguesa; além de receitas autorais, como a Vegan Power, com abobrinha, berinjela, mix de cogumelos, tomate, cebola caramelizada e molho de tomate; e a Puta Madre, que leva pepperoni, creme de burrata, bacon, cogumelo Paris, muçarela e molho de tomate.

Receita italiana na Biscoiteca. Semelhantes aos famosos waffles, só que com massa mais fina e crocante, os Pizzelles, típicos da Itália, são a novidade da doceira Natália Mazur (R$ 6) para a Biscoiteca. São três opções: com cobertura de nutella,  doce de leite viçosa ou mel. 

Menu de fondues no Don Pascual. A casa, em Vargem Grande, acaba de lançar uma novidade no menu de fondues: a versão de queijo com camarão e legumes (R$ 119). Para adoçar a noite, a aposta é no de chocolate com frutas (R$ 54).

Batida de coco diferente no Pizza Park. Inspirado em bares espanhóis, a pizzaria, na Cobal do Humaitá, lança uma batida de coco inovadora, servida em saco plástico e canudo (R$ 22). A criação foi trazida por um dos sócios da casa, Diogo Spazzafumo Reinoso, após uma visita a Madri.

Mais uma unidade da Geneal. Em processo de expansão, a rede inaugura mais uma unidade, na Barra, no Via Parque. No menu, o novo trio de cachorros-quentes batizado de “Os três gourmeteiros: O divino (R$ 17,90) com salsicha frankfurt, maionese de bacon e cebola caramelizada; o desejado (R$ 17,90), salsicha frankfurt, cheddar e crispy de bacon e O destemido (R$ 18,90), também com salsicha frankfurt, maionese de grana padano, ketchup de frutas vermelhas defumado e crispy de batata doce. Além disso, uma seleção de toppings que podem ser adicionados aos sanduíches como crispy de bacon ou batata doces; cebola caramelizada, cheddar, maionese de grana padano, maionese de bacon, ketchup de frutas vermelhas defumado (R$ 2, cada).

Da Lagoa a Laranjeiras, passando pela Quinta da Boa Vista, Barra e Campo Grande, as feiras (cervejeiras ou não) são uma ótima pedida para curtir o feriadão prolongado no Rio. Anota aí as melhores pedidas.

Festival Harmonia. A primeira edição do evento vai de quinta a domingo, com muita  arte, música e gastronomia na Lagoa. Dividido por estações, o festival  contará com cinco pontos gastronômicos e bares com  cartas de cervejas artesanais, vinhos e gim. A Estação Harmonia será comandada pelo chef francês Frederic Monnier, que traz em seu cardápio uma receita clássica de família ensinada pelo pai:  o sanduíche de pernil e barriga de porco com chutney de banana no pão australiano; além de outra de sua autoria, o risoto de pato confit ao tomilho. Para acompanhar, cervejas, vinhos e drinques que combinam com cada um dos pratos.

Nas outras estações, estarão casas de sucesso, como a Seu Vidal Sanduicheira - que lançará o cachorro quente Viena, com molho Vidal maionese cítrica mostarda e mel e crispy de alho poró e o camarão croc, além de entradinhas como a batata rústica e queijo coalho crocante com caramelo de shoyo. Já o Canastra Bar levará suas ostras frescas, queijo canastra com geleia de frutas vermelhas e as sangrias de vinho branco e tinto. Para completar, a Estação Verde terá quitutes saudáveis e totalmente livre de agrotóxicos, como salada de grãos ao molho pesto e veggie burger. Tudo isso ao som de muito jazz e MPB, com Bianca Chami, Tom Rezende e Pedro Marzano, além da Orquestra de Cordas da Grota e da Banda Quarto e Cozinha, e Gil Soul encerra o terceiro dia de evento. No domingo, Rodrigo Lorio canta às 18h e, às 20h, um tributo a Amy Winehouse promete emocionar com seu saudoso repertório.  

Gastro Beer Rio. Serão mais de 50 food trucks e 30 cervejarias na Quinta da Boa Vista, no sábado e domingo, com artistas de rua, jogos cervejeiros com brindes e oficinas. Uma das novidades é a participação de três cervejas da BottoBier, do mestre cervejeiro Leonardo Botto. Já no espaço Novas Cervas, reservado a cervejarias com até um ano de vida, o público conhecerá a Brewpoint, a QuattroAmici e a Kumpel. Uma das atrações mais concorridas da última edição, a Olimpíada Cervejeira estará de volta distribuindo brindes como canecas, chopes, camisas e bonés.

Para comer, uma das estreantes no evento é a Yámã Burger Vibration, com hambúrgueres inspirados na cultura rastafári. Já a Yolo levará seu cachorro-quente artesanal feito com pão exclusivo e três opções de salsichas (bovina, cordeiro e vegana). Há ainda outras atrações como os jogos das olimpíadas cervejeiras, apresentações dos artistas de rua, oficinas e atividades infantis. Com entrada gratuita, o Gastro Beer Rio acontece do meio-dia às 21h e ocupa a Alameda das Sapucaias, na entrada principal do parque.  

Lagoa Bier Fest. Serão quatro dias de festa no Parque dos Patins, com o coletivo de músicos Guto Goffi e O Bando do Bem. Sexta tem Licor do Canavial, banda cativa do evento, que toca seu pop rock a partir das 19h. Domingo é vez do Power trio Rodrigo Santos e Os Lenhadores. Os shows começam a partir das 19h.

Também não não vão faltar opções de comidinhas e petiscos como sanduíches gourmets, hambúrgueres, massas, pizzas, risottos e doces. Participam dessa edição Meu Nobre, Vulcano, Shawarma, Big Daddy's, Sebastiana, Oinc Point, Infarinata, Monstruck, Katia Hannequim, Risoteria, Degusta, Delicias da Gabi, Bolo de Pote, Quero Churros, Cali Batidas, Brigadeiro Chef e Produto de Minas. Para beber,  rótulos da Antuerpia, Mistura Clássica, Cidade Imperial, Paulistânia, Backer, 2 Irmãos, Saideira, Barril, Mohave, Krug, Thirty Hawks, Farm Breury, NOI, Hop Lab, Primata e Novata.  

Botequim Downtown: A 2ª edição do Botequim Downtown leva, de quinta a domingo, mais de 20 expositores com o melhor da tradição da cultura de boteco e boa cerveja ao shopping, na Barra. Além de reunir alguns dos principais bares da gastronomia carioca e diversas cervejarias artesanais, o evento proporcionará degustações e música ao vivo. Estarão lá as famosas pataniscas de bacalhau do Pavão Azul, os bolinhos de feijoada do Aconchego Carioca, as coxinhas do Cinebotequim, a charcutaria portuguesa da Tasca Carvalho, além de quitutes do Boteco Colarinho, Botero em Pé, Meza Bar, Belga,  Ceviche da Fabi, entre outras delícias. Para harmonizar, rótulos das cervejarias Jeffrey, Irada!, BottoBier e Brewsil, entre outras.  

O Mercado. A feira volta ao Salão Nobre do Clube do Fluminense, em Laranjeiras, no sábado e domingo, para mais uma edição com a presença de mais de 80 pequenos produtores. Moda, arte, peças de decoração, acessórios e lançamentos para a estação mais florida do ano poderão ser encontrados por quem passar por lá, que também poderá aproveitar para conhecer novas marcas que participam pela primeira vez do evento. Entre elas a camisaria Lili da Ena (que virá especialmente de São Paulo), Carla Vaz Joais com suas peças em crochê de fio de prata, as ilustrações da Lubi e a alfaiataria atemporal da Motora.

Novidades também tomarão conta da gastronomia que ganha um novo espaço ocupando a Tribuna de Honra. O Chef Gustavo Fonseca levará pela primeira vez seus disputados burguers feitos na brasa, enquanto a VegGourmet terá a opção de hambúrguer vegano para atender a todos os gostos. Crepes, pizzas, risotos, nhoques, canelones e pães de queijo serão acompanhados pela cerveja artesanal 2Cabeças e por bebidas do estreante Capristano Drinks.  A curadoria musical fica por conta dos DJs Gustavo Ferrato e Galalau.  Das 14h às 21h, com entrada franca. 

Park BeerFest no ParkShoppingCampoGrande. De quinta a domingo, o evento da comunidade cervejeira reúne música, workshops, foodtrucks e as melhores cervejas artesanais cariocas, das 15h às 23h, no ParkShoppingCampoGrande. A ideia é divulgar e estimular a cadeia produtiva da cerveja artesanal carioca, apresentando em primeira mão as novidades do  segmento. Os visitantes poderão conhecer mais sobre o processo de produção em workshops, na troca de experiências de quem faz a quem consome, com destaque para as novas marcas Barril BeerTruck, Cerveja Máfia e FassBier. Para acompanhar, delícias da culinária de rua do Rio, como o hambúrguer da Blend, o sanduíche de costela da Vulcano e os imperdíveis churros assados da Churro Loco. Na quinta, show de Cabelera; sexta é a vez da Dama de Copas; sábado tem B-SideRockers e o domingo fecha com Rodrigo Lamore & Banda. Nos intervalos, as pick-ups são comandadas pelo DJ EVA, que viaja entre o rock, pop-rock e eletro. Grátis. 

Kreatori Feira de Arte. Música, culinária, exposição de arte, artesanato e fotografia são as atrações da Kreatori Feira de Arte, que acontece no sábado, em Laranjeiras. Com início às 16h, o evento traz um clima despojado, com trilha sonora da DJ Val Becker. Entre as atrações musicais, Riko Viana, Dalton Ximenes e a apresentação de dança do ventre, com Taís Rodriguez. Entre os expositores de arte, estão trabalhos realizados em aquarela, prints, ilustrações, terrários, esculturas, entre outros. Os expositores são Debora Foiadelli Ilustração, Fabiano Cafure, Ingrid Illner, Karenina Marzulo Art, Laura Nery, MMagma Art, Pedro Fabião, Pedro Machado, Simone Mds, Tchello d'Barros, Studio Travellero, Vanessa Ximenes e Vanessa Guida. As comidinhas serão providenciadas pelo Galove Food e pelo Brigadeiro Gourmet Amor de Chocolate, que leva uma receita especial goianiense do quitute.  O evento conta com ingresso “pague quanto puder” e a classificação etária é livre.Rua Alice, 209.

Gira Música. Dos mesmos criadores da Carioquíssima, a feira de vinil aporta em Laranjeiras no domingo, com colecionadores iniciantes ou experientes, DJs, entusiastas e curiosos. Na programação, diversas atividades voltadas à música, como oficinas e workshops, além de uma grande praça de alimentação com as tendências da gastronomia carioca e rótulos da cervejaria Complexo do Alemão. Ainda tem atividades infantis, sorteios, expositores de arte e design e live PA com Bruno Pedrosa. Do meio-dia às 20h, na Casa da Polônia (Rua das Laranjeiras, 540). 

Sábado é dia dele: o cachorro-quente. E o SAIDEIRA preparou um roteiro com as melhores pedidas para comemorar a data em grande estilo.

YOLO: O carro chefe da casa, em Botafogo, é ele, o cachorro-quente. Com pão artesanal – exclusivo e vegano - e três opções de salsichas (bovina, cordeiro e vegana), as receitas incluem delícias como o Fera (na foto acima), com salsicha Viena no pão australiano, acompanhada de cheddar e ketchup de bacon (R$ 20).  Já o Yeti é preparado com salsicha de cordeiro, relish de menta e cebola frita (R$ 24). E pra quem não come carne, a casa conta com uma salsicha vegana feita de uma combinação de aipim com soja. Entre as sugestões, o Pé Grande, vem com guacamole e farofa de nachos (R$ 22), e o Himalaia, temperado com chutney de banana e pesto de coentro (R$ 22).

Petit Sanduíches. A casa da chef Roberta Ciasca (do Miam Miam e Oui Oui), com sanduíches especiais, tem um cachorro-quente de linguiça artesanal fina de porco, feita em Juiz de Fora, com molho levemente picante à base de tomate, em pão de massa de brioche - mas com jeitinho de hot dog (R$ 21).

NOLÍ. O gastrobar em em Niterói, também especializado nos amados hot dogs, criou uma promoção incrível para data, o “all you can eat”: na compra de qualquer um dos combos, como por exemplo o Caraíva – no pão Australiano, com linguiça de cordeiro, purê de banana da terra e pesto de coentro, o cliente pode pedir à vontade os chips de batata doce ou Asterix, nuggets artesanais, e montar outros cachorros quentes (R$ 50). 

Geneal. Clássico é clássico. A marca carioquíssima celebra o dia do cachorro-quente com seu trio batizado de “Os três gourmeteiros”, todos com salsicha Frankfurter: o divino (R$ 17,90) com maionese de bacon e cebola caramelizada; o desejado (R$ 17,90), com cheddar e crispy de bacon e o destemido (R$ 18,90), com maionese de grana padano, ketchup de frutas vermelhas defumado e crispy de batata doce.  

Oliveira. Falando em clássico, a barraquinha, há mais de 20 anos nas ruas do Rio - muito antes da moda dos trucks -, Oliveira e sua trupe continuam firmes e fortes nas noites do Humaitá e Laranjeiras. O hot dog tradicional  é servido com molhos como o de azeitona preta com mostarda preta, maionese com alho e o de gorgonzola (R$ 8). Além disso, há duas opções de salsichas alemãs, a branca de vitela de cordeiro e de carne bovina (R$ 14).  

Quer começar bem a semana? Na terça, a Mixxing, em Botafogo, abre as portas excepcionalmente para o projeto Guest Bartender, onde os anfitriões Alex Miranda e Lelo Forti recebem convidados especiais para comandarem uma noite com coquetéis inéditos. Pertinho dali, o Bagatelle será o convidado do dia no Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, com um cardápio especial do chef executivo Gustavo Young. 

Na Mixxing, o motivo do encontro é a etapa brasileira do Bacardi Legacy, badalado campeonato mundial de coquetelaria, que pela primeira vez seleciona finalistas no país. Márcio Silva, à frente do bar paulistano Guilhotina, estará na cidade é um dos convidados da noite, ao lado de Tony Harion, embaixador de marcas de luxo da Bacardi, e Thiago Teixeira, bartender do Stuzzi.

A casa estará aberta a partir das 20h, e os convidados revezarão o comando do bar ao lado dos anfitriões. Serão servidos cinco drinques inéditos, criados especialmente para a noite do encontro, todos ao preço promocional de R$ 15, e tendo como base todos os runs da família Bacardi.

Alex criou o Carmen, com Bacardi Blanca, musa de banana, mix de cítricos e canela. Já Lelo, preparou o Castro, com Bacardi Oro, vermouth tinto, secret craft soda e bitter de cumaru. Tiago, do Stuzzi, irá preparar o Ocho Fashioned, com Bacardi Ocho Años, bitter de priprioca, soda infusionada em laranja e zimbro. Márcio, do Guilhotina, levará seu El Murcielago, com Bacardi Blanca e Ocho Años, suco de limão tahiti, orgeat e ginger beer. E o embaixador da marca, Tony Harion, preparou La Primera Dama, com Bacardi  Ocho Años, triple sec, angostura e twist de limão siciliano e de laranja. 

Também na terça-feira, o Bagatelle chega ao Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, com um cardápio especial do chef executivo Gustavo Young, responsável pela cozinha da casa. Para começar, tartare de mignon na ponta da faca com tempero especial, acompanhado de cebola frita com farinha panko (na foto acima). De principal, trilha confitado em azeite de cítricos, molho romesco e coulis de salsinha. E para adoçar a noite, mil folhas de cheesecake de banana em crosta de gengibre e anglaise de banana.

Mixxing Guess Bartender

Rua Visconde de Caravelas, 22 – Botafogo.
Terça, 12 de setembro, às 20h
Coquetéis especiais R$ 15.

Prosa na Cozinha com Bagatelle
Rua Lopes Quintas, 147 
Terça, 12 de setembro, às 20h
As inscrições custam R$ 200 e podem ser feitas pelo site 

De uma bebida inventada de última hora para reverter um encalhe no mercado a até virar o queridinho da coquetelaria raiz, o Rabo de Galo gramou um bocado. Mas agora, a média etílica de cachaça e bitter está sendo mais badalada do que nunca e já entrou até no calendário dos bares das cidades do Rio, São Paulo, Curitiba e Porto Alegre.

DRINQUES E MENU ESPECIAIS PARA COMEÇAR A SEMANA

RIO SHOW: CADA DESTILADO NO SEU QUADRADO

Três bartenders de gerações diferentes foram escolhidos como embaixadores do projeto Rabo de Galo, no Rio: Lelo Forti, da Mixxing, Jessica Sanchez, do Vizinho Bar, e Igor Renovato, do Garoa Bar. E é no balcão de Igor que acontece nesta segunda o lançamento, com diferentes versões do coquetel, a preços especiais. As versões feitas com a Yaguara branca saem por R$ 20 e as com Yaguara Orgânica ou Ouro, no máximo, R$ 25.

Ao todo, 17 lugares prepararam uma versão do coquetel, e de quarta-feira até o dia 1 de outubro, cada drinque vendido, R$ 1,50 será doado ao Slow Food Brasil, que trabalha pelo reconhecimento do patrimônio gastronômico do país.

Para o Vizinho Gastrobar, Jéssica Sanchez criou o Rabo de Galo by Vizinho, feito com Yaguara Branca, vermute tinto com cerejas, cynar, finalizado com casca de laranja.

Confira a lista dos bares participantes no Rio:

- Bar Bobo
- Bar dos Descasados
- Café do Alto
- Felice
- Garoa
- Jw Marriot
- Mixxing Bar
- Ocean 23 Flour
- Oscar
- Barzin
- Shake Rio
- Sub Astor
- Vizinho Gastrobar
- Academia de Cachaça
- Mr. Lam
- Rubaiyat
- Churrascaria Palace

A semana começa animada para quem curte boa música: na terça, Marcelo Jeneci é o convidado da gravação do programa FARO, a partir das 19h - antes tem entrevista com a jornalista e apresentadora Fabiane Pereira. E o melhor: de graça, no palco do FM Hall Estúdios, ao lado do aeroporto Santos Dumont. 

Depois de lançar dois discos muito bem recebidos pela crítica e pelo público, Jeneci se lança agora em um novo desafio: subir ao palco sozinho para apresentar o seu repertório de sucessos e algumas inéditas.O show solo nasceu da vontade de explorar ainda mais as funções de cantor, instrumentista e compositor.  O programa irá ao ar no dia 1º de outubro, às 22h.

Na quarta, é a vez do veterano Rodrigo Santos se apresentar na On The Rock, no Baretto Londra, a partir das 22h.  Baixista do Barão Vermelho desde 1992, Rodrigo já tocou com grandes nomes da música brasileira, e mostrará músicas do seu trabalho: A Festa Rock Vol.1, o sexto CD e segundo DVD da carreira solo, iniciada em 2007. 

Gravação AO VIVO do programa FARO com Marcelo Jeneci
Dia: 12 de setembro (terça-feira)
FM Hall Estúdios: Av. Almirante Silvio de Noronha, 365 (ao lado do aeroporto Santos Dumont) 
Horário da gravação: 19h
Entrada franca

Rodrigo Santos na On The Rock
Dia: 13 de setembro (quarta-feira)
Baretto Londra: Av. Vieira Souto, 80, Ipanema
Horário de abertura da casa: 20h, show às 22h
Couvert Artístico: R$ 60

Depois de mais de 15 anos, o sambista Wilson Moreira está prestes a gravar o seu próximo disco, com direção musical de Paulão 7 Cordas. O trabalho está em fase de captação de recursos através de um financiamento coletivo que fica no ar até sábado. E nesta quinta, a partir das 20h, a rapaziada do Bip Bip, em Copacabana, vai dar uma forcinha: no dia da roda, com a presença especial de Moreira, todos os discos de Roberto Moreno vendidos serão revertidos para o projeto. No sábado, a partir das 15h, ainda tem festa no Centro Cultural Solar Wilson Moreira, com Darcy Maravilha e o grupo A Cara do Samba.

- Trabalho independente é fogo! Mas estou muito feliz e confiante que vai dar tudo certo - conta Wilson, que apresenta “Tá com Medo, Tabaréu?”, disco com músicas inéditas que remontam às recordações de sua infância: - São composições inspiradas no meu tempo de menino, quando vivia em Realengo com minha mãe e irmãos. Realengo era bem diferente naquela época, muito mais rural, sabe?. 

Com texto de apresentação do seu primeiro produtor na carreira, o radialista Adelzon Alves, o disco integra uma série de ações em homenagem aos 80 anos de Moreira. Além do CD, também estão previstas ações como recuperação do Solar, show de lançamento e a publicação de um livro com fotos e partituras do sambista. 

Além de eliminar intermediários e criar uma relação direta entre o artista e o público, o financiamento oferece recompensas e experiências especiais para os colaboradores e tem sido uma das principais ferramentas para artistas independentes: 

- Foi a maneira que encontramos para tentar viabilizar esse trabalho -  explica o jornalista e produtor Camilo Árabe, que ao lado da mulher e produtora de Wilson, Ângela Nenzy, coordena as ações do projeto. 

Ir ao Rio e não beber cachaça é quase a mesma coisa que não conhecer a praia de Copacabana ou o Cristo. E mesmo assim, ainda tem gente que vira a cara para a marvada. Besteira. No dia dela, fizemos aquela listinha de onde beber a branquinha pura ou com muito estilo. Tim tim. 

- Foi-se o tempo em que as pessoas tomavam a pinguinha no boteco e eram discriminadas. Primeiro, porque pinga e cachaça são muito diferentes. Pinga é um produto sintético, cheio de produtos químicos e vendido comercialmente, em larga escala. Já a cachaça é produzida a partir da fermentação da cana de açúcar, em tonéis de madeira, naturalmente. Esse nobre produto, de alambique, é artesanal e, como já citei, natural. Não tem qualquer adição química e seu sabor é completamente diferente. É esse o nobre produto nacional, que deve ser apreciado e valorizado - explica Delfino Golfeto, considerado o Embaixador da Cachaça no Brasil.

Para quem gosta de clássicos:

Galeto Sat´s. A meta do bar, em Botafogo e Copacabana, era atingir 300 rótulos, mas o casal Sérgio e Elaine Rabello foi além. A nova carta de cachaça do Sat´s conta com 301 preciosidades garimpadas por três anos. O menu com 70 páginas tem ainda informações sobre todo o processo de produção do destilado nacional. Ah, quem quiser um drinque caprichado, a dica é a caipirinha com caju, gengibre e limão.

Academia da Cachaça. Reverenciada com mais de 200 rótulos na carta da casa no Leblon, uma das primeiras a valorizar a bebida, a branquinha vai bem ao lado de petiscos como empadas de queijo e alecrim, queijo coalho e acarajés. 

Bar da Cachaça. Um dos bares mais antigos da cidade, na Lapa, ele é famoso pelos boêmios por sua versão com da cachaça Gabriela com gengibre, a "gengibrela", mas são mais de 200 tipos de cachaças nos balcões.  

Magnífica em Santa Teresa. A cachaça Magnífica de Faria, queridinha de Santa Teresa, comemora o Dia Nacional da Cachaça, com os amigos do bairro. Especialmente nesta quarta, os principais bares e restaurantes de Santa Teresa oferecem uma dose de cortesia da Magnífica Envelhecida. Espírito de Santa, Bar do Gomes, Café do Alto, Bar do Mineiro, Explorer Bar, Sobrenatural e Adega do Pimenta são alguns dos que participam da ação.

Espírito Santa. Ainda no bairro, o restaurante tem diversas opções da iguaria, entre elas, a de jambu (R$ 15), com infusão de jambu, uma erva típica da região norte do Brasil e a Labareda (R$ 12), envelhecida em barril de Jequitibá e Amburana.

Noo Cachaçaria: O bar, na Praça da Bandeira, é uma verdadeira celebração à caninha: conta com mais de 80 rótulos e tem como meta chegar a cem nos próximos meses. E além de pura, a cachaça é servida em drinques, como a Sagrichaça, uma versão de sangria; e a Mina Descolada, da piña colada.O Alecrim Dourado, vem com  suco de tangerina, laranja, cachaça e um perfume de alecrim.  

Para os fãs de drinques especiais:

Bar do Descasados. Ainda em Santa, a Magnífica será a estrela de um Guest Bartender nesta quarta, no Bar dos Descasados, com Renato Tavares, que irá dividir o balcão da casa com mais quatro bartenders cariocas, das 19h às 23h. Estarão por lá, Thiago Jamaica, embaixador da cachaça Magnífica; Gregori Sanglardh, do Garoa bar; Roger Bastos, do Meza; Vando Cardoso, consultor de bares; e Renato Tavares, chef de bares do hotel (cada coquetel será vendido a R$ 15). O bar ainda oferece drinques clássicos e releituras como o 660, que leva  Magnifíca Soleira, café, licor de café, grapefruit e espuma de melado de cana (R$ 34).  

Meza Bar: Uma das estrelas da nova carta de drinques do Meza, no Humaitá, é o João Gato (R$ 27), com Nega Fulô Carvalho em infusão de café, licor de café, melaço de cana, limão e fumaça de canela.

Azur. Especialmente para a data, a especialista em bebidas do Grupo Irajá, Julieta Carrizzo, criou novidades na carta de caipirinhas do Azur, no Leblon, entre elas opções como a de carambola, maracujá e alecrim (foto); tangerina e pimenta biquinho; pêra, maçã verde e hortelã; uva e gengibre; e limão e rapadura (R$ 28, cada).

Bar Sobe. No bar do Jardim Botânico, destaque para o Biriba (R$ 26,90), com cachaça Leblon, purê de fruta do conde caramelizada, gotas de tintura canela, suco blueberry e limão desidratado; e o African Coffee (R$ 33,90), com cachaça Leblon Merlet, café espresso, rapadura e espuma de Amarula.

Garoa Bar. O barman Igor Renovato preparou o Galego (R$ 27), feito com a Tellura, de Campos dos Goytacazes. O coquetel leva ainda abacaxi, espuma de goiaba, licor de laranja e xarope de maçã verde e é finalizado com uma rodela de goiaba desidratada e raspas de limão. 

Quadrucci. Criações do bartender Roberto Torres para o restaurante, o Maracujá de Gaveta leva Yaguara branca, redução da fruta com manjericão, xarope de baunilha, água de coco e semente de cumaru. E como um clássico nunca sai de moda, a nova versão da caipirinha, a Mulata, leva cachaça envelhecida em carvalho, raspa de rapadura, limão tahiti e suco de limão siciliano.

Shake Rio. O mixologista Walter Garin criou uma série de drinques com cachaça inspirados em mulheres das décadas de 20 e 30 (R$ 25 cada). Servidos às quintas, quando a casa oferece o seu speakeasy, o Pagu é feito com Magnífica envelhecida, falernum, manga, laranja e limão. Outra boa pedida é o Tarcila, preparado com Magnífica, Aperol, limão siciliano e espumante. O Anita é feito com Magnífica envelhecida, bourbon e angostura, enquanto o Dona Olivia leva Werneck Jequitibá, cynar, abacaxi, hortelã e citrus.

Tem happy hour milanês, festival de cerveja, harmonização com cervejas artesanais e casas novas nas novidades dos cardápios cariocas. Anota aí.

Happy hour milanês no Simon Boccanegra. Misto de restaurante e lounge bar, a casa, em Copacabana, apresenta seu happy hour milanês, nesta quinta, das 17h às 21h. Funciona assim: o cliente pede um drinque ou um vinho e pode se servir à vontade do bufê de petiscos.  No cardápio, opções como vitel tonnè, salada de macarrão, pizzas, bruschettas, entre outros petiscos típicos da tradição italiana. Para brindar, as sugestões são clássicos como Aperol Spritz, Mojito, Dry Martini, Clericot, além de drinques exclusivos da casa. Há ainda uma seleção de vinhos e proseccos em taça, como o mini Prosecco Brut DOC Anna Spinato (R$ 30).  O clássico dos fins de tarde de Milão vai acontecer sempre na segunda quinta-feita de cada mês (12/10, 09/11, 14/12). 

Hop Lab na Void. O chef do Hop Lab, Pedro Wolff, invade a cozinha comunitária da House of Food, em Botafogo, nesta sexta, a partir do meio-dia.  No cardápio, pastel de rabada com agrião (R$ 15, duas unidades), coxinha de marreco (R$ 15, duas unidades), sanduíche de cogumelo (R$ 25), burguer de cupim (R$ 25) e a coxinha de doce de leite (R$ 15, duas unidades).

Delícias da Lagoa. O evento gratuito acontece de sexta a domingo, no Parque das Figueiras, na Lagoa, com comida, bebida e música boa: sexta tem show da banda Víboras, sábado roda de samba do Spanta Neném e domingo, Rogê encerra o festival. Para comer, delícias do Dona Sebastiana, Oinc Point e pratos árabes do Shawarma (na foto abaixo), entre outros nomes como Mr. Fit, Degusta e Quero Churros. Para matar a sede, cervejarias artesanais, vinhos e drinques. Entre os expositores estão alguns com marcas locais como a Mistura Clássica, Noi, Antuérpia, 2 Irmãos, além do beer truck The Marley's, que recentemente abriu um pub próprio. Sexta, das 18h às 22h; sábado e domingo do meio-dia às 22h. 

Harmoniza Assis. Depois do sucesso da estreia, a casa prepara uma harmonização  especial, nesta sexta, dia 15. Desta vez, o evento será realizado nas duas casas, no Cosme Velho e Copacabana, a partir das 18h30m. A cervejaria escolhida foi a brasileira Noi. Em Copacabana, a chef Maria Victoria Oliveira, responsável pela cozinha da Assis Garrafaria, fará sanduíches exclusivos: a Noi Rossa (Irish Red Ale) combinará com o Top Hat Burguer, com carnes especiais, compota de cebola roxa em cerveja stout, cogumelos grelhados e queijo emmental, com batatas fritas e molho barbecue próprio para acompanhar (R$ 28), e a Noi Avena (Belgian Pale Ale) com o Weish Hot Dog, com salsicha de vitelo, molho de queijo cheddar, mostarda e cerveja (R$ 22). No Cosme Velho, a chef Priscila Continentino vai preparar sanduíches e pratos gregos para casar com os chopes artesanais. 

Novo rótulo da Old School no no Mercados dos Produtores. O Take it Easy, novo rótulo da cervejaria, estará disponível a partir de sexta-feira no Mercados dos Produtores, no Uptown Barra. A Take it Easy é inspirada nas clássicas Double IPAs americanas, com coloração alaranjada, sabor e aroma de malte muito sutil e amargor equilibrado (R$ 15, 300ml; R$ 22, 500ml; e R$ 38, 1litro). Para acompanhar, petiscos como linguiça artesanal e coxa de peru (tipo a famosa turkey leg, vendida na Disney) são vendidos no stand da Old Scholl Cevadas.

Bistronomia no Restaurante Térèze. O menu Bistronomia do Restaurante Térèze, no Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel, está deliciosamente saudável neste mês. Servido no almoço, de segunda a sexta, de 12h30m às 16h, o menu traz entrada, prato principal e sobremesa por R$ 95 + taxas. No cardápio de entradas, caldinho de feijão branco (com azeite de trufas e caponata de legumes) e salada de salmão curado (com mix de folhas, vinagrete de tangerina e chutney de manga). Entre os principais, risoto de moqueca de quinoa real (ao molho de moqueca com tela de queijo parmesão), atum com gergelim (com ratatouille e chutney de manga) e frango ao vapor (filé de frango com alecrim, fricassé de alho poró e cogumelos paris ao pesto de ervas). Já para a sobremesa, panna cotta de iogurte (com coulis de morango), sopa de acerola (com minestrone de frutas) e gratin de frutas frescas brasileiras.

Entre as opções do menu à la carte, salada de quinoa (cozida no caldo de capim limão com chips de batata baroa, picles de melancia, ervilha fresca, pico de galo e molho de ervas frescas), gnocchi vegetariano (gnocchi de berinjela e basílico com concassé de tomate, pesto de castanha de caju e crocante de parmesão) e Teresa “Inspirada na Santa Teresa” (mousse de framboesa e amora, frutas vermelhas e sorbetto rouge), que saem por R$ 45, R$ 60 e R$ 40 + taxas, respectivamente.  

Aniversário no Hollandaise. Para comemorar 7 anos de história, o restaurante relembra sete pratos que fizeram sucesso e continuam no cardápio até hoje. Destaque para o filé mignon ao Jus de Veau (R$ 76), com fettuccine ao fromage e molho Jus de Veau; risoto de camarões e mascarpone com alho-poró crocante (R$ 72), croquete de carne (R$ 29)  e mexilhões gratinados (R$ 46).

Lançamento no Metrópole. O Metrópole, no Humaitá, recebe na quinta-feira, às 18h, a Araya (R$ 12 – 300ml), da Cervejaria Kurumã. Produzida com caramelo artesanal e fermento de pão junto às leveduras, a cerveja é uma Brown Ale com 4,7% de teor alcoólico e sabor equilibrado e leve. A trilha sonora da noite fica por conta da banda Madame Blues.

Burg One. O Burg One, primeira hamburgueria artesanal de Jacarepaguá, abriu no mês passado as portas em Niterói.  São sete versões do sanduíche preparados diariamente de forma artesanal, incluindo o hambúrguer criado pelo renomado chef Erick Jacquin, o J.E. Burguer: são 180g de carne com maionese de conhaque e cournichon, cenoura ralada e raspas de limão siciliano (R$ 26,90). Outras opções são o Classic One, com 180g de carne, queijo, maionese, alface, tomate e molho one (R$ 24,90); e Royal Burguer, com 180g de carne, molho chimichurri, gorgonzola e vinagrete (R$ 26,90). O carro-chefe leva o nome da casa, Burg One (na foto), preparado com 180g de carne, queijo, alface, mostarda Dijon, bacon e cebola roxa (R$ 24,90). Entre os acompanhamentos, as clássicas onion rings (R$ 24,99), cheese fries - batatas fritas crocantes cobertas de cheddar, bacon e salsa (R$ 24,99); e o frango empanado servido com molho da casa (R$ 23,99), entre outros.

Ilha Beer Festival. A onda gourmet que pairou sobre o Rio desembarca no Ilha Plaza neste fim de semana, de sexta a domingo - o primeiro evento de cerveja e gastronomia a céu aberto na Ilha do Governador. Entre as marcas de cervejas confirmadas estão o Barril Beer Truck, com cervejas como a Noi; o Oroboro Beer Truck com a cervejaria Allegra; a famosa Mistura Clássica; e a cervejaria insulana Maracajá. O evento contará ainda com uma vasta opção de hambúrgueres, da  Vulcano Sandwich, com delícias com costela desfiada; Texas Burguer e Jacques Burguer. A Calavera traz as diferentes opções de petiscos para serem degustados com as cervejas. A marca apresenta suas receitas de burritos, burritos doces criados especialmente para o público brasileiro, tortilhas, nachos e quesadillas.

Comidas judaicas no Hebraica. O Festival de Dança Israelita, que acontece neste domingo no palco da Hebraica Rio, em Laranjeiras, contará com uma seleção de trucks, com destaque para o Yummus de comida judaica, recém lançado por Raphael Bennesby. E ainda tem delícias para todos os gostos, com Sabor Serrano Queijaria, Crepes Bonprofit, Joe's Crepes, Papa Pizza, Pastel do Renato, Moo Truck, entre outros. A apresentação dos grupos de dança começa às 19h. R$20. 

Novidades na Amelie Creperie et Bistrot. A creperie de inspiração francesa com receitas típicas da região da Bretanha lança o Festival de Novidades para apresentar as novas receitas no cardápio da casa, até 30/09.O festival começa com vêndome, cestinhas de queijo coalho ao molho ao molho brie e linguiça artesanal; ou o Le Procope, reblochon quente com figos e mel. Na continuação, as opções são a Lafayette, galette de queijo de cabra com especiarias, presunto royale e nolho provençal; o Pont d’léna, um risoto de queijo coalho com linguiça artesanal flambada na cachaça; e o Versailles, nhoque ao molho de tomate e folhas de manjericão. Para finalizar, as opções são a sobremesa Garnier é preparada com cestinhas de trigo sarraceno com goiabada cremosa e calda de queijo de cabra; e a Saint-Antoine, um crepe de doce de leite com coco queimado e sorvete de tapioca. Para harmonizar, as sugestões da casa são os vinhos espanhóis Casa Roja Tempranillo (R$ 69); ou Casa Roja Viúra Bianco (R$ 69,00). Os valores dos vinhos são promocionais para o Festival.  O menu fechado conta com entrada, principal e sobremesa, pelo valor de R$ 72. 

Restô com novo menu de almoço. O Restô, comandado pelo chef Tande Bittencourt, acaba de reformular o seu menu de almoço, que agora conta com três fórmulas diferenciadas, oferecidas de segunda à sexta, exceto feriados, até às 15h30m. Na primeira e na segunda opção, é possível degustar uma entrada + prato do dia + sobremesa por R$ 32 ou R$38, com receitas que variam diariamente. Entre as opções, bruschetta de burrata, risoto de bacalhau e a mini taça tropical. Já na terceira categoria, qualquer prato do menu sai pelo seu preço original, com uma entrada e uma sobremesa do dia como cortesia. Entre as pedidas, moqueca do Restô, de peixe e camarão, com arroz, farofa de ovo com bacon e pirão (R$ 43) e o picadinho de carne, com batata, cenoura, arroz der brócolis, farofinha, ovos e banana assada (R$ 39).

Dida Afro. O projeto, no Dida Bar, homenageia neste sábado a República Democrática do Congo, com o exótico Pondu, iguaria  feita com a folha da mandioca, cozida com azeite de dendê, berinjela, pepino, jiló, pimentão, entre outros, além de temperos. O quitute será elaborado pelas congolesas Belinda e Luisa Makiese. O Pondu vem acompanhado de posta de peixe assado, arroz branco e fufu (funge), sai por R$ 49. De entrada, abobrinha recheada e mexilhões com páprica  e de sobremesa, cocadinha.

Hambúgueres no Outback. Depois de apresentar pratos criados a partir da sua famosa costela e diferentes versões da icônica batata frita da rede, a marca celebra o lançamento do Festival de Burgers, com três novas opções. São eles: Bloomin’ Picanha Burger (R$ 43) um burger de picanha servido com tiras de bacon, smoked mayo a base de maionese Heinz, molho Flame a base de ketchup Heinz e pétalas crocantes da tradicional cebola Bloomin’Onion no recheio; o Dark Mushrooms Burger (R$ 43), em pão australiano, com burger e shiitake salteado - novidade no cardápio da rede; e o Firecracker Shrimp Burger (R$ 44), inspirado em aperitivo de mesmo nome, com camarões empanados envoltos um molho levemente picante e com toque adocicado. Todos os lançamentos acompanham as batatas fritas da casa.

Dia do cliente no Garota de Copacabana. Na sexta, a casa comemora a data com drinques em dobro, desconto e música ao vivo. O chopp Brahma sai por R$ 5 e das 19h às 22h, o restaurante realiza sua tradicional dose dupla, com caipirinha de limão a R$ 14 e porção de pastel (2 unidades) a R$ 9. No mesmo dia, a partir das 19h, o cantor Beron realiza show ao vivo, no interior do restaurante, reunindo clássicos da Música Popular Brasileira.

Comida Urbana no Itajubar. Neste sábado, o restaurante recebe a edição de inauguração do Comida Urbana, com releituras da gastronomia de rua carioca.  Destaque para o pão tipo ciabatta caseiro, com linguiça artesanal mineira e cebola caramelizada no molho de cerveja Weiss, coberto com queijo derretido e crispy de de alho-poró (R$ 24); e para o pão de hambúrguer caseiro, com blend de carne bovina moída e lascas de bacon de barriga suína, coberto com queijo derretido, crispy de cebola e nossa maionese especial (R$ 24). Outra opção é o bolinho de cevada, preparado com malte de trigo (Weiss) e recheados com queijo e acompanhados de molho tártaro (R$ 20, seis unidades). 

Bolo à toa. A casa paulista desembarcou no Rio, comandada pela chef e sócia Renata Grosso Fioli, que cresceu aprendendo a arte da culinária com a avó, também boleira. O diferencial são produtos sem essências, corantes, e nem conservantes, 100% naturais. A loja fica na Av. Érico Veríssimo, 970 - loja B, na Barra da Tijuca. O horário de funcionamento é das 9h30 às 18h30 de segunda a sexta e das 9h30 às 14h30 no sábado.

Vegetarianos no Uh Lalá. A casa, no Leblon, acaba de incluir novidades vegetarianas no bufê, como a feijoada com feijão cegue, feijão preto, cogumelos shitake, queijo de soja defumado, couve e laranja orgânicas. Outras boas pedidas são o hambúrguer de quinoa com cogumelos e grãos integrais, que pode acompanhar chips de mandioquinha e batata doce, e a torta vegetariana integral com legumes orgânicos e biomassa de banana verde. 

Vinho novo. A La Pastina traz para o Brasil com exclusividade os vinhos argentinos Aimé, produzidos pela vinícola Ruca Malen (Valle de Uco, Mendonza). A linha foi criada para a Geração Y: um público jovem, formador de opinião, antenado com as novas tecnologias e que procura autenticidade em tudo que faz. Deli Delícia, Enoteca Serrana, Unique, Canto do Vinho e outros pontos da cidade já contam com a novidade.

Só se fala de Rock in Rio esta semana e vários bares da cidade prepararam uma programação especial com promoções e dicas para quem for curtir o festival. Mas quem não conseguiu ingresso não precisa desanimar: tem agenda com shows gratuitos e drinques especiais. Anota aí: 

Brunch na madrugada no Venit Barra Hotel. Localizado na Avenida Embaixador Abelardo Bueno, em frente ao Parque Olímpico, o hotel criou com um brunch da madrugada (R$ 55), das 6h ao meio-dia, com guloseimas, petiscos e pratos especiais no restaurante Curi, especializado em comida brasileira - para atender tanto hóspedes como quem estiver no festival. Para o cardápio, o chef Everton Valladão preparou mini sanduíches, sanduíche a metro, croquetes, bolinhos de feijoada, espetinhos grelhados de legumes, de carne, de frango, cremes e caldos com acompanhamentos, além de saladas variadas e sobremesas como pudim de leite, cocada de coco, tiramissu, quindim, salada de frutas e eclairs. No local será servido também café da manhã, almoço e jantar. 

Royal Tulip Rio São Conrado. O restaurante do hotel, um dos 16 que fez parceria com o festival, também oferecerá um menu especial para os amantes do rock, com entrada, prato principal e sobremesa no valor de R$ 65, de 15 a 17 e 21 a 24 de setembro. De entrada, o chef do Terraço 222 preparou uma salada de rúcula com gorgonzola, nozes, pêra e vinagrete de melaço de cana. Entre as opções de prato principal estão o The Brazilian Spaghetti Incident, A la rabiatta; ou o bife de chorizo ao chimichurri, batata assada e legumes tostados na manteiga de garrafa. E de sobremesa, créme crullèe ao estilo brasileiro com doce de leite ou torta de queijo mineiro, calda de frutas vermelhas apimentadas e farofa de suspiro.

Rock e exposição no aeroporto. O Galeão, aeroporto oficial do Rock in Rio, vai receber os turistas na sexta com a Orquestra Johann Sebastian Rio, que fará uma apresentação especial  às 17h30m, na área pública do andar de desembarque do Terminal 2.  No repertório, clássicos de Guns N'Roses, Michael Jackson, Katy Perry,  - e até Vivaldi e Beethoven. Além do show, haverá também exposição de fotos do festival e a sala VIP está com um preço promocional, com direito a bufê liberado, bebidas (inclusive alcoólicas). R$ 60 ou R$ 72 (com direito a banho).

Mohave Sunset Rock. Para quem quiser aquecer as turbinas com boa música e muita cerveja, a primeira edição do evento é neste sábado (no dia 23 tem mais), ocupando a beira da elegante piscina do hotel Grand Hyantt, na Barra, a partir do meio-dia, com entrada   gratuita. Serão três rótulos da cervejaria carioca:  Aromática, a Coyote, uma american lager, sai por R$ 10; a belgian dark strong ale Bandita e a American IPA Diablo, último lançamento da marca, vão custar R$ 12, cada. Para não passar fome, a equipe do restaurante Cantô Gastro & Lounge preparou um cardápio especial para a data. O som ficará nas mãos da Floaters, xom um setlist com canções de artistas que fizeram a história do Rock in Rio, a partir das 13h30m.  

New Lands na Cidade das Artes. Durante a semana os dois fins de semana de festival, a Cidade das Artes recebe festas com atrações que vão da música eletrônica ao pagode, passando pelo rock, claro. Na sexta, tem a Opening Night by TheBlackHaus, uma das festas mais queridas da noite carioca; sábado é a vez da DDP Diretoria & Friends, com samba e pagode. Na semana seguinte, tem Rocka-Rocka, no dia 22; e a TAJ MAHAL by Samba de Santa Clara, no sábado, dia 23.  E para os amantes do vinho ainda tem o WineHAUS Boulevard com rótulos de diversos países em exposição, além de várias comidinhas de trucks cariocas. Ingressos a partir de R$ 50.

Maratona no Bukowski. O reduto roqueiro, em Botafogo, preparou uma surpresa para quem for dar continuidade a maratona de rock que vai rolar na cidade: quem apresentar o ingresso do festival na portaria do bar, entra de graça na casa. Além disso, o Buko aprontou programações especiais para os dias 15, 16, 22 e 23 de setembro, com muito rock, covers, sorteios de livros, CDs e DVDs e até a festa temática “Se organizar direitinho todo mundo transa” (22), que vai contar com um tinder da própria casa e dose dupla de destilado a noite inteira.

Shows no telão. Quem não conseguiu ingresso - ou prefere curtir o evento longe da muvuca - não precisa se preocupar. O Mundeco, no Leme, e o Barthodomeu, em Ipanema, vão transmitir os shows do festival. No Barthodomeu, a dica é dividir com os amigos o Mix Barthodomeu (R$ 74,90), combinação de carne seca acebolada, calabresa flambada acebolada, costelinha crocante, aipim frito, farofa da casa e manteiga de garrafa e o Mojitão (R$ 99,90), uma jarra de 1,5l do tradicional drink mexicano. Já no Mundeco, a pedida é o Carioca (R$ 25), bolinhos de feijoada recheados com linguiçinha, acompanhados geleia de laranja e couve crocante e o Gin do Thiago (R$ 26) com gin bombay infusionado no cardamomo, suco de grapefruit e limão siciliano, xarope de gengibre, água tônica e alecrim.

Drinques no Explorer Bar. O bar, recém-aberto em Santa Teresa, preparou duas novidades homenageando a banda Guns n' Roses, que se apresenta no dia 23. Para brindar, o drinque Paradise City, vem com Jack Daniel’s, rum envelhecido, xarope de rosas e café (R$ 29). Já o Slash, é um burger com pão de brioche, 160g de blend de carne, cebola roxa caramelizada com whisky, cheddar, chilli, aioli de mostarda Dijon e limão siciliano, picles de pepino (R$ 31). 

Quiosque do Rock in Rio. Para quem não tem ingresso, uma agenda de shows e DJs agita a programação do quiosque, em Copacabana, de sexta a domingo. A farra começa na sexta, a partir das 18h, com a Banda ViBoras, que canta Capital Inicial. Sábado, a partir das 17h tem rock samba com roda de Sandrinho Farofa Carioca + DJ. E no domingo, mais cedo, às 15h, a banda Licor do Canavial toca Barão Vermelho, Frejat e outros nomes do pop rock nacional; depois, tem Banda The Who, às 17h.  Ah, ainda tem quiosque da Las Empanadas, que vende, além das empanadas (carne, carne picante ou queijo com cebola, por R$ 9), opções de petiscos, como bolinho de costela com molho barbecue (R$28, 8 unidades) e de feijoada com geleia de pimenta (R$ 29, 3 unidades).  Um cardápio com cerveja, drinques e espumantes também está disponível para quem quer aproveitar a programação do espaço.

Promoções no Playgrowler.  O bar em Ipanema incluiu novos petiscos  no menu e vai aumentar para 12 o número de torneiras. Nos dias de show, a casa oferece 10% de desconto no litro de qualquer chope plugado, na garrafa PET ou no copo, aos clientes que apresentarem a pulseira do festival. 

Hambúrgueres temáticos no Ginger Mamut Bistrô. O restaurante, em Copacabana, criou um menu de hambúrgueres com nomes inspirados nos estilos musicais do festival. Uma das pedidas é o Burguer Classic Rock (R$ 34), com queijo muçarela, tomate confit, aioli de mostarda no pão de brioche; e o Burguer Havy Metal (R$ 36), com cebola roxa caramelizada, queijo gorgonzola, cubinhos crocantes de bacon, aioli de lemon pepper no pão australiano. Os dois acompanham uma porção de batata frita e estarão disponíveis no menu entre os dias 15 e 24/09. Para deixar o pré-show ainda mais animado, o bistrô também estará com uma promoção onde, na compra de um burguer + cerveja, o cliente ganha uma segunda long neck de cortesia.

Drinques especiais no Laghetto Stilo.  Para comemorar a temporada de rock na cidade o hotel, recém-inaugurado na Barra, preparou um menu pop-up com drinques que homenageiam as principais estrelas que vão invadir a cidade. Preparados pelo mixologista Vinicius Gonçalves, Maroon Five, Red Hot, Guns n' Roses e Lady Gaga são versões revisitadas de clássicos. O Maroon Five, por exemplo, é uma releitura do Sex On The Beach, com vodca, suco de pêssego, suco de laranja, Aperol e alecrim (R$ 32). Já o Red Hot (R$ 28),  traz suco de tomate temperado, vodca e um toque de pimenta numa versão mais moderna do Blood Mary. Um dos coquetéis mais tradicionais dos bares americanos, o whiskey sour ganha sua roupagem roqueira com Guns n' Roses (R$ 25), feito com whisky, suco de limão, açúcar e uma gema de ovo. Por último, o Lady Gaga (R$ 28) é uma releitura do Apple Martini,  com licor de maçã verde, gin e Curaçao Blue. 

Rock na #Borasivê. No sábado, o Combinado Carioca, no Humaitá, recebe mais uma edição do evento “Borasivê”, dessa vez com o Rock in Rio como tema, às 20h30m. Para beber, os drinques ganharam nomes em homenagem ao festival: a caipirinha de morango virou o Maroon 5; a de limão, Bon Jovi; e a dose de whisky, Guns N’ Roses. Nas carrapetas, o DJ Luis Totti.

Promoção no Filhos da Mãe Beer & Burger. Localizado no Baixo Recreio, o bar lançou uma promoção para quem pretende curtir o Rock in Rio. Na compra de um hambúrguer especial nos dias do festival, o cliente leva um refrigerante ou um chopp Pilsen. Na sexta, a casa oferece o Abestado (R$ 38), com 180g de carne Angus, queijo Monterey Jack e molho de mix cogumelos. No dia segunte, a pedida é o Avoado (R$35), burger de frango, bacon grelhado, cheddar e houney mostard. Domingo, a promoção é para quem pedir o Criado com Vó (R$ 36), com 180g de Angus, queijo gorgonzola, cebola crispy e barbecue de goiaba. 

E no Casarão 1903. Famoso por batizar os seus pratos com nomes de grandes músicas, o bar, em Botafogo, criou uma promoção diferente para cada dia, todas inspiradas nas atrações do festival. Na sextam dia 15, é dia de Sorte Grande (R$ 44,90), um combo de hambúrguer de frango e chope Bella Witbier. No sábado, 16, a Bola na Rede garante 10% de desconto em todas as mini porções e chopes do dia. A Por Você promete matar a sede de quem for assistir aos shows no domingo: dose dupla do chope pilsen da Trópica por R$10. Já na quinta-feira, 21, os clientes podem ficar Crazy: quem comprar cinco chopes loca (R$ 15 cada) leva um copo da casa. Planeta dos Macacos é a pedida para o dia 22: a cada quatro chopes Strong Golden Ale (R$ 13 cada) da Three Monkeys, um é cortesia do Casarão. Substitute, além de se uma canção importante no universo do rock, é uma das apostas da cervejaria Kud. Por isso, no sábado, 23, os clientes que pedirem três chopes Substitute (R$ 12 cada) e um hambúrguer ganham uma lata da cerveja. Para encerrar o festival com chave de ouro, no domingo, 24, a Can’t Stop oferece 30% de desconto em todos os hambúrgueres do cardápio.

Cardápio especial no Esplanada Grill. A unidade da Barra da Tijuca lança essa semana um menu especial, com seis pratos que levam os nomes das principais alas do festival, como o Sunset Salada (R$ 48), com mix de folhas, cenoura, tomate, queijo, palmito, bacon e batata palha com molho de mostarda; o Roller Coaster Pasta (R$ 53), uma massa com olho ao sugo; o RIR Salmon (R$ 98), com salmão grelhado com arroz de brócolis e creme de milho; e o Meat District (R$ 98), um bife de chorizo com arroz carreteiro e batatas rústicas. As novidades estarão disponíveis na steakhouse até o dia 24/09.

E no Hamburquim. A casa especializada em cachorro-quentes, em Botafogo, também vai homenagear nas próximas duas semanas algumas das bandas que estarão no Rock in Rio: o Red Hot Chilli Dog vem com chilli picante acompanhado de molho cheddar e nachos chips no pão artesanal; o Dog Who, vem com mostarda caseira com curry e relish de cebola roxa no pão artesanal. Já o Gun´s Dogs tem linguiça na mostarda caseira, com molho de queijo americano, ketchup da casa e picles.