Premiada com duas medalhas de ouro na edição do ano passado, a OverHop levará nada menos que dez rótulos inéditos para o Mondial de la Bière, que começa na quarta-feira. As duas medalhistas estarão de volta ao festival com versões comemorativas envelhecidas em barris de carvalho. As novidades ficam por conta da OverLab Mosaic, quinta cerveja da série de single hops do projeto experimental, que submete lúpulos consagrados em uma mesma base de malte; a Hop-Man, a primeira New England Double IPA, releitura de uma receita criada em 2015; a Wee 80, produzida em colaboração com o Canal Beer School para o Projeto Beer School Labs - uma Wee Heavy com cacau e maturada com chips de carvalho.
MOHAVE LANÇA PRIMEIRA WITBIER DA MARCA
ESTREANTE, BREWSIL TERÁ RÓTULOS PERSONALIZADOS
PRIMEIRA TOAST ALE BRASILEIRA NO MONDIAL
Outro lançamento é a 8199, uma Oatmeal Stout em colaboração com a Brasserie Harricana, de Montreal, no Canadá. A receita colaborativa terá notas de açaí brasileiro, framboesa canadense e café e é a primeira parceria internacional da marca.
- Sabemos que a expectativa para esse ano é altíssima. Quando entramos na edição de 2016, tínhamos apenas dois meses e meio de vida, e, de cara, já ganhamos duas medalhas de ouro - lembra Rodrigo Baruffaldi, um dos sócios da cervejaria. - Um ano depois, as pessoas esperam novidades. Precisamos entregar algo melhor do que o ano passado, pois é isso que as pessoas estão esperando da gente.