A semana está na metade mas já preparamos nosso roteiro de novidades nos cardápios cariocas. Anota aí.
IPA DAY no Teto Solar. Nesta quinta-feira, às 18h, o Teto Solar, em Botafogo, comemora o lúpulo, pela primeira vez. Serão 12 rótulos de cervejas artesanais exclusivas para a data, com uma pista de dança com muito comandada pelo DJ Melvin, sem cobrança de entrada. E mais: quem chegar cedo e pedir um dos burgers do cardápio até 20h, ganha sua primeira IPA Tabla de 200ml por conta da casa.
E no Metrópole. A comemoração no Metrópole, no Humaitá, é na sexta-feira, a partir das 18h, com oito IPAs plugadas e um hambúrguer surpresa para harmonizar com as cervejas amargas. O line-up etílico conta com a Perigosa e a Cacau IPA da Bodebrown, a Super Nova e a Citrus Bomb da Tupiniquim, Moonrock e Interstellar da Hocus Pocus e, para fechar, a Three Monkeys leva as Hop Dust e Classic IPA. Quem estiver no evento ainda pode ganhar o sorteio de growler cheio de chope.
Mr Lam no Prosa na Cozinha. O Mr Lam promove uma verdadeira viagem à cultura mandarim na quinta, dia 24, no Prosa na Cozinha. Conduzida pelo subchef James (Kwok Kam Chuí, seu nome em chinês), braço direito do chinês Mr. Lam, a aula será ministrada em chinês (com tradução simultânea, claro). Para começar, nroladinhos com cubos de frango, alface e molho escuro, finalizando com as verdinhas, sequinhas e crocantes gambie. Do mar, camarões no molho agridoce, levemente apimentado e composto de nove especiarias, todas orientais. Outro prato principal será o filé Red Angus, com lâminas de filé mignon Red Angus salteadas com cebola, pimentões verdes e vermelhos, finalizado na wok com molho de sementes de soja desidratadas. E, para finalizar a noite, o tradicional e famoso Uhn Ehggi: com a aparência de um ovo frito, a sobremesa é uma esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole. As inscrições custam R$ 200 e podem ser feitas pelo site https://www.sympla.com.br/prosanacozinha ou pelo telefone 3449-1002.
Carnívoros no Os Imortais. O bar, em Copacabana, recebe neste sábado, das 16h à meia-noite, uma invasão dos sanduíches do Carnívoros, food truck especializado em carnes e sandubas, estacionado no Food Park Carioca, na Tijuca. Serão cinco sanduíches, todos feitos na baguete artesanal com receita exclusiva da Boulangerie. Entre as opções, o Clássico (bife de alcatra macio, pedaços de bacon, cebola caramelizada e queijo maçaricado, R$ 26), o Berlim (dupla de linguiça defumada, mostarda escura e provolone maçaricado, R$ 22) e o Cheese Kafta (kafta temperada, molho de salsa e queijo maçaricado, R$ 24). E ainda tem o combo sanduíche e um chope Colorado, que sai a R$ 6 na compra de qualquer um.
Grand Sessions no Brisa Restô. Inaugurando a série de shows intimistas, mais novo projeto do cinco estrelas Grand Mercure, a varanda do Brisa Restô recebe os cantores Thalita Pertuzatti e Guilherme Boisson, no sábado, a partir das 20h. Para acompanhar, um bufê completo criado pelo chef espanhol Victor Hugo. O pacote com direito ao jantar e shows custa R$ 140 (sem bebida) e já está a venda pela internet ou diretamente na recepção do Grand Mercure Riocentro.
Queijos e frios no Abbraccio O Abbraccio lançou a Selezione di Salumi e Formaggi (R$ 67), uma generosa tábua de frios, com salame com crosta de pimenta do reino, prosciutto italiano, mortadela Bologna, grana padano, fontina, queijo de cabra, tapenade de azeitonas pretas, picles de cebola roxa, compota de cogumelos, pão italiano e ciabattas crocantes. O novo menu também inclui cinco opções de sopas, com três novas receitas exclusivas.
Las Empanadas no quiosque do Rock in Rio. Inaugurado na semana passada na praia de Copacabana, o quiosque conta com cardápio do Las Empanadas, que venderá, além das empanadas (carne, carne picante ou queijo com cebola, R$ 9, cada), opções de petiscos, como bolinho de costela com molho barbecue (R$ 28, 8 unidades), ou de feijoada com geleia de pimenta (R$ 29, três unidades). Ainda tem massas como o nhoque de batata ao molho bolonhesa (R$ 32) e churros de sobremesa (de doce de leite no cone R$ 12). A programação musical, de quinta a domingo, começa dia 24 com Dj Karla Gasparini, às 17h. Sexta tem a banda Viboras (cover do Capital Inicial), também às 17h; sábado, a partir do meio-dia, feijoada com roda de samba; e domingo, banda Licor do Canavial toca Barão Vermelho, Frejat e outros nomes do pop rock nacional, às 14h.
Feijoada com desconto no Rio Othon Palace. A tradicional feijoada, realizada aos sábados no restaurante Bossa Café, no 3° andar, terá desconto para os cariocas até outubro: R$ 48. A feijoada inclui nove variedades de carnes como paio, lombo, costelinha de porco e carne seca. Entre as opções de entradas estão linguiça, torradas com alho e salsa, torresmo e caldinho de feijão. Banana à milanesa, batata doce, couve mineira, farofa de ovos, aipim frito, arroz branco e laranja são alguns dos acompanhamentos à disposição. A iniciativa faz parte do Projeto Carioquinha.
Palmitos na Amelie Creperie et Bistrot. A creperie de inspiração francesa, preparou até o final de agosto, o Festival de Palmito. O menu fechado com entrada, principal e sobremesa, sai por R$ 74. De entrada, cappuccino de pupunha com crocante de presunto Parma. Na continuação são três opções do prato, como o espaguete de palmito pupunha na manteiga com camarão ao alho; o Chateaubriand ao molho de vinho com palmito assado e alho confit; e a Gallete de salmão com purê de palmito ao molho de queijo brie. Para finalizar, peras cozidas no vinho com sorvete de baunilha. A sugestão de harmonização são os o vinhos Casa Rioja Tempranillo ou o Casa Rioja Viúra Bianco (R$ 49), preço especial para o festival.
Jantar harmonizado na Deli Delícia. A loja, no Vogue Square, promove um jantar harmonizado preparado pelo chef Daniel Lameirão e sua equipe, com a participação do sommelier Claudio Hernandez, nesta quarta. Para recepcionar os participantes, mesa de queijos e frios, e o vinho branco Viu Manent Chardonnay Reserva 2016. Para a entrada, punheta de bacalhau e vinho Viu Manent Malbec Rosé 2016. O primeiro principal será o risoto de cogumelos frescos e espinafre, servido do vinho tinto Viu Manent Carmènére Gran Reserva 2015; logo após, será a vez das costeletas de cordeiro com palmito e aspargos frescos grelhados com molho bernaise, acompanhadas do vinho tinto Viu Manent ViBo Viñedo Centenario 2012. Para finalizar com chave de ouro, torta de maçã da Margarida com calda de frutas vermelhas, harmonizada com o vinho Viu Manent Noble Semillon Botrytis 2014. O jantar custa R$ 150 por pessoa e os ingressos estão à venda na loja do Vogue Square.
Novidades no Viena Express. A rede apresenta 50 novas receitas criadas pelo chef Du Cabral. Entre as opções, estão merluza com camarão, camarão na moranga, gratinado com mandioquinha e arroz de camarão ao forno. Para quem prefere um almoço mais leve, o Viena Express também conta com saladas como a niçoise, que leva atum selado em crosta de gergelim, e uma de abacate, camarão e trigo.
Cookies com especiarias na Biscoiteca. A loja de biscoitos artesanais aposta em três receitas com canela, cardamomo e pistache para a estação. O biscoito de canela tem noz moscada e cravo; o de limão vem com cardamomo e o cantuccini de Pistache, ainda leva o toque cítrico do limão siciliano, laranja, canela, noz moscada e anis (50g - R$ 5,50).
Ceviche no Niguirisan. A delícia peruana surge como uma das novidades no cardápio do rodízio completo (R$ 74,90), na versão japonesa. Na receita, o peixe branco tradicional se une ao salmão, marinados no limão e azeite de oliva extra virgem, temperados com cebola roxa e especiarias. Todo os dias a partir das 17h.
Festival de crepes de morango no Crepelocks. A rede aposta nas sobremesas à base de morangos. Entre as sugestões, estão os crepes morangolate, com massa branca e recheio de morangos picados e calda de chocolate (R$ 19,90), o Tentação, com recheio de morangos com Nutella, castanhas e sorvete de creme (R$ 28,90), Ninguém Merece, com calda de chocolate, morangos picados, sorvete de creme e crocante ou castanhas (R$ 25,90) ou Delírio, com nutella e morangos frescos (R$ 22,90).
Temporada de frutos do mar no Don Pascual. O restaurante, em Vargem Grande, lança sua temporada de frutos do mar, com opções como o raviolli negro de salmão (massa artesanal em tinta de lula, recheada com salmão ao molho de lagostins), por R$ 64; o risoto de lagostins ao champagne (R$ 79), moquequinha de frutos do mar (linguado, camarão, polvo, lula, mexilhão com arroz de coco, purê de banana e farofinha de dendê), por R$ 76, e camarão na moranga, acompanhado de arroz de amêndoas e chips de abobrinha (R$ 145, para duas pessoas), entre outros.
Nova filial da Brigadeiros Fabiana D’Angelo. A rede inaugura novo quiosque no Via Parque, nesta quarta, no segundo piso do shopping em um formato ainda mais aconchegante. A ideia é que o cliente possa sentar para tomar um cafezinho acompanhado de algum dos doces oferecidos pela marca. Uma das maiores novidades da temporada, feitas pelas mãos de Fabiana D’Angelo, são as tradicionais balinhas de coco, que ganharam versão inédita: são recheadas de brigadeiro (R$ 15 a caixinha com 10 unidades). Já a famosa casquinha de sorvete ganhou banho de chocolate e recheio de brigadeiro mole, para ser comida com as mãos (R$ 15).