Novo hambúrguer no T.T Burger. Em parceria com a Radio Ibiza a unidade no Arpoador lança um novo hambúrguer durante o mês de junho, a partir desta terça, às 18h. Para a festa, a loja será redecorada pela equipe de VM da Radio Ibiza, com som do DJ Ibiza Lauro Almeida, só com músicas brasileiras. A novidade vem com pão de abóbora, blend T.T, queijo meia cura, crispy de cebola e sweet chilli. A receita foi pensada para que o hambúrguer sensorial ficasse visualmente alegre e bem colorido, características principais da Ibiza. Já no sabor e na textura, o mix de ingredientes também promete provocar sensações fortes, com o queijo derretido, o picante do sweet chilli e o crocante da cebola. A ideia do sanduíche é justamente exercitar os sentidos.
Executivo no Pizza Park. A pizzaria, na Cobal Humaitá, acaba de lançar um cardápio de menu executivo servido do meio-dia às 17h (R$ 28,90), com entrada, prato principal e sobremesa. Em cada dia da semana há quatro opções saborosas, que incluem espetinho misto, fetuccine aos quatro queijos, tilápia grelhada com arroz de brócolis e purê de baroa, risoto de rabada, um dos sucessos do cardápio, isca de fígado acebolado e o clássico Picadinho Pizza Park com arroz, banana frita, ovo pochê e farofa. Todos os dias, há também a opção de bife de chorizo de angus com dois acompanhamentos por R$ 35.
Quitutes juninos na The Bakers. A confeitaria, em Copacabana, preparou doces, salgados, pratos quentes e caldos típicos para a temporada junina. No cardápio, opções como o pastel de carne de sol com queijo coalho (R$ 9,90) ou o folhado de carne seca com aipim (R$ 9,90). Dentre os pratos quentes, Luiz Gonzaga, um bobó de camarão na moranga acompanhada de arroz branco com salsa (R$ 49,90); Lampião, escondidinho de carne seca com aipim gratinado (R$3 9,90 ); Maria Bonita, carne de sol acebolada com purê de abóbora, couve frita e geleia de pimenta (R$44,90); além de baião de dois, vaca atolada e risotto de carne seca (R$ 49,90). Para quem gosta de opções mais leves, as pedidas são o sanduíche Gonzaguinha, um wrap de carne seca temperada com cream cheese (R$ 19,90) e o Asa Branca, no pão ciabatta, com lâminas de carne seca acebolada glaceada com queijo coalho derretido (R$ 19,90). De sobremesa, cuscuz, canjica, arroz doce, doce de abóbora com coco, cocada branca, e bolos de fubá, aipim e milho com coco (R$ 12,90 cada).
Sanduba novo no Hell’s. As duas casas, na Barra e Botafogo, recebem o SnakeDog (R$ 23), um sanduba de linguiça de pernil, artesanal defumada, recheada com queijo, coberta com queijo cheddar, molho chimichurri, num pão de brioche. Quem preferir, ainda pode dar mais sabor ao sanduiche com um dos queijos adicionais, a cebola caramelizada na IPA, a incrível geleia de bacon e até substituir o pão brioche por pão com gergelim.
E artesanais no Cabidinho. O bar em Botafogo acaba de lançar dois hambúrgueres artesanais. Com 200g cada e a R$ 28,90, eles são servidos, conforme preferência do cliente, no pão australiano ou pão de brioche com gergelim. O que ganhou o nome da casa, Hambúrguer do Cabidinho, é acompanhado por batatas tipo canoa e leva picanha, fraldinha, linguiça, queijo gruyère, granite de bacon e banana da terra crocante, ao molho de Dijon. Já o Hambúrguer do Chef, com acompanhamento de chips de aipim, é feito com fraldinha, bacon, maminha, queijo gorgonzola, cebola à doré e maionese agridoce.
Música no Aconchego Carioca. A casa dá início a um projeto musical recebendo o compositor e pianista Toca Delamare com seus parceiros Clauton Sales na bateria, e Jefferson Lescowich no baixo, a partir da quinta-feira, no Leblon - e na próxima quinta na Praça da Bandeira. Além da atração musical a casa tem o chopp em dobro também nas quintas-feiras, e novos petiscos: coxinha de frango com massa de milho (R$ 10), e pastéis de bobó de camarão e o de moqueca vegana, feito com banana da terra com palmito pupunha (R$ 10 a unidade), servidos diariamente na casa.
Chef Daniel Pinho no Prosa na Cozinha. À frente do La Nave Bistrô Bar, no Planetário da Gávea, o chef é o convidado da chef Manu Zappa para uma aula de receitas saborosas no Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, nesta quarta, a partir das 20h. Daniel ensinará o preparo de três de suas especialidades: nhoque de banana da terra e shitake puxados na manteiga de sálvia; mini medalhões de mignon em crosta crocante ao molho tare; e crema catalana com sorbet de manga. Para participar, o investimento é de R$ 200 por pessoa + taxa. As inscrições podem ser feitas pelo site https://www.sympla.com.br/prosanacozinha ou telefone 3449-1002.
Santa Quarta. O projeto do Bistrô Santa Satisfação terá sua segunda edição nesta quarta, com invasão do Master Class do Ateliê das Ideias, para preparar um menu completo que inclui entrada, prato principal e sobremesa (R$72 por pessoa). De entrada duas opções: creme de cogumelos paris com porcini ou salada morna de abóbora com queijo coalho. Na sequência, canelone de ratatouille com molho de tomate e manjericão ou frango caprese com polenta e tomate confitado. Para finalizar, uma mousse de frutas vermelhas e bolinho quente de chocolate com lascas de amêndoas.
Sopas no Hollandaise. O chef Marcelo Lira criou um menu especial com entradinhas para o inverno. Entram em cena, quatro receitas de sopas como a minestrone; sopa de cebola; capeletti de frango e o clássico caldo verde (R$ 17,90, cada).
Pão de cerveja no Talho. Famoso pelos seus pães artesanais, o Talho Café, na Gávea, acaba de lançar o pão de cerveja, que nasce como cerveja e evolui como pão artesanal, de fermentação natural, com aroma e textura do malte da cevada. Para comemorar, na compra de um pão, o cliente leva dois porta copos, as tradicionais “bolachas”, para harmonizar com a sua cerveja preferida (R$37,80 o quilo).
Workshop no Belga Hotel. Sábado tem workshop com o chef Alexandre Binard, no Belga Hotel, no Centro. Serão apresentados três pratos, com entrada, prato principal e uma sobremesa. De entrada, endívia em 3 versões. Para o principal, os famosos tomates crevettes, recheados com salada de camarões, batata frita belga e maionese caseira. Para finalizar, clafoutis de maçã com canela. R$ 95.