Se você é da turma do drinque e gostaria de aprender algumas receitas para fazer um bonito em casa ou nas festinhas com os amigos, o Saideira fez uma lista com os principais cursos e workshops da cidade.
Mixxing
Além de ser um dos speakeasies mais legais da cidade, a Mixxing é referência para quem quer descobrir o outro lado do balcão.
História da coquetelaria, análise sensorial de bebidas, hospitalidade, regras da Vigilância Sanitaria, atendimento e empreendedorismo estão no programa do curso "Introducao à mixologia"
Introducao à mixologia
Duração: 20h
Investimento: R$ 650
Próxima turma: Maio
Onde: Mixxing: Rua Aristides Lobo 229/loja 3, Rio Comprido
Tel.: 2225-7555
Sandra Mendes
Pioneira na coquetelaria no Rio, o curso de Sandra Mendes é ideal para quem quer fazer bonito com os amigos nas festinhas em casa.
No programa, uma breve introdução à coquetelaria para leigos, como montar o bar em casa, com dicas de copos, bebidas e utensílios. Principais coquetéis e suas histórias. Os drinques são feitos pelos próprios alunos e variam de acordo com o interesse da turma.
- Cosmopolitan, apple martini, mojito, bloody mary, negroni, dry martini e caipirinha são alguns que não podem faltar. Mas, em méida, fazemos 15 coquetéis.
Workshop Sandra Mendes
Duração: 8h
Investimento: R$ 260, com apostila, degustação de drinques e coffee break
Próxima turma: 8 de abril
Local: Tijuca, próximo ao metrô Afonso Pena
Miguel Paes: Workshop de drinques clássicos
O worshop ministrado por Miguel Paes é a oportunidade de ser estar atrás de um dos balcões mais disputados da cidade, do Caverna. Este primeiro módulo é ideal para quem já curte coquetelaria, mas quer aprender mais sobre o assunto, na teoria, com apostila, e na prática. Os alunos poderão fazer e beber alguns clássicos feitos por eles.
Miguel Paes: Workshop de drinks clássicos e outros
Duração: 2h
Investimento: R$ 200,00, em turmas de até 10 pessoas.
Próxima turma: 23/04
Local : Caverna, Assis Bueno, 26. Botafogo
Inscricoes : miguelpaes.7@hotmail.com
Shake RJ
A Shake, de Walter Garin, é uma escola para amadores e profissionais, no Centro do Rio. Para quem quer começar, o curso de Bartender nível 1 é o mais indicado. Neste módulo, os alunos aprendem mais sobre o ofício, técnicas de serviço e noções básicas de mixologia, com aulas práticas e teóricas.
A escola é a primeira a ter um curso exclusivo de cachaça, o Mixologia com Cachaça, com introdução histórica, noções do processo de produção, madeiras de envelhecimento, panorama no mercado e noções de harmonização.
Em todos os cursos a escola oferece o material necessário, desde os ingredientes até as apostilas para estudo.
Bartender Nível 1
Duração: Seis aulas
Investimento: R$ 850
Próxima turma: 3 e 8 de abril
Local: Rua Senador Dantas 117 sala 1728, Centro
Inscricoes: 2524-4971
Mixologia com cacahça
Duração: 6h
Investimento: R$ 500
Próxima turma: 8 de abril
Local: Rua Senador Dantas 117 sala 1728, Centro
Inscricoes: 2524-4971