Um ano de Camelo. A pizzaria comemora 60 anos desde a abertura de sua primeira unidade em São Paulo, e seu primeiro aniversário no Rio com um happy hour, das 18h às 20h, na varanda. As pizzas em homenagem ao Rio também ganham desconto de 20%: a Copacabana, com muçarela de búfala, peito de peru, alho poró, tomate em cubos e azeitonas pretas; a Ipanema, muçarela, calabresa levemente apimentada, manjericão e azeitonas pretas; e a Leblon, com peito de peru picado, muçarela, tomate cereja refogado, salpicado com requeijão e azeitonas pretas. Ah, as pizzas brancas com ervas finas nos sabores parmesão e alho e parmesão são cortesia da casa.
Para beber, a dica é pedir o Coolest Gin (R$ 32), com gin Saffron, sour mix, angustura, grapefruit etônica citrus.
Í Bistrô no Goût de France. Nesta terça, o Í Bistrô, no rooftop do hotel Grand Mercure, servirá um jantar exclusivo com menu dedicado à culinária francesa, a partir das 19h. Comandada pelo chef espanhol Victor Hugo, a noite especial faz parte do Goût de France, evento que está em sua terceira edição. No cardápio, a R$ 170 por pessoa, sopa de cebola no pão italiano, de entrada; Filé Chateaubriand ao molho bernaise e redução de vinho do Porto, acompanhado de verdes orgânicos, de principal; e Tarte tatin de sobremesa. Para petiscar, queijo Manezinho, inpirado no queijo francês Reblochon, com chutney de manga e figos frescos.
E o L’Etoile também. O restaurante francês no Sheraton também participa da terceira edição do Goût de France, de 21 a 25 de março, com 5% da renda revertida para o Projeto Vale Encantado. Para a data, o chef Félix Sanchez preparou ostras crocantes de Santa Catarina sob creme cítricos com tartar de maçã verde, de entrada; seguido de terrine de foie gras e gelatina de Vinho do porto; peixe à la Meunière com musseline de cítricos, molho virgem e bisque; e cordeiro em duas texturas, nhoque de batata baroa, tomate confit e molho de pimenta negra. De sobremesa, mil folhas de frutas tropicais com textura de manga e sorbet de manga e crocante de
Festival Mesa Santa na Cadeg. Para celebrar o período que antecede a Páscoa, a Cadeg, em Benfica, apresenta pratos exclusivos seguindo a tradição da Quaresma, entre os dias 24 de março e 9 de abril. No menu, os grandes destaques são bacalhau e frutos do mar, que aparecem nos pratos como opções de ensopados, grelhados, assados e cozidos. Na Bacalhau & Cia, a pedida é o Gadus Morhua na Brasa (R$ 129 para duas pessoas), servido com batatas recheadas com cream chees, acompanhado de arroz de brócolis. A sobremesa é cortesia.
Na Gruta São Sebastião, o bacalhau Zé do Pipo vem cozido no leite, gratinado com molho de cebola, purê e azeitona preta (R$ 99, para dois). Quem pedir o prato para dois leva duas taças de vinho branco Isla Negra. Para quatro, leva a garrafa inteira.
Menu 120 no Riso Bistrô. O restaurante, comandado por Jorge de Sá e Daniella Santos, apresenta o Menu 120 (R$ 120), um jantar com três cursos servido de terça a quinta-feira - e que muda toda a semana. De entradas, saladas. Entre as receitas criadas para os pratos principais, delícias como o fettuccine negro (massa fresca feita na casa), com lulas salteadas e fritas, cavaquinha grelhada e tomates cereja ou o peixe do dia com couscous marroquino, cremolata e macadâmias tostadas. Para encerrar, flan parisiense e o Ile flottante (ilha de merengue em crême inglês) e caramelo.
Executivos no jantar do Azumi. Conhecidos no Japão como teishoku, o prato executivo foi incorporado ao cardápio do Azumi nos Jogos Olímpicos 2016. Servido apenas no almoço, fez tanto sucesso que motivou a família Ohara a estender a opção, que a partir de março vai estar disponível também para o jantar. Este mês, a casa vai preparar duas opções (R$ 120 para duas pessoas): sashimis e croquetes de salmão, arroz, sopa, vegetais, picles e cozido do dia; ou seis sushis do tipo nagiri montados com peixes frescos do dia, seis maki de atum, kakiague (tempura de lula ou camarão com cebolinha), sopa, vegetais frescos e cozido do dia.
Jantar em homenagem a poetas brasileiros. Nesta terça tem jantar harmonizado "Vinho, Poesia e Mulheres", a partir das 20h, no L'Entrecôte de Paris, em Ipanema. O evento, realizado em conjunto com a importadora Vinho & Ponto, apresenta obras das poetas Clarisse Lispector, Florbela Espanca, Cecília Meireles e Hilda Hilst com poemas recitados pela empresária Marília Alegre, além, é claro, de vinhos indicados pela especialista Patrícia Cardoso.
No cardápio, espumante argentino Orfila Brut, seguido de pirulito de foie gras (na foto) harmonizado com o Sete Vale Branco, de Portugal. Na sequência, terrine de salmão defumado com o K42 Rosé, do Chile. A aposta do prato principal é a estrela do restaurante, o entrecôte com molho secreto e fritas, harmonizado com dois vinhos, o Señorío de Orgaz, da Espanha e o Korta Gran Reserva, um chileno de personalidade. Fechando a degustação, Éclairdu L’Entrecôte figura o cardápio de sobremesa. R$ 150 (incluindo a taxa de serviço). Reservas no e-mail: ipanema@lentrecotedeparis.com.br e no telefone 3204-4043.
Happy Hour no Paris Bar. O bar, na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, no Flamengo, promove seu happy hour às quintas e sextas, das 17h às 20h, com brinques exclusivos criados pelo barman Daniel Milão em promoção. Entre as sugestões em cartaz, Rio Dourado (R$ 19,50), envelhecido no barril de Jequitibá, cachaça Leblon, Apricol, Aperol e Balsâmico de vinho branco; Packed Paris (R$ 21,50) com cachaça Leblon Merlet, Amaro Averna, licor Chartreuse e Angostura Orange; Brown Sand (R$ 20,75), com Bacardi 8 anos, Cherry Heering, Carpano Clássico e Geleia de Laranja e o Fashion Cocktail (R$ 21,50), com Calvados, St Germain, Shrub de Framboesa e Prosecco Martini.
Panelinhas no Giuseppe Grill Leblon. Marcelo Torres, à frente do restaurante, traz novos sabores às charmosas panelinhas da casa. Marca registrada dos bistrôs parisienses, onde são chamadas de cocottes, as panelinhas agora trazem novidades como o vinagrete de mexihão (R$ 29); ovo pochê e purê de batatas com perfume e trufas brancas (R$ 29) e a de haddock, com molho de champagne e cogumelos Paris (R$ 42).
