É impossível não reconhecer a força da marca Guinness. A dry stout irlandesa de 4,2% de teor alcóolico é quase sempre uma daquelas primeiras lembranças de cervejas ~diferentonas~ e abre o caminho para novas experiências. Não é à toa que, neste St. Patrick’s Day, feriado irlandês queridinho dos bares de cervejas especiais, duas homenagens brasileiras à Guinness serão lançadas no Rio. A Aye! vai estrear no mercado com uma dry stout de 4% e a Motim lança uma receita especial para a data, a Dublin Tea Party, dry stout de 4,3%.
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- Fizemos uma Dublin dry stout tradicional e levantamos uma boa pesquisa histórica para chegar neste produto. Não é um clone da Guinness, e nem queríamos que fosse, mas é bem próxima - afirma Salo Maldonado, da Motim, que lança a Dublin Tea Party nos bares Bento, Teto Solar, Pub Escondido, Berreria Escondido, Lupulino, Booze, Dona Cevada, Herr Pfeffer, Boteco Carioquinha, Cervejando, Mestre-Cervejeiro Barra, Delirium Café Ipanema e Deliriim Café Barra.
Proprietário do bar As Melhores Cerveja do Mundo, em Copacabana, Bruno Lopes se junto ao cervejeiro Thiago Machado para lançar a Aye!, produzida na fábrica da Sauber, em Mogi Mirim-SP. A primeira receita será lançada simultaneamente no Rio (As Melhores do Cervejas do Mundo e Os Imortais, ambos na Rua Ronald de Carvalho) e em São Paulo (Mostonautas Homebrew e Santé Bar).
- Fizemos mil litros e teremos 250 litros em cada bar - conta Bruno Lopes, que promete mais rótulos no futuro. - Já temos duas novas receitas e vamos fazer um concurso para cervejeiros caseiros em que o vencedor vai ter a cerveja produzida por nossa marca.
Se não bastasse a inspiração na Guinness, o dia de São Patrício será de muito verde, inclusive na cor da cerveja. Röter, Hocus Pocus, Trópica e a própria Motim terão seus chopes artesanais vendidos em uma versão esverdeada. Para os mais preocupados, relaxa!, o corante adicionado à receita não vai deixar sua bebida pior.
- Não muda o paladar e nem o aroma - garante Salo, que, em 2015, já havia lançado a Hell de Janeiro na versão verde. - O que evitamos fazer foi engarrafar a cerveja porque não sabíamos como seria o efeito do corante na pausterzação.
Confira a programação de alguns bares no St. Patrick’s Day:
ZONA NORTE
O bar foi muito castigado pelas chuvas da última sexta-feira (vejam o relato no Facebook), mas, depois de um esforço de funcionários, vizinhos e clientes, a casa reabre nesta terça-feira. Para deixar a tristeza para trás, ele comemoram o dia de São Patrício com chopes da Motim. O combo com três comidas, três chopes, uma camisa e um copo sai por R$ 120.
Botto Bar, na Praça da Bandeira
O bar na Praça da Bandeira vende uma camisa, que vale como ingresso, por R$ 50 e dá direito a um chope verde para abrir os trabalhos. A festa começa às 17h.
Biergarten, na Tijuca
A partir das 16h, quem for com alguma peça de roupa verde ganha um Röter Summer Ale verde.
Quem for vestido de verde ou fantasiado ganha um chope grátis. O bar abre às 17h.
CENTRO
Booze Bar, na Lapa
O bar tem programação cheia a partir das 17h. A Eisenbahn vai lançar sua irish red ale desenvolvida pelo cervejeiro caseiro carioca Leandro Marques. Vão rolar outras cervejas, como a Hell de Janeiro em versão verde, o lançamento da Dublin Dry Stout e a tradicional Guinness.
Boteco Carioquinha, na Lapa
Das 11h às 17h, vai rolar dose dupla de chope verde.
ZONA SUL
BrewBusZ e Orange Burger, em Laranjeiras
O food truck da Orange Burger, que estaciona na Rua das Laranjeiras (número 371), vai receber o beer truck do BrewBusz a partir das 18h. Serão seis chopes, entre eles o Hell de Janeiro da Motim. Vai ter surpresa para quem aparecer por lá de verde.
Caverna, em Botafogo
No ano passado, 30 litros de chope verde foram consumidos por lá. Dessa vez, eles subiram a cota para 50 litris (400 ml por R$ 12 e 600ml por R$ 16). No som, muito rock no estilo irlandês. Abre às 18h.
Brewteco, no Leblon
A partir das 18h, o Brewteco do Leblon comemora três anos com chope da Three Monkeys, música e promete surpresas.
Herr Pfeffer, no Leblon
A partir das 18h, o bar no Leblon terá lançamento duplo: a Dublin Tea Party e os hambúrgueres dos Chapas Burgers.
As Melhores Cervejas do Mundo/Os Imortais, em Copacabana
Os bares vizinho na Ronald de Carvalho, em Copacabana, vão comemorar juntos a partir das 15h. O kit com camisa e open bar para chope verde e Aye! Dry Stout custa R$ 150 (R$ 120 até quarta-feira). A promoção vale para os dois bares.
Pub Escondido, em Copacabana
O bar com mais torneiras de chope artesanal do Rio abre às 18h com chope verde, hambúrguer com pão verde e drinks verde.
Shenanigan's, em Ipanema
O pub que se define como "o mais irlandês do Rio" terá promoção de bebidas a partir das 18h.
NITERÓI
Fina Cerva, em Niterói
Vai rolar invasão da Hocus Pocus a partir das 17h. A Hush estará presente em versão verde. Para quem for vestido de verde, quatro chopes de 300 ml saem por R$ 50.
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