Tem novidade deliciosa em Botafogo. O Hamburquim abre as portas no dia 23 na garagem do Lab 71, com uma receita que vem dando certo no bairro: hambúrguer e cerveja. A ideia é unir receitas artesanais às do botequim, com quatro opções.
A idealizadora do projeto, Mariana Moraes, quer ainda levar a afetividade caseira para a cozinha do bar:
- Somos uma família que abriu as portas da cozinha para que todos possam conhecer nossos sabores especiais e invencionices. Fazemos uma leitura criativa, uma versão brasileira e especialmente carioca de hambúrgueres artesanais, a nossa inspiração de botequim.
Para beber, chopp Donna Amélia, Irish Red Ale da cervejaria Donna, fixo na torneira. A casa, na Rua Henrique de Novais, em breve também terá como vizinho uma filial do Botto Bar, um dos principais bares de cervejas artesanais da cidade.
