A data mais romântica do ano chegou e fizemos uma listinha pra quem quiser comemorar o amor com pratos deliciosos. Tem pedidas para todos os gostos e bolsos, todos com muito amor.
1. Sheraton Leblon. O hotel, no Leblon, criou pacotes para a data, com jantar nos dois dos principais restaurantes do hotel: o italiano Bene e o francês L'Etoile. Sábado, o Bene oferece um menu de 5 tempos, com ostras de Santa Catarina, com leve emulsão cítrica; tortinha quente de ricota e camarão rosa com veluté de cenoura e nozes tostada; raviolone recheado de vitello ao molho de carne com temperos da horta; e filé mignon trufado com aspargos e batata. De sobremesa, charlotte aos três sorvetes (R$ 265 por pessoa).
Já o L‘Etoile terá menu de 7 tempos que inclui ostra fresca ao granite de maracujá; degustação de salmão: tartare, defumado e marinado com creme de limão; palmito pupunha assado e vieiras salteadas com molho de coco e limão; filé mignon de Aberdeen Angus em ao molho Bordelaise e penne gratinado. Para sobremesa, vacherin de mascarpone e framboesa e bolo de chocolate belga com sorvete de café (R$ 375 por pessoa).
E para a data oficial, domingo, o Sheraton ainda terá seu tradicional brunch, de 13h às 16h por R$ 140, com água, refrigerante e suco e R$ 190 com tudo isso e espumante liberado.
2. D.O.C. Ristorante. O prato especial para o Dia dos Namorados ficará no menu somente nos dias 11 e 12 de junho: é o Tagliatelle Amore, com massa fresca artesanal, camarões flambados no vinho branco, aspargos, tomate cassé e alho poró ao azeite extra virgem (R$ 89). Para os casais que quiserem continuar a comemoração, a importadora Grand Cru estará com 10% de desconto, até o dia 12, nos vinhos e espumantes.
3. Red Queen. O restaurante abre excepcionalmente no domingo dos namorados com um menu fechado para o jantar, de 18h à 1h. Serão duas entradas: ceviche de peixe branco marinado na tangerina com abacate, cebola roxa e pimenta dedo de moça, (por R$28) e rolinho de frango ao curry com chutney de abaxi (R$ 23); dois pratos principais: filé de salmão ao molho de coco e cumaru com com arroz negro e tomatinho confit (R$ 58) e filé mignon ao molho de mostarda rústica com arroz cremoso de alho poro e legumes em conserva (R$ 56); e duas sobremesas: mousse de chocolate com flor de sal e e mel de laranja (R$ 15) e morangos exóticos com sorvete de creme e ninho de canela (R$ 14).
Outra opção é o menu com três etapas e harmonização (entrada, parto principal, sobremesa, uma taça de prosecco e uma de vinho branco ou tinto) por R$ 120 ou três etapas por R$85; ou ainda duas etapas (prato principal e entrada ou sobremesa) por R$ 65.4.
4. Bagatelle. A casa também vai servir cardápio especial, todo com ingredientes afrodisíacos. O Le Grand Rio (R$ 250), por exemplo, é uma combinação de frutos com ostras, vieiras, ceviche, tartare de thon e cavaquinha. De sobremesa, Fench Toast (R$ 28), brioche com nutella, frutas vermelhas e creme anglaise.
Para beber, Gin and Roses (R$ 46) feito à base de Gin Hendrick’s, limão siciliano, xarope de baunilha, Chambord e purê de frutas vermelhas.
5. Hachiko. Quase escondida em uma travessa ao lado do Paço Imperial e do Palácio Tiradentes, a casa abrirá especialmente para o jantar no domingo, dia 12. Entre os pratos, ceviche de namorado, com leite de castanha do Pará; ostra com vinagrete de maçã e Confit de pato. O jantar dá direito a uma garrafa de vinho chileno Apaltagua Sauvignon Blanc Reserva ou a um espumante Casa Valduga Brut (R$ 329, o casal).
6. Gero Trattoria. A casa, recém-aberto no Shopping Leblon, comemora a data um menu especial, em três etapas. De entrada, carpaccio de peixe branco com salada, alcaparras e tomate cereja (R$ 55); depois, camarões salteados ao vinho branco e tomate cerejas, acompanhados de legumes cozidos (R$ 99). Para finalizar, torta trimousse de chocolate que derrete na boca (R$ 29).
7. Vizta. O restaurante, no Hotel Marina, no Leblon, preparou um cardápio especial, por R$ 250, o casal. Para começar, ovo pochê com ragú de cogumelos. Depois, o prato principal, a estrela da noite: filé mignon em crosta de amêndoas sobre mousseline de beterraba em infusão de pimentas. O menu será harmonizado com Chandon Rosé. Quem levar uma garrada da bebida ganha um porta rolhas especial.
O menu completo inclui ainda couvert com pães sortidos, manteiga temperada, azeitonas e tomates cereja, consommé de camarões flambados e crisps de barôa. De sobremesa, café gourmand, brigadeiro de café, brigadeiro de macadâmia e brownie com morangos.
8. Fasano Al Mare. O menu especial inclui vieras grelhadas com acelga refolgada e molho de crustáceos (R$ 72), gnocchi recheado de atum, creme de tomate levemente apimentando e azeitonas pretas (R$ R$ 98) e bisteca fiorentina grelhada, servida com feijões rústicos e batatas assadas (R$ 295, para duas pessoas). Para encerrar, sopa de frutas vermelhas com zabaione ao Marsala com sorvete de coco e castanha de baru, fruto do cerrado brasileiro (R$ 40).
9. Amélie. A creperia, no Shopping da Gávea, também lançou um menu especial. A sequência começa com o terrine de queijo de cabra com tomates assados e torradinhas de sarraceno, seguido pelo galette de queijo brie, presunto de parma, pêras confit, mel trufado e farofa de nozes. Para fechar, cestinhas de brigadeiro de limão siciliano com sorvete de tapioca. Entrada, prato principal e sobremesa saem a R$ 69.
10. Aníbal. O restaurante também vai servir cardápio especial, preparado pelo chef João Machado. Para a entrada, tomate assado no forno a lenha com creme de burrata, rúcula e presunto Parma ou mil folhas de bacalhau confit com creme pimentões e vinagrete de aipo (R$ 45 cada prato). Entre as opções de prato principal, costeleta de cordeiro ao molho madeira com purê de baroa e castanhas do Pará ou risoto de arroz selvagem com lulas crocantes (R$ 70). Para finalizar com muito açúcar, profiteroles com creme de maracujá e chantilly de vinho marsala (R$ 25).
11. Acervo. O cardápio do bar de cervejas especiais, no Recreio, também terá menu degustação: creme aveludado de aipim, leite de coco e crocante de Parma; batatinha calabresa recheada com muçarela temperada e bacon; e brusqueta com tomate e molho pesto. Para o principal, tornedor de mignon ao molho do chef, acompanhado de risoto de tomate seco com rúcula. (ou risoto de parmesão). De sobremesa, o sugestivo Amor aos Pedaços, com brownie artesanal, redução de morangos frescos e sorvete de creme.
As cervejas escolhidas para acompanhar as delícias foram, na ordem: Wals Witte, witbier da premiadíssima cervejaria mineira, a ZuHause Bock, produção especial para o inverno da ZuHause, e a "I Love You with my Stout", da cultuada cervejaria cigana Eviltwin, de origem dinamarquesa. Tudo por por R$ 179.
12. Epifania Oriental Contemporâneo. A chef Ju Reis preparou um menu fechado, em quatro etapas – snacks, sushibar, prato especial e sobremesa – especialmente para os dias 11 e 12 de junho. Algumas opções de snacks são o Kinoko, creme de funghi com azeite trufado, togarashi e palha de poró e o Croc Croc, camarão empanado em panko e coco com chutney de lichia.
Do Sushibar, destaque para o Mextuna, um tartar de atum marinado, guacamole e nachos de massa de harumaki; o spice Epifania, makimono especial de salmão com cream cheese, camarão e geleia de pimenta com flocos de arroz, entre outros. Na ala dos principais, as sugestões ficam por conta do atum semi cru em crosta de gergelim, purê de wasabi e saladinha ou o frango ao curry com vegetais, arroz de jasmin e banana grelhada.
O serviço completo sai R$ 220, o casal, com taça de espumante. Reversas são aceitas somente até o dia 10 de junho, para dois turnos: às 19:30 ou às 21h.