Café Cultura na Zona Sul do Rio
O Café Cultura abre sua segunda unidade no Rio, agora em Copacabana, mantendo como destaque da rede a tradição do café com grãos 100% arábica. É a primeira loja de rua, já que a existente opera no VillageMall, na Barra da Tijuca.
- Ter grãos 100% arábicas significa dizer que a sua origem é controlada e oriundos de altitudes acima de 1.000 metros. No sabor, esse tipo de grão oferece uma bebida com maior complexidade, menos cafeína, diversas notas de aromas e sabores, se compararmos com os outros - explica Luciana Melo, fundadora do Café Cultura.
A bebida pode ser servida em quatro opções: french press (R$17, para 2 pessoas), pour over (hario V-60, R$12, para 1 pessoa), café coado (R$17, para 2 pessoas) e chemex (R$30, para 3 pessoas). As dicas de café vão dos clássicos espresso (R$7) e cappuccino italiano (R$14), além do espresso casquinha (R$12), café Nutella (R$18), chai latte (R$17), hot salted caramel (R$18) e o cold brew (R$18), extraído a frio em até 18 horas.
De smoothies, pode-se pedir o Amendo Coffee (R$19), com leite, banana, cacau em pó, pasta de amendoim e uma dose de espresso ou o banana berry (R$19), com leite, banana, framboesa e essência de baunilha. Para acompanhar, croissant misto (R$17) ou torrada Petrópolis com manteiga e geleia (R$17). Já o brunch é servido diariamente até 14h, com sugestões como o café americano (R$48), que vem com 1 fatia de pão campanha, pasta de abacate, bacon, 1 ovo frito, 4 mini waffle es com manteiga e geleia de frutas vermelhas, salada de frutas, suco de laranja e café.
Há ainda opções de ovos e omeletes, como Benedict (R$38) ou omelete Fiorentina (com espinafre, cogumelos, queijo branco e tomate - R$32); além de pratos como salada Caesar (R$40) ou salada de parma (R$42). De sobremesas, pedidas como S’Mores feitos com biscoito Maria, chocolate ao leite derretido e marshmellows (R$28) ou torta de maçã com amêndoas (R$26).
Serviço:
Café Cultura
Endereço: Avenida Nossa Senhora de Copacabana 457, Copacabana
Horário: segunda-feira a sábado, das 8h às 20h; domingo, das 8h às 18h.
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Pizza de Nutella naMazzo
De olho no outono, que pede sabores mais intensos, a Mazzocriou a pizza Nutella e Noccioline (R$ 52, 26cm). A massaé feitacomfarinha 00 e fermentação lenta, de 24 horas, comuma camada de Nutella cobertacomfarofa de nozes. O preparo é em forno a lenha a 400 graus, com bordas altas, crocantes e aeradas.
Serviço:
Mazzo Pizzaria Artesanal
Endereço: Rua Muniz Barreto 618, Botafogo
Telefone: (21) 3598-5354; Whatsapp. (21) 99233-8419.
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Grâu incorpora bolo inspirado na Páscoa no cardápio
A padaria Grâu Artesanal, especializada em pães com 100% de fermentação natural, agora oferece um pão inspirado na babka (R$ 28), um bolo de Páscoa de origem judaica, muito popular na Polônia e na Ucrânia. É feito à base de brioche trançado, recheado com creme de chocolate, cumaru e nozes torradas.
O cardápio da padaria tem uma variedade de pães - das tradicionais baguetes e brioches macios, além de sabores especiais como os recheados com azeitona, queijo com bacon, cúrcuma com avelã, açaí, disco de Emmental, bacon e bechamel. Há ainda as opções doces, como os brioches feitos com chocolate, caramelo com flor de sal, cumaru com amêndoas, além de receitas como o de chocolate com casca de laranja e limão siciliano.
- Nossa produção é feita a partir de técnicas francesas tradicionais da panificação, apesar de todos os nossos insumos serem brasileiros. A diferença no sabor também se dá pela nossa escolha certeira de cada componente, uma vez que só usamos produtos de origem comprovada e sem nenhum tipo de resíduo químico. Todos os nossos padeiros, inclusive, foram treinados na Le Cordon Bleu aqui no Rio - conta o sócio Sergio Balaj.
Há ainda sanduíches montados que carregam uma homenagem aos bairros da Zona Sul, como o Arpoador (baguete e queijo minas gratinado) ou o Copacabana (ciabatta, rúcula, maionese de pistache, mortadela e mostarda dijon).
- Somos verdadeiros apaixonados por gastronomia e sabíamos que o bairro precisava de um local assim, onde a pessoa pudesse comprar pães de qualidade, tomar um café no meio da tarde ou fazer um lanche. A Grâu foi criada para ser um local de afeto. Não podemos deixar de falar que ver nossos pães também no cardápio do nosso querido vizinho Bar do Claude, do chef Claude Troisgros, é uma grande honra - afirma Elaine Condor.
Serviço:
Grâu Artesanal
Endereço: Rua Conde de Bernadotte 26,loja 121, Leblon
Horário: terça-feira a sexta-feira, das 10h às 19h30; sábado, das 9h às 18h30; domingo, das 9h às 13h
Telefone: (21) 2487-3083
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Promoção de cervejas no Pão de Açúcar
O Pão de Açúcar dará nesta quinta-feira descontos em todos os rótulos de cervejas especiais de até 50% em todo Brasil e frete grátis para compras acima de R$299. A promoção vale para compras feitas pelo e-commerce (www.paodeacucar.com) e aplicativo Pão de Açúcar Mais (apenas para produtos vendidos e entregues pela rede).
Confira algumas cervejas com descontos: Blue Moon Belgian White 355ml por R$ 8; Lagunitas IPA long neck 355ml por R$ 5,50; Baden Baden garrafa 600ml por R$ 7; Baden Baden lata 350ml por R$ 2,85; Eisenbahn long neck 355ml por R$ 2,90; Eisenbahn lata 350ml por R$ 2,40; e Black Princess garrafa 600ml a partir de R$ 8,50.
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Nooma: café da manhã para duas pessoas
A Nooma Bistrô & Chocolate Bar, no Botafogo Praia Shopping e Shopping Leblon, agora conta com um combo de café da manhã para duas pessoas (R$139,90). São 15 itens, como 1 croissant com manteiga ghee e presunto Royale, 1 misto de forno Nooma com queijo brie e presunto Royale, 1 porção de pão de queijo de tapioca, 6 unidades de manteiga, mel e creme de avelã, 1 torrada com manteiga ghee e ervas, 1 torrada parma e brie, 2 espressos, 2 cappuccinos ou chocolate quente (R$14,90 chocolate origens, creme de avelã, cookies & cream, branco, sal & caramelo), 1 brownie recheado e mergulhado em calda de chocolate branco belga, 1 bolo de cenoura com brigadeiro ou laranja com chocolate, 1 água de coco, 1 suco de laranja e 2 águas (com/sem gás).
Serviço:
Leblon - Avenida Afrânio de Melo Franco 290, 3° piso, Shopping Leblon
Botafogo - Praia de Botafogo 400, 8° piso, Botafogo Praia Shopping
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Evino tem semana do espumante
Até o dia 14, a Evino promove a semana do espumante e oferece rótulos com até 50% off,além de um cupom de 15% de desconto. O sommelier do e-commerce Vinicius Santiago destaca três rótulos do catálogo e quatro kits. Veja quais são, com os comentários do especialista:
Tanggier Brut (R$39,90)- Espumante de borbulhas delicadas e frescas, com notas de pêra, pêssego e toques minerais, harmoniza com entradas, como canapés, pastéis, caprese no palito e enroladinho de pepino.
Maison Castel Cuvée Rosée Ice Demi-Sec (R$104,90) - Refrescante, leve e frutado com aromas de framboesa, romã e groselha. A dica é deixá-lo sempre gelado e colocar pedras de gelo na taça. Harmoniza com mousses, bolos ou tortas de frutas.
Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut (R$439,90) - É o espumante oficial do Oscar. Assinado pela renomada Piper Heidsieck, levou o nome da vinícola para o pódio dos vinhos mais vendidos e renomados do mundo. Combina com pratos mais estruturados, como carne de porco assada, risotos ou massas.
Kit 4 Gran Delmio Gran Selección Brut Cuvée (R$171,60) - Quatro rótulos de Gran Delmio Gran Selección Brut Cuvée.
Kit Solear Moscatel (2 brancos + 2 rosés - R$171,60) - Dois espumantes brancos e dois rosés para paladares mais cítricos e frutados.
Kit 2 Maison Castel Cuvée Rosée Ice Demi-Sec + 2 taças (R$189,90) - Dois espumantes rosés com duas taças personalizadas.
Kit Tanggier (R$239,40 - seis por 33,92 cada garrafa com cupom +15%) - Cupom de desconto em um kit que contém três rótulos de espumante branco e três rótulos de espumante rosé.
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Fondue na Julieta de Serpa
Começou a temporada de fondue na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, sempre às sextas e sábados, das 19h às 23h30. São quatro opções: queijo (R$ 176 - para 2 pessoas), com queijo com pães artesanais feitos na casa, brócolis, couve-flor, cenoura baby e linguiça; carne (R$ 197 - para 2 pessoas, com mignon servido com os molhos barbecue, alcaparras, rosé e mostarda com mel e com batata rostie; chocolate (R$ 145 - para 2 pessoas) com banana, morango, bala de coco glaceada com chocolate branco e brownie de cenoura; e doce de leite (R$ 145 - para 2 pessoas) com queijo minas, biscoito folheado, mini churros e morango. Pode-se combinar a de carne com uma opção doce (R$ 310) ou a de queijo com uma doce (R$ 290).
Serviço:
Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa
Endereço: Praia do Flamengo 340, Flamengo
Telefone: (21) 2551-1278
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Rio Tap Beer House: bar de rock
Além da oferta de variedade de cervejas artesanais (150 tipos entre taps, latas e garrafas), a Rio Tap Beer House, no Flamengo, virou endereço para ouvir rock'n roll. Às quintas, o local recebe o músico Fred Chico para rock blues, entre 19h30 e 22h, sem couvert artístico. Há ainda dose dupla de drinques entre 17h e 21h. No repertório, sucessos de Pearl Jam, Led Zeppelin, The Doors, Jimi Hendrix, Pink Floyd, Rolling Stones, Deep Purple, Titãs, Paralamas do Sucesso, Rita Lee, Barão Vermelho, entre outros. Fred Chico, conhecido como o Homem Banda, toca, simultaneamente, violão e gaita e, por vezes ainda, caixa, pandeirola e cajón, além do vocal.
Serviço:
Rio Tap Beer House Noite Rock
Dia: quintas-feiras, das 19h30 às 22h
Sem couvert artístico
Endereço: Travessa dos Tamoios 32, loja C, Flamengo
Telefone:(21) 3258-4168
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Coisa de Carioca agora tem Jazz na Segunda
O quiosque Coisa de Carica, em Copacabana, terá às segundas-feiras o projeto Jazz na Segunda, às 19h. No próximo dia 16, haverá apresentação do trio Will Magalhães (guitarra, do Sexteto Sucupira), Berval Moraes (baixo) e Vitor Vieira, além de uma canja do baterista Erivelton Silva. Na compra de qualquer prato durante o evento, ganhe uma caipirinha de limão; haverá ainda dose dupla de gim-tônica. Ele fica em frente ao Hotel Pestana Atlântica, na altura da Rua Constante Ramos, ao lado do Posto 4.
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NotCo e Bullguer: versão de hambúrguer à base de plantas
A NotCo lançou uma nova versão NotBurger Smash, um hambúrguer 100% vegetal no formato mais fino, com a proposta de ter o mesmo sabor e textura do de carne. Ele vai compor o clássico sanduíche Stencil, da rede Bullguer. A novidade já está disponível nas unidades espalhadas pelo estado de São Paulo e nas cidades de Belo Horizonte, Brasília e Rio de Janeiro, além dos pontos de venda nas redes de supermercados.
A opção é feita com proteína de de ervilha e arroz, óleos de coco e girassol, vitaminas e minerais, dentre outros ingredientes.
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Hortifruti Natural da Terra: linha de pratos prontos congelados
A rede Hortifruti Natural da Terra expandiu sua linha própria e conta agora com opções de pratos prontos congelados, sem conservantes e em porções individuais. A produção é supervisionada por nutricionistas e nasceu da parceria com a Pronto Light, marca de comida saudável com alimentos 100% naturais. No portfólio, opções como carne moída, arroz branco e feijão carioca; feijoada; filé St. Peter empanado, batata rústica com alecrim e cenoura; frango grelhado ao limão siciliano, arroz integral; entre outros. A novidade está à venda em algumas lojas do Rio e de São Paulo.