Chef Kaywa Hilton, do Boia Cozinha do Mar, em jantar no Prosa
O bistrô do Prosa vai receber, no dia 12, o chef Kaywa Hilton, do baiano Boia Cozinha do Mar, de Salvador para um jantar (R$ 290) no projeto Conexão Prosa, da chef Manu Zappa. Hilton participou do reality Mestre do Sabor em 2020, passou por restaurantes renomados em Paris e no extinto Le Pre Catelan, no Rio, com Roland Villard. Na Bahia, com o Mesa Nômade, reuniu produtores locais e chefs convidados para jantares itinerantes.
Kaywa Hilton fará um jantar de sete etapas, com snacks, entradas, prato e sobremesa. De snacks, serão crispy cone de atum marinado, bao de ostra nativa e takitos de camarão e porco. Para entradas, serão quiabo na brasa, misô e pipoquinha; e peixe do dia curado, água de tomate fermentada e azeites coloridos. De principal, barriga de porco, siri e jogo de milho em texturas. Para terminar, tayaki de chocolate Choc perfumado com cumaru e caramelo.
Serviço:
Prosa
Endereço: Rua Lopes Quintas 165, Jardim Botânico
Data: 12/05, às 20h
Preço: R$ 290
Reservas: (21) 3083-9650 / 97146-7682 (WhatsApp)
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Pizza de Roberta Sudbrack na Bráz
Para celebrar seus 15 anos no Rio, a Bráz convidou a chef Roberta Sudbrack para uma receita comemorativa, que será servida até o fim de junho. A pizza Bráz Rio (R$ 67 – tamanho individual) leva tomate san marzano cultivado no estado pela Nostro Marzano, marca de agricultura familiar em Paty de Alferes. Este tipo de tomate é o mais recomendado pelos pizzaiolos de Nápoles. O produzido no Rio tem os atributos dos originais italianos, como carne mais firme, menos sementes e sabor mais doce e menos ácido. Ela tem ainda bock choy e mini pimentões coloridos orgânicos, pancetta e queijo caccio cavalo, ingredientes de pequenos produtores escolhidos pela chef: Orgânicos da Fatima, À Table Charcutaria e Vitalatte.
- É uma alegria imensa fazer parte desta celebração e criar a pizza Bráz Rio, que simboliza tudo que eu acredito: produtos artesanais, trabalho amoroso e fé no Brasil e na nossa cariocagem! Acho que, mais uma vez, eu e a Bráz pensamos igualzinho - diz a chef.
Serviço:
Bráz
Endereço: Rua Maria Angélica 129, Jardim Botânico
Telefone (21) 2535-0687
Horário: diariamente, das 18h30 às 23h.
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Roda de samba e cerveja com desconto no Narreal Brewhouse
O Narreal Brewhouse, em Botafogo, agora tem roda de samba aos domingos, das 17h às 21h. Durante a apresentação da Roda de Samba Sementeira, a cerveja Pilsen terá 40% de desconto: o copo de 300ml sai por menos de R$6. Para acompanhar, as pedidas são mini schnitzel de porco (R$36), bolinha de moqueca (R$34) ou sanduíche de costela suína (R$26).
Serviço:
Narreal Brewhouse
Endereço: Rua Real Grandeza 129, Botafogo
Horário: domingo e terça-feira, das 17h às 22h30; quarta-feira e quinta-feira, das 17h à 1h; sexta-feira e sábado, das 17h às 2h
Telefone: (21) 3589-7052
Delivery: ifood ou WhatsApp (21) 3589-7052.
Taxa de rolha: a partir da segunda garrafa é cobrado R$30
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Bombay Herbs & Spices e Bombay Sapphire em collab
A Bombay Herbs & Spices, que trabalha com ervas e especiarias para coquetéis, se uniu em collab com a Bombay Sapphire, produtora de gim premium. O resultado é o kit gim Bombay Sapphire (R$ 399,99), com anis estrelado (25g), canela rama (20g), casca de laranja desidratada (60g), flor de hibisco (15g), pimenta rosa (35g), zimbro (50g), garrafa de Bombay Sapphire, taça de vidro, dosador, água tônica The London Essence Grapefruit 200ml e água tônica London Essence Original 200ml. Compras no e-commerce da Bombay Herbs & Spices (https://www.bombayhs.com.br/).
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Lapa ganha Dolores Club com jazz, MPB e bossa nova
A Lapa ganhará, na quinta-feira, uma nova casa de música dedicada à bossa nova, ao jazz e à MPB. O Dolores Club abre as portas no dia 5 de maio, na Rua do Lavradio 10, com funcionamento inicial apenas as quintas-feiras. Que inaugura a unidade é Donatinho, apresentando a obra do pai, João Donato.
Dolores homenageia a cantora Dolores Duran, além da tia do empresário Plínio Fróes. “Minha tia era culta, alegre e apaixonada pelo jazz. Ela dizia que a faixa 7 de um dos LPs de Miles Davis se chamava Dolores em sua homenagem. Falava isso e soltava aquela gargalhada que, para mim, era também música”, lembra ele.
O Dolores Club funciona em um anexo do Rio Scenarium, de propriedade do Grupo Scenarium, no salão da antiga gafieira Humaitá Atlético Clube.
A decoração usa cartões-postais românticos antigos; capas de disco da bossa nova; um armário art déco com roupas de Emilinha Borba e da cantora Adelaide Chiozzo.
No cardápio, quatro pratos típicos das culinárias creoula e cajun, de New Orleans, nos Estados Unidos, adaptados ao paladar brasileiro, como o jambalaya a Dolores, uma paelha nativa com frutos do mar, legumes frescos, chorizo dourado e pimentas aromáticas. Para petiscar, accras à Maysa (lâminas de bacalhau empanadas com salsinha, cebolinha e tabasco green). Haverá um clube de uísque, com garrafas de 12, 15 e 18 anos.
Com 450 metros quadrados e capacidade para 120 pessoas com funcionamento a partir das 19h. Os shows começam às 21h. O ingresso custa R$ 30, pelo Lets.Events. Na bilheteria, R$ 50.
Serviço:
Dolores Club
Endereço: Rua do Lavradio 10, Lapa
Horário: somente às quintas-feiras; abertura às 19h; shows às 21h
Entrada: R$ 30 (Lets.Events); R$ 50
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Manta de linguiça de pernil recheada na Umah
A Umah Hamburgueria, em Niterói, agora oferece linguiça de pernil artesanal recheada (R$ 19,90 - 300g) com duas opções: creme de gorgonzola ou cheddar artesanal. O recheio de cheedar é feito com queijo Polenghi; o de gorgonzola também é artesanal. A cada tem sistema de cashback, com 10% de desconto após a primeira compra nos pagamentos em cartão de crédito ou débito e de ticket alimentação.
Serviço:
Umah Hamburgueria
Delivery: (21) 99457-8806 | (21)3492-1552; http://www.umahdelivery.com.br; Ifood; e Americanas Delivery
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Brabo’s Burger lança novo sanduíche
A Brabo’s Burger (R$25) lançou o toscano, com pão brioche, linguiça mineira, crispy de couve, tomate em rodelas e maionese de alho. Ele ficará em cartaz até o fim de maio. Para acompanhar, batata com páprica e pimenta, com molho de ervas (R$14). Pedidos por delivery - via Rappi, iFood ou delivery próprio (https://deliverydireto.com.br/brabosburger/brabosburger?dd=menu) e na unidade em Copacabana (Rua Miguel Lemos 67).
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Balzak40 terá edição especial para dia das mães no Leblon
O coletivo Balzak40 terá edição de dia das mães neste fim de semana, com 50 expositores que terão sugestões de presentes. O evento será na Cobal do Leblon, das 12h às 20h, com marcas como Caulí Acessórios; a Shibô, com peças pintadas à mão; a Marinela Carvalho, com bolsas; a Gioiale, com sapatos que podem ser personalizados. A entrada é gratuita, e parte da renda é destinada ao Instituto da Criança.
Serviço:
Balzak40 - Edição de Dia das Mães
Data: 1º/5, das 12h às 20h
Endereço: Cobal do Leblon, na Rua Gilberto Cardoso, Leblon
Entrada franca