Hills na Urca
Localizado na Urca, o Hills abriu as portas no Rio com a proposta de unir gastronomia sofisticada, drinques saborosos e música boa em três ambientes diferentes: rooftop, restaurante e lounge. O local, que abrigou o antigo Zozô, há mais de 10 anos, está totalmente repaginado e tem como inspiração a fauna e a flora da Mata Atlântica da região, tanto na decoração quanto no cardápio.
Comandado pelo chef João Skroch, o menu apresenta pratos contemporâneos com um toque mediterrâneo. Para começar, tartare de atum vermelho batido na ponta da faca, servido com chips de batata e ailoi (R$ 58); ceviche de peixe branco marinado com tempero especial do chef (R$ 59); e burrata com textura de tomate, molho pesto, mini salada da horta e torradinhas (R$ 55); são algumas opções. Entre os principais, o peixe do dia grelhado com molho beurre blanc, gnocchi de banana da terra e farofa de castanhas (R$ 75); polvo tostado com molho chimichurri, arroz cremoso e vegetais (R$ 92); e filé ao Hills, filé mignon grelhado com brie, molho roti e purê de batatas com farofa (R$ 82).
Com uma vista de tirar o fôlego para o Parque Bondinho Pão de Açúcar, uma das atrações mais famosas do Brasil, o rooftop é o grande destaque da casa e o cenário perfeito para curtir um sunset com drinques especiais. Sob o comando do mixologista William Barão, o bar se destaca pelos drinques autorais e apresentações criativas. Uma boa pedida é o Zé de London, que leva gim, licor, cachaça e mini espeto de azedinhos (R$ 38). Outro que promete virar o queridinho da casa é o Bee Queen, preparado com gim, mel, limão, pólen de abelha e espuma de mel (R$ 37). Famoso nas praias cariocas, o mate também ganhou uma versão adulta e é servido com gim e espuma cítrica no Mate me Sede (R$ 35). Clássicos como Mojito; Moscow mule; Negroni; e Bloody Mary também fazem parte da carta.
Serviço:
Hills - Praça General Tibúrcio, 520, Urca - RJ.
Reservas: (21) 99257-6789 ou pelo https://linklist.bio/hills
Horário de funcionamento:
Restaurante: de segunda a domingo, de 12h às 23h.
Rooftop: de segunda a domingo, de 14h às 21h.
Lounge: de quinta a domingo, a partir das 21h
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Reconvexo chega a Botafogo em casarão de três andares
Acaba de abrir em Botafogo o Reconvexo, novo bar e espaço multicultural, com boa gastronomia, bons drinques (autorais e clássicos), cerveja e, principalmente, boa música. Com três ambientes – bar, pista de dança e lounge, a casa tem cardápio assinado pelo chef Vinicius Moura, executado por Daniel França. Petiscos clássicos como pastéis, batata rústica, hambúrguer, caldos e linguiça aperitivo, além de pratos “para forrar”, como nhoque, picadinho e carreteiro, compõem o menu. Para acompanhar os drinques, a pipoca com páprica é uma excelente pedida.
Entre os drinques autorais, criados por Igor Renovato e Pretinho Cereja, destaque para o Destemida Iara (R$ 36), que leva gim, limão, manjericão, calda de vinho branco, toque salino e tintura de pacová, e bouquet de manjericão; o Cão Engarrafado (R$ 38), preparado com Jim Beam, Aperol, Cynar, limão, tintura de puxuri, raspas de cumaru e spray de whisky defumado; e o Dona Canô (R$ 35): vodka, Aborígene Fiu Fiu, purê de abacaxi, gengibre e vinho tinto, com espuma de beijinho de coco, sal negro salpicado e folha de abacaxi.
A programação vai de quarta a domingo, com muito rock'n’roll, até às 5h. Das 19h às 22h, tem happy hour com várias promoções, como dose dupla de Caipivodka e Gin Tônica, e depois das 22h, quatro dos melhores DJ’s da cidade se revezam no comando da pista, em dias alternados. Aos domingos, tem roda de samba, das 14h às 19h.
Também há opções de pratos principais, para quem prefere forrar o estômago pra valer antes de se deliciar com os coquetéis ou cervejas (long neck a partir de R$12), como o Arroz Carreteiro de Porco (R$ 39) e o nhoque de aipim com queijo coalho e pesto de manjericão (R$ 38).
E, é claro, os sanduíches, ótimos para matar a larica, também estão no menu. O Burguer do Chico (R$ 41, e R$ 46, com batatas) leva pão brioche, burguer de 200g, queijo muçarela e bacon crocante, acompanha molho de maionese verde ou barbecue. Já o Sanduba vegetariano (R$ 32), leva pão italiano, tomate assado, muçarela de búfala e pesto de rúcula.
Serviço:
Endereço: Rua Henrique de Novais, 55. Botafogo.
Tel.: (21) 99925-5013 (WhatsApp).
De quarta a domingo, 19h às 5h
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Deli Marché inaugura no Vogue Square, na Barra
Com mais de 1500 itens, a Deli Marché chega ao Vogue Square, na Barra, com a proposta de reunir em um só espaço restaurante, padaria e delicatessen. Para começar o dia da melhor forma, é servido um saboroso café da manhã com três opções de combo disponíveis. Todos acompanham 2 bebidas geladas - suco de laranja, melancia ou mate da casa - e 2 quentes - café, cappuccino, café com leite ou chocolate quente - , além de um pão a escolha do cliente - baguete de fermentação natural, ciabatta, pão Petrópolis ou croissant. Ovos, omeletes, sanduíches, pão de queijo e salgados como coxinha e quibe podem ser pedidos no cardápio à la carte.
Partindo para o almoço ou jantar, um bar de saladas foi montado com ingredientes frescos e sazonais. O sistema não tem mistério. Os comensais podem escolher até três versões: simples (R$ 25,90), dupla (R$ 29,90) ou trio (R$ 34,90). Há ainda a opção de adicionar proteínas, quiches e mozzarella di búfala artesanal (R$ 6,90). Entre os destaques do menu fixo, Salpicão de frango com frango desfiado, repolhos roxo e branco, cenoura, aipo, rabanete, uva passa branca e preta, palha de raízes, maionese artesanal; Salada Maromba, mix de batata baroa e batata doce, ovo cozido, alho frito, azeite e pimenta rosa; e Penne com milho, ervilha, tomate, rabanete, cebola roxa, alho poró, pesto de manjericão, lascas de salmão, lascas de parmesão.
Da Rotisserie saem massas como talharim (R$ 18); gnocchi (R$ 24); rigatoni (R$ 18); penne integral (R$ 20); e linguine (R$ 18). Todas são gratinadas com queijo parmesão e adicional de molho. Dentre as opções, Bechamel (14,90); Pomodoro Basílico (R$ 16,90); Calábria (R$24,90); e Bolonhesa (R$ 19,90).
Serviço:
Endereço: Av. das Américas, 8585, Loja SS118 - Vogue Square, Barra da Tijuca.
Tel.: (21) 97999-3719
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, de 9h às 23h. Aceita todos os cartões
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Loire Bistrô & Café é o mais novo restaurante francês do Rio
Dedicado à gastronomia francesa, o Loire Bistrô & Café inaugura na Barra da Tijuca, no Vogue Square, com uma proposta diferente, oferecendo o que há de melhor na culinária francesa, desde o café da manhã até o jantar. A nova casa promete uma verdadeira viagem parisiense, tanto na decoração quanto na gastronomia.
Durante o dia é possível provar a carta de lattes com as opções da boulangerie própria, além das terrines, tábuas de fromages e charcuterie. Já no fim da tarde, os destaques são as tostadas que harmonizam com a carta de vinhos do velho mundo, e no jantar, as sugestões são os pratos típicos da França revisitados pelo chef Alberto Ranzani.
Para começar, cocotte de cogumelos trufados com alho poró, acompanhado de pães da casa (R$ 59); carpaccio de carne com maionese trufada sobre crostini (R$ 54); e salada de lentilha francesa com lascas de salmão defumado, cebola roxa, queijo de cabra, folhas de rúcula selvagem, castanha de caju (xerém) e manga em tiras (R$ 59), são algumas opções.
Como principal as sugestões: o clássico Steak Tartar de mignon com mix de folhas e fritas (R$ 64); o Fillet Rossini, filé mignon, foie gras, molho demi-glace e risoto ao tartufo (R$ 139); e o Entrecôte maître d’hôtel et frites, filé de costela com manteiga maître d’hôtel, molho demi-glace e fritas (R$ 96). Aqueles que preferem peixe podem optar pelo Salmão em crosta de limão siciliano, acompanhado de fettuccine fresco da casa com manteiga de sálvia (R$ 88); e o Peixe à mediterrânea, filé de peixe ao forno com vinho branco, tomates cereja e gnocchi grelhado na manteiga de sálvia.
Além de uma adega com mais de 600 vinhos, 18 tipos de cafés, sem contar as versões alcoólicas, o restaurante também possui uma carta de drinques surpreendente. Não deixe de provar o Loire, com gin, xarope de cereja, limão siciliano, vermute seco e espumante (R$ 34); outra bela pedida é o PIAF, vinho do Vale do Loire, gin, água de flor de laranjeira, bitter de laranja, limão seiciliano e água tônica (R$ 68); e Monet, Lilet blanc, mel, camomila e baunilha, limão siciliano e espumante brut (R$ 69).
Serviço:
Endereço: Loire Bistro & Café - Av. das Américas, 8585, Loja SS118 e SS119 - Vogue Square, Barra da Tijuca
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 9h à 00h; sexta e sábado, das 9h à 1h; e domingo, das 9h à meia-noite
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Berries chega à Tijuca
A Berries abre as portas na Tijuca para fortalecer a gastronomia local para quem ama um Brunch – refeição de origem britânica que combina o café da manhã com o almoço. Para começar, opções de café da manhã como pães de queijo (simples ou recheados); pão da casa de fermentação natural de 48h que chega acompanhado de geleia, pasta de amendoim e Nutella (R$19) e o tradicional Eggs and Bacon, com pão da casa e tomate assado (R$27) são ótimas pedidas.
Para os amantes dos croissants, na Berries tem desde o formato simples quentinho com manteiga (R$ 14) até os recheados – o que dá nome à casa vem com queijo emmental no maçarico e peito de peru defumado (R$ 26). Toasts exclusivos que só são encontrados no local, como o Poché e Parma, com presunto parma, ovo pochê e molho hollandaise no maçarico (R$ 36); e o Chicago, que leva salami, presunto royale, mortadela ceratti, queijo ricota, tomate cereja, pistache e manjericão (R$ 33) já fazem sucesso desde a estreia da Berries, em abril.
De inspiração francesa, os croques vêm na versão Monsieur (brioche da casa, queijo emmental, presunto e molho bechamel gratinado R$ 33) e Madame (brioche da casa, queijo emmental, presunto e molho bechamel gratinado, finalizado com ovo gema mole R$ 36).
Para quem quiser almoçar, a Berries têm saladas como a Tropical Salmão com mix de folhas, tomate cereja, palmito, cebola roxa, milho e gergelim, acompanha molho de mostarda e mel R$ 42); e a de Burrata inteira acompanhada de rúcula, tomate assado e pão da casa (R$ 45), entre outras; Wraps, como o de frango (tortilla, peito de frango grelhado, cream cheese, milho, alface, tomate e cebola roxa R$33); e pratos com frango (fitness e à parmegiana), carne vermelha (picadinho, ancho e chorizo) e frutos do mar (tilápia e salmão).
Serviço:
Endereço: Rua Mariz e Barros 697 - Tijuca
Telefone: (21) 2137-6072
Funcionamento: terça a sexta, de 8h às 19h; sábado e domingo, de 8h30 às 17h.
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Hamburgueria Bob Beef inaugura 1ª loja física
Após sete anos de história e oito dark kitchens espalhadas pelas cidades do Rio de Janeiro e de Niterói, a Hamburgueria Bob Beef acaba de inaugurar sua 1ª loja física, no Shopping Metropolitano, na Barra.
As criações exclusivas da marca carioca são assinadas pelo chef Pablo Lamar, dos molhos artesanais até as combinações dos burgers. Entre os best-sellers da rede na seção de entradinhas merece destaque o Crock Ribs (R$ 38 - 6 unidades), bolinho de costela desfiada e empanada na farinha panko acompanhada por maionese do chef ou molho barbecue. Já entre os sete sabores de hambúrgueres artesanais disponíveis, a estrela da rede fica por conta do Clássico Burger (R$ 40,00 - 120g / R$ 46,00 - 180g) – pão de brioche gold selado na manteiga, disco de costela bovina angus, finas fatias de bacon crocante com queijo prato derretido e barbecue caseiro, finalizado com cebola caramelizada. Para acompanhar os burgers, a grande sensação da rede é a Batata Chips (R$ 11,90) produzida artesanalmente na casa. Uma novidade para o novo espaço é o Bob Kids (R$ 15,00) pão de brioche gold selado na manteiga, disco de 80g de carne de costela bovina angus, queijo e ketchup – pensado para o público infantil e familiar que frequenta o empreendimento na Zona Oeste.
Serviço:
Endereço: Av Adalgisa Colombo Miss Brasil 135 loja 2107
Horário de atendimento: De seg a domingo, das 10h às 23h. Delivery: segunda, das 11h às 23h. Terça a quinta, das 11h às 3h00. Sexta e sábado, das 11h às 5h00. Domingo, das 11h às 3h
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Kimura Restaurante inaugura loja no Leblon
Para expandir ainda mais o seu raio de entrega pelo Rio, o Kimura, especializado em comida japonesa premium, acaba de inaugurar mais uma unidade, no Leblon. A loja híbrida, na Av. Bartolomeu Mitre, oferece os serviços de take away e delivery.
No cardápio, destaque o Combinado Sofisticado (R$ 98,97 - 30 peças), que permite o cliente escolher até 30 peças com insumos selecionados, entre vieiras, foie gras e ovo de codorna, em versões de sashimis, joys, sushis e uramakis. O novo espaço ainda oferece a possibilidade de um Combinado Vegano (R$ 64,90 - 20 peças), com uma seleção com peças sem ingredientes de origem animal.
Serviço:
Área de entrega: Leblon, Lagoa, Ipanema, Jardim Botânico e São Conrado
Horário de funcionamento: 18h às 0h
Endereço: Av. Bartolomeu Mitre
Telefone: Central de Atendimento (21) 3173-7003
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Suburbanos Pizza inaugura em Duque de Caxias
Depois do sucesso de Nova Iguaçu, chegou a vez dos moradores de Duque de Caxias e adjacências receberam a nova loja da marca, que conta com um espaço diferenciado, com 60m² para receber os clientes que desejarem consumir no local. No cardápio estão os mais de 40 sabores e 900 combinações diferentes, todas assinadas pelo pizzaiolo e sócio Rodrigo Molina.
Entre os destaques estão a Pizza de Calabresa com Catupiry (R$ 53,90 - 30cm) – mussarela, calabresa especial, molho de tomate italiano, catupiry e orégano – e a Pizza de Bacon com Alho Poró e Cream Cheese (R$ 54,90 - 30cm) – mussarela, bacon, cream cheese, alho poró e molho de tomate italiano. Já entre as versões doces disponíveis, os best-sellers ficam por conta da Pizza Negresco (R$ 45,90 - 30cm) – chocolate branco e Negresco picado Nestlé – e a Pizza de Nutella com Morango (R$ 49,90 - 30cm) – nutella original com lascas de morango.
Serviço:
Endereço: Av. Duque de Caxias, 194
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 17h às 00h e de quinta a domingo, das 17h às 03h