Novos pratos do Rancho Português
O Rancho Português, em Ipanema, está com quatro novos pratos, além de uma entrada de bacalhau. Antiga receita recuperada pelo restaurante, a tigela de bacalhau verde (R$ 42) é feita com o peixe triturado, espinafre, batata, molho bechamel, noz moscada, pimenta do reino, azeite e, por cima, queijo ralado e gratinado com azeitonas pretas.
De pratos principais, as novas pedidas são o bacalhau gratinado (postas cozidas do peixe, creme de alho-poró, camarão, purê de batatas, queijo parmesão filetado e salsinha - R$ 282); o bacalhau da chef Luciana (postas de bacalhau fritas no azeite, empanadas com amêndoas trituradas, cebola puxada no azeite e vinagrete balsâmico, espinafre, tomate, amêndoas laminadas torradas, batatas filetadas e salsinha - R$ 282); o bacalhau escondido por frutos do mar acompanhado de postas do peixe assadas e acompanhadas de frutos do mar, batatas, brócolis, ovos cozidos, cebola, salsa e azeitonas portuguesas (R$ 329); e o bacalhau à Vila Real (postas de bacalhau cozidas, camarão, brócolis, batatas, ovos, alho, cebola, azeitonas portuguesas e salsinha - R$ 319).
Serviço:
Rancho Português
Endereço: Rua Maria Quitéria 136, Ipanema
Telefones: (21) 2287-0335/ (21) 2287-0335/ (21) 2267-0415/ (21) 2522-1159
Horário: De segunda a quinta-feira, das 12h às 21h; sexta e sábado, das 12h às 21h;domingo, das 12h às 21h.
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Lulu Empório: menu cuidadoso e linha própria de vinhos
Botafogo ganhou uma casa com um quê de bistrô francês: o Lulu Empório. Com a curadoria do sócio Lauro Carvalho, expert em vinhos e cozinheiro, oferece sugestões como manteiga temperada com salsa trufada, molhos como o pesto de manjericão e o de tomate, queijos super especiais, massas frescas, além de produtos do Norte do país feitos com tucupi.
No menu, receitas como bife à milanesa com salada morna de batatas com alho negro e arroz (R$ 39,50) e picadinho de carne (R$ 42) - ambos pratos executivos. De especiais: arroz de pato, filezinhos de mignon ao molho roti e vinho com risoto de três queijos e escalopinhos de cordeiro e batatinhas coradas.
A fondue também é destaque, elaborada com uma mistura de queijos com a assinatura de Lauro. Para harmonizar, rótulos da carta de vinhos da casa, que tem uma linha própria: a Bibulus. São oito blends feitos com uvas da Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste.
Às quintas, sextas e sábados, a pedida é a seleção de caldinhos e batidas. Para beliscar, bolinhos de mortadela defumada e boursin (duas unidades por R$18) e croqueta espanhola (quatro unidades por R$22).
Serviço:
Lulu Empório
Endereço: Rua Arnaldo Quintela 55, Botafogo
Telefones: 21 96757-5467 ou 3226-1554
Horário: De segunda a quarta-feira, das 10h30 às 19h; quinta a sábado, das 10h30 às 22h30.
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Gelateria Piemonte aporta no Rio
Os sorvetes da Gelateria Piemonte desembarcam no Rio pelas mãos da família italiana Coladangelo, que traz do país europeu insumos, receitas e maquinário. A primeira loja foi aberta em Copcabana e, no próximo mês, será inaugurada a flagship no Leblon. Além dos gelatos, haverá bolos, biscoitos e cafés. O espaço será eco friendly e pet friendly, com picolés para cachorro.
Os sabores são: a receita da família sabores de Sicília (fior de latte, casca de laranja e pistache mesclados em uma massa cremosa); uma versão de cheesecake de amarena; pistache; avelã crocante; caramelo com flor de sal; vanilla (feito com as favas), chocolate intenso e light e fragola. Há opções veganas, sem glúten, light e diet.
Os formatos são potes de 150ml e 500ml, piccolini (mini bombom), il pinguino (gelato no palito) e o sanduíche de gelato com biscoito. Os gelatos não levam conservantes químicos, aromatizantes sintéticos, gorduras hidrogenadas e trans e possuem mínima inserção de ar. A marca entrega em quase todo o Rio de Janeiro (Barra da Tijuca, Zona Norte, Centro e Zona Sul) e pode entrar de restaurantes a supermercados.
Serviço:
Gelateria Piemonte
Rua Siqueira Campos 128, Copacabana
Telefone: 21 99631-3216
Horário: De terça-feira a sábado, das 11h às 19h; e domingo das 11h às 16h.
Preços: casquinhas ou copinhos a partir de R$15; potes de 150ml, por R$15,99; e de 500ml, por R$39,99; sanduíche de biscoito com gelato, por R$16; picolés (gelato no palito), entre R$9 a R$16.
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Toutsie: macaron com sorvete no potinho
A Toutsie lançou o macaron com sorvete no potinho para delivery. São quatro combinações (R$ 16,90 cada): macaron de limão siciliano com sorvete de baunilha; macaron de frutas vermelhas com sorvete de chocolate belga; macaron de pistache com sorvete de iogurte com morango; e macaron de baunilha com sorvete de doce de leite. Pedidos podem ser feitos via iFood, Rappi e Uber Eats.
Serviço:
Toutsie
Via Parque Shopping - Avenida Ayrton Senna 3.000, Barra da Tijuca. Horário: Diariamente, das 10h às 22h. Telefone: 98443-9496.
Shopping Tijuca - Avenida Maracanã 987, Tijuca. Horário: Diariamente, das 10h às 22h. Telefone: 96903-1814.
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Clássicos às quartas no Stuzzi
O Stuzzi Gastrobar terá às quartas-feiras disputas clássicas no balcão, em parceria com Tanqueray Ten, Rum Zacapa, Gold Label, Bulleit Burbon, Singleton e Ketel One Botanical. Para a experiência, será servida uma bandeja com quatro mini drinques (R$ 100). Os mixologistas e sócios Alex Miranda e Lelo Forti são os anfitriões da noite.
Foram selecionados clássicos como Dry Martini, Negroni, Boulevardier, Tom Collins, Blood Mary, Manhattan, El Presidente e Old Fashion, ou ainda mais contemporâneos como Cosmopolitan, Fitzgerald e Apple Martini.
Serviço:
Stuzzi
Endereço: Rua Dias Ferreira 45 A, Leblon
Telefone: (21) 99138-4663
Horário: Quarta e quinta, das 19h à 1h; sexta e sábado, das 19h às 2h; e domingo, das 17 às 23h
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Menu executivo no Itacoa Rio
O restaurante Itacoa Rio, do chef Rafa Gomes, lança novo menu executivo. para o almoço, de 12h às 16h. São dois formatos: entrada ou sobremesa + prato principal (R$60); ou entrada + prato principal + sobremesa (R$66).
Entre as opções, risoto de costela angus, com agrião e limão siciliano; porco havaiano com abacaxi, arroz de coco e amendoim torrado; bao de camarão crocante, com maionese de kimchi e picles de cenoura e sunomono; tartine de caponata siciliana e scarmozza; lasanha de massa fresca com cogumelos, ricota e espinafre. Para sobremesa, bolo de cenoura; tiramissu; e fruta do dia.
Serviço:
Itacoa Rio
Endereço: Avenida das Américas 3.900, VillageMall, Barra da Tijuca
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Entre Amigos: na Barra após sucesso em Botafogo
O Entre Amigos - criado por ex-maîtres do extinto Antiquarius Luciano Fernandes e o Uedson Dias - fincou os pés na Barra, no Casa Shopping. O novo restaurante segue o conceito da casa de sucesso em Botafogo, na Zona Sul. Entre os clássicos, as entradas mix de salgados (R$ 32 - 12 unidades), com croquete de carne, rissole de camarão e bolinho de bacalhau; e a tigelinha de bacalhau espiritual (R$ 40). De principais, estão arroz de pato (R$ 85 - individual) e a paleta de cordeiro assado à moda da casa (R$ 195 – serve duas pessoas). Já na seção de peixes e frutos do mar, a sugestão da casa é o Bacalhau à Lagareira (R$ 95,00 – individual) – lombo de bacalhau empanado, frito no azeite extravirgem português e assado no forno com batatas em rodelas, cebola, azeitona e brócolis, refogados no azeite com lâminas de alho – e a Cavaquinha Grelhada (R$ 190,00 - individual) – servida com arroz de passas, couve agridoce crocante e molho de manteigas e ervas com algo à parte. De sobremesas, toucinho do céu (fatia R$ 29 / inteiro (R$ 150) e a Siricaia (fatia R$ 29 / inteira (R$ 150).
Na adega, mais de 50 rótulos, a maioria de origem portuguesa. Entre os destaques, o Villa Rosa Reserva Tinto (R$ 160), 100% Baga, da Bairrada; e o alentejano Pouca Roupa 2019 (R$ 161), com Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Alfrocheiro. As duas casas têm taxa de rolha de R$ 50,00.
- Quando o Antiquarius encerrou as atividades, em 2018, os funcionários ficaram sem nada. De herança, tínhamos duas coisas: a nossa amizade e o aprendizado de tantos anos no comando do restaurante. Já servi de Mick Jagger a políticos. Somos o antiquário vivo do Antiquárius - explica Luciano, maître e sócio do Entre Amigos.
Serviço:
Entre Amigos
Botafogo - Rua Paulo Barreto 64 A. Horário: De segunda a quarta-feira, das 11h às 20h30; quinta a sábado, das 11h às 22h; domingo, das 11h às 18h
Telefone: (21) 3435-9376 / (21) 3435-9390
Pedidos: (21) 96806-2489
Barra - Avenida Ayrton Senna 2.150. bloco N, 1° piso, lojas 106/107, Casa Shopping
Horário: De segunda a quarta-feira, das 11h às 20h30; quinta a sábado, das 11h às 22h; domingo, das 11h às 18h
Telefone: (21) 3030-7418 / (21) 3030-7419
Pedidos: aplicativo Menew
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Festival de pizzas do Barthodomeu
O Barthodomeu lançou um festival de pizzas, em versões de 30cm. Os destaques são a calabresa acebolada, a portuguesa e a marguerita (R$21,90 a unidade). Elas são servidas de segunda-feira a domingo, das 11h às 23h.
Serviço:
Barthodomeu
Endereço: Rua Maria Quitéria 46, Ipanema
Telefone: (21) 2247-8609
Horário: Diariamente, das 12h até o último cliente
Entregas: http://www.barthodomeu.com.br/