Botafogo ganha mais um Amélie Crêperie et Bistrot
Um antigo casarão abriga o novo restaurante Amélie Crêperie et Bistrot em Botafogo, o segundo no bairro. A rede tem inspiração parisiense e é comandanda pela restaurantrice Sálua Bueno. Ela conta que conhecia o local como cliente dessa deliciosa região gastronômica:
- Vimos que o conceito no Amélie poderia se encaixar perfeitamente, preservando o casarão e dando a vida do nosso conceito, que celebra o comer bem, como um momento precioso, capaz de trazer conforto e inspiração. Nessa casa tão linda, não tem erro - diz Sálua.
O projeto é da arquiteta Ana Corsi, com paredes com tijolos aparentes, piso de cimento, ilustrações francesas da artista plástica Diana Godinho, além de objetos garimpados em feiras de antiguidade.
A estrela do menu é o trigo sarraceno, tradicional da região da Bretanha, que dá vida a galettes clássicas ou com ingredientes tipicamente brasileiros. Os pratos são inspirados em bairros e lugares turísticos de Paris. Fazem sucesso o Hermitage, galette de trigo sarraceno de queijo emmental com presunto, ovo e flor de sal (R$ 42); e o Ilê Saint-Louis, com queijo brie, presunto Parma, crocante de Parma, figos confit, mel trufado e farofa de nozes (R$ 54).
De entrada, a La Concorde (cogumelo e cebola roxa ao forno com creme de queijo Canastra e parmesão chamuscado acompanhado de trigo sarraceno - R$ 44). De principal, o Palais Royal (crepe de trigo sarraceno recheado de queijo Minas meia cura, carpaccio de abobrinha, pera confit, mel e farofa de nozes - R$ 49); e o Garnier (recheado com queijo meia cura, frango e molho de cebola trufada - R$ 47). De sobremesa, Notre Dame (crepe de doce de leite com banana flambada, caramelo com flor de sal e sorvete de canela - R$ 32); e o Pompidou (crepe de chocolate branco com figos frescos, nozes caramelizadas e sorvete de figo com nozes com cobertura de caramelo com flor de sal - R$ 34).
Serviço:
Amélie Crêperie e Bistrot
Endereço: Rua Arnaldo Quintela 94, Botafogo
Horário: diariamente, das 18h à meia-noite
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Eiyo Sushi: combinados personalizados
O Eiyo Sushi chega ao bairro com a proposta de derrubar a ideia do “combinado perfeito”. Pode-se montar um combinado com as suas peças favoritas, além de provar tartar de salmão trufado (R$34,90); e sushioca (a partir de R$30), servida em porções com 10 ou mais peças em quatro versões (salmão, atum regado ao molho de ostra, peixe defumado e shitake). Outras pedidas são sushis (a partir de R$2,50), sashimis (a partir de R$2,50), makimonos (a partir de R$2) e hots (a partir de R$2) que podem entrar nos combinados personalizados. Os makimonos devem ser escolhidos de 4 em 4 peças e os hots de 5 em 5.
O combinado vegetariano (R$38,90) tem 4 shitakes uramaki, 5 sushis shitake, 4 californias veggie (manga, pepino e tomate seco) e 5 sashimis shitake. Há ainda o combinado Eiyo Salmão (R$49,90) com 18 peças (5 sashimis de salmão, 5 sushis de salmão, 2 shakemakis de salmão, 4 philadelfias uramaki e 2 deliciosos uramakis com amêndoas), além de mais 12 opções de combinados no cardápio.
Serviço:
Eiyo Sushi
Endereço: Rua São João Batista 26, Boxx Botafogo, Botafogo
Telefones: (21) 98055-0029 e (21) 2273-5488
Delivery: https://www.eiyosushi.com.br/