Menu de outono do Azumi
Inspirada na estação, Alissa Ohara lançou um cardápio no Azumi para pedir em casa. De entrada, o bentō extra Azumi - com cinco sashimis, gohan, tekka nasu (berinjela com pimentão no missô), goma ae de agrião, picles e uma fritura a escolha (R$85). Uma das opções é uma milanesa, podendo ser tonkatsu (porco) ou tori katsu (frango). A outra é o shogayaki (porco ou frango frito com gengibre).
- A comida japonesa para viagem sempre foi um item fácil de achar nos mercados orientais, mas as caixinhas passaram a marcar presença também nos restaurantes - explica Alissa.
Outro destaque do menu é o salmão teppan com happousai veggie e gohan (R$85), com 120g de peixe na chapa, vegetais e cogumelos no molho de ostra acompanhado de arroz japonês. O happousai costuma ser servido em banquetes chineses, mas também largamente difundido no Japão.
Pedidos pelos telefones 2295-1098 ou 98169-1879, com taxas de entrega que variam de R$10 para Copacabana e R$14 para os demais bairros da Zona Sul, ou pelos aplicativos Rappi e Ifood.
Serviço:
Azumi
Endereço: Rua Viveiro de Castro, 127 - Copacabana
Telefones: (21) 2295-1098 / (21) 98169-1879
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Bolos para o outono na Diva
A Diva Confeitaria Festiva e Afetiva criou uma linha de bolos com oleaginosas (20cm - R$110): de amêndoas com blueberry, finalizado com frutas frescas; o de castanhas do Pará e cranberry; e o de nozes e cítricos. “Não usamos a clássica farinha de trigo na receita. A base dos bolos são as oleaginosas para garantir textura macia, toque mais amanteigado e sabor mais apurado das frutas oleaginosas. A crosta fica naturalmente caramelada e a massa molhadinha”, explica a confeiteira Diva Oliveira.
Serviço:
Diva Confeitaria Festiva e Afetiva
Telefone: (21) 97599-3489 / @divaconfeitariafestivaafetiva
Horário: terça-feira a domingo, das 9h às 18h
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Saladas no Gero Panini
Conhecido pelos sanduíches, o menu do Gero Panini agora oferece saladas, para quem busca uma refeição mais leve. São destaques a salada de quinoa com folhas verdes, berinjela e abobrinha grelhados, tomate cereja e muçarela de búfala (R$ 53); salada de salmão defumado com mix de folhas, azeitonas, alcaparras, maçã verde, arroz vermelho, castanha de caju e molho limão (R$ 62); e caesar salad com frango orgânico (R$ 56). Podem ser pedidas pelo aplicativo Gero Rio, iFood ou pelo telefone 2239-8158. O endereço é Rua Aníbal de Mendonça 157, Ipanema.
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Gurumê tem iguarias do fundo do mar
O Gurumê incluiu no menu ingredientes clássicos da culinária japonesa e uma sessão especial com iguarias do fundo do mar elaboradas pelos chefs Daiti Ieda (sushibar) e Renato Araújo (cozinha). De início, o karaagee (cubos de sobrecoxa de frango temperados e empanados acompanhados de molho ponzu - R$19); tempurá de shissô com atum spicy (folhas de shissô no tempurá, cobertas com atum spicy, cebolinha e azeite extra virgem - R$29); kama de salmão (barbatanas de salmão grelhadas- R$12,90); e o ceviche do dia (R$25).
Na sessão iguarias, há a brisa de vieira com pupunha (lâminas de vieiras maçaricadas e fatias de pupunha cozidas no leite e na manteiga finalizadas com flor de sal, azeite extra virgem, ovas e brotos - R$45); Ussuzukuri especial do chef (lâminas de salmão e limão siciliano, acompanhados de centolha e molho ponzo, servidos em uma camada de gelo - R$135); dupla de sushi bluefin torô (R$45) e o roll negui torô (8 rolls - R$65). Dois novos rolls têm toque refrescante, como o tuna pesto roll (roll de atum com cream cheese, envolto de atum com pesto, permigianno regianni e farofinha crocante de pão – R$45).
De pratos quentes, kakuni (fatias de barriga de porco marinadas no shoyu, com tomate cereja, aspargo verde, shitake e palmito pupunha - R$39) e risoto de vieira e limão siciliano (risoto de arroz arbóreo, com vieiras grelhadas e espuma de limão siciliano - R$79).
Serviço:
Gurumê
Rio Design Barra - Avenida das Américas 7.777, loja 316, Barra. Telefone: (21) 3030-8231
Rio Sul - Rua Lauro Müller 116, 1º andar, Botafogo. Telefone: (21) 3030-8234
Ipanema - Rua Aníbal de Mendonça 132. Telefone: (21) 3030-8235
Shopping Tijuca - Avenida Maracanã 987, 3°piso. Telefone: (21) 3030-8232
Fashion Mall - Estrada da Gávea 889, 3°piso, São Conrado. Telefone: (21) 3030-8233
Delivery: gurumedelivery.com.br e Rappi
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Sorbets e vitaminas veganas da ASA Açaí
A ASA Açaí lançou a linha de sorbets florestais e vitaminas veganas feitas com leite vegetal de castanha de caju. Há seis sabores de sorbets: graviola, taperebá, cupuaçu, cacau ou manga com tucumã (R$ 19 - 500ml / R$ 53 - 2l cada / R$ 137 - 5l) e açaí, que pode ser zero açúcar adoçado com suco de maçã (R$ 21 - 500ml / R$ 78 - 2l / R$ 163 - 5l), ou o sorbet adoçado com uma combinação de banana, melado e açúcar demerara (R$ 78 - 2l / R$ 115 - caixa com 12 unidades / R$ 163 - 5l).
De vitaminas veganas (R$ 12 - 300ml cada), os sabores são açaí, cupuaçu, mangabá, cajá, cacau, graviola e umbu. Elas são feitas com leite vegetal de castanha de caju.
Serviço:
ASA Açaí
Barra da Tijuca - Avenida das Américas 8.445, loja 108A
Telefone: (21) 3349-7960. Entregas gratuitas no Condomínio Mundo Novo pelo telefone (21) 98690-4647. Delivery também pelo iFood.
Jardim Botânico - Rua Jardim Botânico 67
Telefone: 3563-9179 / 98849-4541; delivery também pelo iFood.
Pedidos pelo WhatsApp - (21) 98849-4541