Rosé Piscine homenageia Copacabana
Rosé francês mais vendido no Brasil pelo terceiro ano seguido, o Rosé Piscine, criado em Saint-Tropez e produzido no Sudoeste da França, homenageia a Praia de
Copacabana com uma edição limitada inspirada nas curvas do calçadão da Princesinha do mar. A estampa da garrafa vai mostrar um dos um dos cartões de postais mais
conhecidos: o famoso desenho de ondas em pedras portuguesas pretas e brancas ganham um colorido azul.
A sugestão é que o vinho seja servido com duas pedras de gelo. O sabor é refrescante e combina com praia e piscina. Tem aromas de frutas brancas, como pêssego e lichia, além de notas florais, como de rosas.
A marca teve crescimento de 45%, em comparação com o ano anterior, resultando em um total de vendas de 310 mil garrafas no país. Nos últimos cinco anos, somou mais de 1 milhão de unidades. Para 2021, a expectativa é ultrapassar 380 mil unidades.
_______________________
Evino com portfólio premium
A Evino lançou o projeto Produtores Renomados, com 73 rótulos de vinícolas reconhecidas mundialmente pela qualidade, como M. Chapoutier, CVNE, Elvio Cogno, Cesari e Piper-Heidsieck. O número desses vinhos deve chegar a 150 no fim do deste ano, com mais de 50% deles sendo vendidos exclusivamente pelo e-commerce. São 28 marcas ícones, e a expectativa é bater 34 até dezembro.
- Queremos fazer parte de mais momentos das vidas dos nossos clientes, do iniciante ao expert, oferecendo o vinho do dia a dia e também o vinho das ocasiões especiais - explica Ari Gorenstein.
Da França, vieram rótulos da M. Chapoutier, do Vale do Rhône e com mais de 200 anos de história. É um ícone da produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos bem pontuados.
Outra maison francesa é a Piper-Heidsieck, da região de Champagne e cuja primeira embaixadora da marca foi a rainha Maria Antonieta. O espumante da marca é a bebida oficial do Oscar e do Festival de Cannes.
Da Itália, o destaques é a Elvio Cogno, do Piemonte, conhecida por seu Barolo. Foi eleita uma das 100 vinícolas do ano pela Wine&Spirits em 2020.
Da Espanha, vêm vinhos de Rioja, da Compañía Vinícola del Norte del España (CVNE), que teve sua adega projetada pelo engenheiro Alexandre Gustave Eiffel. É conhecida por vinhos com Tempranillo, usada em blend com Graciano e Mazuelo.
Outros nomes de peso são: Xavier Vignon, Valduero, António Maçanita e Cesari. Para a criação do Produtores Renomados, a Evino investiu R$ 5 milhões. Os vinhos são vendidos a partir de R$ 64,90.
_______________________
Licor de Café é aposta do Cafe Ao Leu
A cafeteria Cafe Ao Leu, em Copacabana, lançou um licor com café (R$ 75). A bebida é feita com Cold Brew do José Alexandre, um dos fornecedores mais conhecidos pelo país com seu café produzido no Caparaó, Espírito Santo, e com o licor artesanal da cafeteria.
A casa, comandada pelo barista Leonardo Gonçalves, tem 16 produtores parceiros:
- Para mim é muito mais do que a escolha do café. É saber a verdadeira história daquele produtor que é o responsável por plantar, cultivar e colher aquele grão – explica Leo.
Ele também é responsável por torrar os grãos oriundos e comandar todo o processo de torrefação. No cardápio, opções como o espresso (R$ 6); filtrado da casa (R$ 6 / R$ 5 - pequeno); duplo (R$ 10) e o americano (R$ 8), além de gelados como o iced vanilla latte (R$ 16); latte gelado (R$ 14) e o affogato (R$ 18). Os fãs de Cold Brew podem escolher entre o cold brew copo (R$ 10) ou garrafinha de 250ml (R$ 15); brew tônica (R$ 18) e brew verão (R$ 20).
Quem ama drinque com café pode escolher o cachaça coffee (R$ 25); espresso martini (R$ 32); gin tônica espresso (R$ 28) e a dose de licor com café produzida na casa (R$ 21). Para acompanhar, o caso do pão de queijo da Serra da Canastra (R$ 8,50) e os doces, como os bolos de cumaru com abacaxi (R$ 12 - fatia); de iogurte com maracujá (R$ 12 - fatia) e os brownies (R$ 8).
Pedidos pelo whatsapp (21) 99886-9833 ou na loja, na Rua Almirante Gonçalves 50, Loja L, Copacabana.
_______________________
Novo drinque com Jack Daniel's
A Jack Daniel’s Brasil lança nesta segunda-feira o drinque Jack Fire & Ginger: uma combinação entre o Jack Daniel’s Old No 7, com os sabores da canela e do gengibre, ideal para os dias com temperaturas mais amenas.
- Esta combinação traz mais uma possibilidade de experiência com a marca. Em Jack Daniel’s costumamos dizer que o melhor jeito de beber uísque é o seu. Apostamos muito na aceitação de Jack Fire & Ginger, indo além do tradicional shot - afirma Mariana Visconde, gerente da categoria de saborizados da Jack Daniel’s no Brasil.
O novo drinque será servido em três bares no Rio, mas pode ser feito em casa com poucos ingredientes.
Confira a receita:
Encha um copo alto com gelo;
Coloque 50ml de Jack Fire;
Complete com 150 ml de Ginger Ale;
Enfeite com uma fatia de laranja.
O Jack Daniel’s Tennessee Fire é vendido em supermercados de todo o país em torno de R$ 159,90.
Onde encontrar o drinque no Rio:
Macaco Caolho Rock 'N Drinks - Rua Capitão Salomão 57, Humaitá. Delivery: iFood. Telefone: (21) 99525-3192
Bar Bukowski - Rua Álvaro Ramos 270, Botafogo. Delivery: iFood. Telefone: (21) 2244-7303
Badalado Bar & Restaurante - Rua Araguaia 1.380, Freguesia. Delivery: iFood. Telefone: (21) 3591-9553
_______________________
Espumante rosé com colágeno
A Bella Wines, criada por Regina Vanderlinde e Patrícia Possamai, estreia no mercado com o primeiro espumante brasileiro com colágeno. O Bella Collagen Sparkling Pink é um corte de quatro vinhos base elaborados com uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos (Chardonnay, Riesling Itálico, Pinot Noir e Merlot) e tem peptídeos ativos de colágeno Verisol inseridos durante produção. Cada garrafa de 750 ml tem 2,5 g de colágeno, que é a dose diária recomendada para as mulheres.
Regina é doutora em Enologia pela Universidade de Bordeaux (França) e é presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV)
- A minha dedicação ao vinho nunca foi somente uma questão profissional, sempre foi uma grande paixão. A beleza do vinho me encanta e me inspira leveza, diversão e imaginação. A ideia de criar o Bella surgiu da vontade de juntar o prazer com a beleza - afirma.
O Bella Collagen Sparkling Pink tem coloração rosa salmão com reflexos dourados, com perlage fino e persistente. Tem aromas frutados de morango e framboesa, além de frutas tropicais. Em boca, é leve e resfrescante, com retrogosto frutado. O vinho passa sete meses em tanques de aço inox e é elaborado pelo método Charmat. Possui
10,5% de teor alcoólico. Harmoniza com carpaccio, lombo suíno ao molho agridoce, risoto de camarão, salada caprese, tomates recheados com salmão, sushi e sashimi. Também é indicado como aperitivo e para ser degustado na praia ou na beira da piscina.
O espumante está disponível na VinhosWeb www.vinhosweb.com.br.
_______________________
Mixologista Bianca Petrillo aponta cinco tendências de drinques
A mixologista Bianca Petrillo, da BEG Boutique Distillery, a destilaria de gim brasileiro mais premiada do mundo, aponta tendências atuais, dentro do contexto da pandemia do novo coronavírus:
- Aposto nos copos altos com muito gelo, borbulhas, cores e transparência. E a cada dia, surgem mais possibilidades e combinações exóticas, porém, com ingredientes do nosso cotidiano como por exemplo, melancia e japaleño, coco e coentro, gorgonzola e abacaxi. O segredo está na combinação dos ácidos, dos açucares e sais, ingredientes que possuem algo em comum, além de serem ingredientes que sempre sobram no fundo da geladeira e não sabemos o que fazer com eles - revela Bianca.
Confira as apostas:
- O gim em alta tanto em bares quanto no consumo em casa. Cada vez mais, ele vai atender a variados paladares
- Coquetéis engarrafados
- Drinques com no máximo 3 a 4 ingredientes e fáceis de serem preparados em casa
- Opções gaseificadas e coloridas
- Receitas de baixo teor alcóolico e de preferência que induzem a sustentabilidade
Onde encontrar Beg Gin: Amazon (www.amazon.com.br); Empório Frei Caneca (www.emporiofreicaneca.com.br/produto/beg-gin-brazilian-dry), Let’s Gin (www.letsgin.com.br/gins/beg-gin-750-ml); Gin Club Brasil (www.loja.ginclub.com.br/produto/_2_2), The Gin Flavors (www.theginflavors.com.br/beg-gin-750-ml)
_______________________
Antuérpia: rótulo apoia causa de amparo a animais abandonados
O rótulo mais vendido da Cervejaria Antuérpia terá uma versão especial em que 100% das vendas serão destinadas a associações, ONGs e protetores que amparam animais de rua. A cerveja é a pilsen artesanal da linha Trela, com o rótulo do cachorrinho. A marca afirma que, com a pandemia, houve aumento dos casos de abandono de animais nas ruas de diversas cidades do país. No Rio, a alta dos atendimentos dessas instituições foi de 40%. A campanha é uma iniciativa da Associação Kaká, que atua em Juiz de Fora, e conta com o apoio da cervejaria.
- Por meio de um convite feito pela fundadora da associação, Martha Zaiden, a Antuérpia aceitou o desafio de criar uma linha especial para apoiar instituições que cuidam de animais - relata o gerente de marketing da cervejaria, Bruno Fonseca.
A cerveja pode ser comprada on-line, com entrega em todo o Brasil, no site www.cervejariaantuerpia.com.br. No Rio de Janeiro, há um ponto de coleta de doações na Churrasqueira Rio, em Ipanema (Rua Vinícius de Moraes 130).
_______________________
Clube de assinatura da Praya
A cervejaria artesanal Praya lançou um clube de assinaturas que, além dos descontos, tem como benefício o plantio de árvores. A cada assinatura fechada, a Praya se compromete a plantar uma árvore junto à One Tree Planted, organização internacional que atua no reflorestamento na Mata Atlântica.
Pode-se escolher pacotes mensais (avulsos, semestrais ou anuais) e a cerveja preferida (lata com 269ml ou a garrafa de 355ml). Em cada plano, há duas categorias: “Preamar” e “Vento em Popa”, em que os descontos variam de 10%, 15% a 20%. As quantidades de Praya podem ser 18, 24 ou 36 unidades. Os assinantes também ganharão brindes. Informações no site: https://www.cervejapraya.com/
Confira os planos
Preamar com garrafa de 355ml (18 unidades por mês) - a partir de R$142,56/mês
Vento em Popa com longneck de 355ml (36 unidades por mês) - a partir de R$380,16/mê
Preamar com a lata de 269ml (24 unidades por mês) - a partir de R$113,14/mês
Vento em Popa com a lata de 269ml (36 unidades por mês) - a partir de R$ 170,16/mês
_______________________
Combos de chope artesanal
A Scape Choperia Artesanal, na Barra, lançou cinco combos com descontos e brindes (boné ou copo personalizado). Entre as opções, estão o combo Scape (1 Ipa Radical+ 1 Ipa Real + 1 New England + 1 West Coast - R$139) e o Combo Rio (2 Ipas da Sorte Titular + 2 New England - R$139). Os growlers têm um litro. Pedidos pelo WhatsApp (21) 99801-0827 ou pelo iFood.