Dezembro chegou e com ele vêm as festas de fim de ano. Quem não quer ter trabalho ou não está com tempo para cozinhar pode optar por encomendar as ceias ou apenas as sobremesas. Confira dicas abaixo:
The Bakers - Entre as delícias para a ceia de Natal, estão a salada rica (R$89,90 - 750g), com cubinhos de tender, delicados pedaços de abacaxi, maçã verde, damasco, passas ao molho de azeite e limão siciliano; salada salpicão four seasons (R$89,90 - 750g), com lascas de frango defumado, tenros pedaços de maçã, cebolinha, cenoura, milho, ervilha e passas ao delicioso molho Thousand Islands; peito de peru assado fatiado (R$149,90 - 750g), com molho de especiarias; rosbife de mignon (R$149,90 - 750g) ao molho de mel e mostarda dijon; tender (R$129,90 - 750g) acompanhado do molho de frutas do bosque; chester (R$289,90 aprox. 2.2kg) decorado com compota de frutas.
De sobremesas, bandeja de rabanadas (14 unidades - R$139,90 ou R$ 12,90 unidade); Christmas Antiquarius (R$159,90), bolo de nozes recheado com baba de moça enfeitado com nozes picadas; Christmas Quebra-Nozes (R$149,90), mousse de chocolate The Bakers recheada com pedaços de nozes decorada com pétalas de chocolate com toques de dourado; torta Christmas Gift Box (R$169,90), bolo branco decorado em formato de caixa de presente de Natal, recheado com camadas de geleia caseira de damasco e outra de baba de moça; Christmas Red Velvet (R$159,90), naked cake vermelho, com recheio de cream cheese decorada com arabescos de chocolate branco; torta guirlanda de Natal (R$159,90), de chocolate trançada, recheada com creme de nozes e decorada com laços vermelhos e folhas de pinheiro. Pedidos já podem ser agendados pelo site ou pelo telefone. O endereço é Rua Santa Clara 86, Copacabana. Telefone: (21) 3209-1212 (também WhatsApp)
Dojour - O chef Robinho Silva propõe para Natal e Ano Novo opções como terrine de queijo de cabra com pão folha crocante (600 g - R$ 70); salada de bacalhau confitado e mix de grãos (600g - R$ 80); rosbife de mignon ao pesto de cogumelos assados (600g - R$ 90); "arroz" de couve flor crocante (com ervilhas frescas, nozes, avelãs, alho poró, cebolinha e palha de raízes - 600g - R$ 60); e vegetais assados com páprica picante e azeite do chef (600g - R$ 60). De sobremesas, torta de nuts com chocolate branco e morangos (R$ 150); naked cake red velvet do amor (24cm - R$ 150) e naked cake de cacau com mousse de chocolate e morangos (24cm - R$ 150). Encomendas para o Natal até o dia 22 e para o réveillon até o dia 28. Pedidos 21 99702-5757. E-mail: euquero@dojour.com.br
Esplanada Grill - Os destaques são os rosbifes de ancho (R$ 345), chorizo (R$ 345) e de mignon (R$132), além da trilogia de bacalhau: à Brás (R$ 184 para dois); à Gomes de Sá (R$ 184 para dois) e à lagareira (R$ 230 para dois). Há ainda o leitão à pururuca (R$ 528 – para 4), arroz de pato (R$ 159,50 - para dois), arroz de polvo (R$ 115 para dois). De guarnição, a marca registrada da casa, a farofa crispe com farinha panko, couve crocante e passas branca (R$ 38,50). As encomendas da ceia de Natal podem ser feitas pelos telefones 21 2512–2970 e 21 2239-6028 até o dia 20. A retirada deve ser feita no restaurante até 16h do dia 24. O endereço é Rua Barão da Torre 600, Ipanema.
Gajos D’Ouro - A casa portuguesa sugere petiscos como os bolinhos de bacalhau (R$ 340 – 1kg), croquetes de carne (R$ 250 – 1kg) e os rissoles de camarão (R$ 300 – 1 kg) e pastéis de bacalhau (R$ 55 – 6 unidades). São diversas versões de bacalhau, como à moda do casão desfiado com batata palha e ovo mexido (R$ 390); à Gomes de Sá com batatas, ovos, azeitonas e cebola (R$ 390); o arroz de bacalhau com espinafre (R$ 620); e estrogonofe de bacalhau (R$ 520). Outras pedidas são lagostins à moda Gajos com molho de curry e arroz de amêndoas (R$ 780); lagosta ao termidor feita com creme de gema de ovo e conhaque e servido na própria casca (R$ 975); camarão ao champagne (R$ 680). Para quem prefere carnes, há cabrito assado ao forno (R$ 320); pernil assado inteiro com fios de ovos e frutas (R$ 340); e perna de cordeiro com arroz e batatas (R$ 480), além de leitão a pururuca (R$ 620) e arroz de pato (R$ 250). Para obremesas, sericaia inteira (R$ 145); as travessas de enchargada de fio de ovos (R$ 155) e de ovos moles com canela (R$ 145); toucinho do céu inteiro (R$ 145); torta de nozes com baba de moça (R$ 165); rocamboles de laranja (R$ 145) e chocolate com baba de moça (R$ 145); e rabanas ao vinho do Porto (R$ 340). Encomendas pelos telefones (21) 3449-1546 / 3449-1483 / 99386-1763 ou por e-mail: contato@gajosdouro.com.br.
Golden Green - A deli tem opções para montar uma ceia completa. Para começar, pode-se encomendar terrine de salmão (500g) R$139,90; bolinho de bacalhau (1kg) R$ 110,90; tábua de frios (1kg - R$ 219,90); quiches de brie de damasco, Lorraine, frango com catupiry ou alho poró R$ 149,90; ou camarão e bacalhau R$ 219,90; mini sanduíches (70 unidades - R$ 179,90). De principais tender (aproximadamente 1kg) R$ 170,90; peru assado recheado com farofa panko (aproximadamente 3,5kg - R$ 340,90); bacalhau confit (1kg - R$ 199); ou lombinho com abacaxi (1kg - 179,90). Para acompanhar, pedidas como salada de batata (500g - R$ 39,90 e 1kg - R$65,90); farofa de panko com frutas cristalizadas (500g - R$45,90 e 1kg - R$79,90); arroz com lentilha e cebola frita (500g - R$ 47,90 e 1kg - R$79,90), entre outros. Para finalizar, rabanada de forno (6 unidades - R$ 41,90); mud cake de chocolate (12 fatias - R$ 120,90); e torta de nozes (14 fatias - R$ 159,90. Pedidos pelo telefone: 2434-1898 ou pelo whatsapp 98400-4745. O endereço é Avenida Lúcio Costa 5.130.
Guimas - O cardápio para a ceias inclui o tradicional bacalhau espiritual (para 8 a 10 pessoas – R$350), o patê Guimas (500g – R$90) e novidades, como o peru de Natal com cebolas caramelizadas (R$480); e o lombinho com molho de laranja. Outras pedidas são vinagrete de frutos do mar (1kg – R$340); quiches Lorraine ou alho poró (28cm R$160); salada de couscous marroquino com frutas secas e cebola crocante (R$180); além de acompanhamentos (para 8 a 10 pessoas), como arroz de amêndoas (R$90), batata gratinada (R$150) ou farofa crocante de panko e frutas secas (R$140). O bacalhau espiritual e a batata gratinada serão entregues em refratários, com custo adicional de R$50.
De sobremesa, torta de nozes com ovos moles (8 a 10 porções – R$280); toucinho do céu (8 a 10 porções - R$260); rabanadas (15 unidades – R$85); e pudim Guimas com creme azedo (10 a 12 porções – R$220), entre outras. Encomendas de Natal até o dia 15; para o réveillon, até o dia 28. Horário: de segunda à sexta, das 9h às 17h, pelos telefones (21) 2529-8300 ou 99176-1329, pelo e-mail isabel@restauranteguimas.com.br, ou pelo gooomer.app/guimasemcasa.
Le Dépanneur - Tem mais de 25 opções para a ceia, de entradas às sobremesas. Para começar, bolinho de bacalhau (R$59/500g ou R$110/1Kg); tábuas de frios, queijos ou mista (R$ 219,90/1kg cada); terrines de salmão com gengibre (R$ 139/500g) e Campagne (R$ 159/500g); ou tábua de mini sanduíches com 70 unidades e recheios variados (R$ 199,90). De principais, tender caramelizado com fios de ovos (R$170/aprox 1kg); peru recheado com farofa panko (R$315/cerca de 3,5kg); bacalhau confit frio ou quente (R$190/1kg). Para acompanhar, salada de batata com maionese de Dijon (R$ 39/500g ou R$ 65/1kg); farofa panko com frutas cristalizadas (R$45/500g ou R$ 79/1kg); arroz com lentilhas e cebola frita (R$ 48/500g ou R$ 84/1kg); e arroz com açafrão e amêndoas laminadas (R$49/500g ou R$ 89/1kg).
Há quiches Lorraine, alho poró, frango com catupiry e brie com Damasco (R$140 cada), além dos sabores especiais para a data, como bacalhau e camarão (R$199 cada); todas para cerca de 14 fatias. De sobremesas, Mud Cake (torta de chocolate meio amargo com ganache por cima, e consistência que lembra um brownie (R$120/12 fatias); rabanadas de forno (R$41/6 unidades); e a torta de nozes (R$159/14 fatias). Os panetones são de três sabores: tradicional com frutas cristalizadas; chocolate; e churros com doce de leite (R$41,90/600g). O cardápio completo está no site www.ledep.com.br ou no instagram @le.depanneur. Encomendas têm que ser acima de R$ 400, por telefone ou WhatsApp (21) 2245-6547 ou nas lojas.
Malu Mello - De aperitivos, bolinhos de bacalhau (R$ 160 – 12 unidades), croquetes de costela com molho de mostarda (R$ 120 – 12 unidades) e dadinhos de tapioca com geleia de pimenta e damasco (R$ 60). Outras entradas são guacamole (R$ 80), tartare de atum (R$ 220) e ceviche de peixe do dia com crocante de aipim (R$ 320), além das terrines, como de salmão com queijo de cabra (R$ 180) ou a natalina de damasco com pistache (R$ 180), acompanhadas de torradas de pão artesanal. Entre as apostas, bacalhau espiritual (R$ 240) ou à Gomes de Sá, com postas do nobre bacalhau Gadídeo confitadas em azeite de olivas, azeitonas pretas portuguesas, batatas gratinadas, brócolis e cebola confit (R$ 340). Para que gosta de chester, ela oferece à moda caipira, temperado com vinho branco e tomilho fresco e recheado com farofa úmida de castanhas de baru do cerrado (R$ 280). Outra pedida é porquinho de leite assado ao molho de rapadura com batatas rústicas (R$ 280) e tender assado ao molho com pedaços de carambola, damasco, laranja e maxixe (R$ 180). Há ainda paleta de cordeiro assada com legumes da estação (R$ 480), o bouef bouguignon com mini cebolas e cenouras e cogumelos glaceados (R$ 380) e/ou beef wellington (R$ 340).
Para acompanhar, opções para até seis pessoas, como arroz de pato da chef com linguiça (R$ 240); de bacalhau (R$ 280) e de frutos do mar (R$ 320), além das farofas de linguiça (R$ 180) ou de panko com tomilho (R$ 120). De saladas, para seis pessoas, são: a Natalina (agrião, alfaces romana e roxa, radicchio, lascas de parmesão, tomates secos, aipo, pistaches, sementes de romã e vinagrete de cerejas - R$ 180); à moda Malu (batatas orgânicas cozidas al dente com cebola roxa, alcaparras, anchovas e pesto de salsinha verde (R$ 200); salpicão de frango defumado orgânico com maionese de estragão, uvas verdes, milho, aipo, batata, palmito e nozes tostadinhas - R$ 220); e de grãos com lentilha e quinoa (R$ 180).
De sobremesas, bolo molhado de chocolate Callebaut (R$ 270), cheesecake de frutas vermelhas (R$ 180), pudim de leite (R$ 130), manjar (R$ 120), torta de frutas vermelhas (R$ 220) e rústica de maçã (R$ 170), além de rabanada de brioche com creme inglês (R$ 120) e os panetones tradicional (R$ 75) e o chocotone com chocolate Callebaut 75% (R$ 85), sem glúten nem lactose, com fermentação natural. Pedidos até o dia 22/12/2020. Encomendas pelo whatsapp (21) 98195-8805 ou por direct no instagram: @malucmello_catering.
Na Real – Gastronomia Brasileira - A chef Rapha Nezinho preparou três opções de ceias. A ceia em casa permite a seleção de pratos, com pedido mínimo de R$650; e a coletiva requer pedido mínimo de R$200 e também com menu à escolha. Para entradas, porção de mix de frutos do mar no coco (R$190), torta folhada de bacalhau (R$210), caponata(R$60), tender com geleia de abacaxi(R$80) e balinhas de queijo de cabra com melado de maracujá (R$95). De principais, peru assado (R$60); bacalhau de forno com batatas, cebola, azeitonas pretas e crosta de crumble de parmesão em louça (R$250); pernil assado sem osso (R$120); picanha recheada (R$140); bobó de camarão (R$150). De acompanhamentos, três tipos de arroz: com nozes, castanhas e pistache (R$45), negro (R$45) e natalino com açafrão, vagem, milho, peito de peru, cebola roxa, salsinha e passas (R$39); salada de batatas com maionese e maçã (R$40), quinoa com legumes (R$60) e salada real com grão de bico com palmitos, tomates cereja, rúcula e gergelim (R$80); farfalle (R$80) e farofas, como a cítrica (R$38). De sobremesa, torta rabanada com nuvem de limão (R$80), pavê de pêssego com merengue finalizado com maçarico (R$120) e pudim de leite condensado (R$40).
A ceia pocket (R$450 – para três pessoas), com bolinho de aipim de entrada. De principais: tender, lombinho assado, arroz verde ou natalino, salada de batatas ou farfale e farofa de bacon com cebola. De sobremesa, pudim de leite condensado. Pedidos pelo Instagram @rapha_nezinho ou pelo número (21) 98002-2357. Encomendas até o dia 20, com entregas no dia 24, até 15h, em Tijuca, Grande Tijuca, Méier, Grande Méier, Barra, Recreio, Zona Sul, Centro, Del Castilho, Maria da Graça e Madureira.
Rosita Café - O restaurante da Barra oferece ceias completas de fim de ano, com oito tipos de entradas, cinco saladas, quiches, bolos salgados, 15 receitas de primeiros pratos e principais, além de acompanhamentos e mais de 10 tipos de sobremesas. Para entradas, há croquete de cordeiro (12 unidades - R$ 35); bolinhos de bacalhau (12 unidades - R$ 30) congelados; punhetinha de bacalhau (400g - R$ 75) com torradas da casa; Gran Formaggio com mel trufado (1 triângulo de 300g - R$ 55); caponata de berinjela (400g - R$ 35); além de saladas para seis pessoas, com as opções de quinua real (R$ 90); cuscuz marroquino ao curry (R$ 75); napolitana (R$ 75), entre outros. Outras pedidas são quiche de queijo brie com geleia damasco (8/10 fatias - R$ 98) e bolo de bacalhau (10 fatias - R$ 140) com azeite de manjericão.
De primeiros pratos, a casa faz filé de salmão (6 pessoas - R$ 290) em cama de aspargos ao molho de alcaparras e ervas, com purê de batata doce com gengibre; bacalhau a lagareiro (4 pessoas - R$ 280 / 8 pessoas – R$ 450); arroz de bacalhau (500g - R$ 70) com azeitona, tomate, cebola e batata palha, arroz de polvo (500g - R$ 80); e arroz de pato com choriço (500g - R$ 80). De principais, peru de Natal (4kg a 5 kg - R$ 450) recheado com farofa de frutas secas; lombinho (cerca de 1,2kg - R$ 195) enrolado no bacon; pernil suíno (cerca de 4Kg - R$ 300); tender bolinha (cerca de 1,2kg - R$ 240) no molho de mostarda e mel, decorado com frutas, entre outros. De acompanhamentos, batatinhas com alecrim e sal grosso; arroz de brócolis, arroz Integral de alho poró, entre outros. Para finalizar, torta de chocolate (8 pessoas - R$ 110) recheada de brigadeiro com cobertura de fondue e lascas de chocolate; bolo de nozes (10 pessoas - R$ 150); suflê de panetone (10 pessoas - R$ 125); mousse de chocolate (4 pessoas - R$ 45); rocambole de laranja (6 pessoas - R$ 85); pastel de nata (5 unidades - R$ 30), quindim (4 unidades - R$ 30). Encomendas pelos telefones (21) 3084-5202 e (21) 3084-5203 ou pelos whatsapp (21) 99694-1848 até o dia 17 (Natal) e dia 26 (réveillon), com retirada no restaurante, no Shopping Downtown, na Barra, nos dias 24 de dezembro (ceias de Natal) e 31 de dezembro.
Talho Capixaba - Há opções com bacalhau: bolinhos (R$52 - 10 unidades); em natas, na travessa (R$180); a Bôla (R$180 a unidade); a torta, em dois tamanhos (pequena - R$144 / grande- R$245); quiche (R$120 - grande) e duas saladas com grão de bico (R$85 - 500g) e com batatas (R$75 - 500g). De assados, o pernil de cordeiro (R$345 - para até 4 pessoas), pernil suíno (R$420 - para 5 a 6/ R$695 - para 10 a 12), chester (R$250 - para 4) e peru (R$485 - para 6 a 8). As guarnições podem ser farofa natalina (R$37 - 500g); arroz com amêndoas (R$43 - 500g); arroz com lentilha (R$45 - 500g) e salada de batata (R$35 - 500g). As quiches podem ser de alho poró, cebola, queijo e lorraine (R$98) e a integral, com queijo de cabra e ratatouille (R$120). Existe ainda strudel de frango com catupiry (R$79) e camarão com catupiry (R$120).
As tábuas são: de queijos/frios/mista (6 pessoas - R$220/ 10 pessoas - R$345/ 15 pessoas - R$415); de salmão defumado (R$385); blini salmão ou brie com damasco (30 unidades - R$210/ 50 unidades - R$330/ 90 - R$395); de mini Sanduíches (cerca de 30 unidades - R$195/ 45 - R$260/ 75 - R$385); e a de mini pães (20 unidades - R$170/ 30 - R$230/ 60 - R$395). Vem com cesto de pães (R$120), 3 opções de pastas (R$290) ou o patê de foie gras com amora (R$230).
De sobremesas, a torta natalina (R$150), tiramissu (R$135); bouche crocante ou de maracujá (R$135); charlotte (R$135); torta de nozes (R$135); sablé de frutas vermelhas (R$135), red velvet (R$135) e strudel de maçã (R$90); e rabanadas (R$31 - 5 unidades). O do Leblon fica na Avenida Ataulfo de Paiva 1.022, telefone 2512-8760, Whatsapp de encomendas de Natal (21) 97038-4367. O da Gávea fica na Rua Marquês de São Vicente 10, e o telefone é 2422-1270.
Zona Sul - A ceia tem a assinatura dos chefs Christophe Lidy, Carlos Ohata e Dominique Guerin. De opções, peru assado, recheado com pão de nozes, acompanhado de farofa natalina e molho de laranja (R$ 375 – para 6 a 8 pessoas), lombo suíno recheado – porchettato (R$ 199 – para 6 a 8); salmão grelhado com purê de batata doce, legumes à francesa e molho de agrião (R$ 249 – para 4); pernil laqueado com abacaxi, molho de especiarias e chutney de peras (R$ 375 – para 8 a 10 pessoas); lombo de bacalhau com mousseline de batata baroa, creme de alho-poró e tomate confitado (R$ 165 – para dois), entre outros. Para acompanhar, salada de lentilha francesa (R$ 99 – para 4), arroz com castanhas brasileiras (R$ 49,90 – para 4), salada de bacalhau com batata e grão de bico (R$ 99 – para 4), massa ravióli ao funghi e azeite de trufas (R$ 149 – para 4), quiche de bacalhau (R$ 115 – para 4 a 6) e bacalhau com nata (R$ 115 – para 4). De sobremesas, torta mousse de chocolate e avelã (R$ 79 – para 6), pudim de leite (R$ 39 – para 6), tiramissu (R$ 89 – para 6).
Há ainda a possibilidade de combos, como o de pernil suíno assado laqueado ao caramelo e especiarias, peru assado recheado com pão de nozes acompanhado de farofa natalina e molho de laranja, salada de bacalhau com batata e grão de bico, farofa de Natal, salpicão tradicional, pudim de leite e torta natalina (R$ 799 – serve de 10 a 12 pessoas). Pedidos até três dias antes da data da entrega pelo telefone (21) 3924-8084 ou 2122-7070, WhatsApp (21) 97901-6420 ou pelo site www.zonasul.com.br. As entregas serão entre os dias 22 a2 de janeiro, com taxa no Rio de R$ 29,90; Região Serrana de RS 65; e Região dos Lagos e Costa Verde, RS 80.