Elaine de Oliveira dá curso on-line sobre vinhos
A sommelière e consultora de vinhos Elaine Oliveira dará, nesta quinta-feira, às 20h, um curso on-line gratuito de duas horas, voltado para apaixonados por vinho que querem aprender sobre o assunto:
- Estou preparando o conteúdo do curso com muito carinho. Quem participar vai aprender muito sobre o mundo do vinho de uma forma fácil de entender, numa linguagem leve e descomplicada - afirma.
Entre os temos do curso, estão: os diferentes tipos de vinhos e como são produzidos; a diferença entre os espumantes e sua produção; como escolher um vinho numa loja ou mercado; como armazenar o vinho em casa com ou sem adega e como guardá-lo depois de aberto; como degustar um vinho e qual a temperatura ideal para servir; e hamonização dos vinhos com diversos pratos.
Elaine é colunista da revista Marie Claire e autora de um "Guia de de vinhos" de bolso pela editora Eat in Rio, além de premiada em diversas cartas de vinhos de restaurantes no Rio. Inscrições pelo link http://materiais.boadecopo.com.br/inscricao-padrao
_______________________
Outback: drinques para fazer em casa
O Outback Steakhouse agora oferece para delivery um kit completo para fazer os drinks mais pedidos do menu do restaurante. São quatro opções: duas com o gim Tanqueray London Dry e duas à base de vodka Ketel One. Inspirtada no conceito "faça você mesmo", a proposta é permitir que o cliente aproveite o sabor dos drinques do menu do restaurante sem precisar sair de casa.
Os drinques com gim são o Passion G&T (R$ 38,90), um bag com mix de maracujá e outro com laranja, uma garrafinha de gin Tanqueray London Dry já com a quantidade exata para o preparo, e água tônica; e o Mango G&T (R$ 38,90), um bag com mix de manga, um bag com laranja e canela, além da garrafinha com Gin Tanqueray London Dry e uma água tônica.
Quem ama vodka terá o Brazilian Beach Cocktail (R$ 29,90), mistura de kiwis e morangos. O kit tem um bag com mix de frutas e uma garrafinha contendo vodka Ketel One. Já a Aussie Caipiroska Frutas Vermelhas (R$ 29,90) combina framboesa, morango e amora, enviadas em um bag contendo o mix de frutas vermelhas, e uma garrafinha de vodka Ketel One.
- Criamos um box que chegará ao cliente com um copo com temas da Austrália, um flyer com QR Code que dará os direcionamentos da montagem do drink, as frutas, as essências e os destilados já porcionados. O cliente poderá fazer o mix em casa e terá um drink perfeito - conta Renata Lamarco, diretora de Marketing do Outback Brasil.
Os kits estão disponíveis exclusivamente para pedidos via delivery ou para pedidos to-go, no iFood.
_______________________
Novo drinque do Aprazível
O Território Aprazível tem novo drinque no cardápi: Gin tônica de mel de cacau. É feito com ingredientes amazônicos trazidos pelo @asa_acai (Ação Sustentável da Amazônia). O preço é R$35.
A casa abre agora às quintas-feiras, além de sextas e sábados, das 12h às 22h, e aos domingos de 12h às 18h. Reservas através dos números (21) 2508-9174 e (21) 98491-4353 ou pelo site www.aprazivel.meitre.com. O endereço é Rua Aprazível 62, Santa Teresa.
_______________________
Salton cria espumante brut rosé da Linha Ouro
A Salton lançou o espumante Salton Ouro Brut Rosé, feito com Pinot Noir e Chardonnay da Serra Gaúcha. Ele é elaborado pelo método Charmat e fica em contato com leveduras por seis meses. Os aromas são de frutas confitadas, com notas cítricas e de brioches.
- A expressão vem de um cuidadoso amadurecimento sobre leveduras após a segunda fermentação, o que reforça a sua complexidade - afirma o enólogo Gregório Salton.
Ainda este ano, a linha Ouro ganha mais um rótulo, um extra brut. O outro espumante é o brut, que existe desde 1999.
O rosé está à venda no Mundial, Pão de Açúcar e Wine, com preço sugerido de R$ 54.
_________________________________
Chega ao Brasil rosé Donnafugata e Dolce & Gabbana
A World Wine trouxe para o Brasil o Rosa, o vinho elaborado pela siciliana Donnafugata em parceria com a grife Dolce & Gabanna. O rosé é um corte com duas das mais importantes castas autóctones da ilha italiana: Nerello Mascalese e Nocera. Teve amadurecimento de dois meses em tanques de aço inoxidável e três meses em garrafa. O rótulo tem coloração salmão de média intensidade. Os aromas são de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas; frutas cítricas, como tangerina; e de caroço, como pêssego, além de toques florais, como jasmins. É leve e freso.
A Nerello Mascalese aporta ainda ao vinho notas minerais derivadas do solo vulcânico e do microclima das encostas norte do Monte Etna, onde é produzido. A Nocera é plantada nas colinas de Contessa Entellina.
Na parceria entre as duas empresas, a D&G, fascinada pelo rosa, buscava a produção de um rosé, e o nome Rosa foi escolhido para enfatizar sua personalidade. A fiocu com a tarefa de criar um novo blend de uvas da Sicília. O rótulo foi criado pela D&G com gráficos inspirados no icônico carrinho siciliano, que representa o artesanato, a cultura e a tradição da ilha. O preço é R$ 522, e o vinho tem edição limitada.