A chef e anfitriã do Prosa na Cozinha, Manu Zappa, recebe hoje e amanhã a colega Malu Mello para uma aula on-line de nhoque de semolina com lagostim e molho bisque. Os alunos vão receber em casa um kit com os insumos frescos para preparar a receita com a chef. A aula será via zoom.
- Participar das aulas no Prosa na Cozinha é incrível. Sempre admirei o trabalho da Manu Zappa e ter essa parceria hoje me deixa super contente. Me deixa feliz poder
levar um pouco do meu conhecimento para aqueles que apreciam a gastronomia - afirma Malu.
Já nesta terça-feira, a aula será presencial. Será um menu em três etapas, em que Malu ensinará receitas que serão degustadas. No cardápio, espetinho de camarão com salada de abacate e nhoque de semolina com lagostim e molho bisque. De sobremesa, mousse de chocolate com tuille rendada.
- Pensei em um menu com uma pegada fresca, mas ainda não leve quanto poderia ser para um verão, já que acabamos de entrar na primavera. Além também de ser um menu flexível, que agrada a maioria das pessoas e aceita bastante substituições. São receitas muito saborosas e com um nível mediano de dificuldade, para que todos obtenham sucesso ao final do preparo. O importante é que seja uma aula leve, em que as pessoas aprendam e se divirtam também - diz Malu.
As inscrições são feitas pelo telefone (21) 99777-2585. O preço é R$ 320 + R$20 de taxa de entrega, para a versão on-line, para duas pessoas. Já a aula presencial custa R$300 por pessoa.
Para mais informações e agendamento das aulas: @malucmello_catering e @prosanacozinha
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Live com chef João Marcelo
O empório Farinha Pura terá, nesta terça-feira, às 18h, uma live com o chef João Marcelo no Instagram (@emporiofarinhapura). Ele vai ensinar a preparar a timbale de brócolis com presunto. O prato está no e-book "Receitas com afeto", que pode ser baixado gratuitamente no perfil do Empório ou no link cutt.ly/EfUbY0K