Cave Geisse lança espumante laranja e bag in box de Cabernet Sauvignon
A Cave Geisse lançou um espumante laranja, o Cave Amadeu Nature. Ele é 100% Chardonnay e produzido pelo método tradicional. A cor laranja ou âmbar veio do longo tempo de maceração do vinho base com as cascas. Tem 12% de álcool e 18 meses de guarda. Foi eleito vinho revelação do Guia Descorchados 2020, onde recebeu 93 pontos. Harmoniza com carnes temperadas, pastas com frutos do mar e paella.
Já o bag in box Don Jorge Geisse é produzido com 60% de Cabernet Sauvignon e 40% de Carménère do Vale do Colchagua, no Chile. A embalagem vem com 3 litros (o equivalente a três garrafas). Foi batizado com o nome do produtor Mario Geisse, Jorge, que gostava de beber vinhos todos os dias e sempre buscava um produto de qualidade e bom preço. Apenas 30% passam por barrica de carvalho por oito meses.
O espumante pode ser encomendado com o sommelier Luiz Barros (21 996026519): uma caixa (seis garrafas, cada uma a R$ 71,10). O bag em box sai por R$144 (cada um), em caixa com três bags in box. A partir de R$ 900, não há cobrança de frete.
No site da Cave Geisse, a unidade do Amadeu Laranja sai por R$ 85. O bag in box sai por R$ 160. Frete depende da localização da entrega e quantidade.
Chardonnay em lata conquista prêmio em Paris
O Chardonnay em lata da Vivant Wines conquistou uma medalha de prata na Paris Wine Cup 2020. A competição avalia critérios como qualidade, custo/benefício e design da embalagem. Foi a primeira vez que um vinho em lata do Brasil foi premiado no torneio. O rótulo tem tem 269ml, e o vinho´é produzido com uvas da Serra Gaúcha. Sua coloração é amarelo palha, e os aromas são de frutas, e o teor alcoólico de 11,5%.
- A Vivant é a prova de que o vinho em lata pode se equiparar - ou até mesmo superar - a garrafa em termos de qualidade afirmou André Wiltgen Nogueira, COO e CFO da Vivant Wines.
Veja os sites que vendem o Chardonnay Vivant aqui. Na Amazon, uma lata sai por R$ 13 (frete não incluído).
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Cave Nacional: happy hour com promoção de vinhos
A Cave Nacional tem duas promoções especiais: desconto de 10% em todas as garrafas de vinhos para consumo na casa entre 17h e 19h45 todos os dias; e uma taça de espumante de cortesia para cada porção de ostras (R$30) pedida às quartas-feiras.
- Nossas ostras sempre fizeram muito sucesso na casa. Agora, para melhorar ainda mais a experiência e incentivar nossos clientes a voltarem a frequentar a Cave se sentindo seguros e acolhidos, além de todo o aparato de segurança – como mesas distanciadas - e higiene redobrada, decidimos oferecer uma taça de espumante para os que pedirem uma porção das ostras, como forma de brindar esse retorno diz Marcelo Rebouças, sócio da casa.
A carta de vinhos possui mais de 240 rótulos de pequenos e médios produtores brasileiros. Como destaques, estão o Vinhetica Sauvignon Blanc 2018 (R$93 preço cheio no restaurante) e o Dom de Minas Syrah 2017 (R$69 preço cheio no restaurante)..
O endereço é Rua Dezenove de Fevereiro 151, Botafogo. Telefone: 2146-5334. O funcionamento é de quarta-feira a sábado, das 17h às 20h.
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Grand Cru: novo modelo de loja
A importadora Grand Cru lançou um novo modelo de loja, a Grand Cru ao vivo. Trata-se de uma loja virtual, com atendimento de um vendedor, ao vivo, em vídeo. Por meio de um chat, o consumidor pode fazer perguntas ou pedir indicações de vinhos. O diretor comercial e de inovação, Alexandre Bratt, acredita que o formato vai atender aquelas pessoas que gostam de um atendimento mais personalizado, mas não querem ir à loja.
- Há um meio termo entre a loja física e o e-commerce. O cliente que quer estar em casa, mas quer uma ajuda, alguém que converse com ele. No Brasil, esse modelo é praticamente inexistente, há um ou dois casos. Estamos na vanguarda do varejo ao vivo - avaliou.
O serviço de live commerce tem um portifólio menor que o do e-commerce e funciona das 12h às 18h. O atendimento é realizado por um vendedor em tempo real, via livestreming. A finalização da compra do vinho ocorre dentro da plataforma de e-commerce da Grand Cru, seguindo os prazos de entrega do grupo e utilizando a logística de distribuição já existente.
Há possibilidade de amplição do horário, podendo incluir a noite e os fins de semana:
- No horário comercial é mais difícil a pessoa usar esse modelo. No e-commerce, 50% das vendas são após as 17h. Há uma concentração à noite - detalhou.
Para Bratt, há uma carência de humanização no mercado do vinho:
- O vinho é história, é cultura, antes de ser apenas uma garrafa de bebida. Se alguém te ajuda a conhecer essa história, as paixões de quem produziu, tudo muda. Sou um fã de vinho com contexto.
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AquiNoCopo abre em Botafogo
O AquiNoCopo aportou em Botafogo para celebrar a bebida nacional e regional. Inicialmente, a casa comandada pelas sommelières de cerveja Marcela Freitas e Monick Aquino está funcionando com reservas. A proposta é divulgar o universo cervejeiro e das bebidas em geral, como harmonizações e eventos culturais. O espaço tem 80
metros quadrados. Nas paredes, desenhos da artista Dolores Esos, que tem o mundo feminino como tema central de seu trabalho. As torneiras são dedicadas a chopes de cervejarias artesanais convidadas.
As pedidas são chopes artesanais e drinques variados, como o Spicy Pitaya, elaborado pelo bartender Roger Bastos, com gim orgânico rosé, cointreau, xarope picante, xarope de pêssego, limão e cerveja frutada (R$25) ou o Zingiber, com aguardente de mandioca ou cana, xarope de gengibre, suco de limão e bitter (R$22). Ha ainda o gim tônica (R$20); o xeque mate, com rum artesanal, chá mate, guaraná e limão ((R$ 15); e o Negroni Sour (R$ 25). Quem busca um drinque zero álcool e orgânico tem o Kombucha (R$14) nos sabores pink lemonade, mate com limão, flor de café mexerica, chá verde e manjericão.
Para comer, clássicos petiscos de bar, como os chips de jiló (R$16) ou dadinhos de tapioca com geleia de pimenta (R$25). Outras opções na brasa, são o short rib (R$60), além da Linguiça caracol, versão suína ou frango, que acompanha mostarda e pão (R$35), acompanhados de molho chimichurri e farofa. Outra aposta é o burger AquiNoCoalho (210g de blend angus, maionese de bacon, queijo coalho com melaço e couve crocante no pão de abóbora - R$32). De sugestões veganas, o not dog vegan, feito com salsicha de grão de bico (R$ 25) e os chips de banana da terra (R$15).
Também foram criados o Clube da Lata, Clube do Chopp e Clube do Drink, com assinaturas exclusivas para proporcionar experiências etílicas em casa, com harmonizações especiais.
O endereço é Rua Dezenove de Fevereiro 188, Botafogo. Pedidos e reservas pelo WhatsApp: (21) 99465-7459. Funciona de quarta a sábado, a partir das 17h.
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Rótulos comemorativos para 200 anos de Johnnie Walker
Para celebrar 200 anos do uísque escocês Johnnie Walker foram lançados sete rótulos comemorativos, em versões limitadas. Os líquidos continuam inalterados. Além das embalagens que marcarão os dois séculos, haverá três uísques recém-criados. O Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight é um blend em edição super limitada, que chega ao país em dezembro. É produzido com oito uísques de destilarias que inspiraram John Walker há 200 anos, incluindo quatro destilarias fantasmas e outros whiskies raros.
Já o John Walker & Sons Celebratory Blend chega ao Brasil em novembro. Foi inspirado na época em que o primeiro blend comercial da marca - Old Highland Whisky - foi exportado da Escócia para todo o mundo. Foi feito com uísques de destilarias abertas antes ou durante os anos 1860. A garrafa recria o Old Highland Whisky com um rótulo inclinado branco.
Já o John Walker & Sons Bicentenary Blend vai homenagear as fragrâncias originais da mercearia na Escócia, onde a mrca foi criada. Ele chega ao país em dezembro. Ficou em barris envelhecidos há pelo menos 28 anos, incluindo os de destilarias que já estão fechadas há tempos, mas que ainda guardam produção rara, como Pittyvaitch, Cambus e Port Ellen.