A Madá, a nova hamburgueria especializada em ultra smash burgers (aquele burger mais fininho, com crosta), abriu as portas em Botafogo no mês passado, como a irmã mais nova da pizzaria Cobre.
O ultra smash burger é feito com uma bolinha de carne, que prensada na chapa e se torna um disco de carne fino e crocante. É uma alternativa bem mais leve que o burger tradicional – já que a gramatura de carne de cada hambúrguer é de 45g. Outra novidade é o queijo americano, produzido na casa diariamente, com uma receita exclusiva que foi desenvolvida após meses de teste.
É um blend de queijos especiais com uma cremosidade incrível, que entra pelos furinhos da carne. Os pães são próprios para smash, produzidos pela Bread Maker, e as maioneses são caseiras, assim como os acompanhamentos crocantes, a batata portuga e a mandioca frita. Para beber, refrescos artesanais de mate com limão ou de hibisco com morango. O cardápio também conta com cervejas.
Com decoração repleta de itens retrô, a hamburgueria, na Rua Fernandes Guimarães, em Botafogo, tem mesas na calçada e se propõe a ser um lugar informal.
Madá Hamburgueria
Rua Fernandes Guimarães 93, Botafogo
De Quarta a domingo, 18h até 23h
Delivery: Ifood, Rappi e entrega própria
Telefone: (21) 97986-9900