Novidades vegetarianas e veganas no Madero
O Madero tem novidades no menu vegano e vegetariano, com destaque para o Burger Madero Vegetariano (R$39), feito de cogumelo-de-Paris, feijão rosinha, grão-de-bico, arroz integral, proteína de ervilha, temperos e especiarias. Há ainda o lançamento do Falafel Burger (R$39) nas opções vegetariana e vegana. Também são substituidos itens tradicionais, como a maionese pelo creme de palmito no Burger Madero Vegano (hambúrguer de 110 g com creme de palmito, molho de pimentas-verdes, tomate seco, alface e sem queijo - R$39). Nos pratos principais, a estrela é o strogonoff vegetariano (R$56), com cogumelos, azeitonas e abobrinha, acompanhado de arroz branco e batata palha ou batatas fritas Madero. A moqueca vegana (R$39) traz leite de coco, palmito, abóbora, pimentões, cebola, alho, tomate, cenoura, coentro, pimentas de cheiro e dedo-de-moça, com um acompanhamento à escolha. De entradas, além do palmito assado com flor de sal, brilham nachos calientes (R$52) vegetarianos (chilli beans, guacamole, pimenta dedo-de-moça, molho cheddar e sour cream) e veganos (guacamole, pimenta dedo-de-moça e chilli beans).
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Mamma Jamma tem seu próprio mate
A Mamma Jamma lançou o mate da casa, à base de erva mate e folhas frescas de hortelã. É vendido em garrafinhas de 500 ml (R$ 7 cada), tanto no delivery quanto nas lojas físicas, que já estão reabertas. Quem quiser acompanhar com um prato leve tem como opções a Chicken Caesar Salad, feita com alface americana, tiras de frango, parmesão, croutons e molho caesar; ou a salada de Parma, que leva mix de folhas, mozzarela de búfala, tomate cereja, presunto de Parma e molho de mel e mostarda.
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Menu à la carte na Confeitaria Manon
Reaberta após a quarentena, a Confeitaria Manon, no Centro, agora tem menu à la carte, mantendo a tradição e opções gastronômicas de diferentes países. Na segunda-feira, dia de comida alemã, o destaque é a salada de maionese com salsicha (R$34,90) e o alemão completo (salada de maionese com salsicha, kassler e chucrute (R$39,90). Na terça-feira, é o festival de Frutos do Mar. Entre os pratos estão o polvo à espanhola, com batata cozida, ovos, cebola, pimentões e azeitonas (R$45,90), e o talharim de frutos do mar, talharim com molho de camarão, mexilhão, lula e polvo (R$39,90).
Na quarta, é a vez das culinárias árabe e exótica, como o cordeiro ao molho de cerveja, acompanhado de batatas coradas e arroz de lentilha (R$39,90) e o carneiro à romana, com cuscuz marroquino e damasco (R$39,90).
A quinta-feira é dia de festival de salmão e risotos, com receitas como o filé de salmão light, com manga e abacaxi grelhados (R$49,90) e o risoto de lula (R$39,90). Na sexta-feira, vem o festival de bacalhau, como o tradicional à Gomes de Sá (R$39,90) ou grelhado (lombo de bacalhau grelhado e batatas ao murro regados no azeite - R$ 60).
Serviço:
Confeitaria Manon
Endereço: Rua do Ouvidor 187/ 189, Centro
Telefone: (21) 2221-0245
Delivery: de segunda-feira a sexta-feira, das 8h às 19h30. Pedidos podem ser feitos pelo telefone (21) 2221-0245 ou pelo WhatsApp (21) 98566 -1068; ou aplicativos Ifood e Rappi.
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Malu Mello no Prosa da Cozinha
A chef Malu Mello é a convidada de Manu Zappa no projeto Prosa na Cozinha no dia 19, às 20h. Malu Mello dará uma aula online de seu prato clássico, o arroz de pato. Os alunos receberão em casa um kit com os produtos para preparar a receita junto com a chef, via Zoom. As inscrições são feitas pelo telefone (21) 99777-2585. O preço é R$320 com R$20 de taxa de entrega.
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Ménage à Trois com Pinot Noir
Chegou ao Brasil o californiano Luscious, um blend com quatro cepas, com destaque para a Pinot Noir de vinhas de clima frio da Costa Central da Califórnia, Costa Norte e áreas internos mais quentes em Lodi. À casta, foram acrescentadas Petite Sirah, Syrah e Zinfandel. O vinho passa por carvalho francês e americano para aprimorar os sabores de frutas vermelhas e pretas, com taninos lisos e arredondados. O rótulo integra a linha Ménage à Trois e é produzido pela Trinchero Family States.
Quando foi criada, em 1996, a proposta da linha foi misturar três variedades de tintas. Curiosamente, os autores foram dois psiquiatras donos da Vinícola Folie à Deux, em Santa Helena. Em seguida, passou a incluir blends de branco e rosé. A marca teve grande expansão após ser adicionada ao portfólio da Trinchero, em 2004. Hoje, são 21 cepas e blends. É importado pela Cantu.
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Vinhos e cerveja no Verde Vício
O restaurante Verde Vício agora oferece no cardápio vinho tinto e branco, além de cerveja. Os rótulos são a Stella Artois 330 ml (R$9), o Merlot Faces do Brasil 187 ml (1/4 de garrafa) e o Faces do Brasil Chardonnay 187 ml, ambos da vinícola gaúcha Lidio Carraro, a R$ 24,90. As opções estão apenas na unidade de Botafogo.
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Bullguer e coca em promoção
Durante todo o mês, a rede Bullguer e a Coca-Cola farão uma promoção, de segunda a quinta-feira, do lanche Standard - um dos mais pedidos do cardápio - e uma lata de Coca-Cola 220ml, por do R$12,99. O Recreio Coca-Cola com Bullguer vale das 15h às 18h em todas as lojas para pedidos pelo delivery pelo aplicativo Rappi.