O vinho continua na pauta das lives nesta quinta-feira. A força dos rótulos da Sicília, na Itália, será o tema da live do consultor e professor da WSET Rafael Puyau (@chezpuyau) com Franceco Assennato, CEO da @casascalecci, às 19h. Puyau explica que a maior ilha do Mediterrâneo tem vinhos expressivos e feitos com grande paixão:
- A Casa Scalecci produz, há 300 anos, vinhos brancos e tintos no extremo sul da Sicília, em Siracusa. A ideia é ter um bate-papo descontraído sobre a vinícola, além da cultura, gastronomia e, claro, dos vinhos da ilha.
A Cave di Baco está dando descontos de 40% nos vinhos da Casa Scalecci.
Vinhos brasileiros
Já a sommelière Sabrina Trézze (@sabrinatrezze) e a especialista em vinhos Érica Lustosa (@aenofila - WSET3) farão uma live, às 21h, sobre vinho brasileiro. Sabrina diz que, num cenário no qual o dólar já bate quase que na casa dos R$6, o vinho nacional pode ter uma ligeira vantagem com relação aos importados:
- Com o isolamento social, o vinho, de modo geral, está em alta, sendo eleito como a "bebida oficial da quarentena" por grande parte dos brasileiros. A crise também pode favorecer o enoturismo nas regiões vinícolas brasileiras no pós-epidemia. O brasileiro, no momento, tem esperança de que os nossos vinhos se tornem mais acessíveis.
Além dos espumantes, de qualidade reconhecida internacionalmente, Sabrina aconselha ficar de olho nos tintos de Syrah da região Sudeste, sobretudo Sul de Minas e interior de SP.
- Vinícolas como Guaspari, Luiz Porto, Primeira Estrada e Maria, Maria têm se destacado nós últimos anos.
Como dicas de bons rótulos nacionais, ela sugere o Casa Perini Espumante Nature; o Primeira Estrada Syrah e o Miolo Gamay Noveau 2020, um dos primeiros da safra a entrar no mercado com ótimo custo-benefício.
Os segredos do café
O perfil da ABS-RJ terá(@abs_rj), às 20h, uma live com Paulo Tassinari (na foto da esquerda), produtor de café, barista e professor, sobre o tema: De engenheiro a produtor de café no Rio. A mediação será feita pelo presidente da associação, Joseph Morgan (foto da direita).
- Tassinari é um produtor carioca, apaixonado pelo que faz e em busca da valorização de produção local, com respeito à natureza e ao terroir. Vamos conversar sobre produção, torra, ensino, análise sensorial - conta Morgan.
DJ em live do bar Os Imortais
Já quem quer passar o fim da noite com música tem como opção a live do DJ João Maizena, com rock, a partir das 22 no perfil do bar Os Imortais. A casa terá em seguida uma série de lives, como a do mixologista Thiago Teixeira, embaixador do gim Vitória Régia, na segunda-feira. Ele vai ensinar o passo a passo de coquetéis criados exclusivamente para o bar. Na quinta-feira (dia 18), o comediante Felipe Ruggeri fará uma stand up comedy. Em 1º de junho, o chef Gabriel Nigro, do Bobô Bar, vai preparar uma receita especial.
Outra novidade da casa é que, neste sábado, o bar, que fica em Copacabana, fará entregas também na Tijuca, Andaraí e Maracanã, das 12h às 22h30. Os pedidos devem ser feitos pelos telefones 3563-8949/98319-0222 até as 22h de sexta-feira). O bar tem delivery de terça a domingo (por telefone, iFood e Rappi), das 17h às 22h, na Zona Sul. Pedidos feitos pelo telefone (3563-8959) para Leme e Copacabana são isentos de taxa de entrega, além de descontos no cardápio. No cardápio, o destaque são as coxinhas da vovó (quatro drumetes desfiados com cream cheese empanados na farinha panko, com geleia de pimenta – R$32,90; unidade, R$9), além decombos promocionais com cerveja.