A cidade está de parabéns! Com o 455º aniversário do Rio de Janeiro comemorado neste 1º de março, o renomado mixologista Alex Mesquita transformou cinco regiões da cidade — Copanema, Ilha do Governador, Madureira, Barra da Tijuca e Centro — em cinco drinques exclusivos que têm como base o uísque Ballantine's.
As criações nasceram após uma pesquisa para saber como é que cada um desses lugares prefere tomar o seu uísque aliada à tendência atual de se consumir highballs (drinques mais gaseificados). Assim, foi-se criado os seguintes coqueteis:
- "Menino do Rio" para Copanema: 50 ml de uísque, 20 folhas de hortelã frescas, 25 ml de xarope de açúcar, e uma tangerina cortada em cubos.
- "Barramor" para a Barra: 50 ml de uísque, um sachê de chá de frutas vermelhas, 25 ml suco de limão tahiti, e água de coco bem gelada.
- "Fervo" para o Centro: 50 ml uísque, 25 ml de suco de limão siciliano, 25 ml xarope de açúcar, três ramos pequenos de alecrim, e água com gás gelada.
- "Pancadão" para a Ilha: 50 ml de uísque, 25 ml de suco de morango, 25 ml suco de limão tahiti e 20 ml de mel.
- "Que beleza" para Madureira: 50 ml de uísque, 25 ml de maracujá in natura, cinco folhas de arruda, 25 ml xarope de açúcar, e água de coco bem gelada.
Os drinques estarão disponíveis em 60 bares da cidade durante todo o mês de março, custando entre R$ 25 e R$ 30. Para Alex, que fez os coqueteis com base na pesquisa da Ballantine's, analisar os momentos de consumo de cada bairro e como a coquetelaria se adapta a cada região foi um processo bem interessante:
— Em bairros como Copacabana, o uísque ainda é associado a momentos especiais, de apreciação, em casa ou em festas mais tradicionais como casamentos e formaturas. Na Barra, o pessoal consome nas baladas, num clima mais de ostentação, com garrafa de valor na mesa. Em Madureira, isso se mistura, apreciação e ostentação, e o pessoal leva seu próprio uísque de casa para consumir na rua, fazendo uma festa com os amigos e misturando com o que os ambulantes estão servindo.
Veja alguns dos bares em que as bebidas estarão disponíveis:
- COPACABANA
Caju Gastro Bar: Praça Demétrio Ribeiro 97, loja C.
Venga Copacabana: Av. Atlântica 3.880.
El Born: Rua Bolívar 17.
Belmonte: Av. Atlântica 514.
Pink Flamingo: Rua Duvivier 21.
- IPANEMA
Garoa Ipanema: Rua Prudente de Moraes 1.810.
Êtta Food & Drink: Rua Teixeira de Melo 53.
Tõ Nem Aí: Rua Farme de Amoedo 57.
Barthodomeu: Rua Maria Quitéria 46.
- CENTRO
La Esquina: Av Mem de Sá 61.
Rio Scenarium: Rua do Lavradio 20.
Sarau Rio: Av. Mem de Sá 64.
Lapa Irish Pub: Rua Evaristo da Veiga 147.
Bhar Ginteria: Rua Almirante João Cândido Brasil 134.
- BARRA
Blá Blá: Av. Érico Veríssimo 843.
Praticitá: Av Olegário Maciel 120.
Bar do Zeca: Vogue Square. Av. das Américas 8.585.
Bar 399: Rua Fernando Bujones 66.
Bahamas Steak House: Estrada Benvindo de Novaes 1.820.