O BS Bistrô, na Casa Julieta de Serpa, na Praia do Flamengo, está com cardápio executivo novo, inspirado nas festas de fim de ano. De entrada, folhado de frutas secas e queijo gruyere com salada de folhas; salada de lascas de bacalhau, grão de bico, tomate cereja, pimenta dedo de moça, cebola roxa e azeitonas; bolinho de bacalhau com geleia de pimenta dedo de moça e quiche de queijo com frutas cristalizadas. Como pratos principais, peito de peru com arroz natalino, farofa de ameixas e molho de damasco; lombo suíno com cuscuz marroquino de frutas secas, pera caramelizada e molho de cerveja preta e farofa crocante de panco; dourado, purê de maçã, arroz de castanha do Pará e molho de laranja, entre outros. De sobremesa ra finalizar, rabanada recheada com creme de avelã e sorvete de baunilha; vol au vent recheado com queijo minas padrão e calda de doce de leite; pavê de panetone com abacaxi em caldas e o crème brûlée, creme de ovos espesso, creme de leite, fava de baunilha, flambado com açúcar mascavo.
O menu pode ser pedido até o fim do mês de três formas: entrada e prato principal (R$ 55); principal e sobremesa (R$ 55) ou entrada, principal e sobremesa (R$ 70). O serviço é de terça a sexta, das 11h30m às 15h30m.
Serviço
BS Bistrô
Endereço: Casa Julieta de Serpa, Praia do Flamengo 340, Flamengo.
Telefone: (21) 2551-1278