Aniversário do Gurumê. O restaurante completa cinco anos com uma série de novidades, elaboradas pelos chefs Daiti Ieda (sushibar) e Renato Araújo (cozinha) em conjunto com o consultor Henrique Bertini. Para começar, o Bun Vietnamita, um sanduíche no pão bun cozido no vapor, maionese spicy da casa, picles e pimenta e dedo de moça, que vai bem com barriga de porco (R$ 15), frango (R$ 15) ou shitake e shimeji (R$ 17). Outra novidade é o atum Thaitare, lombo de atum em cubinhos ao molho tailandês, crispy, de cebola, folhas de arroz crocante e maionese spicy da casa, por R$35). Do sushibar, a novidade é o Pipoca roll (8 rolls de salmão maçaricados, com tempurá de camarão, cobertos com cream cheese e geléia de pimenta, por R$ 39).
Drinque de verão no HUB Eat & Drink. O bar, em Botafogo, oferece duas sugestões para o verão: o Sulista, com vodca, purê de frutas vermelhas, geleia de malbec e espuma de capim limão, inspirado no livro “O Povo Brasileiro”, de Darrcy Ribeiro; e uma releitura do clássico Moscow Mule, com vodca, ginger ale artesanal, suco de limão siciliano e espuma de gengibre.
Almoço paraense em Ipanema. A Paraense Mira Jatene procurava um ponto fixo para aportar seu barquinho da “Belém, Belém”, buffet com culinária do norte do país, que desde 2013 começou a servir dentro da casa de amigos. Mas foi só no início de 2019 que se deu o encontro com o bar Empório 37, tradicional casa de rock da zona sul da cidade, que estava reformulando seu espaço e procurava alguém para assumir o almoço da casa aos finais de semana. O casamento estava feito. Desde então, todos os sábados e domingos a casa oferece o "Sabores da Amazônia".
Degustações de Natal na Conflor. Para facilitar a escolha das encomendas de fim de ano, a confeitaria vegana Conflor, no Cosme Velho, aposta em um dia dedicado as degustações do Menu de Natal, neste sábado, das 10h às 16h. O kit completo (R$ 35 por pessoa) contará com as novas criações da confeitaria Luísa Mendonça para essa época do ano: três fatias dos panettones artesanais e de fermentação lenta, nos sabores de goiabada, chocolate 60% e frutas cristalizadas, além de porções individuais do Pavê de Panettone, feito com leite de coco, e do Bolo Redvelvet com Chantilly e Biscoitos de Gengibre. As encomendas do Menu de Natal da Conflor podem ser feitas até o dia 20/12 pelo site: www.conflorvegan.com
Feijoada no Bota. O restaurante, na Marina da Glória, promove este sábado um buffet de feijoada com a participação da roda de samba "Na Roda", entre 13h e 18h. O buffet (R$ 100 por pessoa) dá direito ainda a uma caipirinha e um vinho em lata.
Jantar especial no Alloro al Miramar. A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria vai promover nova edição do jantar Ospitalità Italiana no restaurante Alloro al Miramar, na próxima quarta, dia 5de dezembro, às 20h. Para o jantar o chef Renato Ialenti preparou bacalhau com polenta, seguido de gnochetti de camarão com aspargos e filé de garoupa ao potacchio com sopa de tomate. Para finalizar, creme de gianduia com molho de frutas vermelhas. O menu será harmonizado com vinhos italianos. O valor do menu será R$ 190.
E no Farinha Pura. Na próxima segunda, dia 2 de dezembro, a partir das 19h, o Farinha Pura Experiência realiza um jantar especial comandado pelo chef Rodrigo Schweitzer, da Porto Frescatto. Para começar, o chef vai ensinar o preparo de mix de salada verde com camarões e vinagrete de azeite trufado. O prato principal é salmão ao molho de queijo boursin e batata com ervas e a sobremesa, salada de frutas com gastrique de gengibre e pimenta dedo-de-moça. O valor para participar do jantar é de R$ 120, sendo R$ 50 reversíveis na compra de produtos Frescatto. As inscrições também podem ser feitas no local. Vagas limitadas.
Festival de Novidades no Amelie Creperie. O Amelie Creperie et Bistrot lança o Festival de Novidades para apresentar as novas receitas, em um menu dividido em três etapas que ficará em cartaz até janeiro, pelo valor de R$ 64. De entrada, Vêndome, duo de petit galettes. Entre as opções de prato principal, o cliente pode escolher entre o Port Royal, musseline de inhame com queijo de cabra, pimenta rosa e ragu de linguiça artesanal; o Abbesses, tilápia com moqueca de banana da terra e cuscuz marroquino de legumes ao curry; e o Invalides, risoto de açafrão com limão siciliano, abobrinhas e camarões. A etapa final fica por conta da sobremesa: Pigalle, crepe de chocolate branco com uvas verdes e calda de chocolate amargo.
