Para comemorar seus 30 anos, a chef Alissa Ohara, do Azumi, convidou chefs renomados e que têm uma história com a casa para criarem pratos especiais na casa, em Copacabana, todas as terças-feiras até o final de junho. O menu Azumi + chef, com entrada, prato principal e sobremesa, também trará a cada semana uma seleção diferente de entradinhas chamada zensai (amuse bouche), com pequenas porções de algumas iguarias tipicamente japonesas, servidas no ojū (box).
No dia do aniversário oficial do Azumi, 23 de maio, quem assume o sushibar da casa é Eduardo Nakahara, campeão da Copa Best Sushiman Brasil 2016 e Finalista da World Sushi Cup 2017. Na opinião de Alissa, é um dos melhores sushiman do Brasil.
O próximo encontro acontece no dia 28 de maio com o chef Sei Shiroma, do Ferro e Farinha e South Ferro. A principal marca desse nova-iorquino sino-japonês e carioca de coração, são suas pizzas incríveis e seu jeito original e despojado de apresentar suas criações.
Dona do Troá Buffet e chef executiva no Fresh and Good, Maria Victoria Oliveira é a atração no dia 4 de junho. Célebre por sua gastronomia francesa, ela frequenta o Azumi desde sua fundação. Depois é a vez do criador do restaurante Lasai, Rafael Costa e Silva, que vai levar sua culinária inventiva e surpreendente ao Azumi no dia 11 de junho.
O penúltimo encontro, no dia 18 de junho, ficará a cargo de Ricardo Lapeyre, chef executivo do restaurante Laguiole, endereço da alta gastronomia francesa. Para fechar com chave de ouro a edição especial de aniversário, no dia 25 de junho, Nello Garaventa apresenta seu toque italiano.
A estreia aconteceu na terça-feira passada, com Manoela Zappa, chef e proprietária do Prosa na Cozinha.
- Foi quem nos convidou para fazer um workshop quando isso ainda era novidade na gastronomia. De lá para cá, fizemos outro trabalho em parceria e a amizade ficou. Ela me inspirou a fazer esse evento - conta Alissa.
O valor do jantar com os chefs convidados é de R$ 160, sendo bebidas e taxas de serviço opcionais. O pagamento deve ser adiantado por meio de depósito bancário. O cliente pode reservar horário das 19h às 20h30m pelo telefone (21) 98169-1879.