Mais um fim de semana cheio de cervejas legais e delícias gastronômicas vêm chegando e o Saideira fez uma lista com as melhores da cidade.
1. Coro Come. Movimento pela "comida de verdade", a 6ª edição do Coro Come chega ao Aterro do Flamengo, neste domingo, para democratizar o conceito de gastronomia. Serão 40 expositores que oferecem desde lanches até prato feito, com direito à comida vegetariana e vegana, e delícias como picolés e doces. Além de cervejas artesanais e drinques, claro. A ideia é justamente desmistificar o que é "gourmet" e, por isso, todos os pratos servidos não podem passar de R$ 20.
- Buscamos expositores que fazem comida com todo o carinho, que preparam com o maior cuidado o que vai servir. Por isso temos um processo de curadoria, provamos e selecionamos os cozinheiros que têm o perfil de fazer comida, de selecionar e preparar os ingredientes do prato - comentam os produtores Liana Rangel, Camila Felix e Gustavo Calani.
Além de comida, haverá oficinas infantis, live painting com Airá OCrespo (que leiloará a obra), discos de vinil, exposição de fotografias de Bel Acosta e oficina de fotografia no celular com Roberto Rangel. Pra ouvir, discotecagem 100% vinil com os DJs Calani, Alex Paz e convidados.
2. Chef Mix Gourmet. A feira vai estar na inauguração do novo Shopping Nova Iguaçu, de quinta ao dia 8 de maio. Produzido por Patrícia Metre e Eziel Prete, o evento contará com mais de 25 participantes gatronômicos, como O Forasteiro e o Forster Hauss, de comida alemã; o Belgo, culinária com cerveja; o Upgrade e o Espírito de Porco, de hambúrgueres artesanais; e o Brasileiríssimo, dentre muitos outros. O badalado Hell’s Burguer também levará seu sanduba, feito de 180g de filé de costela bovina acompanhado por queijo cheddar derretido e mix de tempero. Para beber, chopes especiais do BrewBusz e da Trópica.
3. Downtown Beer Festival.A segunda edição do evento vai de quinta a domingo, no Downtown, na Barra. Além de reunir diversas cervejarias e importadoras, o festival contará com degustações, palestras e música ao vivo.
Para Gustavo Renha, sommelier de cervejas e curador do evento, a promoção de palestras gratuitas é o ponto chave do festival. Estarão lá nomes consagrados do mercado, como o mestre cervejeiro Leonardo Botto; o sommelier campeão brasileiro de 2015 Gil Lebre, e sommelier do grupo Troisgros Brasil, Pedro Barcellos.
- As melhores cervejarias do país estão envolvidas no projeto, profissionais consagrados nas palestras e uma gastronomia que todo carioca gosta, realmente é um evento que reúne uma série de qualidades em prol da satisfação do cliente - afirma Renha.
Para beber, serão mais de 20 cervejarias e importadoras, como Cervejaria Noi, Three Monkeys, Tropica Brewing, Importadora Bier Wein, Cervejaria Invicta. Para comer, delícias do Rosita Food Truck, Aconchego Carioca e Bar da Frente, dentre muitos outros.
4. O Mercado. A feira de estilistas independentes, que acontece neste fim de semana no Salão Nobre do Fluminense, em Laranjeiras, dedica seu segundo andar para comes e bebes. Quem estará por lá é chef Gustavo Fonseca, com saladas, sanduíches e opções inusitadas como a casquinha de sorvete com camarão especial e bacon. E o Soloriso, com um risoto para comer na hora - ou levar para casa, com opções pré-prontas; o Hagar, com sanduíche de pernil defumado e linguiça mineira; e a Wrap End, com opções vegetarianas e saudáveis. Ah, a Dariquim garante os queijos mineiros e as pamonhas.
De sobremesa, Epifania Confeitaria, com brownies recheados e cupcakes; We Love Brigadeiro; e a Czech it out food, com doces, bolos, biscoitos e licores com receitas tradicionais da República Tcheca.
Para beber, as cervejas artesanais ficam por conta da 2Cabeças e da Zeppe (que tem ainda pizza artesanal). E a galera da Q, dose garante os bons drinques com frutas. Tudo com curadoria musical a cargo dos DJs Galalau e Gustavo Ferrato. Sábado e domingo, a partir das 14h.
5. Marmita do trabalhador. O Casarão 1903 resolveu abrir as portas neste domingo, a partir das 13h30m, e convidar o pessoal do Big Head Food para preparar dois hambúrgueres exclusivos para a data: o Marmitão (com 160g de blend 100% bovino, pão de witbier, queijo gratinado, ovo, farofa de bacon, maionese artesanal de leite e tomates assados, por R$ 23) e o Pork Madness (de 160g de pernil, queijo gratinado, rúcula, chutney de abacaxi e pão de pimenta biquinho, por R$21).
Também será servido o sanduíche da casa, o Saint Burguer (duo de fraldinha e salsicha alemã, queijo cheddar e aioli de mostarda no pão de espinafre, acompanhada batatas rústicas levemente picantes, por R$ 32).
Para beber, mais de 200 rótulos de cervejas artesanais com opções como o Rio de Colônia, Ninã, Paulaner Salvator e Anchor Brewing Bock Beer.
