Novo menu no Pici Trattoria. Entre as novidades no cardápio do Pici Trattoria, preparadas pelo chef-executivo Elia Schramm, insalata Cesare di Calamari, uma salada de alface romana com molho caesar, anéis de lula crocante e bacon bits, e novas massas de principal, como o linguini di mare (R$ 82) com camarão VG, polvo, lula e mexilhão ao molho de vinho branco. Outra pedida é o rigatoni amatriciana bianco (R$ 46), feito com bacon, cebola e molho cremoso de grana padano. Outras pedidas são a polenta com gorgonzola e filé picadinho ao vinho tinto (R$ 52), que derrete na boca. De sobremesa, torta Piamontese (R$ 29), de chocolate com calda de nutella, avelãs tostadas e sorvete de nocciola, e o inusitado curau de milho verde brulée com canela e casquinha crocante de açúcar queimado (R$ 21).
E no Luce Cucina & Carbone. As novas pedidas da casa incluem o Prosciutto & Melone (R$ 32), uma salada de presunto de parma com melão cantaloupe marinado e folhas de rúcula para começar. Da Brasa, sugestões como o camarão VG com arroz de palmito pupunha (R$ 98); bife ancho é acompanhado de batatas fritas sequinhas e gremolata, com o típico tempero italiano com limão siciliano e ervas (R$ 85). Há também as pizzettes artesanais com leve massa de fermentação natural como a de gorgonzola e mel (R$ 28) e a de cogumelos trifolatti com azeite de trufas brancas (R$ 32). Entre as massas frescas, Parpadelle em ragu de costela bovina (R$ 46), feito em lento cozimento. O deleite continua com gnocchi de batata gratinado ao molho de quatro queijos (R$ 42). Para adoçar o paladar, banana split (R$ 21), servida com banana caramelizada, chantilly de morango, sorvete artesanal de baunilha madagascar, calda de nutella e cereja em calda. Outra delícia é a paglia italiana de oreo (R$ 26) com brigadeiro branco e crocante de oreo.
Cozinha de Bamba no Baródromo. Marquinhos de Oswaldo Cruz e Tia Surica são os convidados do bloco carnavalesco e gastronômico 'Põe na Quentinha?', nesta edição do projeto Cozinha de Bamba, no Baródromo. O cantor e compositor, idealizador da Feira das Yabás, se apresenta ao lado da banda oficial do bloco, a Banda da Cozinha, comandada por Makley Matos. A Feira das Yabás e os chefs Elia Schramm e Suzi Clementino também serão homenageados no evento, que acontece todo terceiro sábado do mês, das 12h às 19h. R$ 20 (inteira), R$ 15 (lista amiga).
Rubaiyat lança novo corte. A casa lança seu mais novo corte, o Tri-bone, com 1,5 kg, obtido do centro do T-bone de animais Brangus de até 24 meses. A carne nobre é assada lentamente, durante seis horas, em forno de barro e finalizada na churrasqueira. Vem acompanhada por batatas soufflée e farofa e serve até 4 pessoas (R$ 372). O gado de raça Brangus, da qual o Tri-bone é retirado, é uma mistura do gado abeerden-angus, de origem escocesa, com o brahman, da Índia. Os animais são criados na Fazenda Rubaiyat – em Dourados, Mato Grosso do Sul.
Beer House 57 abre as portas em Botafogo. Com 16 torneiras de chope, a casa abriu as portas no local onde antes funcionou o Metrópole. As torneiras mudam constantemente, mas chopes de cervejarias como Antuérpia, Hocus Pocus e Old School sempre têm vez por lá. Basta pedir half pint (300ml), pint (500ml) ou growler de 1 litro – neste caso apenas para levar para casa. Para acompanhar, Chilli Bean Fries, com fritas cobertas por um picante molho de carne, feijão e queijo gratinado (R$ 25) ou o trio de bruschetta, com pão italiano crocante coberto por tomate e manjericão, shitake na manteiga com parmesão, e queijo gorgonzola com banana da terra (R$ 26). Ainda tem dois que burgers são os carros chefe da casa: Gorgonzola, que vem com um blend de 240 gramas coroado por molho de queijo gorgonzola, cebola caramelizada e rúcula no pão brioche (R$ 35); e o Monsterburger, feito com o mesmo blend, aioli, maionese de bacon, rúcula e cebola caramelizada também no pão brioche.
E o Mamma Jamma também. A rede inaugura sua quarta filial com buffet de almoço e cardápio tradicional de pizzas rústicas italianas no Casa & Gourmet. À frente da cozinha está o chef Cido Silva, que esteve por nove anos no grupo Due Cuochi, em São Paulo, onde comandou a unidade do Itaim Bibi. O chef assina receitas de pratos em cartaz no buffet de almoço – disponível diariamente nas filiais de Botafogo, Barra e Recreio -, além de massas frescas em cartaz em todos os endereços à noite, como o nhoque de batata ao molho de tomate picante com queijo grana padano e a polenta com cogumelo, gorgonzola e azeite trufado. Já o cardápio de pizzas apresenta as receitas tradicionais:são 32 combinações (de R$ 56 a R$ 74 a pizza grande, com 8 fatias), além de quatro receitas doces (de R$ 30 a R$ 32). De sobremesa, pedidas como torta de limão siciliano com sorvete de baunilha, brownie de chocolate branco com calda de café, e banana assada no forno a lenha com canela e açúcar.
Bolo de Santa Rita. Em homenagem ao dia de Santa Rita de Cássia, o Empório Farinha Pura colocou no cardápio o bolo de Santa Rita. A receita portuguesa é preparada a base de farinha de amêndoas e polvilhada com açúcar. Cada bolo vem com uma medalhinha acompanhada de uma oração, para comemorar o dia da santa. Na compra de dois bolos o cliente ganha uma mini santa. Cada bolo custa R$ 44,90 e o dinheiro arrecadado com as vendas do bolo será revertido para ajudar a Igreja de Santa Rita, no Centro.
Paella Fest no iVenga! Bar de Tapas. A casa em Ipanema mais uma vez traz grandes chefs para comandar o festival neste sábado, com Bárbara Verzola e Pablo Pavón, do restaurante Soeta, de Vitória – Espírito Santo. No cardápio, paella de polvo, vinagrete e azeite de carvão (R$ 50) inspirada em um dos pratos mais emblemáticos da dupla, um risoto que também leva polvo.
Dose dupla no Shenanigan’s. O Irish Pub, em Ipanema, arrumou um bom motivo para os cariocas curtirem a chegada da segunda-feira. A partir das 20h, começa a temporada do Shenanigan’s Comedy, projeto que irá reunir shows de humor e stand up com a equipe do Porão da Comédia. Para animar ainda mais o público, a casa agora conta com dose dupla de chopes artesanais, além dos tradicionais pilsen, durante o happy hour de segunda a sexta-feira, de 17h às 20h. Entre eles destacam-se o Old School (R$12,90 – 280ml), estilos Irish Red Ale e Summer Ale; o Dubhlinn (R$16,90 – 280ml), no estilo Irish Dry-Stout; e o Amstel (R$10,90 – 280ml), no estilo Pilsen. Os chopes variam de acordo com a semana. Além da novidade humorística, o pub inaugura também as noites de karaokê com banda ao vivo, todas as quartas-feiras, a partir das 20h30m.
Jantar harmonizado no Barra Grill. Na terça, dia 22, o Barra Grill oferece jantar harmonizado com vinhos e espumantes da Casa Valduga, a partir das 20h. O jantar será dividido em quatro etapas, começando com antepastos do buffet frio harmonizados com Espumante 130 Brunt e o vinho branco Leopoldina Chardonnay. Na sequência, serão servidos bife acho com arroz maluco acompanhado do vinho Raízes Gran Corte, e french rack de cordeiro com palmito assado harmonizado com Storia Merlot. De sobremesa, mousse de chocolate com tinto Licoroso 1875 (R$ 180 o menu completo).
E no Serrado Vinhos & Bistrô. Na próxima quinta-feira, dia 24, acontece um jantar harmonizado (R$ 160) com vinhos argentinos, sob comando do Chef Adriano Alves e apresentados pela importadora Família Zanlorenzi em comemoração do Dia Internacional da Uva Chardonnay. No menu boas-vindas, gazpacho de abóbora harmonizado com espumante Raro Rosé. De entrada, tomates rellenos com o Eulen Torrontés. Como primeiro prato, o chef oferece empanadas de matambre, harmonizado com Eulen Identidad Malbec. No segundo, assado de chorizo com molho chimichurri e legumes grelhados harmonizados, com Eulen Família Cabernet Sauvignon. Para fechar, a sobremesa queridinha da casa, a chocotorta.
Happy hour no Cumpadres de Copacabana. A crise passou longe do Cumpadres de Copacabana, que oferece chopp Amstel a R$ 4, e Heineken a R$ 5, no happy hour, de segunda a sexta, das 17h às 20h. Para acompanhar, as porções de pastel e de camarões empanados são boas pedidas.