Reabertura do Román Izakaya com rodízio de petiscos. O bar japonês com chancela do renomado chef Shin Koike está de volta e repleto de novidades no complexo gastronômico Vogue Square. O chef montou um rodízio de petiscos que acontece de quarta a sábado a partir das 18h. Por R$ 59,90 o cliente come a vontade a seleção de pequenos pratos montados por Shin. E o melhor, entre 20h30m e 21h30m o chope Stella Artois está liberado – antes e depois ele sai por apenas R$ 5. Entre os petiscos estão itens como o hot roll, um sushi empanado em flocos de arroz coroado por tartare de salmão com um toque de azeite trufado; o canapé no pão bun com guacamole e porco; harumaki de camarão, e gyoza da casa, entre outras delícias.
Repaginada no Coordenadas Bar. O bar, em Botafogo, ganhou uma bela repaginada com assinatura da chef Fernanda Emerich, que assumiu recentemente a cozinha da casa. Entre as novidades, pastel de moqueca de camarão (R$ 26, a porção com seis unidades); pastel de costela desfiada (R$ 24, a porção com seis unidades); dadinhos de tapioca com geleia de pimenta (R$ 24, a porção com 12 unidades). A porção de batata Blitz (batata frita canoa) – sucesso da casa – que antes era servida com molho de páprica, agora vem com molho barbecue defumado e maionese de sriracha (R$ 32). Entre os sandubas, uma das novidades é o War Pigs, feito com pernil com molho bbq no brioche (R$ 26). A carta de bebidas também ganhou um novo drinque: o Moscow Mule (R$ 32), feito com vodca, suco de limão, angostura e espuma de gengibre (R$ 32).
Menu democrático no Massa. Comandado pelo chef Pedro Siqueira, o restaurante, no Leblon, acaba de democratizar todo o menu. Enxuta, a lista de pedidos conta com opções para petiscar, entradas, orincipal e sobremesas. Para começar, chips de massa rústica com sal temperado e queijo canastra, um snack feito com o excedente dos ingredientes das massas, principal elemento do casa. Outra novidade é o ovo benedito caipira, com brioche tostado, barriga de porco defumada, ovo mole e molho cremoso de chimichurri. De principal, opções como o espaguete, molho de tomate e só – uma gentil homenagem à chef Roberta Sudbrack –; nhoque defumado (na lenha) de batata com ragu de linguiça caseira, mascarpone cremoso e ervas fritas; além de grelhados, assados e frutos do mar. Para finalizar com chave de ouro, tiramisù rústico, servida com sorvete de nata do chef e farofa doce; e o pudim de leite cru.
Comidinhas em berço de gelo no Irajá Gastrô. O chef e restaurateur Pedro de Artagão, à frente do Grupo Irajá, aposta em delícias no gelo para aliviar o calor do verão carioca. No Irajá, vale experimentar a carne crua, com tangerina e katsuoboshi, lombo do atum curado, seco e ralado (R$ 48), também servida no gelo.
Big Mac com Bacon é Big Mac? Os fãs desse clássico do McDonald’s podem tirar essa dúvida a partir desta semana, quando duas deliciosas versões do sanduíche mais famoso do mundo. Agora, os clientes poderão optar entre a combinação com quatro hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles no pão com gergelim, escolhendo o Duplo Big Mac, ou a receita original com dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles no pão com gergelim, acompanhadas de três fatias do delicioso bacon rústico, com o Big Mac Bacon. As duas opções estarão disponíveis em todas as unidades do Brasil, por tempo limitado. Big Mac Bacon sai a partir de R$ 17,90; e o Duplo Big Mac a partir de R$ 19,90.
Festival Moules-Frites no Belga Brasserie. No sábado, o chef Alexandre Binard oferece o primeiro Festival Moules-Frites no Centro. Dentre as opções, moules nature, mexilhões no vapor com legumes (R$ 63), moules à l’ail, no vapor com molho cremoso de alho (R$ 67); moules au vin blan, no vapor de vinho branco (R$ 67); e o moules à la blanche, no vapor do Witbier (R$ 67). Para acompanhar, a casa sugere a carta de chope e cervejas belgas exclusivas.
Verão Fitness no Billy the Grill. A casa lança seu menu de pratos fitness para embalar a chegada do verão, para quem quer pegar leve na hora do almoço. Entre as sugestões, salada Caesar com isca de frango (R$ 20,90), filé de frango (com seleta de legumes, brócolis refogado e arroz integral, por R$ 21,90).
Combo na A Melhor Costelinha do Mundo. O bar e restaurante, no Centro, incluiu pacote com preço único durante todo o mês de janeiro para mesas de no mínimo oito pessoas. Todos os 21 petiscos estão incluídos no pacote, como os mais pedidos, frango crocante ao molho de laranja e o sandubinha do Costelinha, por R$ 80 por pessoa, das 17h às 22h. Entre as novidades da casa, o medalhão mineiro na cestinha de parmesão e tutu com costelinha.
Novas pizzas no cardápio do Mr. Lenha. O restaurante especializado em gastronomia italiana e pizzas artesanais, lança novidades no cardápio, como a pizza Filomena, com molho de tomate artesanal, muçarela de búfala, shitake e pancetta (R$ 81,90); a Marinada, como molho de tomate, conserva de alho, parmesão e manjericão (R$ 69,90); e a Carcamano, com molho de tomate, muçarela, alho poró e presunto Parma (R$ 83,90). Entre as versões doces, a caçula é a Calvados, com lâminas de maçã, chocolate branco, caramelo e espumante de maçã (R$ 70,50).
Biscoiteca aposta em cookies com sorvetes para o verão. Como de sobremesas com sorvetes os cariocas entendem, a aposta da Biscoiteca, é refrescar o com duas receitas especiais, feitas com ingredientes que harmonizam perfeitamente com sorvete. São elas: crinckle de brownie com sorvete de baunilha (R$ 15,50), feito com chocolate belga meio amargo, cranberry e macadâmia; e o Pizzelle com sorvete de creme e Nutella (R$ 15,50), um biscoito crocante de baunilha, levemente adocicado, típico da Itália.
Dia de Reis na Kurt. A homenagem aos três reis magos que levaram presentes ao menino Jesus, em Belém, é comemorada no sábado, na Confeitaria Kurt, no Leblon, que preparou a típica rosca de reis, feita com açúcar, canela e passas (R$ 90).
E na The Bakers. Na casa, em Copacabana, destaque para a rosca preparada com massa semi folhada e calda açucarada, decorada com nozes, passas e damasco e uma coroa de Reis. E lógico, como manda a tradição, com uma surpresa dentro (R$ 59,90).
Saladas de verão na DoJour. A DoJour, empresa carioca pioneira na venda de saladas no pote no Rio, preparou novidades para a estação, com três novas opções de saladas, como a vegana Arco-Íris (R$ 21), com raízes (beterraba, aipim, batata doce, cenoura e abóbora) tricolor assadas com ervas, juliana de cebola roxa, tomate sweet, couve, brócolis e maionese de castanhas; ou a low carb (R$ 21), que leva espaguete de legumes com pesto de espinafre, curry, cubos de frango lemon e lâminas de banana da terra grelhada. Os interessados podem encontrar as novidades na loja própria da marca, que fica em Botafogo, em um dos pontos de vendas pela cidade, ou receber os produtos diretamente pelo delivery sob encomenda.
Novo Balada Mix. A rede acaba de inaugurar no Américas Shopping, com novo cardápio. Entre as novidades, salada havaiana (R$ 39,90), com quinoa em grãos, salmão cru ao molho oriental, coberto com gergelim torrado, legumes assados, manga, tomate cereja, rúcula e cebola roxa; e a salada verde com pastrami (R$ 39,90), com alface americana, rúcula, cenoura, acelga, repolho roxo, tomate cereja, gergelim, pastrami e molho ranch. Na ala de sanduíches, destaque para o Porteño Burger (R$ 27,90, com 120g e R$ 37,90, com 200g), um blend artesanal de carne ao molho chimichurri, coberto com queijo prato e cebola crispy, alface e tomate, servido no pão de gergelim.