Novo cardápio no Irajá. Pensando em quem não consegue escolher apenas uma opção no menu, o chef Pedro Artagão criou comidinhas em versões menores, para compartilhar (ou não) e comer várias. Entre as novas estreias estão o churros de queijos brasileiros e ervas, macarron de coalhada e ikurá, carne crua, tangerina, katsuoboshi e o prego, vinagrete de leite. Entre as sobremesas, pastel de nata; goiabada com pistache e iogurte em forma de bolo de rolo e uma opção totalmente vegana: manga, maracujá e manjericão.

Dose dupla de hambúrguer aos domingos no Mundeco. A casa, no Leme, oferece felicidade em dobro nos domingos este mês. Quem passar por lá, poderá escolher entre o Veggie Burguer (R$ 24), versão vegetariana de grãos e vegetais, com guacamole e brotos e o Burguer do Sarda (R$ 24), de carne com queijo, cebola caramelizada, bacon crocante, rúcula e maionese de páprica com alho. 

Cervejas artesanais no Sofá Café. A cafeteria em Copacabana colocou no cardápio cinco novos rótulos de cervejas artesanais, duas delas produzidas com café. As bebidas são produzidas pela microcervejaria artesanal Zalaz, que tem sua sede na Serra da Mantiqueira, dentro da Fazenda Santa Terezinha: Double Zuzi (Baltic Porter); Cascara (Sour ale); Martiataka Zummer (California Commom); Ybyrá Zapp (Sour wood ale); e a Lumen (Citrus hop lager).

Tapa do mês no  iVenga! O atum é a estrela da tapa de outubro da casa, que sai por R$ 38 e se chama Atún, salmorejo y mostarda. Como o nome sugere, o peixe vem servido com mostarda e salmorejo – uma sopa cremosa oriunda da Andaluzia, cuja consistência lembra um puré, feita com tomate, alho, migas de pão, azeite, vinagre e sal.

Cowboy Steak de Angus no Umas & Ostras. A casa especializada em frutos do mar, na Tijuca, lançou um corte nobre de carne vermelha no cardápio para disputar espaço entre lulas, camarões, peixes, mexilhões, polvos, ostras. Trata-se do corte típico do Texas, nos Estados Unidos, o Cowboy Steak de Angus, um derivado do short rib, que pode ser acompanhado por arroz cremoso de alho-poró (R$ 49,90); ou por arroz branco, farofa, batata frita e campanha (R$ 49,90). Um deleite para que quer fugir dos peixes e frutos do mar.

Legião Carioca lança novidade para o cardápio. Para aproveitar o calor, a hamburgueria criou o Balanço de Morango (R$ 19), milk-shake feito com sorvete de morango, calda de morango e pedaços da fruta para completar. Uma opção refrescante e colorida para aqueles que não dispensam uma das sobremesas mais amadas do mundo.

Degustação no Serrado Vinhos e Bistrô. A casa, em Laranjeiras, oferece com provas de vinhos gratuitas nos dois próximos sábados, entre 14h às 16h. No dia 14, será uma sequência de quatro vinhos: Don Guerino Brut, Don Guerino Torrontés Vintage e Sinais Rosé, todos da vinícola Don Guerino – Alto Feliz/ RS. Além disso, o local preparou promoções diárias para este mês, como nas segundas-feiras, onde 200 rótulos estão com 20% de desconto para ser consumidos ou levar para casa.  

Copão no Megamatte. A rede entrou no clima do Dia das Crianças com o lançamento do copão de pão de queijo do filme “Pica-Pau”. Até o dia 31 deste mês, quem comprar o copão (18 unidades – R$ 15,90) e uma bebida de qualquer tamanho ganha um cookie de chocolate com gotas de chocolate belga.

Novo Mate do Vovô. O quiosque inaugurou sua primeira loja física no Shopping Bossa Nova Mall, com novos sanduíches, como Veggie Vovô Dog, feito de almôndegas de soja com molhos de tomates frecos, queijo cremoso, cebolas ao shoyu, barbecue de goiabada e raspas de limão na baguete de ervas. Além de cinco novas combinações de mates, como Tropical (mate com morango e maracujá), Vem Verão (mate, maracujá e menta), Insônia (mate com café, canela e gelo), Jack Vovô (mate com chocolate, laranja e Jack Daniel's) e Pink Lemonade (Mate, romã e limão).

Chá da tarde na MP Tortas Boutique. A casa traz algumas inovações para o seu tradicional Chá da Tarde (R$ 55, por pessoa). O mini hambúrguer no pão de cacau, a empadinha de camarão e o quibe vegetariano recheado com grão de bico são algumas das novidades criadas pela chef Marlene Percílio especialmente para o menu degustação, que também inclui pães e torradas com antepastos, mini quiches, mini cupcakes, infusões e chás gelados, entre outras delícias.

Armazém do Chico. A casa, em Ipanema, está investindo em uma nova proposta gastronômica. De segunda-feira a sábado, a chef Camille Poli oferece como prato (individual) do dia para almoço uma opção diferente, com um toque de brasilidade e preços variando entre R$ 30 e R$ 33. O café da manhã também foi reforçado. Na segunda-feira,tem tilápia com arroz de brócolis, salada verde e purê de batata (R$ 30). Terça é a vez do linguine com molho de camarão e tomate (R$ 30). Às quartas-feiras, o especialíssimo arroz de pato, servido com salada, dá as cartas (R$ 33). Na quinta, é dia do tradicional picadinho carioca (R$ 30). Na sexta, a pedida é o bobó de camarão (R$ 33). Para fechar, aos sábados, um prato carioca por excelência: a feijoada (R$ 33). Como opção, feijoada vegana.

Executivo na Rio Brasa. A churrascaria, na Barra, acaba lançar seu menu executivo, de segunda a sexta, das 11h30 às 16h. No novo esquema, o cliente pode optar pelo couvert composto por linguiça, queijo coalho e pão de alho (R$8). Para o prato principal, é possível ​escolher entre picanha, filé mignon, salmão, assado de Tira, Shoulder e Ancho Wagyu, por R$ 42,90. Há ainda opções como Filé de Peixe, Bacalhau, Galeto (inteiro desossado), Coxa (desossada), Lombinho com Queijo ou a Costela de Porco com molho Barbecue, por R$ 32,90. Todos os pratos são sempre acompanhados por uma guarnição e uma salada a escolha. Para quem optar pelo menu à la carte, as sobremesas selecionadas do dia custam R$ 10.

Novidades no Nam Thai. A casa criou um menu especial para celebrar a primavera aos sábados. Colorida e aromática, a salada de papaia, manga, camarões e molho picante foi a delícia escolhida para iniciar a refeição. Para a principal etapa da refeição, os comensais podem escolher entre o sabor marcante do Moo Pad Bay Ka Prow - filezinho de porco fatiado com shoyo, cebola, manjericão ou ou o apetitoso Ayam Masak Merah - peito de frango fatiado com cinco especiarias, cebola, iogurte, tomate e hortelã. Ambos os pratos são acompanhados de uma porção de arroz de jasmin tailandês. Criadas com frutas frescas, já que a Tailândia não tem tradição em sobremesas, os doces criados pelo chef retratam toda a tropicalidade dos sabores do país asiático. A Abóbora com creme de coco, caramelo, frutas cítricas in natura e coco queimado é um dos doces mais pedidos no restaurante e foi o escolhido para encerrar esse menu primaveril.

Outubro rosa na Crepelocks. Para lembrar o Outubro Rosa, campanha internacional de prevenção ao câncer de mama e de útero, a Crepelocks criou uma massa rosa, feita com beterrada. Além disso, parte da venda desses crepes serão revertidos para uma instituição de combate ao câncer. A ideia é lembrar os clientes da campanha e oferecer uma forma saborosa e prática de ajudar a causa. A sugestão da creperia é o Crepe Maneiro (R$ 20,90), com frango com catupiry na massa de beterraba.

Festival Oktober Kurt. Durante o mês de outubro a Confeitaria Kurt, oferece guloseimas típicas da Alemanha, entre elas, o strudel de Maçã, com massa folhada com maçã cozidas e passas (R$ 80,00 inteira e R$16,00 fatia); a torta Picada de Abelha, um bolo do norte da Alemanha recheado com creme de baunilha e cobertura de crocante de mel com castanha (R$ 140,00 / R$ 15 - fatia); e o Streusel, com crumble alemão com recheios de banana, maçã (Diet – R$ 16). 

Novidades no Verde Vício. A nutricionista Bianca Hermida e o chef Ivanério Rodrigues criaram nove receitas, com destaque para o risoto de camarão com wasabi e sementes de abóbora (R$ 27,50); e para o filé de franco em crosta de quinoa recheado com gorgonzola e nozes, acompanhado de purê de cenoura e arroz branco com alho poró (R$ 30,20). Outras opções são a salada mista com folhas verdes, tomate, azeitona preta, cebola roxa e granola (R$ 16,90); e o quibe de trigo sarraceno com baroa recheado com cogumelos e verduras (R$ 11,80). De sobremesa, creme de abacate com nibs de cacau (R$ 7,20); e o pudim de chia com manga, morango e tâmaras (R$ 7,20).

Clube do Barman no Bagatelle. Na próxima segunda, a partir das 16h, o gin Beefeater, em parceria com o Clube do Barman, levam ao restaurante Bagatelle a especial Masterclass, uma experiência completa de gin com introdução ao Beefeater Mix LDN, maior competição de gin do mundo que terá sua etapa brasileira no dia 22 de novembro, em São Paulo, e presença do Barman Matheus Cunha (vencedor nacional da edição de 2016 do campeonato). 

A partir deste domingo o Blue Note abre durante o dia por um bom motivo além das apresentações de jazz: um cardápio especial preparado pelo chef Pedro de Artagão. O Sunday Jazz Brunch terá um cardápio especial, com opções servidas à la carte como o misto quente Royale - com presunto premium, queijo gruyere, mostarda dijon (R$ 26); o jazz club sandwich, que leva frango, bacon artesanal, maionese da casa, alface, tomate e ovo e fritas (R$ 48); e o Blue Burger, com blend de angus, queijo azul, tomate confit e bacon (R$ 52). Na carta de bebidas não poderia faltar, claro, o Sunday bloody Sunday (R$ 28), com suco de tomate preparado na casa, além de champagne e espumante.

CARDÁPIO ESCOLHIDO A DEDO
CASA TERÁ CARTA PRÓPRIA DE WHISKY

A música também não vai ficar de fora. A cada domingo, uma banda residente irá apresentar o melhor do smooth Jazz em três sets (às 12h, 14h e 16h). O Sunday Jazz Brunch irá funcionar sempre das 11h às 18h e o valor do couvert artístico é de R$ 35.

Tá sem ingresso para o Mondial de la Bière? Se liga nas feirinhas gratuitas que rola no fim de semana pela cidade.

Delícias da Lagoa. A feira apresenta seu primeiro festival de hambúrguer, com um batalha entre dez trucks, até domingo, no Parque das Figueiras, na Lagoa. Disputam o título: Ossos, Larica, Mandala, Meu Nobre, Monstruck, Famintus, Moo Handmade Food, Jacques Burger, Bondinho Carioca e The Marleys. Para matar a sede, rótulos da Mistura Clássica, Noi, Antuérpia, 2 Irmãos. E a programação cultural é uma atração à parte. No sábado quem anima o público é a roda de samba do bloco Spanta Neném. No domingo encerra o evento Guto Goffi, do Barão Vermelho, que vai relembrar grandes hits do rock.

Rio Sabor & Arte. A feira leva roda de samba e choro à Praça Santos Dumont, na Gávea, com as melhores cervejas artesanais cariocas, além de gastronomia de rua, atrações infantis e shows gratuitos. Sábado é dia de MPB com a banda Licor do Canavial, às 20h. Domingo é dia de samba, com os músicos da Rua General Glicério invadindo a Gávea com o Fino do Choro, às 15h. Fechando o pós-praia carioca, a partir 19h, entra a famosa roda de samba do Rebarbas. Estacionam por lá os trucks de gastronomia da Vulcano, Espírito de Porco, Fred de Maeyer, Risoteria, Yamã Burger, Shawarma, Petit Poulet, Monstrunk, Paradis Macarrons. Para os amantes das cervejas artesanais, Mistura Clássica, Allegra, Backer, Noi, Hop Lab com Hocus Pocus, Thirsty Hawks Farm Brewery, Capa Preta e Colorado. Do meio-dia 12h às 22h.

Rio Food N Beer. A terceira edição do evento vai de hoje a domingo, no Parque Garota de Ipanema, com shows e DJs, além de delícias de foods como Monstruck, 
Taberna, Belisque, Risotteria, Maria Fumaça, Smoked, Dona Sebastiana, Vossa Mercê  e Pop-Corn. Para matar a sede, as cervejarias Colorado, Noi, Mistura Clássica
BarRio, Capa Preta, Mohave, Backer e Labirinto, dentre outras, levam seus rótulos artesanais. Sexta tem show de Nando Luiz, às 19h30m; sábado Rodrigo Santos, ex-Barão Vermelho e domingo rock com o Licor do Canavial. Do meio-dia às 22h. 

Ruazinha. A primeira edição da feira acontece no sábado, com chope da cervejaria Irada!, movimentando a charmosa Rua Leblon, das 14h às 21h. Para comer, Black Angus. As atrações musicais ficam por conta de DJs e sax ao vivo. E ainda tem brincadeiras, fliperama e beer pong. 

Aniversário da Feira Hippie de Ipanema. A tradicional feira completa 49 anos no domingo, com festival de cerveja artesanal e gastronomia de rua. Para beber, rótulos de Dos Hermanos, Lúpulo Maníacos, Madame Machado e Complexo do Alemão. E ainda tem os hambúrgeres da Ovni Burger, Victorian Top Secret, Bistrô do Amaral e Buda's Burger. As novidades dessa edição ficam por conta da Jamaicana Cozinha e o Wine Cart, com uma seleção de vinhos e espumantes. A música será comandada pelas bandas Barbados (Petrópolis/RJ) e Pirâmide. Das 9h às 18h, na Praça General Osório, Ipanema.

Pontal Mix. A feira aporta na Praça Tim Maia, no Recreio, até domingo, com uma edição especial ao Dia das Crianças, food trucks, cervejas especiais e parque infantil. Nas carrapetas,  DJ Sanmy. Na sexta, tem show de pop e black music com a banda Limousine Negra, às 20h; sábado, banda Rota 66. Domingo, a festa começa mais cedo, com aulão das 8h ao meio-dia.

Atenção às mudanças no atlas etílico. O Brasil está oficialmente no mapa da coquetelaria mundial desde que Frank Bar, Guilhotina Bar e SubAstor, os três de São Paulo, entraram para a lista mais cobiçada do ano, a 50 Best Bars, do grupo William Reed Business Media. Um clube seleto, escolhido por 505 jurados de 55 países, que aceitou apenas 20 novos integrantes entre os cem este ano, quatro da América Latina. É a primeira vez que o país entra na lista, que começou a ser feita em 2009.

Londres continua sendo a capital mundial dos coquetéis, com oito indicações, e ainda ostenta o título de Melhor Bar do Mundo, o American Bar. Apesar de já ter sido o balcão de mitos como Harry Craddock e Peter Dorelli, é a primeira vez que o o bar do Savoy Hotel aparece no topo da lista. Nova York, que nem esquentou com o título do ano passado na mão, divide o segundo lugar no ranking com Cingapura. Se estiver de passagem por estas cidade, cada uma tem seis bares entre os destaques. Para todos os outros dias, há um mundo novo a descobrir nos bares daqui.

— Sempre tivemos bons bares, a diferença é que agora temos jurados estrangeiros prestando atenção no que estamos fazendo no Brasil — diz Tony Harion, um dos brasileiros entre os eleitores.

Conheça melhor os bares brasileiros na lista dos Melhores Bares do Mundo

FRANK BAR
Rua São Carlos do Pinhal 424, Bela Vista

Uma visita ao Frank Bar, 66º na lista, é como uma viagem no tempo. No saguão do Maksoud Plaza, ícone de luxo nos anos 1980, o bar de Spencer Amereno Jr. se transformou num dos balcões mais concorridos da cidade. Ainda que um coquetel demore um pouco para sair, a espera é esquecida no primeiro gole. Os drinques são precisos, impecáveis.

SAIDEIRA: Quais são as principais características do Frank Bar?

SPENCER AMERENO: Clima intimista e descontraído, música de qualidade, ao vivo de quinta a sábado; com foco em coquetelaria de alto nível, principalmente interpretações de clássicos esquecidos, que são drinks que foram muito consumidos durante um tempo e depois sumiram.

O que levou o Frank a entrar na lista?

O que nos levou a entrar na lista foi dedicação, hospitalidade e alta coquetelaria. Obviamente foi preciso o reconhecimento desses votantes que estiveram no Frank.

O que isso representa para o Brasil?

Coloca efetivamente o Brasil na cena mundial de bares de alta coquetelaria, fazendo o mercado olhar mais para o assunto e com mais respeito ao que estamos fazendo.

E para você?

O maior reconhecimento profissional da minha vida.

O que muda a partir de agora?

A expectativa dos convidados que vão ao Frank aumenta e consequentemente nossa responsabilidade. É assim que funciona, quanto maior o reconhecimento mais difícil fica.

Qual coquetel você serviria para o Saideira?

Aperol Soyer au Champagne, um híbrido entre Soyer au Champagne (drink praticamente esquecido e encontrado num livro de 1949). Trata-se de uma releitura do Aperol Spritz, mas com técnica e ingredientes diferentes. A mistura leva sorbet de Aperol feito na casa, Cointreau Noir (blend de licor de laranja e conhaque) e vinho espumante, finalizado com um marshmallow levemente tostado e óleos de tangerina.

GUILHOTINA BAR
R. Costa Carvalho 84, Pinheiros

Depois de rodar o mundo como um dos braços direitos de Spike Marchant, o homem que fez da coquetelaria um show, Márcio Silva, finalmente fincou os pés no Brasil. Aberto no ano passado, o Guilhotina Bar, caçula da turma e na 73º posição, é também o de perfil mais irreverente. Por lá, não é difícil você ser servido por alguém com chapéu de flamingo ou mesmo com um avental sexy — sem ser vulgar, claro.

SAIDEIRA: Quais são as principais características do seu bar?

MÁRCIO SILVA: No Guilhotina conseguimos nos expressar com muita alegria através de nossa hospitalidade. Eu e toda equipe nos divertimos trabalhando e isso reflete em uma vibe muito positiva aos nossos clientes e amigos que frequentam as bar.

O que levou o seu bar entrar na lista?

Antes de o bar abrir, fiz uma campanha no Instagram com bartenders do mundo todo segurando cartazes “GUILHOTINA #LoseYourHead”. É um corte no cotidiano, para se desconectar e se conectar com a gente. Abrimos e foi um estouro, trouxemos logo de cara um amigo bartender super famoso na Europa e EUA, o Alex Skarlen para nossa inauguração. Recebemos muitos críticos brasileiros e mundiais. Com 6 meses entramos na lista dos 10 novos melhores bares de coquetéis do mundo pelo "Tales of the Cocktail" de Nova Orleans e isso refletiu no mundo em geral. 

O que isso representa para o Brasil?

Abriu-se porteira... Existe aqui ótimos profissionais que podem figurar futuramente na lista.

E para você?

Me sinto realizado! Agradecido e muito feliz. É um reconhecimento em cima do que amo fazer e acredito que seja somente um começo depois de vários recomeços.

O que muda a partir de agora?

A régua de exigência acredito que aumenta, mas eu e meus sócios já temos planos traçados para o Guilhotina para os próximos três anos. Seguiremos trabalhando e se divertindo. Minha equipe é P***!

Qual coquetel você serviria para o Saideira?

No Guilhotina fazemos um ponche clarificado através da proteína do leite. Tarda 48h para ficar pronto engarrafado. Serviria e daria várias garrafinhas para levar.

SubAstor
R. Delfina 163, Vila Madalena

Oito anos atrás, foi também Márcio quem abriu o SubAstor, na Vila Madalena. Antes de deixar o Brasil, escolheu a dedo seu sucessor, que está lá até hoje: o italiano Fabio La Pietra. O bar ocupa o 90º lugar na lista e está com carta nova, ilustrada pelo artista Ciro Bicudo.

SAIDEIRA: Quais são as principais características do seu bar?

FABIO LA PIETRA: Atmosfera, qualidade no atendimento, um legado há 8 anos e dedicação em busca de conceito que eleve o país e a indústria a uma consideração internacional.

O que levou o seu bar entrar na lista?
Principalmente as caraterísticas listadas acima, mais muito importante é criar conteúdo educacional ao consumidor e networking com bares no mundo responsáveis pelo crescimento mundial da indústria de bar.

O que isso representa para o Brasil?

Maior reconhecimento e muita curiosidade por parte de outros países, gerando interesse, pesquisa e investimento pelo turismo e produtos brasileiros, sempre relacionados ao nosso ramo.

E para você?

Para mim, representa um alcance profissional que me enche com mais motivação, e claramente mais responsabilidade no trabalho.

O que muda a partir de agora?
Certeza a confiança: em querer fazer mais e melhor, dedicando mais tempo ao nosso trabalho. É muito importante sentir uma boa confiança quando as oportunidades aumentam.

Qual coquetel você serviria para o Saideira?
French 75: gim, limão siciliano, açúcar e Champagne brut.

O mês mais cervejeiro do ano ainda não acabou. Confira as melhores pedidas para os cariocas que estão órfãos do Mondial de la Bière.

Oktoberfest Rio Festival. No total, 60 bares e restaurantes da Lapa participam do evento, de 18 a 28 de outubro. Em todos eles, um combo (R$ 35) inclui uma cerveja e um prato alemão criado especialmente para o período. Haverá ainda programação cultural e descontos para quem adquirir o passaporte, a R$ 50, que dará direito a um kit com camiseta, caneca de vidro e um tirante - nesse caso, o  combo sai a R$ 25.  O circuito inclui a Rota Stella, com casas que oferecem chope Stella Artois; Rota Brahma, com casas que oferecem chope Brahma; Circuito Colorado, com chope Colorado; e Circuito Artesanal, onde é possível degustar rótulos artesanais. 

Bar do Ernesto, Bar do Adão, Belmonte, Baródromo, Booze Bar, Casa Momus, Lapa Café, Ganjah, Il Piccolo Biergarten, La Esquina, Matriarcado, Reifeitório RJ e Bourn Burger são alguns dos participantes. 

Oktoberfest do Baixo Lido. De sexta a domingo, acontece a 4ª edição da Oktoberfest no bar Os Imortais, que está comemorando também aniversário de cinco anos. E pelo segundo ano consecutivo, seis bares da Rua Ronald de Carvalho participam da festa, que foi batizada de Oktoberfest do Baixo Lido, com música, concursos, brindes, comidinhas e, claro, muita cerveja.  O passaporte (R$ 70) dá direito a uma caneca personalizada e um chope em cada casa. Nas torneiras do Os Imortais, chopes Eisenbahn (R$ 7), Hocus Pocus (R$ 17), Imortais Red Ale (R$ 14) e Erdinger (R$15, 300ml). Para comer, os tradicionais bolinhos Irmãos Metralha – de arroz ou feijão recheados –, dezenas de sabores de pastel, hambúrgueres, linguiça recheada e fish and chips. No sábado, o grande dia da festa, o DJ Gabriel Delduque vai colocar o público para dançar a partir das 15h. Quem for a caráter, ganha um chope Eisenbahn. Participam da festa, Seu Vidal, As Melhores Cervejas do Mundo e Beef n Beer, além da  Tasca Carvalho e da recém-inaugurada delicatessen e loja de bebidas Bodega. Além de decoração temática na rua, os bares vão criar pratos especiais para o evento, inspirados na festa alemã, além de algumas surpresas.  

Oktoberfest do Grupo Escondido. O grupo ganha as cores da Alemanha e também prepara uma programação especial para a data, de terça a quinta, quando cada uma das três casas recebe as cervejas dedicadas à data em dias diferentes. Entre as opções on tap estão a Bamberg Die Wiesn (R$12,90 half pint), uma cerveja sazonal com 5,7% de ABV lançada todos os anos no dia em que se inicia a Oktoberfest de Munique, e a Paulaner Münchner Hell (R$12,90 half pint), com lúpulo fino e aromático, leveduras exclusivas, malte de cevada e 4,9% de ABV.  No dia 17 a festa acontece no Pub Escondido, CA, em Copacabana. Já a Birreria Escondido, CA, celebra a Oktober no dia 18 - e ainda criou uma combinação de molho de tomate san marzano, muçarela, escarola refogada no azeite especial, linguiça de javali salteada com grana padano e flor de sal, servida em dois tamanhos: 25 cm (R$ 41,90) e 30 cm (R$ 54,90). No Boteco Colarinho, em Botafogo, a comemoração acontece no dia 19, com o joelho de porco no sous vide.

Carioca Beer Festival. O clima de Oktoberfest vai tomar conta do Carioca Shopping de quinta a domingo, com vários beer trucks de cervejas especiais, food trucks tradicionais e de comidas típicas, além de um animado karaokê e apresentações de danças típicas alemães. Estarão por lá rótulos da cervejaria Cidade Imperial, Hora do Chopp Beber Truck e Fusca 73.  

Bistrô Estação R & R. E no Bangu Shopping, o Bistrô Estação R & R também promove uma festa para os cervejeiros de sexta a domingo. Quem adquirir o Oktoberpass (R$ 70) poderá beber quantos chopps Pilsen quiser - os 60 primeiros ainda vão ganhar uma caneca de 500 ml. Durante o evento, haverá sorteio de brindes como garrafas de cerveja artesanal, chaveiros, abridores, caneca temática e camisas das cervejarias parceiras. Além de brincadeiras no melhor estilo Oktoberfest, com direito à vira-vira de chopp e quiz sobre cervejas. Das 17h às 22h e, aos domingos, das 16h às 21h. 

A Casa do Sardo, a estilista Alessa Migani e a importadora EnoEventos se uniram para celebrar a cultura, a gastronomia, a vinicultura e a moda da Sardenha, na Itália, terra natal do chef Silvio Podda, que comanda o restaurante do bairro de São Cristóvão. "À moda sarda" acontece na sexta-feira, no terraço Belvedere, sede do Consulado italiano do Rio - com uma vista deslumbrante da Baía de Guanabara.

O ingresso (R$ 80) - comprado só pela internet - dá direito a tíquetes de consumo, que poderão ser usados para  comidas e bebidas. Dentre as delícias da Casa do Sardo, pizza al taglio (R$ 15), bruschettone vegetariane artigianale (R$ 10), fritto misto di frutti di mare (R$ 20) e gnocchi al ragu de cordeiro (R$ 30), dentre outras opções. 

Também serão vendidos onze rótulos da vinícola Meloni, da Sardenha, em taça (como o Meloni Le Torrette Monica di Cagliari 2014, por R$ 15) ou garrafa. E para quem quiser levar para casa um pouco da região, uma lojinha reunirá produtos típicos, como massas grano duro, bebidas e doces. Das 16h às 23h. Inscrições através do site da Enoeventos. 

Conheci o Botero, em Laranjeiras, poucos meses depois que a casa abriu as portas, no começo de 2013 - foi, aliás, um dos meus posts de estreia no Saideira. E me apaixonei de cara. Por isso minha ansiedade para conhecer a casa nova, que finalmente será inaugurada, daqui a uma semana, no dia 25, pertinho de onde tudo começou, mas com muito mais espaço (agora cabem 100 pessoas) e opções no cardápio. Para começar, o belo casarão na Travessa Euricles de Matos ganhará uma nova carta de drinques assinada por Marcos Néia, almoço executivo de segunda a sexta e programação especial com feijoada com roda de samba aos domingos. 

Os clássicos petiscos do bar, sob comando do chef Bruno Magalhães, continuarão por lá, como a bruschetta carbonara (R$ 27,90, seis unidades) e os famosos pastéis - a pedida é o queridinho recheado de stracotto de costela na cerveja preta (R$ 7), mas meu preferido é o do cogumelos frescos. Mas também estreiam novidades como a moela da casa, cozida em especiarias, com cogumelos paris e farelo de torresmo. Para os vegetarianos, queijo brie empanado, servido com geleia de morango, sriracha e cesta de pães (R$ 38). 

De segunda a sexta a casa ainda abrirá para almoço com pratos como o baby beff (R$ 29,90), o porquinho tonkatsu (R$ 26) e linguiça artesanal de pernil acebolada (R$ 27). Para acompanhar, um rodízio de comidinhas caseiras como arroz maluco, tutu de feijão e farofa de ovos. 

Para o fim de semana, o cardápio terá baião de dois com churrasco misto, com linguicinha artesanal e filé de sobrecoxa (R$ 75), e escondidinhos de costela (R$ 69) e de camarões (R$ 93), bem servidos, para compartilhar.

Outra novidade é a carta de drinques, agora assinada pelo bartender Marcos Néia, que contará com clássicos como o Gin Tônica e sugestões autorais como o Scotch Fresh, com Ballantines, hortelã, água de coco e baunilha ou o Fireman, com cachaça Claudionor, grenadine, limão e laranja. 

Ah, quem quiser se despedir do Mercadinho São José, onde tudo começou, há cinco anos, tem só até este sábado até meia-noite.  

Botero

Travessa Euricles de Matos 46, Laranjeiras
Tel: (21) 3235-6314
Horário (inclusive em feriados): Segunda do meio-dia às 16h; terça a sábado do meio-dia à meia-noite e meia; domingo do meio-dia às 19h
Cartões de crédito e débito: todos 

Quem nunca viu Luiz Caldas ao vivo não pode perder a edição desta quinta-feira da gafieira mais animada da cidade. Hamilton de Holanda e o Baile do Almeidinha recebem o axé do baiano, com clássicos da MPB e composições que foram criadas e testadas no palco da lona. A abertura fica por conta do Pandeiro Repique Duo. Haja amor!

No palco do Circo, Hamilton de Holanda e sua magnífica banda (Eduardo Neves – sopro, Aquiles de Moraes – Trompete, Guto Wirtti – baixo acústico, Xande Figueiredo – bateria, Thiago da Serrinha – percussão, Rafael dos Anjos – violão, e Marcelo Caldi – Acordeon), fazem dois sets de 1h15 com clássicos da música brasileira que passam por Tom Jobim, Pixinguinha e Paulinho da Viola, além de composições autorais.

Ah, agora os ingressos do Baile do Almeidinha são vendidos antecipadamente, a R$ 20.

BAILE DO ALMEIDINHA
Data: Quinta, dia 19 de outubro 
Abertura dos portões: 21h
Ingressos: R$ 20 (meia-entrada para estudantes ou com 1 kg de alimento não-perecível). Na hora, R$ 30

Tem novo cardápio no Zezimbar, jantar às escuras no Terraço 222, menu de bifes no Rancho Português, casas novas na cidade e muitas novidades esta semana. Anota aí.

Zezimbar lança novo cardápio. Especializado em frutos do mar e pratos portugueses, sem deixar a carioquice de lado, o bar e restaurante Zezimbar, em Copacabana, acaba de lançar novidades de pratos e petiscos no cardápio. De entrada, a aposta são as pataniscas de atum, salmão e polvo, além da tradicional, de bacalhau (porção com 4 unidades, por R$ 16,90; ou R$ 18,90, de polvo). No menu executivo, o destaque vai para o Bacalhau do Zé, um filé de bacalhau grelhado com arroz de tomate e batata portuguesa no azeite, cebola e vinho branco (R$ 29,90), servido no almoço, de segunda a sexta. Para os finais de semana, o arroz de pato (R$ 79,90) e o leitão à brasileira (R $95,90), que servem duas pessoas, estão entre as pedidas do novo menu.

Cardápio de bifes do Rancho Português. Inspirado no premiado Café de São Bento, um dos mais tradicionais restaurantes de Lisboa, o Rancho Português lança um cardápio especial com bifes em quatro variações de mignon. O Bife de Lisboa é uma versão do Bife à Café de São Bento, uma adaptação do célebre Bife à Marrare, receita típica da cidade. Entram em cena também os clássicos Bife à Café, grelhado com caldo de carne, café, toque de catchup e mostarda, acompanhado de arroz branco e fritas palito (R$ 71); e o Bife Moscatel, selado na frigideira com moscatel e molho de carne, servido com batatas rústicas (R$ 73). Por fim, uma receita que une no mesmo prato o sabor lusitano com sotaque espanhol: o Bife à Portuguesa (R$ 75) chega à mesa flambado no conhaque, caldo de carne e é coberto com presunto ibérico. 

Gim tônica no Mr. Lam. O restaurante chinês traz novidades em seu cardápio de drinques: ao todo, são nove sugestões de gim tônica, quatro com gim brasileiro e cinco com a bebida nacional. Algumas opções entre os importados são o Lord GT (R$ 59), feito com Tanqueray Ten infusionado em flor de hibiscos, suco de laranja, tônica Fever Tree e bitter de laranja; e o Lunara GT (R$ 69), com gin Monkey 47, tônica Fever Tree Mediteran e limão. Entre os nacionais, Tupa (R$ 43), com o Arapuru, suco de limão Taiti, manjericão e tônica Fever Tree; e o Agreste (R$ 35), feito com gin Virga, caramelo de açúcar com gengibre, cravo e tônica, são algumas opções. Outra novidade na parte de bebidas do é uma carta de Saquês, elaborada pela Sommelier de Saquês Yasmin Yonashiro. E o cardápio de sobremesas também ganhou dois novos itens: escondidinho de limão (R$ 45); e o Sweet Mary (R$ 45), rolinhos crocantes recheados com queijo Serra da Estrela, servidos sobre leito de goiabada cascão original, acompanhado de um surpreendente merengue de goiaba.

Sanduíches no Carmelo Armazém. Misto de delicatessen, café e antiquário no Flamengo, a casa está cheio de novidades no cardápio para a estação, dentre elas,  saladas, quiches e sanduíches mais leves como o Pacífico (R$ 34,90), que leva salmão defumado, cream cheese e alface americano no pão australiano. 

Alfajor no Tango.  O alfajor é a pedida para a casa no Flamengo, especializada na culinária Argentina, com empanadas, pizzas e diversas opções de vinhos. A sobremesa é um dos carros-chefes (R$ 18, serve duas pessoas), feita artesanalmente com biscoitos amanteigados, doce de leite argentino, chocolate branco, chocolate meio amargo e amendoim.  

Novo chef no Sobe. Rodrigo Mendes, ex-Clássico Beach Club, assume o comando da cozinha do Bar Sobe este mês e já planeja mudanças para meados de novembro. A ideia é trazer a cara do Brasil para o novo cardápio. 

Jantar às escuras no Terraço 222. Na segunda, dia 23, o Terraço 222, no hotel Royal Tulip Rio São Conrado, oferece um jantar às escuras - promovido pelo Ateliê no Escuro. Numa viagem sensorial da Turquia à Tailândia, os convidados, com os olhos vendados, contarão com um menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa, além de um coquetel de recepção, todo harmonizado com vinhos. R$ 250, por pessoa, com taxas já incluídas. Reservas antecipadas no site.

Mestre-Cervejeiro no Leblon. O bairro ganhou essa semana uma unidade da rede, especializada em cervejas artesanais, com direito a um espaço para degustação. Na carta, 150 rótulos de cervejas artesanais, com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Amarillo Weisse (Curitiba/PR), Hocus Pocus (Rio de Janeiro/RJ), Tupiniquim (Porto Alegre/RS), Delirium Tremens (Bélgica) e Anchor (EUA). A casa vende ainda acessórios como baldes, coolers, abridores de garrafas - de chaveiro e de parede -, taças, quadros de tampinhas para colecionadores, camisetas e bonés personalizados e kits para presentear. 

Chope liberado na Calvin's Barbearia. Toda as quartas e sextas-feiras têm chope artesanal liberado por três horas, da abertura ao fechamento da Calvin's Barbearia, na Tijuca, que recebe homens e mulheres. Para quem quiser só beber, o open bar sai por R$ 40; quem fizer um serviço no local paga apenas R$ 25. 

 Ao Ponto abre as portas na Gávea. Com jeito de boucherie francesa, a boutique de carnes aposta no segmento de carnes especiais. Entre os cortes, as opções vão da tradicional picanha ao bife de chorizo argentino, das raças Angus, Hereford e Wagyu. Acompanhamentos como molhos, pães de alho, farofas e azeites também estão disponíveis nas prateleiras da Ao Ponto, além de massas (canelone, ravioli, lasanha, capelete) do Pizza Park, cervejas e vinhos.

Pizza de búfala nera no Papo Inicial. O bar com influência italiana, na Tijuca, acaba de lançar uma novidade no cardápio de pizzas: a de búfala nera. A redonda leva muçarela branca, muçarela de búfala negra, tomate-cereja, manjericão, pomodori pelati e a legítima farinha do moinho de Nápoles. O preço de lançamento nas próximas semanas é de R$ 39,90 (em novembro passará a R$ 49,90). Como na Itália, a pizza tem tamanho único, com 35 cm.

Novidades vegetarianas no Gaia Art & Café. Com um menu focado na culinária saudável, a casa, no Leme, oferece novidades vegetarianas no cardápio, como os dadinhos de tapioca com queijo coalho, servido com geleia de laranja com pimenta e crisps de gengibre (R$ 24, 10 unidades); o bolinho de sol, bolinhos crocantes de arroz integral com cogumelos, servidos ao molho teriyaki (R$ 24, 10 unidades); e o crocame,  mini croquetes de inhame com queijo provolone e gergelim servido com molho balsâmico com mostarda (R$ 25, 10 unidades). Outras novidades são os sanduíches Pink Vegan, hambúrguer de feijão branco com beterraba, cogumelo Portobello, cebola roxa, alface e crisps de alho poró, servido com creme vegano rosa e batata doce assada (R$ 36); e o Falafel Burger, um falafel crocante servido no pão sírio, com hommus tahine acompanhado de batatas rústicas (R$ 32). Na ala das sobremesas, a novidade é a trufa vegana, que leva damasco, ameixa e maçã verde (R$ 13).

Festival de Banana da Terra na Amelie Creperie et Bistrot. O restaurante especializado em culinária da região da Bretanha, na França, lança o festival até 31 de outubro. O menu dividido em três etapas (R$ 68) começa com salada de alface e rúcula, creme de queijo de cabra com especiarias, amêndoas ao molho de mel e dijon. São três opções de pratos principais: picadinho de mignon e banana da terra com risoto de queijo coalho; moqueca de dourado e camarão com farofa de banana da terra e mousseline de alho poró; ou a galette de mousseline de raízes com linguiça e banana da terra flambadas na cachaça com molho de mel e laranja. Para adoçar o paladar, pera confit com calda de chocolate, chantilly e castanhas.

Novo formato de executivo no Ginger Mamut Bistrô. O bistrô, em Copacabana, acaba de lançar um formato diferente de almoço executivo. Agora, o menu especial muda diariamente e é serviço por estações, onde o cliente pode escolher 1 carne ou opção vegetariana + 2 acompanhamentos + legumes do dia por R$ 22,90. Dentre as opções, frango assado com laranja ou hambúrguer de grão de bico. De acompanhamento haverá sempre opções de saladas do dia, arroz de brócolis ou massa, e legumes, como o carpaccio de beterraba com vinagrete e tubérculos torneados.

Depois de lotar o Teatro Rival na última edição, a festa Salve Simpatia está de volta à casa, na Cinelândia, neste sábado. E desta vez, muito bem acompanhada: com show do purpurinado Agytoê, em uma homenagem à Bahia, em todos seus ritmos e estilos.  

- Vai ter Daniela Mercury, Olodum, Timbalada, Araketu, Chiclete, Ivete, Luiz Caldas, Beto Barbosa e muito mais, sem esquecer, é claro de reverenciar Caetano, Gil, Gal e Bethânia, Tom Zé e a Tropicália - conta o DJ João Rodrigo, residente e criador da festa. - Também teremos novidades como BaianaSystem e o rock de Camisa de Venus e Raulzito!  

No repertório da festa, João Rodrigo Miranda (Modinha! A Festa e Moderninha), apresenta muita música brasileira com pitadas de samba, forró, frevo e maracatu, numa fusão com rock,  pop, rap, funk carioca, samba reggae baiano, tecnobrega. Nas projeções, VJ Luiz Ratón.

Já o purpurinado Agytoê, que começou no carnaval de rua carioca e hoje toma conta de diversas pistas e palcos da cidade, faz seu show arrebatador misturando samba-reggae e ritmos afro-baiano. 

Salve Simpatia + Agytoê – Edição Especial Back to Bahia
Teatro Rival: Rua Álvaro Alvim 33 / 37, Cinelândia
Data: 21 de outubro (sábado), às 23h
Ingressos a R$ 30 (antecipados) ou na lista amiga até meia-noite e meia (nomes no mural do evento ou pelo email salvesimpatiafesta@gmail.com). Na hora, R$ 50

A feira O Fuxico Feira recebe Um Verão Por Dia, com muita moda, arte, gastronomia e música neste fim de semana em Laranjeiras. O objetivo é estimular a economia criativa e pequenos produtores, além de abrir uma contagem regressiva para o verão com uma exposição de 59 fotos do projeto #umverãopordia. Para comer, delícias de cerca de 30 expositores - com cardápios que vão desde cerveja artesanal e hamburguerias, passando por churros gourmet, geléias caseiras e doces próbióticos.

Entre as atividades gratuitas estão oficinas infantis de hora em hora, show com Violúdico (domingo, às 14h) e brinquedoteca para a criançada. No sábado ainda tem apresentação de Max do Sax (às 15h) e show da cantora mineira Fernanda Sant´Anna e trio (às 18h) - com uma mistura de ritmos brasileiros tendo como ponto de partida o samba, o baião, e o maracatu. Já no domingo, quem for almoçar poderá se empolgar com uma equipe de karaoquê das 13h30m às 17h30m.

O Fuxico Feira
21 e 22 de outubro de 12 às 21h
Casa da Polônia- Rua das Laranjeiras 540
Entrada Gratuita

Quem quer sair da dieta tem uma boa justificativa para fazê-lo na próxima quarta-feira. O Saideira preparou uma lista de pratos deliciosos para celebrar o Dia Mundial do Macarrão. Buon appetito!

Massinha do Filézinho. O Restô, em Ipanema, oferece um delicioso taglioline com picadinho de filé mignon, bacon crocante, manjericão, muçarela de búfala e molho de tomate. O prato custa R$ 49.

Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema                                                    Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h à 1h.

Talharim na cesta. No Jardim Botânico, o Bar do Horto serve um Talharim com molho branco ao limão, lascas de salmão e alho poró sobre uma cesta de parmesão. A iguaria sai por R$ 55.

Endereço: Rua Pacheco Leão, 780, Jardim Botânico                                                Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 12h às 2h.

Spaghetti per Mariana. O premiado restaurante do Centro do Rio , Giuseppe, sugere para celebrar o dia do macarrão o Spaghetti per Mariana como camarões  puxados no azeite com molho bechamel,rúcula e pimenta dedo-de-moça. O preço do prato é R$ 79. 

Endereço: Rua Sete de Setembro, 65, Centro                                                          Horário de funcionamento: segunda à sexta, das 12h às 22h.

Pad thai. Para os paladares mais excêntricos, o restaurante Xian, no centro do Rio, oferece o Pad thai, um macarrão feito com massa de arroz e acompanhado por camarões, ovos, amendoim e amêndoas. O valor é R$ 58.

Endereço: Av. Almirante Silvio de Noronha, 365, cobertura- Centro                         Horário de funcionamento: todos os dias de 12h às 0h.

Espaguete com mexilhões. A Adega do Cesare, em Copacabana, aproveita o Dia do Macarrão para lançar o Espaguete de Mexilhões. Além dos mariscos, a receita leva o molho especial da casa. O prato, que serve duas pessoas, sai a R$ 48. 

Endereço: Rua Joaquim Nabuco 44, Copacabana                                                      Horário de funcionamento: segunda a domingo das 11h à 1h.

Espaguete de pupunha. Os vegetarianos também terão oportunidade de comemorar a data. O restaurante Da Bela serve o espaguete de palmito pupunha com shitake e ricota de amêndoas a R$ 59. 

Endereço: Av. das Américas, 8585, Barra da Tijuca                                              Horário de funcionamento: todos os dias das 6h à 0h.

Penne ao Funghi. Em Copacabana, o BioCarioca oferece um Penne ao funghi seco por R$ 41,90.

Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana
Horário de Funcionamento: Domingo e segunda-feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, das 11h30 às 23h.

Ravióli recheado. O cardápio do Uh Lalá, no Leblon, traz um ravióli recheado com mussarela de búfala e molho de tomatinhos frescos. O prato sai a R$47.

Endereço: Rua Aristides Espínola 88, Lj A/C, Leblon                                                  Horário de funcionamento: todos os dias de 11h30 às 16h

Menu Degustazione Di Pasta. Quem não quiser ficar só num prato pode aproveitar o menu degustação preparado pelo Fasano Al Mare. Com cinco rodadas de massas e um misto de sobremesas, o menu é aberto com um espaguete com tinta de lula e frutos do mar. Depois, o chef Paolo Lavezzini serve o ravioli de massa fresca com recheio de caranguejo do Alasca. O terceiro prato é o Capelli D'angelo com manteiga artesanal e parmigiano. Em seguida, é a vez do Paccheri Alla Genovese, uma massa cozida em molho reduzido de carne de vitello com grana padano de 24 meses. Por último, é oferecido Tortelli de massa fresca, rechada de vitela com fondue de parmigiano. A sobremesa é composta por um mix de crême brûlée, tiramisú, mil folhas e soberts da casa. O preço do menu é R$ 300.

Endereço: Av. Vieira Souto, 80, Ipanema                                                                Horário de funcionamento: Segunda à quarta-feira, das 7h às 10h e das 12h à 0h; Quinta-feira das 7h às 10h e das 12h à 1h; Sexta-feira das 7h às 10h e das 12h à 1h30; Sábado das 7h às 11h e 12h30 à 0h; Domingo das 7h às 11h e das 12h à 0h.                                                                                                                               

Todos os dias, 40 mil toneladas de alimentos são desperdiçados no Brasil. Boa parte por conta de vegetais que, por terem uma aparência incomum, são descartados antes de chegarem aos supermercados. Pensando nisto, o SuperPrix criou a campanha “As aparências enganam”, com o objetivo de ajudar a combater o desperdício.

Funciona assim: ao comprar vegetais não tão bonitos, o cliente paga 30% menos e ainda ajuda quem precisa, já que parte da renda é revertida à Agência do Bem. Um dos projetos da ONG é a Orquestra e Coro Nova Sinfonia, composta por mais de 40 jovens de diferentes comunidades na região de Jacarepaguá, das Escolas de Música e Cidadania. E eles se apresentarão nesta quarta na inauguração da Barraca "As aparências enganam", no recém inaugurado SuperPrix Barra, no Shopping Rio 2.

O pôr do sol de sábado já tem destino certo para quem curte sertanejo. No próximo dia 28, o terraço do Hotel H, em Niterói, realiza a festa Sertanejo nas Alturas. O arrocha começa a partir das 17h e proporciona uma das vistas mais bonitas da cidade. 

A apresentação dos hits que dominam as playlists do país ficará por conta da dupla Pedro e Raíssa, que tocam pela primeira vez na festa. Mas outros ritmos também terão espaço no Terraço H. Os DJs Chu Junior e João Rodrigo Miranda, que tocam na Modinha, trarão sucessos do hip hop, do pop e do funk. 

Os ingressos para a festa já estão à venda pela internet a R$ 120 (inteira), mas o valor pode aumentar de acordo com os lotes. 

Serviço:

Endereço: Rua Dr. Paulo Alves 14, Ingá

Horário: A partir das 17h

Domingo do Mar no 23 Ocean. O restaurante, no  rooftop do Sofitel Rio, acaba de lançar novo cardápio. Dentre as novidades, delícias como a salada vegana de grãos com quinoa e lentinha; carpaccio de palmito pupunha com edamane, castanha da Amazônia torrada e mix de brotos; risoto de camarão com limão siciliano e bifum com aspargos, shitake, tomate cereja, nirá e gengibre salteado ao molho de soja. A grande pedida são os grelhados, que levam dois acompanhamentos e um molho a ser escolhido dentre diversas opções. E além do novo menu, o local conta ainda com cardápio especial para o almoço de domingo: o Domingo do Mar, com um cardápio repleto de ostras, ceviches e lagostins, assinados pelo chef francês Jérôme Dardillac.

Burger joint nas Paineiras. O Centro de Visitantes Paineiras ganhou uma filial  da hamburgueria de Nova York. No cardápio, novidades como o  Double Deck, sanduíche com duas carnes cada uma com 140g de Angus, queijos, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese da casa, ketchup e mostarda dijon (R$ 31). Para os amantes de queijo, o generoso pedaço de camembert empanado (R$ 9). 

Jantar masterchef a quatro mãos. A chef Alejandra Faúndez, que comanda a cozinha da AF Gastronomia, recebe a participante do MasterChef Profissional, Monique Gabiatti para um jantar a quatro mãos, na sexta, às 20h. Juntas, as chefs irão realizar um jantar Mar e Terra D.O Brasil, com um menu surpresa de cinco etapas, com ingredientes brasileiros, com o ragu de linguiça mineira com flambada na cachaça e fonduta de queijo serra da canastra. São apenas 14 vagas disponíveis. Os interessados devem entrar em contato pelo telefone 99572-5019 ou email: contato@afgastronomia.com

Festival de bacalhau no Cadeg. A partir de sexta-feira, e até 19 de novembro, o bacalhau é o homenageado pelo Cadeg, com a 5ª edição do festival. Além de um cardápio caprichado em vários restaurantes, a programação conta com workshops com degustação sobre gastronomia, bacalhau e vinhos, ainda tem exposição de Harley-Davidson com encontro de motociclistas e show de rock. 

OktoB, eer na B, de Burger. A hamburgueria, na Barra, promove uma degustação de dois chopes artesanais – Chopp B,eer e o 18 do Forte - em parceria com os cervejeiros da Motim de quinta a domingo. Para harmonizar, destaque para o burger B, de Big Pig, com linguiça, alface americana, tomate, farofa de bacon, molho BBQ, queijo muçarela, tudo isso abraçado por um pão de batata (o combo com copp 300ml sai por R$ 35). E tem mais: na compra de qualquer Burger + uma Batata ou Onion Ring o cliente também ganha um Chopp de 300 ml.  

Tá em casa. O jantar desta quinta-feira contará com cinco cursos criados pelo chef Rafael Ramos e harmonizado com as cervejas exclusivas da Jeffrey, que fizeram sucesso no Mondial de la Bière, selecionadas pelo sommelier e jornalista gastronômico Pedro Landim. O encontro acontece aos pés do Cristo Redentor, no Humaitá, das 20h às 23h. Inscrições pelo e-mail taemcasarj@gmail.com. R$ 129. 

Menu secreto no Le Vin Bistrô. O  chef Fred Barroso acaba de lança uma degustação especial com os melhores pratos do seu “Menu Secreto”. O percurso de cinco tempos (R$ 128 por pessoa, sem bebidas) começa com ostras em três versões: crua, empanada e gratinada. Na sequência, salmão selado com salada de quinoa; polvo à provençal no vinho branco, com legumes e ervas aromáticas, salteados em óleo de oliva extra virgem, alho, ceboulette e pimenta dedo de moça, servidos com batatas fritas e tomatinhos. O tradicional steak tartare aparece em uma nova versão, o steak tartare aller retour: filé mignon cortado na ponta da faca, levemente selado e servido com batatas fritas. Para finalizar, paleta de cordeiro assada com ragoût de feijões brancos. Dia 24/10 no Le Vin Barra, e dia 25/10, no Le Vin Ipanema.

Festival de salames e queijos artesanais na Casa Carandaí. A casa no Jardim Botânico realiza um festival de queijos artesanais e salames de sexta a domingo, com uma seleção especial de queijos nacionais, embutidos, além de lançamentos de produtos, descontos exclusivos e, claro, uma variedade de bebidas para harmonizar. Estarão por lá salames da Frigor Cinque, fuets espanhóis, queijos de regiões como Canastra e D’Alagoa, além dos queijos de cabra do Capril de Ville. Outro destaque são os embutidos da marca paulista Real Bragança, pela primeira disponíveis nas prateleiras da casa em sabores como figo, cupuaçu, ameixa e laranjinha.

Green Market. Os pequenos produtores saudáveis e orgânicos do Rio terão uma feira para chamar de sua, a Green Market, de quinta a domingo na Praça de Eventos do Shopping Tijuca. Entre as novidades disponíveis, produtos artesanais da delicatessen Empório São Roque, como o pesto de shitake da Aliata (R$ 25),   spaghetti de pupunha (R$ 10), queijo meia cura (R$ 24) e o mix de pão low Carb (R$ 18,90). Ao todo, serão mais de 10 produtores locais. 

Cardápio francês no Esplanada Grill. A tradicional steakhouse acaba de lançar um clássico da Borgonha no seu cardápio: o oeuf en meurette (R$ 57), um caldo concentrado de carnes à base de vinho tinto, reduzido por mais de três horas. A novidade vem com cenoura, alho, champignon, cebola e um ovo perfeito – cozido por fora e com uma gema dourada e mole por dentro, que ainda acompanha uma porção de pão de alho.  

Reta final do Wine Days. O evento gastronômico realizado em todas as unidades do Sofitel para celebrar o vinho, chega à reta final com uma animada competição de coquetéis. Com o tema “Velho Mundo”, os dez melhores bartenders selecionados apresentarão, na semifinal, suas receitas de coquetéis com vinho no bar do Mama Shelter, em Santa Teresa, na segunda, às 10h. No mesmo dia, acontecerá a final da competição, no Bar dos Descasados, no Hotel Santa Teresa Rio MGallery, a partir das 14h, com os cinco finalistas. As categorias analisadas serão técnica de preparo, apresentação pessoal, aroma, sabor e equilíbrio, originalidade da criação e expressividade do vinho.

Segunda edição do Sabores da Carandaí. O evento repete a dose em grande estilo sábado e domingo, na Casa Fazedoria, no Jardim Botânico, com expositores de produtos artesanais, com pães, tapiocas, biscoitos, geléias, queijos, espumantes e cervejas, além da presença ilustre do convidado Pedro Landim, jornalista de gastronomia e especializado em cervejas. No sábado, Landim irá ministrar uma aula de harmonização de cervejas com petiscos (participantes podem se inscrever na hora, por apenas R$ 10). 

Biscoiteca aposta em receitas com frutas cítricas. A loja de biscoitos artesanais  aposta em biscoitos que levam frutas cítricas, como o cantuccini de pistache, com o toque cítrico do limão siciliano, laranja, canela, noz moscada e anis (50g - R$ 5,50) e o cookie de castanha do Pará com aveia, com coco e toque da laranja (50g - R$ 5,50).

Novidade na Talento do Trigo. A mais nova estrela da pizzaria, no Centro, leva o inconfundível e aromático molho pesto, feito com azeite, alho e manjericão e faz parte do rodízio da casa, diariamente, a partir das 17h.  

Depois de deixar aquele gostinho de quero mais no Rock in Rio, o BaianaSystem  finalmente chega à lona mais amada dos cariocas: o show no Circo Voador, marcado para o dia 8 de dezembro, tem tudo para ser histórico. O grupo chegou a fazer uma apresentação na casa no festival Emergências, mas depois de muitas tentativas e desencontros, aporta no Circo com a turnê do disco "Duas Cidades". Com direito à participação especialíssima de BNegão, abrindo e fechando a noite. Os ingressos estarão a venda entre quarta e quinta Um aviso: corre que vai esgotar rapidinho.

Para quem ainda não conhece o Baiana - que arrebatou os prêmios "Revelação" e "Melhor Grupo" com o "Duas cidades" este ano no Prêmio da Música Brasileira - uma coisa é certa: não existe nada parecido. No repertório tem de tudo: ijexá, afoxé, dancehall, pagodão, sambareggae, cumbia, chula, dub, kuduro, samba duro, cantiga de roda, eletrônica... E os shows... bem, os shows, só estando lá para saber. 

A guitarra baiana (inventada pelos mestres Dodô & Osmar) é recolocada na linha de frente, de uma forma completamente diferente, com forte influência africana de Roberto Barreto (o idealizador do grupo). Da mistura sem precedentes entre o toaster jamaicano e o samba do recôncavo baiano, vem o estilo inovador de Russo Passapusso. E ainda tem ainda os graves de SekoBass (o “homem-cozinha” do grupo) e os frames, máscaras e traços de Filipe Cartaxo. Preparem-se para ficarem virados numa goteira.

Em apenas oito anos de estrada, eles já marcaram presença em festivais como o New Orleans Jazz Festival (EUA), Global Fest e Brasil Summer Fest, ambos em Nova York (EUA), no festival Fujirock (Japão), além de passagens pela Rússia, Dinamarca, China e França. No Brasil, a banda esteve, além do último Rock in Rio, em festivais como o Bananada (Goiânia), o Rec-Beat (Recife) e o Conexão Vivo (Belo Horizonte), entre tantos outros. 

Serviço:
BaianaSystem no Circo Voador
Dia: 08/12, a partir das 22h
Ingressos: R$ 40 (1º lote, a venda a partir de quinta-feira)

O mês está chegando ao fim e fizemos aquela listinha esperta com programas de graça (ou bem baratinhos) para ninguém ficar em casa. Anota aí.

Groove de Quinta. A festa estreou sua nova temporada na Casa Tuxi, em Botafogo, com boa música, cerveja gelada e excelente carta de drinks. Nesta quinta, DJ Doni (Noites Tropicais e Bailão do Castelo) comanda a festa com muita música brasileira para dançar, R&B, original funk, samba rock, reggae e muito groove. Nessa edição, DJ Chu (Modinha) é o convidado especial. Grátis, a partir das 18h. 

Mar de Culturas. A cantora Clara Nunes é a homenageada da próxima edição do Mar de Culturas, iniciativa da Globo que promove uma viagem musical à história de personalidades da música brasileira. O encontro acontecerá na quinta-feira, dia 26, às 19h, em Madureira, berço da Portela, escola do coração da intérprete. E para resgatar momentos importantes da vida e da obra da artista, participam desta edição o cantor, compositor e líder da Velha Guarda da Portela, Monarco; o radialista e produtor musical, Adelzon Alves; e os diretores do documentário ‘Clara Estrela’, Rodrigo Alzuguir e Susanna Lira. A mediação será do jornalista Fábio Júdice e a cantora Illy fará uma participação musical interpretando alguns sucessos da homenageada desta edição. Grátis.

Vitrolinha do MAR. O Museu de Arte do Rio faz mais uma edição do MAR de Música nesta sexta, às 16h, comandada pela DJ Tata Ogan e com o show Batuque da Lan Lanh. A festa, que acontece sempre na última sexta-feira do mês, tem ingressos a R$ 10 (R$ 5 meia). Durante o MAR de Música, a VJ Lê Pantoja fará projeções para aguçar os sentidos do público.  

Roda de samba no Espaço Catete. Nesta sexta-feira, o cantor e compositor Alison Martins e o grupo Exquadrilha da Fumaça comandam a roda de samba na casa, a partir das 16h. O evento será em comemoração ao aniversário do cantor, que vai receber convidados de peso, como o Galocantô, João Martins, Marcelle Motta, Paulo Henrique Mocidade, Chico Alves e Elisa Addor entre outros. O repertório promete ser recheado de Zeca Pagodinho, Arlindo Cruz, João Nogueira, Cartola, Nelson Cavaquinho, Chico Buarque, Fundo de Quintal, Sombrinha, Almir Guineto e Toninho Geraes, além de sambas autorais de Alison Martins e dos convidados. A entrada é gratuita até 18h30. Após, R$10. O Espaço Catete fica na Rua do Catete, 97.

Rio na Rua. A próxima parada do projeto é a Praça Garota de Ipanema, no próximo sábado, com show da Julia Vargas e grafites de Criz Silva. A programação começa a partir das 14h, mas o show marcado para 18h. Com dois discos autorais, a cantora e percussionista vai apresentar o show Pop Banana. E enquanto Julia canta, o artista Criz Silva imprime no painel do Rio na Rua suas impressões sobre o espírito do verão carioca. Grátis.

Pela primeira vez, quem quiser assistir aos shows do MIMO Festival, entre os dias 10 e 12 de novembro,  precisará de senha virtual para os shows na Marina da Glória. O evento, que continua gratuito e trará nomes como Criolo, Emicida, Rael, Russo Passapusso, do BaianaSystem, e o grupo francisco, el hombre, que concorre ao Grammy Latino, abre o primeiro lote nesta sexta-feira, dia 27 de outubro, a partir do meio-dia.

Cada senha valerá para a programação completa do dia, ou seja, não é preciso pegar uma senha para cada show. É a primeira vez que o MIMO monta esse esquema, e a novidade é para gerar mais conforto ao público, já que a procura é sempre enorme, e, o novo espaço, apesar de ainda maior que o do ano passado (Praça Paris), é limitado a 10 mil pessoas. 

Para conferir a programação e garantir as senhas, basta acessar o site do festival. 

Tem novidade no Astor - e no SubAstor. O chef Marcelo Tanus faz a maior mudança no cardápio da casa dos últimos três anos, incorporando novos olhares para receitas antigas - e atemporais. Dentre as delícias, English Pie, uma torta típica de pub inglês, que recebe uma dose extra de sabor com a injeção de um tutano no osso (R$ 49), o canapé de tartar (na foto abaixo) ou o ovo imperfeito (R$ 28), com fonduta de queijos e pimenta-do-reino.

Também entram em cena o salmão defumado (R$ 43), com crème fraîche, mini alcaparra, gema ralada e cebola roxa, e o plateau de queijos e embutidos (R$ 38), com gruyère, cuesta Pardinho, gorgonzola dolce, presunto Parma, soppressata com picles e pão tostado. Para os fãs dos petiscos do Astor, a pedida é o mix de petiscaria (R$ 34, com 8 unidades) com bolinhos de bacalhau, de arroz, croquete de carne e pastel. Na mesma pegada, a Frigideira de frutos do mar (R$ 55) vem com camarão, mexilhão, lula e tomate concassé.

E ainda tem mais: na ala de sanduíches, o Club sandwich (R$ 39) vem com salmão defumado, ovo pochê, avocado, cebola roxa e maionese de raiz forte no brioche tostadinho. A opção vegetariana é o falafel burger (R$ 31), com homus, tahine verde, salada de pepino, tomate e cebola roxa. Servidos apenas de quinta a domingo, a partir da hora do almoço, o frango assado L’ami Louis (R$ 48/ R$ 81) é uma referência ao tradicional bistrô parisiense de mesmo nome, com porção de batata frita e salada de agrião. Nas sobremesas, as novidades são o profiterole (R$ 19) com sorvete de creme, calda quente de chocolate, chantilly e amêndoa, o sundae Astor (R$ 19), com sorvete de creme, calda de chocolate, farofa e chantilly, e a Cheesecake com calda de frutas vermelhas (R$ 21).

Ao lado, no SubAstor, a novidade é a volta de Fabio La Pietra com uma carta renovada com 12 coquetéis. O Walk into a bar mescla genever (destilado de cereais com malte e zimbro), genmaicha (nome em japonês para chá verde combinado com arroz marrom torrado), vermouth branco com lúpulo, limão taiti, orgeat (xarope não alcoólico à base de cevada e amêndoas) e coco-matcha-soda (infusão de matcha e água de coco gaseificado, preparado na casa). Já o Fake charm cooler vem com polpa de umbu, cachaça Yaguara, gin, Falernum, limão siciliano, club soda, umeshu (licor de ameixa japonesa) e folhas de shisô para enfeitar. 

- Diversas culturas me inspiraram na hora de criar os drinques. Eles são únicos, contam uma história por meio de ingredientes e preparos curiosos e eu espero que as pessoas se sintam envolvidas e aproveitem a experiência - conta. 

Do Oriente Médio, o sherish cobbler combina vermouth seco infusionado com cogumelo Portobello, Jerez, gin, suco de limão cravo e orgeat. Já o Better single then une o sabor do whisky com vinho branco, limão cravo, mel de Jerez e leva um canudo com doce de banana.