Eu não sei vocês, mas eu adoro Malbec. A uva é uma das variedades que mais cresce no mundo, e por isso ganhou um dia só para ela: 17 de abril. A data, que começou a ser a celebrada em 2011 pela Wines of Argentina, é uma boa desculpa para brindar com um bom vinho nesta segunda-feira. Fizemos uma listinha de onde comemorar. Tim tim!

L'Entrecôte de Paris Ipanema e Gávea. As duas casas oferecem a garrafa do Tapiche Melodias Malbec 2012 no valor promocional de R$ 59, até durarem os estoques. Produzido na tradicional região de Mendoza, na Argentina, o Malbec tem aroma de ameixas e cerejas, com toque de trufas e baunilha. Harmoniza bem com carnes, como o L'Entrecôte Prime (R$ 82), um corte especial de Angus com 220 gramas, servido com batata frita à vontade e molho secreto, um dos pratos exclusivos dos restaurantes.

Churrascaria Palace. Para comemorar a data, a casa, em Copacabana, também terá promoção. Na segunda, ao comprar uma garrafa de Doña Paula Estate Malbec o cliente ganha uma Garrafa de Los Cardos Malbec. Para consumir na Palace, ou levar para casa. 

Empório Colonial. Localizado no Menezes Cortes, o bar presenteia os amantes de um bom vinho com 20% de desconto no rótulo Santa Faustina Malbec (de R$ 164 por R$ 131,20), somente na segunda-feira. Para tornar a experiência completa, a dica é experimentar um dos pratos de carne vermelha grelhados da casa que harmonizam muito bem com o rótulo. Entre as opções estão a alcatra grelhada (R$ 33), acompanhada de três guarnições e um molho à escolha do cliente; ou a picanha grelhada, com arroz branco, farofa de ovos, fritas e molho à campanha (R$ 104).

Já é tradição na cidade. Há dez anos a divulgação dos petiscos do Comida di Buteco deixa os fãs do concurso com água na boca enquanto decidem o roteiro de bares a serem explorados. Este ano a receita parece ter desandado. Faltou tempero nas fotos oficiais produzidas por alunos de uma faculdade parceira do concurso. O zum-zum-zum entre um petisco e outro foi geral.

CONHEÇA ALGUNS PETISCOS DO COMIDA DI BUTECO 2017

SAT´S REEDITA PETISCOS DE ANOS ANTERIORES EM BOTAFOGO

- A missão do Comida di Buteco é transformar vidas através da cozinha e produzir, de fato, histórias de inclusão. Nada mais justo do que proporcionar aos alunos a oportunidade de participar de forma relevante no concurso. É uma oportunidade de praticarem o que estão estudando, esta é a forma que encontramos de incluí-los no nosso propósito - justificou Flávia Rocha, uma das sócias do concurso.

O pessoal que entende tudo das biroscas sabe disso, mas não se deu por vencido e foi em busca de cliques que realmente fizessem jus aos petiscos concorrentes. E numa espécie de "expectativa x realidade" às avessas,  vários bares decidiram fazer fotos extraoficiais para divulgar seus petiscos.

- Depois de ver e não gostar das fotos oficiais, alguns bares me procuraram porque estão acostumados com  fotos profissionais que valorizam o seu trabalho. Ofereci uma opção que mostrasse um outro olhar. Um olhar "não oficial", mais despojado, e com um pouco mais de movimento - conta o fotógrafo Berg Silva. - Eu sempre frequento estes bares como fotógrafo, como cliente, e como amigo dos donos. Somos todos fãs destes botecos que representam a alma do carioca. Queremos que sempre tudo que eles façam dê certo! Tenho prazer em fotografar seus pratos.

A lista não é pequena: Cachambeer, Bar do Momo, Bar da Portuguesa, Bode Cheiroso, Os Imortais, Galeto Sat´s, o Rio Antigo... Para a organização, a ação dos bares é desnecessária.

- É uma opção deles, mas não recomendamos por não achar necessário esse investimento. As fotos são importantes, mas o mais importante é o impacto que cada um gera ao receber o público em seu “buteco”. É isso que perseguimos o tempo todo: gerar histórias de sucesso onde ninguém via relevância ou dava voz - acredita Flávia.

Acontece que fotografar comida  é um grande desafio até mesmo para profissionais craques em cliques de gastronomia e com anos de estrada.

- Além de técnica, luz e composição, fotos de gastronomia precisam ter um quê a mais. Têm que mexer com os sentimentos, despertar a vontade do outro de experimentar aquela comida - explica Fábio Rossi, que fez fotos para a capa da última edição do Rio Show e foi o fotógrafo oficial do concurso nas duas primeiras edições. - Fotos de gastronomia têm vida, tem alma. Por trás de um simples prato, tem um chef que colocou ali carinho, sentimentos. Passar isso para o público é fundamental.

A foto que o Bar da Gema está usando em suas redes sociais também não é a oficial. O bar preferiu usar o registro de um cliente amigo e frequentador assíduo do botequim. A Ciscadinha, uma cestinha com drumetes de frango temperados com mix de ervas, mergulhados na farofa de canjiquinha com bacon, ganhou outra cara.

- Todo ano chamamos o Gabriel Cavalcante para provar o petisco antes de começar o concurso e ele tira fotos para postar depois. E esse ano aproveitamos a foto dele para divulgar o nosso petisco nas nossas redes sociais - conta Leandro, do Bar da Gema.

- Gosto de fazer as fotos no local, para captar justamente a alma do lugar. Mesmo nas fotos mais fechadas, sem pegar o ambiente, a comida tem mais brilho, mais vontade de devorá-la. Pega a alma do buteco - completa Rossi.

Tem invasão de cerveja, menu estrelado de Joachim Koerper, delícias da Páscoa no cardápio, e muitas outras novidades nos restaurantes e bares da cidade. 

Joachim Koerper no Eleven. O estrelado chef Joachim Koerper, que está no Rio para uma temporada de um mês, vai apresentar novidades no menu do Eleven Rio, em Ipanema. O Menu Eleven (R$195) conta com delícias como o Lagostim com caviar, caranguejo e texturas de pepino. Outra opção é o filé mignon, acompanhado de “conchiglioni” recheado ao molho de alecrim (ou o peixe do dia no lugar da carne). Para adoçar o paladar, pera e caramelo em texturas com sorvete de pera.

E ainda tem o Menu Degustação (R$ 275), em várias etapas: começa com falso ravióli de joelho de porco defumado, foie gras e texturas de beterraba. Em seguida, atum fresco com burrata e saboroso funcho em caldo. O peixe do dia é selecionado pelo chef, conforme a sazonalidade, e inicia a sequência dos principais. Ainda tem  churrasco de cavaquinha sobre arroz de Aveiro. E para os carnívoros, o chef prepara um leitão em baixa temperatura com chutney de tomate, maracujá e batata ponte-nova ou o prato “A minha infância” com crocante vitela de leite empanada, salada de batata e rábano alemão. A sobremesa consiste num leve Limoncelo com sorvete de limão artesanal. 

Os dois menus ainda acompanham a famosa laranjinha Kinkan para pré-sobremesa, que além de caramelizada, é recheada de ganache de chocolate branco. Para finalizar, “Mignardises” como o tradicional brigadeiro brasileiro, cocada de maracujá, quindim, goiabada, entre outros mini doces.  

Dia do Índio com Kurumã. A data, celebrada nesta quarta, é o pano de fundo para a cervejaria cigana carioca Kurumã, que leva referências indígenas no nome e no desenho do rótulo, e estará com seu chope Kariauc (R$ 12) plugado na Amazônia Soul, também em Ipanema. Primeiro rótulo da Kurumã, trata-se de uma clássica Belgian Ale, com 6,5% de teor alcoólico, aroma com notas de mel, alto drinkability e amargor baixo (IBU 20). A partir das 19h. 

Bife de tira no Giuseppe Grill Leblon. O bife de tira, um dos cortes argentinos mais valorizados pelos apaixonados por um bom churrasco, é a novidade do Giuseppe Grill Leblon. O corte na casa (R$ 88), vem à mesa com acompanhamentos como o arroz maluco, batata assada com casca, farofa de ovos, e polenta à moda do chef, entre outras maravilhas.

Sopas no Jaeé. A casa, no Baixo Leblon, acaba de lançar uma nova seleção de sopas. Entre as novidades, a Mamma Mia (R$ 24 copo/ R$ 15 panelinha), de frango, cogumelos, leite de amêndoas, espinafre, tomilho, gergelim e sal rosa do himalaia; a TajSoop (R$ 22 copo/ R$ 12 panelinha), de grão de bico, cenoura, alho, gengibre, cebola, iogurte de coco, azeite extra virgem, chilli, canela, páprica, cúrcuma, cominho, óleo de coco; e a sopa de couve-flor (R$ 24 copo/ R$ 15 panelinha), com grão de bico, alho, tomilho, c ebola, leite de castanha, castanha de caju e azeite extra virgem.

Tradição na Casa Urich. Fundada em 1913 pelo alemão Edmund Urich, a casa traz novidades típicas da gastronomia alemã, como o salsichão de vitela ao molho currywurst, acompanhado de salada de batata (R$ 37); e o Schnitzel, um dos mais famosos pratos das culinárias alemã e austríaca, preparada com lombo à milanesa com salada de batata (R$ 35).

Cerveja tailandesa no Nam Thai. Referência em gastronomia do sudeste asiático, o Nam Thai agora oferece a tailandesa Singha Lager beer (330 ml, R$ 14, 80). De estilo pilsen, com 5% de teor alcoólico, o rótulo apresenta sabores leves que combinam perfeitamente com as criações do chef David Zisman. Uma boa pedida é a mais famosa entrada do menu, as trouxinhas de frango e coentro, com molho picante (6 unidades, R$ 32). A bebida harmoniza bem com outros pratos de sabores marcantes, como o camarão com abacaxi, leite coco e curry vermelho (R$ 89).

De Páscoa no Demi-Glace. A casa criou novidades deliciosas para entrarem no cardápio na semana de Páscoa, que foram incluídas no menu fixo. Dentre elas, o atum grelhado em crosta de gergelim ao molho teriaki, com arroz de coco e salada colorida (R$ 60); o galeto Al Grana, desossado, grelhado com capellini ao grana padano (R$ 52,); o risoto de moqueca com pimenta biquinho (R$ 56); e o nhoque quatro queijos, com brie, gorgonzola, requeijão e parmesão (R$ 43); entre outras opções no menu. Para a sobremesa a dica é o clássico petit gateau de chocolate da casa, com sorvete de vanilla e calda de chocolate (R$ 21).

Petiscos no Kalango. O bar, com a assinatura de Kátia Barbosa, que recentemente abriu as portas na Praça da Bandeira, começou a abrir aos sábados e com novidades: agora, além do almoço executivo de segunda a sexta (com entrada e prato principal a R$ 25), a casa conta com pastelzinho de moqueca de banana e pupunha e de bobó de camarão (R$ 8); o hot bode, cachorro quente com linguiça de cordeiro e molho de hortelã (R$ 15); Kalango Burger, com   carne de sol e servido com queijo coalho no pão de milho (R$ 18) e o famoso bolinho de feijoada, por R$ 25,30, com quatro unidades.  

Sakeria no Nagamachi. Também recém inaugurado em Ipanema, o japonês recebe nesta quinta feira o Dj e ator Leo Paes Leme para a estreia do projeto Sakeria. A ideia é ser um misto de lounge e pista com muita música. Quem preferir apenas curtir um japonês ou experimentar bons drinques, uma boa dica são os borbulhantes Nagamachi, como a Jardineira (espumante, vodka, licor de pêssego, carambola e capim santo), por R$ 32,70, ou o Bellini (espumante e suco de pessego), a R$ 30.

Invasão da Motim no Metrópole. Para animar a quinta-feira, a casa recebe um Tap Takeover com todos os rótulos da cervejaria carioca Motim (Hell de Janeiro, Canudos, 18 do Forte, Dubhlinn e 1848). E por R$ 60, os cervejeiros terão direito a beber uma caldereta de cada uma das cervejas plugadas. Para acompanhar, a dica é o burguer de gorgonzola, com molho cremoso de gorgonzola, rúcula no azeite de oliva e cebolas caramelizadas (R$ 33).

Teishokus no Azumi. A novidade são os teishokus sakuras, com preços especiais (R$ 50 por pessoa no almoço e R$ 120 para duas pessoas no jantar): o A vem com sashimis e croquetes de salmão, arroz, sopa, vegetais, picles e cozido do dia. Já o B conta com seis sushis do tipo nagiri montados com peixes frescos do dia, seis maki de atum, kakiague (tempura de lula ou camarão com cebolinha), sopa, vegetais frescos e cozido do dia.  

Saladas no Delfina. O restaurante que abriu recentemente no VillageMall, oferece agora duas sugestões de saladas executivas para o almoço. A primeira opção leva folhas verdes, queijo, presunto, tomates levemente assados, croutons e molho. Já a segunda é preparada com folhas verdes, ovos caipiras, queijo, cebola roxa, tomates levemente assados, croutons e molho. Cada uma custa R$ 19,99 e o menu está disponível das 12h às 16h.

Origami comemora 20 anos. Para celebrar a data, até o dia 30 de abril, a casa traz no cardápio o Kanpai 20 (2 sushis de peixe branco, 2 sushis de salmão e 2 sushis de camarão), por R$ 22,90. E no dia 19, data oficial do aniversário do Origami, quem for a uma das casas, no Leblon ou na Gávea, ganha uma entrada de cortesia: o tempura de berinjela com tartare de salmão e ovas.

Executivos de meia-estação na Adega do Cesare. Pela primeira vez, o restaurante, em Copacabana, vai servir executivos à noite, cada dia com um menu diferente. Destaque para as massas como o picadinho com espaguete (R$ 29), servido às segundas-feiras; às terças-feiras, a sugestão é o espaguete com frutos do mar (R$ 32), com um mix de mexilhão, camarão, lula, polvo e peixe regado com molho especial; às quartas-feiras, tem canelone de carne (R$ 25); e às quintas-feiras, o  tradicional bacalhau à Gomes de Sá (R$ 52), preparado com bacalhau desfiado e servido com batatas souté, azeitonas pretas e cebolas. De sobremesa, todos os executivos incluem o famoso pudim artesanal do restaurante. 

E no Uh Lalá. O restaurante, no Leblon, também acaba de lançar cardápios executivos para a noite (R$ 39). São cinco opções, algumas com entrada e prato principal e outras com prato principal e sobremesa. Entre as delícias estão o medalhão suíno com talharim e molho de parmesão; peito de frango grelhado com purê de mandioquinha; iscas de miolo de alcatra com guisado de legumes e arroz branco; e peixe pochê com legumes e molho de pimenta. De sobremesa, brownie com ganache crocante e castanha do pará. As entradinhas ficam por conta da salada de guacamole e feijão preto; a salada Niçoise, com folhas orgânicas, ovo, azeitonas pretas e queijo muçarela; o creme de ervilhas; além da salada de folhas da horta com queijo de soja.      

Càm O'n na Void. A Càm O'n volta à cozinha da Void nesta quinta feira, a partir do meio-dia, com os vendidos de todas edições na casa em Botafogo. São eles: bolinhos crocantes de peixe e camarão com maionese picante; ceviche thai de tilápia com leite de coco, nam pla, manga verde e mandiopan; dupla de pork buns (bun caseiro com barriga de porco crocante, picles e hoisin); e o queridinho pad thai, nas versões camarão e vegano. 

Risoto no Grupo Fasano. Aproveitando a temperatura mais amena, a rede  preparou novidades no seu cardápio de risotos italianos. No Fasano Al Mare, tem risoto de tomates com queijo de cabra e manjericão (R$ 118) e o de mascarpone com alcachofra e speck (R$ 130). Para quem pensa que o bar Baretto Londra – também no Hotel Fasano - só conta com aperitivos, o chef Paolo Lavezzini surpreende com risoto de aspargos (R$ 98) e o clássico de cogumelos secos italianos (R$ 104). Ainda em Ipanema, o Gero apresenta seu risoto de camarões com abóbora (R$ 135). No Leblon, vale degustar o risoto de frutos do mar (R$ 95) do Gero Trattoria. E na Barra da Tijuca, o Gero + Trattoria traz o risoto de açafrão com ragu de ossobuco (R$ 115). 

Delicinhas na Bottega del Vino. A casa no Leblon - que conta com três adegas e quatro máquinas Enomatic - tem novidades como o cinghiale, um carpaccio de filé de javali curado com sal de zimbro ao azeite perfumado ao carvão (R$ 52); e os croquetes de bacalhau ao molho Mediterrâneo (R$ 52). Para o prato principal, as novidades são o stinco de vitela glaçado com risone ao parmesão (R$ 84); e o ravioli de bacalhau ao molho de caviar Mujjol (R$ 64). E de sobremesa, mousse de chocolate branco e frutas vermelhas (R$ 32); e o petit gateau de chocolate branco e limão siciliano (R$ 36).

Menu Fit no Madero. A casa, no Leblon, traz novidades mais saudáveis, com novods pratos com opções para vegetarianos e pessoas que apresentam restrições alimentares como intolerância à lactose, glúten ou ovos. As grandes novidades são as duas saladas assinadas por Pati Bianco, especialista em alimentação saudável: a Madero Fit, com folhas frescas envolvidas em molho pesto sem lactose, servida com parmesão, tomate cereja, quinoa com creme de palmito, amêndoas laminadas e frango grelhado; e a  Madero Veggie, que combina folhas frescas servidas com creme de balsâmico, grão de bico salteado no azeite extravirgem com azeitona roxa e tomate cereja, queijo coalho grelhado e é finalizada com amêndoas laminadas.  

Detox no DonJuan Contemporâneo. Pensando no pós-feriadão de Páscoa, o chef Menudo preparou uma salada detox especial, que fica até domingo no cardápio do restaurante no H Niterói Hotel. Além de vegetais frescos, salmão, mel, gengibre e gergelim, o prato traz ainda o toque cítrico do abacaxi e a leveza tropical da flor comestível. 

Fotógrafa, documentarista e ativista, a carioca Barbara Veiga mostra um recorte de seu trabalho hoje, no Ateliê Aberto, na Glória, na palestra "Quando a artista vira ativista" . Num bate-papo intimista e recheado de imagens, ela vai falar sobre o trabalho que fez pelo mundo em organizações mundiais como Greenpeace, Sea Shepherd, Amazon Watch e Avaaz.

- Na verdade a artista vira ativista o tempo todo. É uma fusão. Eu uso o filme e a foto como ferramenta para gerar visibilidade ao que merece transformações por um mundo mais justo e harmônico - diz Barbara. - Minha luta é pelo direito da vida. Sejam oceanos, florestas, os indígenas, gente como a gente, e tudo que existe ao nosso redor.

"Quando a artista vira ativista"
Ateliê Oriente - 19 de abril
Rua do Russel 300/401, Glória

As fotos dos petiscos do Comida di Buteco continuam dando o que falar. Mas afinal, uma boa foto faz a diferença quando o assunto é comida? Para tirar a prova dos nove, o Saideira selecionou alguns registros para saber quais deles levaria você ao bar? Vamos jogar?

COMIDA DI BUTECO CAUSA POLÊMICA COM FOTOS DE PETISCOS, E BARES REAGEM

Quem gosta de cerveja sabe que o Sul do país tem rótulos consagrados - alguns que nem chegaram em solo carioca ainda - e muitos premiados. Pois de hoje a domingo, oito bares do Rio e Niterói recebem uma verdadeira invasão sulista. Estarão presentes rótulos, tanto on tap quanto engarrafados, das cervejarias Blumenau, RedCor, Ithajay, Lohn, Cozalinda, Irmãos Ferraro, Seasons, Suricato, Bodebrown e Tupiniquim. 

A ideia surgiu entre os donos de bares participantes - Carioquinha, Salutem, A Fonte Choperia Artesanal, Serpentina Bar Artesanal, Lupulino, Ruanita, Fina Cerva e Hopfen Artesanal - após a participação no Festival Nacional de Cervejas Artesanais, em Blumenau. 

Na Lapa, por exemplo, o Carioquinha receberá todos os rótulos da Red Cor (R$ 40) e da Ithajay (R$ 32), além da Blumenau double IPA, Weiss e Pilsen (R$ 28). Entre os chopes, Tripel IPA colaborativa entre Blumenau e Dogma (R$ 25, 290ml e R$40,  473ml). A casa também terá rótulos da Suricato, destaque no festival de Blumenau e inédita no Rio.

Já a Salutem, no Leme, será invadida pela Tupiniquim Mandala (R$ 27), Tupiniquim NE IPA Sol e Chuva (R$ 38), Tupiniquim Engma, medalha de ouro na categoria Australian Style Pale (R$ 30) e a Bock da mesma cervejaria, também medalha de ouro na categoria German Style Bock (R$26). Outra opção é a Sunset Saison (R$ 28).

Invasão Sulista
De 20 a 23 de abril 

A Fonte Choperia Artesanal: Rua Carlos Galhardo 85 Lj B - Recreio dos Bandeirantes
Boteco Carioquinha: Av. Gomes Freire, 822, Lapa
Fina Cerva: Avenida sete de setembro, 193, loja 103, Icaraí - Niterói
Hopfer: Avenida Maracanã, 727 - Tijuca
Lupulino: Rua Prof. Álvaro Rodrigues 148-A -Botafogo
Ruanita: Rua Anita Garibaldi, 60 loja F – Copacabana
Salutem: Rua Roberto Dias Lopes, 51 – Leme
Serpentina Bar Artesanal: Rua Araguari, 1480 – Freguesia 

O homem do órgão mais querido do Brasil e que já deu tantas alegrias ao nosso cenário musical precisa de uma forcinha. Depois de baixar o estaleiro, Lafayette volta ao palco do Rival para um show beneficente e para ficar mais tranquilo para recarregar as baterias.

Para quem não está ligando o nome ao mito, Lafayette é o mestre dos teclados, e são dele os solos mais emblemáticos da Jovem Guarda, como o da música "Quero que vá tudo para o inferno", de que até o Rei já voltou a gostar.

Lafayette conquistou um novo público desde que a banda Lafayette e os Tremendões foi formada.

Uma ode à Jovem Guarda, com releituras e músicas inéditas, com músicos que cresceram ouvindo seus discos, como Renato Martins (guitarra e voz, Acabou La Tequila e Canastra), Gabriel Thomaz (guitarra e voz, Autoramas), Érika Martins (percussão e voz, Autoramas), Nervoso (guitarra e voz, Nervoso e os Calmantes), Melvin Fleming (baixo, Autoramas e Carbona) e Marcelo Callado (bateria, Do Amor).

Para esse show especial, a banda ganha reforços ilustres de Erasmo Carlos, BNegão, Leno e Lilian e outros amigos que vão aparecer por lá.

Como o cachê artístico da noite será destinado ao tratamento do Lafa, e a gente quer ter ele pertinho por muito tempo ainda, não vai ter lista amiga, nem "separa um convite para mim".

Isso, sim, são tantas emoções!

Lafayette de volta aos palcos!
Onde: Teatro Rival
Quando: 27 de abril, às 19h

Ingressos:

Mesas setor A
R$60 (inteira) / R$30 (meia, estudante/Idoso/Professor da Rede Municipal ou para quem levar 1 kg de alimento não perecível) – sentados

Mesas setor B
R$50 (inteira) / R$25 (meia, estudante/Idoso/Professor da Rede Municipal ou para quem levar 1 kg de alimento não perecível) – sentados

Lounge: 100 lugares
R$40 (inteira) / R$20 (meia, estudante/Idoso/Professor da Rede Municipal ou para quem levar 1 kg de alimento não perecível) – mesas e bancos altos sem lugar marcado

Entrando na brincadeira do momento, o Saideira listou nove verdades e uma mentira sobre o Comida di Buteco, que completa dez anos no Rio.

1 - O Original do Brás foi o primeiro campeão do Comida di Buteco no Rio com o petisco "Rolé no subúrbio". Mas até hoje tem gente que jura de pé junto que foi o Aconchego Carioca, com o bolinho de feijoada de Kátia Barbosa. O petisco, novidade na época, é sucesso até hoje e copiado por vários bares.

2 - No ano seguinte, em 2009, a Academia da Cachaça da Barra vence o concurso com uma empada de queijo coalho. Foi um susto na premiação. A certeza de que o título iria para a costela no bafo do Cachambeer era quase unânime. Nem a organização acreditou.

3 - Em 2013, o concurso sofre um grande revés com a saída de um dos criadores do Comida di Buteco, Eduardo Maya. Além de uma cabeça pensante a menos na cúpula, Eduardo criou um evento concorrente, o Botecar, que acontece na mesma época do CdB, em Belo Horizonte.

4 - O Bar da Frente conquista o título no ano de sua estreia com o Porquinho de Quimono. Mas o bar só fica por mais um ano no concurso por não concordar com as regras rígidas da organização, como não poder participar de qualquer evento gastronômico durante todo o ano. De feiras de rua até grandes eventos, como o Rock in Rio. O Botero seguiu o mesmo caminho.

5 - O título divido em 2015 deu o que falar. Como a situação foi inédita, o Art Chopp, Xô! Só tinha banana verde e rocambole!, e o Santo Remédio, com o petisco Amoela, qui nem jiló, ficaram sem o desejado prato-troféu para levar para casa no dia da festa. Depois, a organização contornou a saia-justa, e o dois têm tudo o que o campeão tem direito.

6 - O primeiro campeão nacional do Comida di Buteco foi o carioca Bar do David, o primeiro bar de comunidade a participar do concurso. Até aí tudo bem, mas muita gente questionou o fato de o petisco "Ressurgência": uma salada de frutos do mar e feijão fradinho não ser comida de botequim.

7 - Nomes de petiscos salientes são uma tradição no concurso, mas nem sempre agradam os mais conservadores. Para relembrar alguns: Agora é a vez da rosca, do Boteco Carioquinha, Xô só tinha banana verde e rocambole, fale rápido e tente não rir..., do Art Chopp, Pau no redondo, do Bicho Carpinteiro, Punhetinha do Teixeira, do Boteco do Teixeira. Esse ano tem o Paleta no teu cuscuz, do Bar Varnhagen.

8 - Tanta ousadia tem um preço. Em 2014, a descrição do petisco do Mani & Oca, na Praça da Bandeira, causou furor. Encontre o erro na imagem abaixo:

9 - Com o aniversário de 450 anos do Rio, em 2015, o número de bares subiu de 30 para 45. Este ano são 60. A ideia de um bar por dia ficou para trás, e a de fazer um festival que caiba no bolso das pessoas também. Apesar de o preço limite este ano ser de R$25,90, é preciso desembolsar R$ 1.554. Ah, de bico seco.

10 - As fotos dos petiscos deste ano agradaram a todos.

Tudo bem que leve, leve, leve mesmo não tem. Mas dá pra curtir um pouco o Comida di Buteco sem sair tanto da linha. Fizemos uma listinha pensando em quem quer comer bem, participar da brincadeira, sem ganhar uns quilinhos a mais. Anota aí.

CONFIRA OS BARES COM CERVEJA OU WHISKY NA RECEITA

QUE TAL IR NUMA CARAVANA?

Bar Caiçara. Feito à base de sardinha cozida no vapor com folha de bananeira e especiarias,  o petisco “Cananéia”  é conservado no azeite de oliva e servido com vinagrete de quinoa e uma cestinha de pão fresco. Dá pra tirar o pão e ir com tudo (R$ 25).

Baixo Gago. Outro que buscou inspiração no mar é o boteco, que fez o que eles chamaram de “Sardinha Chic”, um canapé com o peixe fonte e muito queijo (melhor não comer os quatro). Vale lembrar que a sardinha é fonte de vitamina B12, vitamina D, aminoácidos, ferro, cálcio e ômega 3. E ele ainda vem acompanhando de creme de milho (R$ 25,90).

SAT´S REEDITA PETISCOS ANTERIORES 

FOTOS CAUSAM POLÊMICA E BARES REAGEM

Poderoso Boteco. Na Barra da Tijuca, o bar criou um escondidinho de quinoa com bombom de alcatra ao molho de champignon fresco, creme de leite, shoyo e queijo.  (R$ 25,90). Vai com tudo!

Estrela de Ramos. A casa estreante criou o “Só no Copinho”, petisco feito com berinjela recheada com carne moída, queijo parmesão servida com geleia de pimenta (R$ 25,90).

Noo Cachaçaria. Esse é pra quem não come glúten - mas não é tão light assim. A casa colocou na competição o seu “Cucuruci 2.0”: crocante por fora e macio por dentro é feito de tapioca, queijos e linguiça e acompanha um delicioso molho de pimenta com cevada (R$ 25,90).

Serviço:

Bar Caiçara - Rua Dr. Sebastião de Aquino, 170 - Ilha da Gigóia. Aberto quartas e quintas-feiras, das 16h às 23h. Sexta-feira, das 17h à 00h. Sábado, das 13h à 00h e aos domingos, das 13h às 22h. 

Baixo Gago - Rua Gago Coutinho, 51 - Laranjeiras. De segunda a sábado, das 11h à 00h. Domingo, das 10h às 18h. 

Poderoso Buteco - Rua Dalton Barretos, 40 Loja A - Ilha da Gigóia. De terça a domingo, das 12h à 00h.

Estrela de Ramos - Rua Gerson Ferreira, 191 Loja B- Ramos. De segunda à quinta-feira, das 15h às 23h. Sextas e sábados, das 15h à 00h. Domingos, das 12h às 20h. 

Noo Cachaçaria - Rua Barão de Iguatemi nº 358, Pça da Bandeira. Abre de terça à quinta-feira, das 18hs às 22hs. Sexta, das 18h às 23h. Sábado 12h às 23hs. Domingo, das 12hs às 17hs.

O Bukowski tem a literatura em sua identidade - o nome da casa é em homenagem a um dos maiores escritores do mundo. E não por acaso, o bar roqueiro em Botafogo aproveita o dia mundial do livro, no domingo, e lança uma biblioteca coletiva. Prateleiras com diversos livros serão instaladas na frente do casarão - acessíveis a todos. É simples: o vizinho, cliente, ou quem estiver passando pelo bar, pode escolher a obra que lhe interessa e devolvê-lo assim que acabar a leitura, fazendo com que o próximo usuário aproveite também.

E tem mais: sabe aquele livro que já te fez rir, chorar, refletir ou aprender? Ele também pode ser doado para a biblioteca e proporcionar experiências para quem tiver a sorte de passar um tempinho com ele.  

Aproveitando, olha a programação do feriadão. Na sexta, a festa homenageia os anos 80 - é a Friday I’m Love. E tem sorteio de kit com itens do Prince, e Pedro Erthal tocando a partir das 22h30m, na garagem. No sábado, a Charles Zanol Trio traz o melhor do rock dos anos 50 e 60. Professores da rede pública não pagam entrada até a 23h59. Ingressos a R$ 55 (na lista amiga sai por R$ 43).

Reabertura do Centro Cultural Solar Wilson Moreira com feijoada. Os fãs do sambista Wilson Moreira  podem comemorar. A casa, na Praça da Bandeira (Rua Barão de Ubá, 46) reabre neste domingo em grande estilo, depois de dois anos sem programação. Será uma festa de celebração pela recuperação do espaço e toda renda arrecada com o evento será destinada à sua manutenção. E, claro, terá muito samba: além da participação especial do baluarte, a programação contará com nomes como Didu Nogueira, Roberta Nistra, Fernando Bento e Jack Rocha. Todos acompanhados pelos músicos do Bloco Amigos do Wilson Alicate. E ainda tem a deliciosa feijoada do Solar. A partir das 14h. Entrada a R$ 15 (somente em dinheiro).

Feijoada de São Jorge no Cadeg. No domingo, o Empório Quintana, no Cadeg, faz sua 5ª edição da feijoada, com bufê completo e samba de raiz, a partir das 13h. O som fica por conta da dupla Agenor Neto e Lobão Ramos. R$ 35. 

A crise tá apertando? Fizemos uma listinha com as promoções em bares da cidade. Anota aí e bom feriado!

Pizzas e hambúrgueres com desconto no Manifesto BCA.  Todas as terças, quartas e domingos, as pizzas e hambúrgueres do menu ganham 20% de desconto. Entre as pedidas das redondas, preparadas artesanalmente, a Drama sai por R$ 40, e vem com calabresa artesanal, azeitonas, cebola caramelizada, mussarela e molho de tomate. Outra opção é a Tomatina (pelo mesmo valos), com tomate italiano, rúcula, pesto de manjericão, mussarela e molho de tomate; a Parma (de R$ 53 por R$ 42,40), vem com aspargos, pesto de manjericão, parma, muçarela e molho de tomate; e a Cogu (de R$ 53 por R$42,40), com cogumelo Paris, shitake e shimeji, mussarela, gorgonzola e molho de tomate.

Na ala dos hambúrgueres, desconto também no Do Mani (de R$ 38 por R$ 30,40), preparado com carne, com bacon frito e melado de cana, queijo minas padrão, picles de chuchu, maionese caseira, alface, tomate e cebola roxa, e o Veggie (de R$ 32 por R$ 25,60), feito com berinjela, pimentões, tapenade de azeitonas, pesto de manjericão e mix de folhas, ambos no pão da casa e acompanhados de batata chips.

Happy light no Do Horto. O bar, no Jardim Botânico, criou a campanha “happy light”, com promoções válidas às terças, quartas e quintas-feiras, a partir das 17h. O bolinho de arroz arbóreo com ervas e parmesão, carro chefe da casa, que custa normalmente R$ 8 sai por R$ 30. O clássico bolinho de bacalhau de R$ 37 passa a custar R$ 29,50. Outras boas opções são o feijão amigo, servido com queijo, salsinha e carne seca, de R$ 27 por R$ 22; e o delicioso bolinho de aipim com carne seca, de R$ 36 por R$ 27,50. As cervejas também entram na promoção e a Stella e a Bohemia saem por R$ 7.

Barato do Dia no Barthodomeu. O pé limpo em Ipanema está com novidades no almoço. Diariamente, a chef Tatiana Abramant prepara um prato promocional por R$19,90: o Barato do Dia. Entre as opções estão a carne assada com arroz à piamontese e o steak Barthodomeu com arroz, feijão e fritas.

Dose dupla de Biritis no Tango. A casa, especializada em empanadas, oferece dose dupla de Biritis de domingo à quarta, das 17h30m às 20h. Para acompanhar a bebida, dez tipos de empanadas, como a Humita com milho, cebola e requeijão (R$ 7). Também fazem sucesso as pizzas, como a San Telmo, um calzone de peito de peru com requeijão e alho poro (R$ 48,80, para dois).

Cozido aos domingos no Cabidinho. O Cabidinho, em Botafogo, tem uma promoção da iguaria aos domingos, das 12h às 17h. Com uma boa variedade de carnes, verduras e legumes, acompanhado por guarnições de arroz, feijão branco e pirão, o cozido será servido por R$ 49 (individual), e R$ 69 (para dois). E quem preferir o aconchego do lar, o preço promocional será mantido, acrescido de 10% de taxa de entrega e do valor das embalagens (Rua Paulo Barreto, 65). 

Dose dupla no PepperDog. O bar especializado em cachorros quentes artesanais, em Botafogo, acaba de lançar uma promoção de doses duplas de cervejas Setella Artois e Praya, nos happy hours de segunda a sexta, das 17h30m às 20h30m.  

Só para mulheres no Banana Jack. Todas as quintas-feiras, mesas somente com mulheres ganham drinques em dobro. Também estão na lista de desconto os chopes Brahma (R$ 5,50, 340 mililitros), Stella Artois (R$ 6,90, 350 mililitros) e o de Banana, especialidade da casa (R$ 6,90, 350 mililitros). Para acompanhar, o Jack indica os hambúrgueres da casa, como o Banana Jack Burger, com 250g de carne bovina com chutney picante de banana, coberto com queijo americano e bacon. (R$ 39,90).

O Mostra Moda, novo espaço inagurado esta semana no Shopping Tijuca, irá reunir num mesmo espaço estilistas e artesãos de marcas independentes - que estão fazendo sucesso em feiras e eventos do cenário fashion carioca. A novidade, no Corredor da Moda, acontece de abril a novembro e traz diversas marcas independentes de produções locais, que incentivam o consumo mais consciente e sustentável, para dentro da loja pop up.

Entre as confirmadas para o lançamento estão Mig Jeans, Studio Adriana Valente, a marca de sapatos Par e a Kuhn, de bolsas em couro. A Mig Jeans recicla e reaproveita jeans inutilizados para produzir novas peças. Adriana Valente desenha e cria acessórios femininos utilizando madeira. Já a Par produz um modelo de sapato super estiloso e customizável. A Kuhn Store, por sua vez, produz acessórios artesanais com design exclusivo e minimalista.

No local haverá ainda um totem digital onde blogueiras tijucanas desfilarão looks montados e pensados por Mariana Salim. A primeira it girl a posar para o Mostra Moda é a blogueira Carol Rodrigues, do Batom Vermelho, moradora da Praça Saens Peña. Um camarim temático também será projetado para divertir o público que quiser tirar fotos e fazer check in no evento.

Para celebrar o aniversário de Ipanema, que nesta quarta comemora 123 anos, vários restaurantes do bairro - tradicionais ou mais recentes - terão promoções para os clientes e algumas novidades nos cardápios: 

L'Entrecôte de Paris. O restaurante (Rua Prudente de Morais 1387) dará a todas as mesas com pelo menos seis clientes uma garrafa do espumante Chandon para brindar a data. No cardápio, delícias como o clássico L'Entrecôte Classique (R$ 69,90), acompanhado de molho secreto e fritas à vontade. Ainda tem o steak tartare (R$ 48), de filé mignon picado na ponta da faca e preparado à mesa com 12 especiarias - idealizado nessa unidade e que agora compõe o cardápio dos demais restaurantes espalhados pelo Brasil. De sobremesa, a dica é pedir a La Surprise Au Chocolat (R$ 27,90), esfera de chocolate recheada com sorvete de creme e calda de Nutella.

Praia Ipanema. O espaço 7zero6, charmoso bar no terraço do hotel, lançou uma nova carta de drinks especiais. Entre as sugestões do mixologista Alex Mesquita, destaque para o Pepper in Rio, com Cachaça Leblon, mix de cítricos e pimenta dedo de moça (R$ 31); o La Mia Sicilia, com vodca Grey Goose la poire, Martini bianco, limão tahiti e suco de Cranberry (R$ 46);  e Caipi 7zero6, com vodca Grey Goose Lapoire, limão siciliano cortado em cubos, maracujá e mel de laranjeira (R$ 38). Alex aposta também em alguns spritz que vão além do aperol spriz, como o Spritz Unusual, com o licor St. Germain, bitter de laranja e espumante extra brut (R$ 37); e o refrescante Season Of Love, com gin bombay, manjericão, pepino, uva verde e tônica (R$ 30). 

Satyricon. O restaurante ainda commemora  seus 30 anos e traz novidades: entre os destaques do cardápio, Filetti di Pesce Fantasia (R$ 106), um pargo assado com tomate, pimentões coloridos, malagueta, vinho, cebola e azeitona; e o Mare Nostrum (R$ 294, para duas pessoas), um mix de carpaccio de atum, salmão, robalo, pargo, olho de boi com tartare de salmão e atum.

Alessandro & Frederico. Há 16 anos em Ipanema, a casa destaca as tradicionais pizzas, preparadas com farinha do tipo “00” italiana, pomodori pelati italiano e uma fermentação de 24 horas. O menu da casa, dividido em três estilos, oferece diversos sabores, como a Marguerita Gourmet, com mozzarella de búfala, tomate cereja e basílico fresco (R$ 78), e a Burrata, com mozzarella de búfala recheada com mascarpone, tomate cereja fresco, fatias de Parma, aspargos refogados com grana padano, rúcula e cristais de grana padano ( R$85,50). 

Vai ficar no Rio e não sabe a boa do feriadão? Pois amanhã a Modinha! A Festa convida Noites Tropicais no Rio Mapping Festival. A festa, que durante os seus seis anos de existência sempre valorizou projeções visuais, é uma das convidadas do festival, que faz projeções em edifícios, construções e superfícies inusitadas. 

E como convidada mais que especial, ainda tem a festa Noites Tropicais, com DJ Rodrigo Doni (do Bailão do Castelo) nas carrapetas - e muito groove, acid jazz, soul, reggae e tropicalismo.

Como se já não bastasse ostentar o ter um milk shake de Ovomaltine no cardápio, o McDonald´s incluiu um outro sabor tentador na coleção: o milk shake Sonho de Valsa, com leite, mix de baunilha, cobertura de chocolate, cobertura sabor Sonho de Valsa e farofa doce crocante.

Um dos bombons mais tradicionais do país - ano que vem ele completa 80 anos - é a inspiração para a nova linha de sobremesas da rede, que tem ainda McFlurry e a top casquinha, nos sabores baunilha, chocolate ou mista, polvilhada com farofa doce crocante.

Depois de duas edições em São Paulo, a Casa Levi’s ganha versão carioca. O QG montado em Botafogo terá programação cultural intensa, entre os dias 29 de abril e 20 de maio.

Como o barato do projeto é o clima de casa mesmo, os shows acontecem na sala de estar, os quartos receberão bate-papos bem intimistas chamados de "Café na cama". No sábado, o social é liberado, das 11h às 23h.

O encerramento da Casa Levi´s acontece no dia emque o modelo 501 da marca faz 144 anos. A programação, claro, será especial. O “Café na Cama” vai ser sobre a história do jeans, oficina de customização de peças de vestuário e gastronomia. Às 20h30m, Erasmo Carlos comanda os show da festa.

Casa Levi´s
Endereço: Rua Martins Ferreira 22, Botafogo
Entrada: gratuita; sujeita a lotação

Confira a programação:

29 de abril, sábado

11h – Abertura “Café na Cama”, com Astro Venga, Mohandas, Festa Minha Luz é de LED
16h – Show de Astro Venga
18h30m – Show de Mohandas
20h – Festa Minha Luz é de LED
22h - Encerramento

5 de maio, sexta-feira

19h - Abertura
20h30m – Show da banda Biltre
22h – Encerramento

6 de maio, sábado

11h - Abertura
20h30m – Show de Rico Dalassam
22h - Encerramento

12 de maio, sexta-feira

19h- Abertura
20h30m – Show da banda Rakta
23h - Encerramento

13 de maio, sábado

11h – Abertura “Café na Cama”, com Mãeana e Nina Becker
15h – Show de MãeAna
18h – Show de Nina Becker
20h30m – Show de Alice Caymmi
22h - Encerramento

19 de maio, sexta-feira

18h - Abertura
19h – Show das três bandas participantes do “Original’s Studio”, escolhidas por votação popular
22h – Encerramento

20 de maio, sábado

11h – Abertura “Café na Cama”, com a Levi’s®, sobre a história do jeans
11h às 22h – Exposições, oficina de customização de jeans, gastronomia e outros
20h30m – Show de Erasmo Carlos
22h - Encerramento

Na véspera do feriado do Dia do Trabalho, o Bar Bukowski vai sortear o trabalho dos sonhos entre quem for a festa “Sou legal, mas dou trabalho”.

O sortudo será degustador do bar por um mês e, claro, receberá por isso. Como não existe drinque grátis, caberá ao eleito relatar como foi cada uma das experiências etílicas por lá.

A festa terá ainda show da Banda Karas. Quem for antes ao show Midnight Oil não precisa chorar, é só apresentar o ingresso que não paga entrada.

Sou legal, mas dou trabalho
Bar Bikowski
Endereço: Rua Álvaro Ramos, 270 – Botafogo, RJ.
Entrada: R$55,00 / com nome na lista amiga R$43,00
Professores da rede pública não pagam entrada até a meia-noite

De hoje até o dia 7 de maio, restaurantes do Rio participam da Semana Solidária da Gastronomia Peruana. Trinta por cento do valor arrecadado com os os menus especiais serão doados para as vítimas do fenômeno "El Niño", que provocou enchentes e deslizamentos no Norte do Peru, em março.

O menu degustação da La Carioca Cevicheria (R$ 85) começa com o clássico Pisco sour, segue com um ceviche clássico de peixe branco, limão tahiti, pimenta peruana, coentro e cebola roxa ou o Tailandês, com atum, castanha de caju, óleo de gergelim, pepino, cebolinha, mel e pimenta peruana.

O circuito segue com chicharon de pernil con nhoque de baroa e molho peruano ou o nido marino: salmão grelhado com mariscos salteados e molho de maracujá. De sobremesa, brigadeiro picante ao pisco.

Neta de uma peruana de Iquitos, a chef Natacha Fink, do Espírito Santa, criou o menu Amazônia Peruana (R$ 86, sem sobremesa e R$ 98, com sobremesa), inspirado nos cadernos de receitas da família e nas lembranças da infância.

O tacacho clássico de banana verde com gordura de porco abre o menu, que segue com sopa de peixe com mandioca e coentro. O Juane de Gallina é o prato principal:frango e arroz úmidos e temperados assados em pacotinhos de folha de banana e pedacinhos de mandioca e banana assada. As cocaditas com calda de graviola fecham a viagem.

La Carioca Cevicheria
Rua Garcia D’ávila 173 loja A, Ipanema
Rua Maria Angélica 113 A, Jardim Botânico

Espírito Santa
Rua Almirante Alexandrino 264, Largo dos Guimarães, Santa Teresa

Você sabia que o biscoito Globo, marca dos cariocas, nasceu em São Paulo? E que sua receita simples – polvilho, gordura, leite e ovos – permanece praticamente a mesma desde o início de sua produção? Essas e outras curisiodades estão no livro "Ó o Globo - A História de um biscoito", da escritora e tradutora Ana Beatriz Manier, que será lançado nesta quinta, na Antiga Mercearia na Cobal do Humaitá.

O evento, a partir das 18h, ainda conta com uma degustação de dois novos rótulos de Os Mandíbulas Daniel Conde Perez e Carlos Henrique Cadinha: a Mate Limão Carioca Summer Ale, uma session blonde com 4,2% ABV, elaborada com erva mate torrada, limão siciliano e lúpulos sorachi e wakatu; e a Allie Saison Rosé, uma saison de 6,5% ABV, elaborada com beterraba, flores de hibiscos e especiarias.

Os Mandíbulas – Cervejas para beber mastigando, surgiu da união entre um cervejeiro, Daniel, e um cozinheiro, Cadinha, que já lançaram outros três rótulos: a Belgian Panetone Dubbel, uma Belgian Dubbel com porções de panetone, essência natural de panetone, frutas cristalizadas e banana passa em infusão de rum; a Imperial Alfajor Stout, uma Russian Imperial Stout de 11% ABV com alfajor, chocolate, pão de mel e doce de leite; e a Session Torta Floresta Negra Stout, uma Session Stout com chocolate e cerejas importadas ao marraschino.

Lançamento de Ó o Globo - A História de um biscoito
Dia: 04/05, quinta-feira, das 18 às 23h
Antiga Mercearia e Bar – Cobal do Humaitá