Domingo do Mar no 23 Ocean. O restaurante, no rooftop do Sofitel Rio, acaba de lançar novo cardápio. Dentre as novidades, delícias como a salada vegana de grãos com quinoa e lentinha; carpaccio de palmito pupunha com edamane, castanha da Amazônia torrada e mix de brotos; risoto de camarão com limão siciliano e bifum com aspargos, shitake, tomate cereja, nirá e gengibre salteado ao molho de soja. A grande pedida são os grelhados, que levam dois acompanhamentos e um molho a ser escolhido dentre diversas opções. E além do novo menu, o local conta ainda com cardápio especial para o almoço de domingo: o Domingo do Mar, com um cardápio repleto de ostras, ceviches e lagostins, assinados pelo chef francês Jérôme Dardillac.
Burger joint nas Paineiras. O Centro de Visitantes Paineiras ganhou uma filial da hamburgueria de Nova York. No cardápio, novidades como o Double Deck, sanduíche com duas carnes cada uma com 140g de Angus, queijos, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese da casa, ketchup e mostarda dijon (R$ 31). Para os amantes de queijo, o generoso pedaço de camembert empanado (R$ 9).
Jantar masterchef a quatro mãos. A chef Alejandra Faúndez, que comanda a cozinha da AF Gastronomia, recebe a participante do MasterChef Profissional, Monique Gabiatti para um jantar a quatro mãos, na sexta, às 20h. Juntas, as chefs irão realizar um jantar Mar e Terra D.O Brasil, com um menu surpresa de cinco etapas, com ingredientes brasileiros, com o ragu de linguiça mineira com flambada na cachaça e fonduta de queijo serra da canastra. São apenas 14 vagas disponíveis. Os interessados devem entrar em contato pelo telefone 99572-5019 ou email: contato@afgastronomia.com
Festival de bacalhau no Cadeg. A partir de sexta-feira, e até 19 de novembro, o bacalhau é o homenageado pelo Cadeg, com a 5ª edição do festival. Além de um cardápio caprichado em vários restaurantes, a programação conta com workshops com degustação sobre gastronomia, bacalhau e vinhos, ainda tem exposição de Harley-Davidson com encontro de motociclistas e show de rock.
OktoB, eer na B, de Burger. A hamburgueria, na Barra, promove uma degustação de dois chopes artesanais – Chopp B,eer e o 18 do Forte - em parceria com os cervejeiros da Motim de quinta a domingo. Para harmonizar, destaque para o burger B, de Big Pig, com linguiça, alface americana, tomate, farofa de bacon, molho BBQ, queijo muçarela, tudo isso abraçado por um pão de batata (o combo com copp 300ml sai por R$ 35). E tem mais: na compra de qualquer Burger + uma Batata ou Onion Ring o cliente também ganha um Chopp de 300 ml.
Tá em casa. O jantar desta quinta-feira contará com cinco cursos criados pelo chef Rafael Ramos e harmonizado com as cervejas exclusivas da Jeffrey, que fizeram sucesso no Mondial de la Bière, selecionadas pelo sommelier e jornalista gastronômico Pedro Landim. O encontro acontece aos pés do Cristo Redentor, no Humaitá, das 20h às 23h. Inscrições pelo e-mail taemcasarj@gmail.com. R$ 129.
Menu secreto no Le Vin Bistrô. O chef Fred Barroso acaba de lança uma degustação especial com os melhores pratos do seu “Menu Secreto”. O percurso de cinco tempos (R$ 128 por pessoa, sem bebidas) começa com ostras em três versões: crua, empanada e gratinada. Na sequência, salmão selado com salada de quinoa; polvo à provençal no vinho branco, com legumes e ervas aromáticas, salteados em óleo de oliva extra virgem, alho, ceboulette e pimenta dedo de moça, servidos com batatas fritas e tomatinhos. O tradicional steak tartare aparece em uma nova versão, o steak tartare aller retour: filé mignon cortado na ponta da faca, levemente selado e servido com batatas fritas. Para finalizar, paleta de cordeiro assada com ragoût de feijões brancos. Dia 24/10 no Le Vin Barra, e dia 25/10, no Le Vin Ipanema.
Festival de salames e queijos artesanais na Casa Carandaí. A casa no Jardim Botânico realiza um festival de queijos artesanais e salames de sexta a domingo, com uma seleção especial de queijos nacionais, embutidos, além de lançamentos de produtos, descontos exclusivos e, claro, uma variedade de bebidas para harmonizar. Estarão por lá salames da Frigor Cinque, fuets espanhóis, queijos de regiões como Canastra e D’Alagoa, além dos queijos de cabra do Capril de Ville. Outro destaque são os embutidos da marca paulista Real Bragança, pela primeira disponíveis nas prateleiras da casa em sabores como figo, cupuaçu, ameixa e laranjinha.
Green Market. Os pequenos produtores saudáveis e orgânicos do Rio terão uma feira para chamar de sua, a Green Market, de quinta a domingo na Praça de Eventos do Shopping Tijuca. Entre as novidades disponíveis, produtos artesanais da delicatessen Empório São Roque, como o pesto de shitake da Aliata (R$ 25), spaghetti de pupunha (R$ 10), queijo meia cura (R$ 24) e o mix de pão low Carb (R$ 18,90). Ao todo, serão mais de 10 produtores locais.
Cardápio francês no Esplanada Grill. A tradicional steakhouse acaba de lançar um clássico da Borgonha no seu cardápio: o oeuf en meurette (R$ 57), um caldo concentrado de carnes à base de vinho tinto, reduzido por mais de três horas. A novidade vem com cenoura, alho, champignon, cebola e um ovo perfeito – cozido por fora e com uma gema dourada e mole por dentro, que ainda acompanha uma porção de pão de alho.
Reta final do Wine Days. O evento gastronômico realizado em todas as unidades do Sofitel para celebrar o vinho, chega à reta final com uma animada competição de coquetéis. Com o tema “Velho Mundo”, os dez melhores bartenders selecionados apresentarão, na semifinal, suas receitas de coquetéis com vinho no bar do Mama Shelter, em Santa Teresa, na segunda, às 10h. No mesmo dia, acontecerá a final da competição, no Bar dos Descasados, no Hotel Santa Teresa Rio MGallery, a partir das 14h, com os cinco finalistas. As categorias analisadas serão técnica de preparo, apresentação pessoal, aroma, sabor e equilíbrio, originalidade da criação e expressividade do vinho.
Segunda edição do Sabores da Carandaí. O evento repete a dose em grande estilo sábado e domingo, na Casa Fazedoria, no Jardim Botânico, com expositores de produtos artesanais, com pães, tapiocas, biscoitos, geléias, queijos, espumantes e cervejas, além da presença ilustre do convidado Pedro Landim, jornalista de gastronomia e especializado em cervejas. No sábado, Landim irá ministrar uma aula de harmonização de cervejas com petiscos (participantes podem se inscrever na hora, por apenas R$ 10).
Biscoiteca aposta em receitas com frutas cítricas. A loja de biscoitos artesanais aposta em biscoitos que levam frutas cítricas, como o cantuccini de pistache, com o toque cítrico do limão siciliano, laranja, canela, noz moscada e anis (50g - R$ 5,50) e o cookie de castanha do Pará com aveia, com coco e toque da laranja (50g - R$ 5,50).
Novidade na Talento do Trigo. A mais nova estrela da pizzaria, no Centro, leva o inconfundível e aromático molho pesto, feito com azeite, alho e manjericão e faz parte do rodízio da casa, diariamente, a partir das 17h.
