Os sabores de Portugal estarão mais uma vez no cardápio do Rosita Café, no Downtown, na Barra, de hoje ao dia 27 de março. O sétimo festival que homenageia a terrinha pega carona no período da quaresma e tem seu delicioso fim no domingo de Páscoa. O menu foi elaborado pelo chef Pedro Castro Neves, e aposta em receitas tradicionais e inovadoras, pesquisadas e degustadas ao longo das viagens feitas as regiões do Douro e Porto.
Para começar, punhetinha de bacalhau com torradas (R$ 29), ou ovinhos de codorna com chourizo (R$ 35). Chips de Pataniscas de Bacalhau (R$ 38) e o famoso couvert português, em pequenas porções para 4 pessoas (punhetinha de bacalhau, chourizo, azeitonas, salpicão português e tremoços, acompanhados de cesta de pães artesanais da casa (R$50) também estão no cardápio.
Entre os pratos principais destaque para os deliciosos bacalhau ao bráz (R$ 46) ou a Lagareiro (na foto, a R$ 58). Outra estrela do cardápio é o levíssimo bacalhau espiritual (R$ 46) ou o arroz de pato com paio de porco preto (R$ 58).
E para quem não dispensa uma boa sobremesa a degustação conventual traz pastel de natas - que nós brasileiros chamamos de Belém - por R$8.
A família do chef tem origem portuguesa (com certeza). Rosita Castro Neves começou a dar seus primeiros passos na cozinha com receitas desta herança cultural. Na geração seguinte, seu filho Pedro, além de se esbaldar com os quitutes da mãe, tomou gosto pela coisa e acabou trocando a faculdade de economia pela de gastronomia. Hoje comandam, lado a lado, o bistrô.