O Biergarten Tijuca, especializado em chopes e rótulos artesanais, recebe no domingo, das 14h às 21h, uma invasão gastronômica com os cozinheiros do Panelada, adeptos da culinária saudável. Formada pelos amigos Pedro Ivo Dantas e Pedro Perdigão – cozinheiro do OuiOui, em Botafogo –, a dupla aposta em pratos inspirados na Amazônia, Ásia, Oriente Médio e Mediterrâneo.
Para o evento, o cardápio do Panelada aposta no famoso ceviche de banana (R$ 10), o sanduíche Cascão (sanduíche de porco desfiado com ketchup de goiaba e salada de repolho com maionese, servido na baguete) e o sanduíche das arábias, um wrap de frango marinado no limão com salada de pepino e tomate, com molho de tahini com iogurte, servido no pão folha. Ambos por R$ 20.
Nas três torneiras do bar tijucano, as estrelas da invasão serão os chopes Magic Trap (belgian golden strong ale) da cervejaria Hocus Pocus, Weiss (trigo) da cervejaria Röter e Vertigem (IPA) da Mistura Clássica, todos a R$ 15 (300ml).
Para quem quiser provar de tudo, terão combos especiais, com chope + sanduíche (R$ 30) e chope + sanduíche + ceviche (R$ 38).