Queridinho da vez nos bares e nos negócios, o gim ganha versões nacionais premium que não deixam nada a dever aos rótulos estrangeiros. Os preços são um atrativo à parte. Listamos quatro produções nacionais que acabam de chegar ao mercado e você precisa experimentar. Coincidência ou não, três deles têm a Amazônia como inspiração.
Amázzoni
Com 11 botânicos, o gim é produzido na primeira destilaria exclusivamente da bebida e tem a chancela de Tato Giovannoni, um dos maiores bartenders do mundo e criador do primeiro gim da América Latina, o Príncipe de los Apóstoles. O artista contemporâneo Alexandre Mazza e o arquiteto Arturo Isola completam o time de alquimistas responsável pela receita.
O que tem na garrafa: zimbro, sementes de coentro, pimenta rosa, cacau, castanha do Pará, cipó-cravo, maxixe, louro, as cascas de limão e de mexerica e semente de vitória-régia.
Preço no site Mr. Man: R$ 120
Arapuru
Com receita do mestre-destilador inglês Rob Dorsett, o Arapuru foi o primeiro London Dry Gin produzido no Brasil, com ingredientes nacionais. Feito com 12 botânicos, o gim é versátil para drinques, e o aroma do caju desperta os sentidos.
O que tem na garrafa: zimbro, sementes de coentro, caju, imbiriba, puxuri, pacová, mexerica, limão-cravo, angélica, louro, aroeira e canela.
Preço no site oficial: R$ 120
Virga
Um dos primeiros rótulos nacionais a chegar ao mercado, o Virga inova na receita, que leva também cachaça. o Virga é feito com zimbro, sementes de coentro, pacová. Produzido em pequenos lotes, o gim é feito em Pirassununga, no interior de São Paulo.
O que tem na garrafa: zimbro, sementes de coentro, pacová, cachaça de alambique.
Preço no site oficial: 109
Vitória Régia
Chega esta semana ao mercado o Vitória Régia, feito com álcool produzido a partir da cana de açúcar. O mestre-destilador que assina a receita é Erwin Weimann, também responsável pela cachaça Yaguara.
O que tem na garrafa: zimbro, semente de coentro, cardamomo, limão e pimenta Jamaica.
Preço sugerido: R$ 75