O Terra Brasilis, na Urca, completa seis anos neste sábado com uma batalha de hambúrgueres artesanais (R$ 30 cada) - o sanduíche mais pedido vai passar a integrar o cardápio fixo do local. São três opções: o Rib Burger, feito com 100% de costela, servido no pão de batata, queijo cheddar e maionese; o Bacon Rib Burger, 80% de costela e 20% de bacon, servido no pão de pimenta biquinho, queijo emmental e molho de cebola; e o Skirt Burger, feito com 100% de fraldinha, no pão australiano, queijo cheddar e molho aioli.
A celebração também vai contar com a participação especial do jornalista de gastronomia e sommelier de cervejas Rafael Cavalieri, harmonizando os nove recém-chegados rótulos da casa. O destaque é para a Insana American Pale Ale (R$ 18), harmonizada com o Skirt Burger. Completam as novidades três rótulos da Noi, a Bionda Oro (R$ 20), a Bianca (R$ 22), e a Avena (R$ 22); três da Baden Baden, a Witbier (R$ 24), a Golden (R$ 24), e a clássica Cristal (R$ 21); a Insana Chocolate Porter (R$ 18), produzida com uma seleção de maltes caramelos e escuros; e a Singha (R$ 12), que traz notas de malte, frutas cítricas e especiarias.
Servidas somente à noite, as novas versões dos hambúrgueres vão ser acompanhadas de salada orgânica com alface, rúcula, agrião, broto de beterraba, tomate cereja e palmito; ou batatas rústicas.