As edições limitadas das pizzas da Mamma Jamma já viraram moda - ou seria o contrário. Para criar o sabor, a casa faz a seguinte pergunta: "Se a sua marca fosse uma pizza, que sabor ela teria?". Já assinaram sabores especiais por lá a Cantão e a Salinas.
Quem assina a primeira do ano é a marca Reserva. A pizza Faz Biquinho: grana padano, linguiça artesanal apimentada, manjericão fresco, alho, molho de tomate natural e muçarela de cura especial (R$ 66), fica em cartaz até o dia 22 de fevereiro.
Além dela, o cardápio tem outras novidades, como o carpaccio de abobrinha com kani, rúcula, amêndoas, limão siciliano e molho de mel e mostarda (R$ 25), a focaccia branca de calabresa e provolone gratinado (R$ 36), e as pizzas de tomate seco com rúcula e muçarela de búfala (R$ 69), de peperoni com creme de ricota e brócolis (R$ 69), e de shiitake gratinado em parmesão e alho poró (R$ 69).
Para deixar você babando mais um pouquinho, vale lembrar que as pizzas são feitas em forno a lenha e a massa de fermentação natural descança por 24h.
Mamma Jamma - Jardim Botânico
Rua Saturnino de Brito 50, Jardim Botânico. Tel.: 3875-1223.
Mamma Jamma - Barra
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