A semana foi boa para a Trópica, que recebeu o "sim" do Ministério da Agricultura para iniciar a produção de cervejas em sua fábrica. Criada por cariocas, a cervejaria nasceu "cigana" (ou seja, sem fábrica própria) e agora mudou-se para Campos dos Goytacazes. Em fevereiro, outra carioca, a Paquetá já havia recebido a mesma notícia. O que nasceu como um passatempo de amigos na tranquila ilha na Baía de Guanabara virou negócio em Nova Friburgo, onde foi instalada a fábrica. Para completar o pacote de novidades cervejeiras, o clube de assinaturas FanBeer anuncia o lançamento de seu aplicativo para celulares e, de quebra, um festival com oito horas de cerveja artesanal liberada.
Trópica em Campos dos Goytacazes
A cervejaria começou com um produção de 2,5 mil litros em março de 2015 e pulou para 10 mil litros mensais em menos de um ano. Agora em Campos, onde já operou a Arte Pura, eles terão capacidade mensal de 40 mil e, até o fim do ano, pretendem expandir para 60 mil por mês. Um senhor salto. Neste início de operação, a fábrica estará aberta para abrigar marcas ciganas - duas parcerias já estão engatilhadas.
A Trópica tem três produtos atualmente, Bora Bora (Blonde Ale), Arequipa (Session IPA) e Trancoso (Saison), mas o portfólio vai aumentar sem perder a característica de suas receitas refrescantes. A próxima é uma cerveja lançada aproveitando-se da realização dos Jogos Olímpicos. Com a fábrica em Campos, a Trópica terá capacidade de engarrafar também em 300 ml - além das garrafas de 600ml, que já estão no mercado. Os sócios estudam o envase em latas, o que é tendência no mercado artesanal.
Para quem quer fazer uma visita: calma! A fábrica tem um restaurante desativativado e a ideia é dar vida ao local, inclusive com visitas à produção. Em abril, cervejeiros caseiros de Campos serão os primeiros a conhecer os equipamentos. Ainda não há previsão para a abertura para o público.
Paquetá em Nova Friburgo
Cidade com legislação receptiva à instalação de cervejarias, Nova Friburgo foi a escolhida pela Paquetá para instalar sua fábrica. Antes feita de forma caseira no Rio, a expectativa é que em seis meses a fábrica tenha capacidade de produção de 10 mil litros mensais. As primeiras receitas da marca devem ser no estilo Golden Ale, Witbier e Red Ale. Vale a pena seguir o perfil no Facebook deles, em que sempre mostram novidades da fábrica.
Embora ainda não ocorra, a visitação promete ser um dos charmes do lugar. A fábrica tem um balcão que se assemelha a uma cozinha americana. Os sócios fazem questão de avisar que não será “um barzinho legal da Serra”, mas, com chope fresco direto na fábrica, vai ser difícil não curtir. Assim como a Trópica, ela também está abrindo suas portas para ciganas em busca de espaço para produzir. A primeira parceira é a friburguense Dual.
FanBeer Fest e aplicativo
Clube de assinaturas que oferece descontos em empórios e bares de cerveja artesanal, o FanBeer (falamos sobre ela aqui) vende ingressos para seu primeiro festival. O FanBeer Fest será realizado no Solar das Palmeiras, em Botafogo, com oito horas com 25 cervejas artesanais diferentes liberadas. Vai rolar Noi, W.Kattz, Hip Hops, entre outras. A lista completa e como comprar os ingressos (R$ 100 para membros e R$ 150 para não-assinantes) podem ser conferidos aqui. Até esta quinta-feira, 31 de março, assinantes têm desconto: pagam R$ 75.
Outra novidade da FanBeer é o lançamento do aplicativo para celular, o que deve acontecer até a segunda quinzena de abril. Com ele, será possível ver qual é o bar de cerveja artesanal mais próximo. O clube deu o pontapé no Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Santa Catarina e já chegou ao Paraná, São Paulo e Espírito Santo. O próximo passo é Minas Gerais.