Peixes frescos no Rubaiyat Rio. O Rubaiyat Rio conta agora com uma variedade maior de pescados frescos todos os dias. Famoso pelos cortes de carne selecionados, a casa traz no cardápio uma seleção com robalos, vermelhos, chernes, pargos e outros. Os pescados (R$ 130) podem ser preparados inteiros na brasa ou ao sal grosso e acompanhados de tomates e champignons assados e molho tártaro.
E além dos pescados, o chef Carlos Valentí elaborou um menu especial para o verão, com receitas leves e refrescantes. Para começar, salada de polvo com alioli (R$ 32). Já entre os pratos principais, tagliatelle de palmitos e camarão (R$ 50) e cherne confitado com limão siciliano (R$ 100). E para quem não dispensa uma sobremesa, tapioca de pina colada e sorbet de rum (R$ 21).
Entradas no Lima Restobar. No restaurante peruano, em Botafogo, as novidades são o Aji de Gallina, peito de frango desfiado com molho de pimenta amarela, queijo parmesão, creme de leite e nozes (R$ 49); o picadito munay, atum, leite de tigre cremoso e apimentado sobre crocante de banana da terra (R$ 46); e os canelones de costilla – canelones de costela de boi braseada, com molho cremosos de pimentas peruanas (R$ 59).
Combinados no Origami. O restaurante também preparou novidades no cardápio, como o batera ebi, salmão massaricado, camarão empanado, gergelim, cream cheese e arroz (R$ 30,90); e o Haddock Roll, com seis enrolados com haddock, pepino ralado, alface crespa, kani desfiado, alcaparras picadas ao molho de maracujá (R$ 25,90).
Guimas. Chico Mascarenhas acaba de adicionar ao menu o chorizo de black angus com manteiga de ervas e bolinho de risoto (R$ 80). A pedidos, e pensando no clima quente do verão carioca, também volta à casa a salada de bacalhau, com lascas do peixe com pepino, tomate, azeitona e ovo cozido (R$ 44). E como sugestão para o happy hour, o novo drinque Porto rosé (vinho do porto rosé, tônica, laranja e hortelã), e o imbatível steak tartar com batata frita (R$ 56). Sucesso da antiga filial de Ipanema, o prato é servido somente às sextas-feiras.
Chopes na Fry´s. A hamburgueria Fry's, que acaba de completar quatro anos, agora conta com os chopes Stella e Colorado na filial do Leblon (R$ 8, 300 ml, e R$ 12, 500 ml). E ainda tem promoção: o campeão de vendas Ultimate Bacon (dois hambúrgueres júnior, cheddar, nove fatias de bacon, molho tabasco e onion rings), com um chope 500 ml, sai por R$ 35,20. O sanduba sozinho custa R$ 32.
No cardápio, são doze hambúrgueres - como o Mega Monster (dois hambúrgueres, queijo cheddar, gorgonzola, bacon, cebola no shoyo e maionese) e o Cheese Bacon. Da nova leva, ainda tem o hambúrguer Veggie, à base de soja e quinoa, com muçarela, gorgonzola, alface-americana, tomate, cebola-roxa e maionese de ervas. Os hot dogs são outros carro-chefe da rede, feitos com salsicha Frankfurt Wessel.
Executivos no Azumi. A casa em Copacabana, comandada pela família Ohara, acaba de lançar novidades para o almoço executivo - também conhecido como Teishoku. A aposta para o horário são pratos caseiros, típicos do almoço japonês, do meio-dia às 15h. Entre as novidades está o Kakesoba Teishoku, opção vegetariana com macarrão, o Korokke Teishoku, croquete de creme de siri, e o Tonkatsu Teishoku, com milanesa de porco. Todos acompanham arroz, sopa, picles, tamago e vegetais (R$ 50 cada).
Tábuas do Alessandro & Frederico. A casa agora conta com uma tábua de frios, todos cortados na hora na mesa de antepastos. Destaque para os cinco tipos de queijo (brie, canastra, provolone, gorgonzola e emmental), mortadela com pistache, presunto de Parma, copa e salame italiano.
As tábuas são servidas com focaccia (R$ 69,50, para duas pessoas), com três acompanhamentos e um tipo de queijo, ou quatro acompanhamentos e um tipo de queijo (para quatro pessoas, R$ 95). O cliente ainda pode montar uma tábua só com queijos, com quatro tipo (R$ 69,50).
E a tradicional mesa de Antipasti Italiani, já famosa nas casas do Alessandro & Frederico, agora também é atrativo no Café, em Ipanema. Entre as opções, o Misto Antipasti, com antepastos selecionados na mesa, como abobrinha grelhada, cebola calabresa, shitake, berinjela, palmito pupunha e os molhos sardela e alichela (R$64,50, com seis itens).
Nuvem Sorvetes. Há 4 anos no mercado de picolés, sorvetes e sorbets, a marca fez uma parceria com o Balada Mix da Érico Veríssimo, na Barra. O irreverente suco uva com cacau, um dos mais pedidos do restaurante, agora pode ser saboreado no palito com exclusividade. A Nuvem Sorvetes também está em mais dois endereços da Érico Veríssimo, na Bla Bla Champanheria e no Blankara. Ali pertinho, na Olegário Maciel, os picolés da linha sorbet, de baixa caloria e sem glúten, lactose e gordura, podem ser encontrados no Hell’s Burguer e no Bar do Elias.
Festival de fraldinha no Adega do Cesare. A novidade da casa em Copacabana foi feita pelo proprietário do local, Adão Gomes, que é um apreciador do corte. Até fevereiro, a carne será a estrela em quatro pratos que serão servidos de segunda à quinta no horário do almoço. Abrindo a semana, a fraldinha grelhada com batatas douradas e arroz é a opção servida às segundas-feiras. Na terça, é dia de espeto de fraldinha com farofa, batata frita e arroz. Às quartas-feiras, fraldinha ao forno com arroz de brócolis e alho. Finalizando o menu especial, quinta-feira é dia de fraldinha com molho de vinho e alho, servida com salada de batata e arroz. Todos os pratos custam R$ 35 cada e servem duas pessoas.
