Reza a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande, mas apesar disso, não se importou em dividir o prato de nhoque. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro.
Desde então, o ritual do nhoque da fortuna acontece em todo o mundo, sempre no dia 29 de cada mês: quem colocar uma nota de dólar embaixo do prato também recebe sorte e fortuna. Verdade ou não, fizemos uma lista de onde comemorar a data neste domingo.
Restaurante Da Bela. Entre os lançamentos, o Da Bela, em Copacabana e na Barra, oferece nhoque de raízes brasileiras, com bertalha e lascas de parmesão em pesto com leve toque de limão (na foto abaixo, por R$ 55).
Victoria Rio. A casa, na Lagoa, também criou um novo sabor: o nhoque de milho, com camarão, agrião, manjericão ao molho de tucupi e castanha do Pará (R$ 82).
Riso Bistrô. O chef João Frankenfeld apresenta seu nhoque ao creme de pesto clássico, com burrata e presunto de parma (R$ 61), na casa em Ipanema.
Gabbiano Al Mare. O restaurante italiano também criou um menu especial para a data. Entre as sugestões, nhoque Cipriani (R$ 69), que leva presunto Parma, molho cremoso e parmesão gratinado.
Mauá. São duas opções na casa, no Lagoon: o nhoque de milho gratinado, com lâminas de palmito ao molho de queijo da Canastra (R$ 48) e o de banana da terra, ao molho de rabada e agrião (na foto abaixo, por R$ 49).
Rubaiyat Rio. Famoso por seus cortes de carnes selecionados, o restuarante também tem uma deliciosa opção para os seguidores da tradição: um nhoque de batata baroa com vieiras, sálvia e limão siciliano (R$ 86).
iVenga! Taberna! No recém-inaugurado bar espanhyol, um prato merece destaque, o nhoque de Espinaca e Manchego (R$ 45), de espinafre com molho de queijo manchego.
Aconchego Carioca. A chef Kátia Barbosa criou uma receita com influências nordestinas para o restaurante, na Praça da Bandeira: um nhoque de vatapá (a massa é feita à base do próprio vatapá) com molho de camarão e leite de coco (R$ 52,90, na foto abaixo).
Trattoria del Campo. O restaurante, em São Cristóvão, servirá duas receitas inéditas na casa, preparadas pelos chefs Jessé Valentim e Mario Andrade, além das três opções do cardápio à la carte: nhoque de banana da terra com ragu de fraldinha (R$ 52) e de batata e espinafre com molho de tomate e manjericão (R$ 43).
Bistrot Santa Satisfação. A casa, no Leblon, tem algumas opções: nhoque com molho pomodoro e mussarela de búfala (R$ 41,50); ao molho gorgonzola com filetes de mignon (R$ 43,50); com molho branco e camarões grelhados (R$ 43,50); ou nhoque de baroa com amêndoas, camarões e alho-poró ao molho bechamel (R$ 43,50).
Gero. A clássica casa italiana apresenta seu nhoque de batata (R$ 110), com massa, dourada em panela, e servida com suculentas lulas e vieiras, na filial em Ipanema. Para quem ama a versão clássica, tem ainda o nhoque ao molho de tomates frescos (R$ 73) do Gero Trattoria, no Shopping Leblon. No Gero + Trattoria, na Barra, a receita tradicional é finalizada com folhas de manjericão frescas (R$ 73).
