Apaixonados por hambúrguer têm até domingo para aproveitar a última semana do Uol Burger Fest. No Rio, serão 29 estabelecimentos com 38 receitas exclusivas, em diversos pontos da cidade. A seleção deste ano conta com criações de chefs como Thomas Troisgros (T.T. Burger), Pedro de Artagão (Formidable Bistrô), Daniel Pinho (La Nave), Cesar Cavalieri (Bar D´Hotel), Ludmilla Soeiro (Zuka), Christian Garcia (Temporada) e Roberta Ciasca (Petit).
No cardápio, delícias como o Foie Gras Burger, do Bar D´Hotel, servido no pão australiano, com 165g do blend tradicional da casa, foie gras cozido no sal e à frio, picles de abóbora e especiarias, compota de missô e alface romana (R$ 65); ou o Irlandês Bêbado, do Curi, no pão verde de espinafre com hambúrguer de cordeiro puro, repolho roxo crocante agridoce glaceado na cerveja Guinness, queijo Gruyére, alface, tomate grelhado, molho de iogurte com hortelã, ketchutney de beterraba e pétalas de cebola empanadas e recheadas (R$ 39). Outra opção inusitada é o hambúrguer de pão de queijo, do Seu Vidal, com pão de pão de queijo e blend especial de carnes, bacon crocante, molho de catupiry e cebolinha caramelizada (R$ 30).
Dentre os vegetarianos, a Via Verde terá o hambúrguer de abóbora com quinoa, queijo de cabra Bursin, no pão de queijo servido com chips de baroa e guacamole (R$ 32).
Hamburguerias marcam presença nomes como LeMax Hamburgueria, Bronx Burger, Hell´s Burger, Botero em Pé, Calavera Kitchen e Bar, Destemidos Pub & Burgeria e Bucaneiros. Grandes restaurantes também abriram seus cardápios para a iguaria como o Deli 43, Bar do Lado, Empório Jardim IMS, Cortés Asador, Curi, Cota 200, Bar do Lado, Riso Bistrô e Mironga. Armazém Devassa, Rancho Inn, São Bartolomeu, Ex-Touro, Casarão 1903 e Seu Vidal Sanduicheria também são participantes.
