Quatro nomes de peso se juntam à equipe do Brasa BBQ, neste sábado, mais uma vez no Alto da Boa Vista, na Mansão das Heras, a partir das 15h: Jimmy McManis, do Ogrostronomia; Marcelo Malta, do Sabor DOC; Elia Schramm, do Laguiole; e Rafael Cavalieri, do Project Burger. Uma das delícias é inspirada no Galeto Sat´s, segunda casa de Cavalieri, que traz todos os elementos do sanduíche da casa - com filiais em Copacabana e Botafogo: pão francês, sobrecoxa na cachaça, aioli de ervas, muçarela e bacon crocante.
- É uma homenagem ao bar que há muito tempo é minha segunda casa, em um evento que acompanho desde a primeira edição, feito e criado por três grandes amigos. Sempre brinquei que queria participar e estou muito feliz pelo convite. É uma responsabilidade enorme, nunca cozinhei para tanta gente - conta Cavalieri .
Tudo começou no aniversário do produtor Eduardo Brasil, organizado pelo publicitário Ronaldo Porto, seu amigo e sócio. O churrasco entre amigos, com direito a hambúrguer do chef Pedro Benoliel fez tanto sucesso que virou evento no ano passado: nascia o Brasa. Além do open food das delícias preparadas por Pedro e os outros chefs, drinques e coquetéis, como o Santo Lime, parceria entre a cacharia Santa Dose e a Red Bull - que faz tanto sucesso que ganhou até copo exclusivo.Entre
doses de destilados, cerveja Therezópolis.
- Toda festa terá novo menu com delícias gourmet braseadas - conta Pedro.
Nas picapes, com muito groove, black music e house, DJ Beto Artista, DJ Saddam, DjTucho Cordeiro, Raphael Fernandes e Luckas. A Mansão das Heras fica na Estrada do Açude, 695 A, Alto da Boa Vista. Das 15h às 23h. Ingressos a venda no Ingresse.